Anteprima della vendemmia 2018 nel Veneto Produzione uve Certificazione vini Luca Furegon AVEPA Nicola Barasciutti Estrazione dal sistema informativo di AVEPA 21.12.2018 Regione 1 Veneto
Vendemmia 2018 a confronto con anni precedenti (000 qli) 2016 2017 2018 Var 16/18 Var 17/18 uve atte a DOC totale 6 779 7 671 9 398 38.6% 22.5% uve atte a DOCG totale 1 285 1 144 1 510 17.5% 32.0% Totale uve atte a DO 8 064 8 815 10 908 35.3% 23.7% Totale uve atte a IGT 3 869 1 800 3 254-15.9% 80,78% uve per VINO 1 057 404 2 150 103.4% 432.2% uve per Vino Varietale 49 4 97 98.0% 2325.0% Totale uve 13 039 11 023 16 409 25.8% 48.9% 2
Produzione uva (000 qli) rivendicata prime 10 DO 2016 2017 2018 Var 16/18 Var 17/18 PROSECCO 3 707 3 417 4 696 26.7% 37.4% DELLE VENEZIE - 1 356 1 747-28.9% CONEGLIANO VALDOBBIADENE 1 117 975 1 278 14.4% 31.0% VALPOLICELLA 926 908 971 4.9% 7.0% SOAVE 564 677 591 4.7% -12.8% BARDOLINO 288 235 310 7.8% 32.1% GARDA 50 243 297 494.0% 22.2% ASOLO PROSECCO 126 133 192 52.7% 44.6% VENEZIA 299 180 172-42.4% -4.3% BIANCO CUSTOZA 194 159 153-21.1% -3.7% totale prime 10 DO 7 284 8 291 10 408 42.9% 13,8% rispetto al rivendicato DO 90,33% 94,05% 95.41% 3
Produzione uva (000 qli) rivendicata altre 10 DO 2016 2017 2018 Var 16/18 Var 17/18 VALDADIGE 139 142 147 5.67% 3.44% COLLI BERICI 72 54 56-22.02% 3.97% COLLI EUGANEI 50 47 57 14.00% 21.27% VICENZA 12 41 22 81.83% -46.78% VINI DEL PIAVE O PIAVE 40 40 25-37.06% -37.06% GAMBELLARA 29 31 25-12.40% -18.05% LESSINI DURELLO 27 27 22-17.91% -17.91% LUGANA 26 26 29 10.24% 10.24% LISON PRAMAGGIORE 23 25 22-6.02% -13.54% BREGANZE 22 24 22-0.97% -9.22% totale seconde 10 DO 427 447 427-0.08% -4.55% rispetto al rivendicato DO 5,30% 5,07% 3.91% 4
Produzione uva (000 qli) rivendicata IGT 2016 2017 2018 Var 16/18 Var 17/18 VENETO 2 084 992 1 823-12,53% 83,76% VERONA 1 026 356 620-39,59% 74,10% MARCA TREVIGIANA 493 297 556 12,78% 87,21% (DELLE)TREVENEZIE 205 104 191-6,88% 83,56% VENETO ORIENTALE 27 25 33 20,75% 30,41% COLLI TREVIGIANI 14 14 20 42,71% 42,71% VALLAGARINA 19 12 11-42,01% -8,18% ALTO LIVENZA 0,6 - - - - VIGNETI DELLE DOLOMITI 0,7 0,4 1 42,86% 150,00% TOTALE 3 869 1 800 3 254-15,90% 80,75% 5 Estrazione 22.12.2017
I macrosistemi veneti (1/2) Denominazione (000 qli) VALPOLICELLA 971 SOAVE 590 BARDOLINO 310 GARDA 296 BIANCO DI CUSTOZA 153 Totale sistema "Verona" 2 322 % su complessivo a DO 21,29% % su complessivo 14,15% Denominazione (000 qli) PROSECCO 4 696 CONEG - VALD 1 277 ASOLO PROSECCO 192 Totale sistema "Prosecco" 6 166 % su complessivo a DO 56,53% % su complessivo 37,58% 6
I macrosistemi veneti (000 qli) 2/2 2015 2016 2017 2018 PROSECCO 3 663 48.20% 3 707 45.97% 3 417 38.76% 4 696 43.05% CONEGLIANO VALDOBBIADENE 956 12.60% 1 117 13.85% 975 11.06% 1 278 11.72% ASOLO PROSECCO 88 1.20% 126 1.56% 133 1.51% 192 1.76% sistema Prosecco 4 707 61.90% 4 950 61.38% 4 524 51.32% 6 166 56.53% VALPOLICELLA 832 10.90% 926 11.48% 908 10.30% 971 8.90% SOAVE 715 9.40% 564 6.99% 677 7.68% 591 5.42% BARDOLINO 315 4.10% 288 3.57% 235 2.67% 310 2.84% BIANCO DI CUSTOZA 200 2.60% 194 2.41% 159 1.80% 153 1.40% GARDA 56 1% 50 0.62% 243 2.76% 297 2.72% sistema Verona 2 118 27.89% 2 022 25.07% 2 222 25.21% 2 322 21.29% i due sistemi 6 825 89.88% 6 972 86.46% 6 746 76.53% 8 488 77.81% Produzione a DO 7 594 8 064 8 815 10 908 7
Sistema Prosecco Vendemmia 2018 (000 qli) Produzione Superi di altre DO/DOCG no riserva Produzione totale non soggetta a vincolo di riserva Riserva Produzione complessiva Incidenza % sul totale Asolo Prosecco 173 0 173 19 192 3% Conegliano Valdobbiadene 1 113 0 1 113 165 1 278 21% Prosecco 3 975 59 4 034 662 4 696 76% totale sistema Prosecco" 5 261 59 5 320 846 6 166 100% 8 DOC Prosecco - confronto con vendemmie precedenti + 10,1 rispetto a vendemmia 2015 + 8,9 rispetto a vendemmia 2016 + 18,1 rispetto a vendemmia 2017
DOC Evoluzione del Pinot grigio veneto (000 qli) DENOMINAZIONE 2015 2016 2017 2018 VALDADIGE 101 104 109 112 5,23% GARDA 15 10 87 87 4,09% VENEZIA 157 218 85 76 3,56% VICENZA 3 3 25 14 0,67% BREGANZE 5 9 6 3 0,16% ARCOLE 5 4 4 3 0,12% ALTRE 0 1 1 1 0,06% DOC PROSECCO 374 397 102 87 4,06% CONEGLIANO VALDOBBIADENE 35 42 56 75 3,50% ASOLO PROSECCO 3 10 11 13 0,60% DOCG IGT PINOT GRIGIO 882 961-13,89% 8,17% DOC DELLE VENEZIE - - 1 356 1 662 77,94% TOTALE PINOT GRIGIO 1 581 1 760 1 841 2 137 100,00% 9
Delle Venezie Pinot grigio Vendemmia 2018 (000 qli) DDR N. 084 DEL 07 AGOSTO 2018:Stoccaggio del prodotto atto ad essere designato con la Doc delle Venezie Pinot grigio proveniente dalla vendemmia 2018 - Legge 12 dicembre 2016 n. 238 art. 39 comma 4 Produzione fino a 150 q/ha o da 1 405 BIO 180 q/ha Superi di altre DO non oggetto di stoccaggio 1 Produzione non soggetta a 10 1 406 stoccaggio Stoccaggio produzione 150-180 q/ha 219 Stoccaggio derivante da superi di altre DO 37 Totale stoccaggio 256 Produzione complessiva Pinot Grigio 1 662 di cui 35 ha BIO su circa 230 ha
DOCG - i volumi imbottigliati (hl) DENOMINAZIONE 2016 2017 2018 var 16/18 var 17/18 Conegliano Valdobbiadene 677 871 685 211 679 827 0.29% -0.79% Amarone 107 045 111 699 103 079-3.70% -7.72% Asolo 56 391 80 064 92 564 64.15% 15.61% Colli Euganei Fior d arancio 6 890 7 228 6 815-1.09% -5.72% Soave Superiore 1 456 5 002 4 174 186.65% -16.55% Recioto della Valpolicella 2 396 2 639 2 231-6.90% -15.47% Bardolino 1 759 1 813 1 423-19.11% -21.50% Friularo di Bagnoli 191 1 698 1 093 472.25% -35.67% Lison 1 353 1 452 1 209-10.65% -16.78% Colli di Conegliano 1 310 932 655-50.01% -29.70% Recioto di Soave 1 075 921 949-11.73% 3.02% Recioto di Gambellara 735 482 428-41.66% -11.08% Piave Malanotte 281 316 233-17.32% -26.39% Montello Rosso 163 140 224 37.42% 60.00% totale DOCG 858 920 899 603 894 908 4.19% -0.52% 11 Prime 3 DOCG 841 307 876 976 875 471 97.95% 97.48% 97.83% Fonte: OOddCC
prime 10 DOC VENETE - i volumi (hl) imbottigliati DENOMINAZIONE 2016 2017 2018 Var 16/18 Var 17/18 Prosecco 3 081 699 3 297 718 3 481 799 12.98% 5.58% Soave 367 871 401 203 351 013-4.58% -12.51% Valpolicella Ripasso 208 099 207 945 205 824-1.09% -1.02% Bardolino 191 663 189 604 181 557-5.27% -4.24% Valpolicella 140 264 149 067 140 577 0.22% -5.70% Valdadige 131 802 121 408 155 866 18,26% 28,38% Lugana 113 401 121 415 131 884 16,30% 8,62% Custoza 91 525 91 854 90 365-1.27% -1.62% Venezia 85 137 90 784 63 696-25.18% -29.84% Garda 33 956 40 552 107 157 215.58% 164.25% 12 Fonte: OOddCC
Grazie per l attenzione Nicola Barasciutti 13