Trentino, dal 1 al 30 settembre 2017 Anche L'enoteca Provinciale del Trentino, presso Palazzo Roccabruna in occasione di "Settembre Rotaliano www.settembrerotaliano.it e A tutto teroldego www.tastetrentino.it/a-tutto-teroldego contribuisce alla valorizzazione del Teroldego rotaliano D.O.C. Vino rosso, generoso ma di carattere che esprime e identifica perfettamente il Trentino viticolo del centro nord. 1
LISTA VINI 14-15-16 SETTEMBRE 2017 Consumo e prezzo a bicchiere cl. 10 Bottiglie a esaurimento PROPOSTA mese del TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. 3 Calici (5 cl) Euro 3,00 (Dalla proposta sono esclusi i vini il cui costo è uguale o superiore a 4,00) Bottiglie a esaurimento TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. KRETZER NOTE DI CUORE 2016 DE VESCOVI ULZBACH - MEZZOCORONA TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. 2016 BAILONI - TRENTO TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. LEALBERE 2016 TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. 2016 CANTINE MONFORT - LAVIS TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. 2016 TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. 2015 ENDRIZZI ELIO - MEZZOCORONA TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. SANGUE DI DRAGO 2015 DONATI - MEZZOCORONA TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. 2015 VIVALLIS - NOGAREDO TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. 2015 ZANINI - MEZZOLOMBARDO TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. SUP. BRAIDE 2014 CONCILIO - VOLANO TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. 2014 CANTINA SOCIALE ROVERÉ DELLA LUNA AICHHOLZ - ROVERÉ DELLA LUNA TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. VIGNA LE CERVARE 2014 ZANINI - MEZZOLOMBARDO TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. PINI 2013 TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. SUPERIORE RISERVA 2013 TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. VIGILIUS 2013 DE VESCOVI ULZBACH - MEZZOCORONA TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. RISERVA CASTEL FIRMIAN 2012 NOSIO - GRUPPO MEZZACORONA - MEZZOCORONA TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. CLESURAE 2011 2
TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. 7 PERGOLE 2011 VILLA CORNIOLE - VERLA DI GIOVO TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. RISERVA NOS 2009 NOSIO - GRUPPO MEZZACORONA - MEZZOCORONA Dalla cantina storica di palazzo Roccabruna La Cantina Storica è un luogo di palazzo Roccabruna che ospita più di tremila bottiglie di vini trentini idonei ad affrontare un viaggio nel tempo. Il tempo trasforma le caratteristiche fisico-chimiche ed organolettiche del vino, permettendo ad appassionati e curiosi di provare sensazioni del tutto inaspettate. Quest evoluzione è legata alle modalità di conservazione, alla natura del vino e soprattutto al carattere di chi lo ha creato. TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. CLESURAE 2010 TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. 7 PERGOLE 2007 VILLA CORNIOLE - VERLA DI GIOVO TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. PINI 2001 TEROLDEGO ROTALIANO D.O.C. DIEDRI 1996 DORIGATI - MEZZOCORONA 3
TEROLDEGO ROTALIONO D.O.C. Vino principe del Trentino, la sua presenza è documentata nella Piana rotaliana fin dal 1300, anche se ci sono testimonianze che risalgono già al 200 d. C. Il Concilio di Trento (1545-1563) fu la prima occasione in cui il Teroldego acquisì fama internazionale. Michelangelo Mariani - storico del Concilio lo cita nelle sue cronache (1673). Di colore rosso scuro, con riflessi granati, il Teroldego seduce con fragranze di frutta matura che richiamano la mora selvatica, il mirtillo e il lampone. Irresistibile nel gusto, forte, possente, quasi carnoso, e avvolgente nella struttura, solida e compatta, si abbina splendidamente ai prodotti tipici della gastronomia trentina: carni rosse, salumi e formaggi a lunga stagionatura. Vitigno autoctono, la cu zona di produzione classica è la piana rotaliana, lembo della valle dell Adige compreso tra i comuni di Mezzolombardo, San Michele, Roverè della Luna. Necessita terreni sciolti e profondi, proprio come quelli alluvionali che da millenni il torrente noce e il fiume Adige hanno depositato in qual lembo di valle. Il teroldego è un vitigno rigoglioso, e sostanzialmente generoso nella produzione, va coltivato pertanto con cognizione di causa la forma di allevamento largamente diffusa è la classica pergola trentina che in piana rotaliana è sempre a doppio tetto. 4
TRENTO D.O.C. bianco TRENTO D.O.C. SAN MICHAEL EXTRA BRUT SAN MICHAEL - SAN MICHELE ALL'ADIGE 80 % CHARDONNAY - 20 % PINOT NERO TRENTO D.O.C. BREZZA RIVA BRUT AGRARIA RIVA DEL GARDA - RIVA DEL GARDA TRENTO D.O.C. SIRIS BRUT GAIERHOF - ROVERÉ DELLA LUNA TRENTO D.O.C. LS SFORZELLINI SELECTION BRUT CANTINE MONFORT - LAVIS TRENTO D.O.C. SARNIS BRUT CANTINA SOCIALE DI AVIO - AVIO TRENTO D.O.C. ALTINATE BLANC DE BLANC BRUT CANTINA ALDENO - ALDENO (vino spumante bio-vegano) TRENTO D.O.C. ZELL BRUT CANTINA SOCIALE TRENTO LE MERIDIANE - TRENTO TRENTO D.O.C. REDOR BRUT TRENTO D.O.C. bianco millesimato TRENTO D.O.C ALBINO ARMANI CLÉ 2013 DOSAGGIO ZERO ARMANI - ALA CHARDONNAY - PINOT NERO TRENTO D.O.C. MARCO TONINI 2013 BRUT NATURE TONINI - ISERA 75 % CHARDONNAY - 25 % PINOT BIANCO TRENTO D.O.C. ETYSSA CUVÉE N. 2 2013 EXTRA BRUT ETYSSA - TRENTO TRENTO D.O.C. VERVÉ MILLESIMATO 2013 BRUT CANTINA SOCIALE ROVERÉ DELLA LUNA AICHHOLZ - ROVERÉ DELLA LUNA 40 % CHARDONNAY - 20 % PINOT NERO - 40 % PINOT BIANCO TRENTO D.O.C. VALENTINI DI WEINFELD MILLESIMATO 2013 BRUT VIVALLIS - NOGAREDO TRENTO D.O.C. TANANAI 2013 BRUT BORGO DEI POSSERI - ALA 50 % CHARDONNAY - 50 % PINOT NERO 5
TRENTO D.O.C. ANTARES MILLESIMATO 2011 BRUT CANTINA TOBLINO - SARCHE TRENTO D.O.C. MADONNA DELLE VITTORIE 2011 BRUT MADONNA DELLE VITTORIE - ARCO TRENTO D.O.C. OPERA MILLESIMATO 2010 BRUT NATURE OPERA VITIVINICOLA IN VALDICEMBRA - VERLA DI GIOVO TRENTO D.O.C. TRIDENTUM 2010 BRUT CESARINI SFORZA SPUMANTI - TRENTO 80 % CHARDONNAY - 20 % PINOT NERO TRENTO D.O.C. ALTEMASI 2009 PAS DOSÉ ALTEMASI - TRENTO 60 % CHARDONNAY - 40 % PINOT NERO TRENTO D.O.C. riserva TRENTO D.O.C. LETRARI RISERVA 2010 BRUT LETRARI - ROVERETO 60 % CHARDONNAY - 40 % PINOT NERO TRENTO D.O.C. MASO POLI RISERVA 2010 BRUT MASO POLI - PRESSANO 80 % CHARDONNAY - 20 % PINOT NERO TRENTO D.O.C. INKINO CARLO V 2008 BRUT MAS DEI CHINI - MARTIGNANO 60 % CHARDONNAY - 40 % PINOT NERO TRENTODOC rosé TRENTO D.O.C. DOSS24 ROSÉ. BRUT CEMBRA CANTINA DI MONTAGNA - CEMBRA 85 % CHARDONNAY - 15 % PINOT NERO TRENTO D.O.C. BALTER ROSÉ BRUT BALTER - ROVERETO 20 % CHARDONNAY - 80 % PINOT NERO TRENTO D.O.C. MASO NERO ROSÉ 2010 BRUT 40 % CHARDONNAY - 60 % PINOT NERO TRENTODOC rosé riserva TRENTO D.O.C. REVI' CAVALIERE NERO ROSÉ RISERVA 2009 EXTRA BRUT REVI' - ALDENO 100 % PINOT NERO TRENTINO D.O.C. NOSIOLA TRENTINO D.O.C. NOSIOLA 2016 GAIERHOF - ROVERÉ DELLA LUNA TRENTINO D.O.C. NOSIOLA BOTTEGA VINAI 2016 CAVIT - TRENTO TRENTINO D.O.C. NOSIOLA 2016 FONDAZIONE EDMUND MACH - SAN MICHELE ALL'ADIGE 6
TRENTINO D.O.C. NOSIOLA PALUSTELLA 2016 TRENTINO D.O.C. NOSIOLA 2016 LA VIS - LAVIS TRENTINO D.O.C. NOSIOLA 1339 2016 CANTINA SOCIALE TRENTO LE MERIDIANE - TRENTO TRENTINO D.O.C. NOSIOLA 2016 CONCILIO - VOLANO TRENTINO D.O.C. NOSIOLA 2015 CANTINA TOBLINO - SARCHE TRENTINO D.O.C. NOSIOLA COLLEZIONE APPONALE 2014 AGRARIA RIVA DEL GARDA - RIVA DEL GARDA TRENTINO D.O.C. NOSIOLA SOLE ALTO 2014 DONATI - MEZZOCORONA TRENTINO D.O.C. NOSIOLA SETTE FONTANE 2014 LA VIS LAVIS (vino biologico) ALTRI NOSIOLA VIGNETI DELLE DOLOMITI I.G.T. NOSIOLA 2016 POJER e SANDRI - FAEDO VIGNETI DELLE DOLOMITI I.G.T. NOSIOLA 2016 BRUGNARA - GARDOLO VIGNETI DELLE DOLOMITI I.G.T. NOSIOLA LE FRATE 2016 PRAVIS - LASINO VIGNETI DELLE DOLOMITI I.G.T. NOSIOLA 2016 BOLOGNANI - LAVIS VIGNETI DELLE DOLOMITI I.G.T. NOSIOLA 2015 PISONI PERGOLESE (vino biologico) TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU TRENTINO SUPERIORE D.O.C. VALLE DI CEMBRA MÜLLER THURGAU PETRAMONTIS 2015 VILLA CORNIOLE - VERLA DI GIOVO 3,00 TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU CLASSICI (ex simboli) 2016 LA VIS - LAVIS TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU 2016 ZANINI - MEZZOLOMBARDO TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU 2016 CANTINE MONFORT - LAVIS TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU 2016 TRENTINO D.O.C MÜLLER THURGAU PENDICI DEL BALDO CANTINA MORI COLLI ZUGNA MORI (vino biologico) TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU DEI SETTECENTO 2016 GAIERHOF - ROVERÉ DELLA LUNA TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU CASTEL FIRMIAN 2116 NOSIO - GRUPPO MEZZACORONA - MEZZOCORONA 7
TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU VIGNA SERVIS 2016 VIVALLIS - NOGAREDO TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU 2016 SPAGNOLLI - ISERA TRENTINO D.O.C. MÜLLER THURGAU 2015 DE TARCZAL - ISERA TRENTINO D.O.C. MARZEMINO TRENTINO D.O.C. MARZEMINO ATHESIM FLUMEN 2016 CANTINA ALDENO - ALDENO TRENTINO D.O.C. MARZEMINO 2016 GRIGOLETTI - NOMI TRENTINO D.O.C. MARZEMINO CASTEL FIRMIAN 2015 NOSIO - GRUPPO MEZZACORONA - MEZZOCORONA TRENTINO D.O.C. MARZEMINO CAMBONI 2015 ARMANI - CHIZZOLA TRENTINO SUPERIORE D.O.C. MARZEMINO D'ISERA 2015 VIVALLIS - NOGAREDO TRENTINO D.O.C. MARZEMINO SIMBOLI 2014 LA VIS - LAVIS TRENTINO D.O.C. MARZEMINO COLLEZIONE APPONALE 2014 AGRARIA RIVA DEL GARDA - RIVA DEL GARDA TRENTINO SUPERIORE D.O.C. MARZEMINO ZIRESI HEREDIA 2014 CANTINA SOCIALE TRENTO LE MERIDIANE - TRENTO TRENTINO D.O.C. MARZEMINO 2014 VALLAROM - AVIO (Vino bio-vegano) TRENTINO D.O.C. MARZEMINO BOTTEGA VINAI 2013 CAVIT - TRENTO TRENTINO SUPERIORE D.O.C. MARZEMINO D'ISERA ETICHETTA VERDE 2012 CANTINA D'ISERA - ISERA TRENTINO D.O.C. VINO SANTO (Cl 5) TRENTINO D.O.C. VINO SANTO 2009 SALVETTA - MADRUZZO TRENTINO D.O.C. VINO SANTO ARÈLE 2006 PRAVIS - LASINO TRENTINO D.O.C. VINO SANTO 2005 GIOVANNI POLI - SANTA MASSENZA 8
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