AZIENDA RUSTICO DEL CONERO FRAZ. VARANO, 97/99-69 ANCONA DICHIARAZIONE AMBIENTALE ai sensi del Regolamento CE 76/ (EMAS) ANNO 6 Aggiornamento annuale anno 8 N. Registro IT 589 REVISIONE del /9/8
PREMESSA Il presente documento rappresenta l aggiornamento annuale della Dichiarazione Ambientale dell Agriturismo Rustico del Conero. MODIFICHE RILEVANTI La modifica principale occorsa all interno della struttura è la rimozione della copertura in cemento amianto del vecchio maneggio coperto. Tale rimozione è stata occasione per valutare l opportunità di installare un impianto fotovoltaico sulla nuova copertura. Tale intervento, previsto entro la fine dell anno, porterà al raggiungimento di un nuovo importante obiettivo di miglioramento. Dal punto di vista agricolo la superficie dedicata alle culture energetiche (pioppeto) è stata ampliata come previsto lo scorso anno a 3,5 ha in previsione di un forte sviluppo del settore delle biomasse. DATI SUGLI ASPETTI AMBIENTALI SIGNIFICATIVI Si riporta di seguito un aggiornamento dei dati per quegli aspetti ambientali significativi cui sono associati degli indicatori o per i quali sono avvenute delle modifiche degne di nota. Emergenze A seguito dell installazione, lo scorso anno, di un serbatoio per il GPL a servizio della centrale termica della struttura principale dell agriturismo si è provveduto ad ottenere il Certificato di prevenzione incendi previsto dalla normativa. Consumo di Risorse In relazione al consumo delle risorse è necessario segnalare che l ultimo dato inserito viene riportato con riferimento al periodo settembre 7 agosto 8. Si nota un generale aumento dei vari consumi legato al fatto che il periodo trascorso è da considerare il primo in cui la nuova struttura ha lavorato a pieno regime e comprende anche il periodo invernale. I valori degli indicatori di consumo legati ad obiettivi di miglioramento, pur in crescita rispetto al 7, rimangono al disotto dei target fissati nella Dichiarazione Ambientale 6. Pagina di 7
Risorse Idriche Acqua da acquedotto (mc) 8 6 4 Consumi Acqua Agriturismo "Rustico del Conero" Consumo annuale Acqua Consumo Acqua Pro Capite giornaliero 3 4 5 6 al 3/8/7 da sett 7 ad ago 8 mc pro capite giornaliero Risorse Energetiche: Metano e GPL Metano (mc) 9 8 7 6 5 4 3 Consumi Metano equivalente "Rustico del Conero" Consumo annuo di metano "equivalente" Consumo Metano Pro Capite Giornaliero 3 4 5 6 al 3/8/7 da sett 7 ad ago 8 9 8 7 6 5 4 3 mc pro capite giornaliero Pagina 3 di 7
Risorse Energetiche: Energia Elettrica Energia Elettrica (kwh) 4 8 6 4 Consumi Energia Elettrica "Rustico del Conero" Consumo annuale Energia Elettrica Consumo Energia Elettrica Pro Capite giornaliera 3 4 5 6 al 3/8/7 da sett 7 ad ago 8 5 4 3 9 8 7 6 5 4 3 kwh pro capite giornaliero Consumo di Materie Prime Sussidiarie I prodotti utilizzati per gli ospiti sono costituiti attualmente dal 75% (in termini di tipologia) da prodotti marcati ECOLABEL. AVANZAMENTO OBIETTIVI DI MIGLIORAMENTO Obiettivo generale Target Azioni RIDUZIONE RIFIUTI AVVIATI IN DISCARICA RIDUZIONE CONSUMO ACQUA DI ACQUEDOTTO PER ATTIVITA 3 RIDUZIONE CONSUMI ELETTRICI PER ATTIVITA Attivazione entro il 6 Consumo di acqua per presenza inferiore ai 645 L Consumo di energia elettrica per presenza inferiore ai kwh La raccolta differenziata è attiva per le seguenti tipologie di rifiuti assimilati agli urbani: Carta, plastica, vetro e alluminio. Tutti gli interventi impiantistici previsti (doppio pulsante per gli scarichi, riduttori di flusso, etc.) sono stati attuati per la nuova struttura agrituristica. Attualmente (rif. 8) il consumo procapite si attesta intorno ai 4 litri/giorno. Il dato risulta ben al disotto dell obiettivo posto anche se in crescita rispetto al 7. Tutti gli interventi impiantistici previsti (lampadine a risparmio, sistemi temporizzati, etc.) sono stati attuati per la nuova struttura agrituristica. Attualmente (rif. 8) il consumo procapite si attesta intorno ai kwh/giorno. Anche in questo caso il dato risulta in linea con l obiettivo anche se in crescita. Pagina 4 di 7
4 RIDUZIONE CONSUMI DI METANO PER ATTIVITA 5 SCARICHI IDRICI 6 UTILIZZO PRODOTTI (detergenti, carta igienica e carta mani) ECO- SOSTENIBILI E/O ECOLABEL PER USO PERSONALE CLIENTELA ATTIVITA 7 UTILIZZO PRODOTTI ECO- SOSTENIBILI E/O ECOLABEL PER PULIZIA ALLOGGI E CAMERE ATTIVITA 8 AMIANTO 9 EMISSIONE CO (NUOVO OBIETTIVO) Consumo di combustibile inferiore all equivalente di kwh/m /anno Entro il 6 % nel 7 4% nel 8 Numero di articoli Ecolabel o ISO tipo I sul totale dei prodotti utilizzati % nel 7 4% nel 8 Numero di articoli Ecolabel o ISO tipo I sul totale dei prodotti utilizzati Mentre sono state attuate tutte le misure finalizzate al miglioramento delle caratteristiche energetiche della costruzione (doppie finestre, isolamento, etc.) per la caldaia a biomasse se ne sta ancora valutando la fattibilità tecnico economica anche con riferimento alla disponibilità di finanziamenti pubblici. L indicatore relativo al consumo di metano è risultato pari a 89, kwh/ m anno. Obiettivo già conseguito. Tre tipologie di prodotti su quattro (75%) a disposizione della clientela sono marcati Ecolabel. L obiettivo è dunque stato conseguito in anticipo rispetto alla pianificazione. L obiettivo è in corso. Si sono sperimentati dei prodotti Ecolabel per la pulizia dei pavimenti ma con risultati non soddisfacenti in termini qualitativi. Rimozione Bonifica effettuata in agosto 8. Emissione di CO da produzione energia elettrica Riduzione di 4,7 ton/anno di CO mediante installazione di un impianto fotovoltaico da 8,8 kwp. Pagina 5 di 7
PAGINA VERIFICATORE L Azienda Agrituristica Rustico del Conero dichiara che i dati contenuti all interno del presente documento sono reali. La Dichiarazione Ambientale è disponibile presso la Direzione dell Azienda e può essere richiesta rivolgendosi alla persona individuata per gestire il contatto con il pubblico: Responsabile: Raffaela Polenta Telefono: 7 868; Fax: 7 83597 Sito internet: www.rusticodelconero.it E-mail: info@rusticodelconero.it N. Registro IT 589 Validità e Convalida della Dichiarazione Ambientale Il Verificatore Ambientale Dr. Francesco Baldoni I-V-5, ha verificato e convalidato la Dichiarazione Ambientale ai sensi del Regolamento CE 76/. In conformità al Regolamento EMAS, l Organizzazione Rustico del Conero si impegna a trasmettere all Organismo Competente sia i necessari aggiornamenti annuali, sia la revisione della Dichiarazione Ambientale completa entro tre anni dalla data di convalida della presente e a metterli a disposizione del pubblico secondo quanto previsto dal Regolamento CE 76/ salvo particolari eventi o cause che potrebbero richiederne un anticipazione. Informazioni per il Pubblico Ragione sociale: Azienda Agrituristica di Raffaela Polenta Agriturismo: Rustico del Conero accreditato 4 Picchi Anno di fondazione: 988 Sede legale: Frazione Varano, 97/99 69 Ancona Pagina 6 di 7
4 Picchi PROSSIMITÀ / PROXIMITY 8 Km Autostrada, Ancona Sud A4 / 8 Km Highway Ancona Sud A4 Km Aeroporto R. Sanzio Falconara (AN) / Km R. Sanzio Airport Falconara (AN) CAMERE / ROOMS 9 doppie / 9 doubles APPARTAMENTI / APARTAMENTS 5 miniappartamenti / 5 miniapartaments SERVIZI / FACILITIES Colazione servita in sala con prodotti tipici Breakfast with local products is served in the lounge Piste per trekking nel Parco Naturale del Conero Trekking in the Conero Natural Park Osservazioni naturalistiche Natural watching Area giochi per bambini Children playground Tiro con l arco - Archery Agriturismo Rustico del Conero Referente / Supervisor Raffaela Polenta Frazione Varano, 97/99 69 Ancona Tel. 7 868 Fax 7 83597 E-mail: info@rusticodelconero.it www.rusticodelconero.it Pagina 7 di 7