Grissini Ristoranti Orazio gr. 450x10

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1 Scheda tecnica PF Pag. 1 di 5 Grissini Ristoranti Orazio gr. 450x10 CODIFICA PRODOTTO EAN interna Ristoranti Orazio N7501AFB Denominazione articolo Grissini tipo 00 agli oli vegetali Marchio: Orazio Ingredienti farina di grano tenero tipo 00, oli vegetali (11%) non idrogenati, estratto di malto (2%), sale, lievito. Ingredients wheat flour, vegetable oil, malt, salt, yeast. Zutaten Weizenmehl, Pflanzenöl, Malz, Salz, Hefe. Caratteristiche fisiche Forma bastoncino sottile bianco con crosta di colore dorato, estremità tagliate di netto; Diametro 8 10 mm Lunghezza mm Caratteristiche organolettiche Sapore tipico del pane, fragrante, friabile, gradevole, esente da note di rancido, raffermo o comunque anomalo; Odore tipico del prodotto, gradevole; Colore bianco all interno e dorato in superficie. Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto Grassi 11,1 Proteine (N x 6,25) 11,2 Carboidrati 65.0 Fibra alimentare 1,9 Valori energetici su 100 g 403 Kcal 1700 kj Caratteristiche chimiche Umidità < 5,00 % Ceneri s.s. < 2,80 % Proteine (N x 6,25) s.s. > 10,00 % Valori microbiologici Carica microbica mesofila < ufc/g Lieviti e muffe < 100 ufc/g Coliformi totale < 10 ufc/g Filth test: frammenti di insetti < 25 n/50g

2 Pag. 2 di 5 peli di roditore Residui pesticidi assenti entro D.M. 22 gennaio 1998 e succ. modifiche Organismi geneticamente modificati Prodotto ottenuto senza l impiego di organismi geneticamente modificati (OGM) e/o prodotti derivati, in accordo con il Reg. CE 1804/99 e successivi aggiornamenti (Reg. CE n. 49 e n. 50 del 2000; Reg e 1830 del 2003). Allergeni (Ai sensi del D.Lgs. n. 114 del 08/02/2006 e Direttiva 2006/142/CE) Allergeni presenti nel prodotto INDICATI CON UNA LE CELLE INTERESSATE Latte e derivati a base di latte Uova e derivati a base di uova Soia e derivati a base di soia Cereali contenenti glutine (o i loro ceppi ibridati) ALLERGENE ASSENTE NEL PRODOTTO ALLERGENE PRESENTE NEL PRODOTTO ALLERGENE UTILIZZATO NELLO STABILIMENTO POSSIBILE PRESENZA DI TRACCE Grano e derivati Segale e derivati Orzo e derivati Avena e derivati Farro e derivati Kamut e derivati Arachidi e derivati a base di arachidi Frutta a guscio Noci comuni (Jugians regia) e derivati Nocciole (Corylus avellana) e derivati Mandorle (Amigdalus communis L.) e derivati Noci di acagiù (Anacardium occidentale) e derivati Noci pecan (Carya illinolesis) e derivati Noci del Brasile (Bertholletia excelsa) e derivati Pistacchi (Pistacia vera) e derivati Noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e derivati Sesamo e derivati Sedano e derivati Senape e derivati

3 Pag. 3 di 5 Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiore a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 Crostacei e prodotti a base di crostacei Pesce e prodotti a base di pesce Lupino e i prodotti a base di lupino Molluschi e i prodotti a base di molluschi.

4 Pag. 4 di 5 Informazioni aggiuntive T.M.C. (shelf life) Conservazione Destinazione d uso Condizioni di vendita 12 mesi conservare in luogo fresco e asciutto prodotto da forno destinato all alimentazione umana temperatura ambiente. IMBALLO PRIMARIO tipologia confezione dimensioni composizione nominale sovrapponibili a scaffale unità di vendita al pubblico bustine + sacchetto esterno termosaldato bustine in film singolo polipropilene coestruso 35 μ con saldature a perfetta tenuta e assenza di microfori + sacchetto di polipropilene coestruso 30 μ 24 x 7,5 x h 30 cm 30 confezioni da 15 g 450 g no IMBALLO SECONDARIO unità logistica cartone cartone TMT 262 chiuso con nastro in polipropilene n unità di vendita contenute 10 dimensioni 42 x 36 x h 27 cm 4,5 kg peso lordo 5,6 Kg IMBALLO TERZIARIO bancale dimensioni bancale europallet 80 x 120 film di avvolgimento estensibile numero di colli per strato 6 numero di strati 8 numero di colli per bancale kg peso lordo 285 kg altezza bancale 235 cm IMBALLO TERZIARIO bancale (opzionale) dimensioni bancale europallet 80 x 120 film di avvolgimento

5 Pag. 5 di 5 estensibile numero di colli per strato 6 numero di strati numero di colli per bancale kg peso lordo kg altezza bancale cm