PROVINCIA DI BERGAMO STAZIONE UNICA APPALTANTE Via T. Tasso, 8-24121 Bergamo www.provincia.bergamo.it C.F. 80004870160 P.IVA 00639600162 segreteria.appalti@provincia.bergamo.it pec: protocollo@pec.provincia.bergamo.it PROCEDURA APERTA DI RILIEVO COMUNITARIO ai sensi dell art. 60 del D.Lgs. n. 50 del 18 aprile 2016 Codice dei contratti pubblici come modificato dal D.Lgs. 56/2017 STAZIONE UNICA APPALTANTE PROVINCIA DI BERGAMO COMUNE DI OSIO SOTTO (BG) APPALTO MISTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA ANNI SCOLASTICI 2019-2022 E DEL SERVIZIO PASTI A DOMICILIO 2019 2022. CIG 7925175D4A GARA GARA TELEMATICA sulla piattaforma E-procurement SINTEL indetta dalla Provincia di Bergamo per conto del Comune di Osio Sotto (BG). Procedura aperta ai sensi art. 60 del D.Lgs. n. 50/2016 Criterio di aggiudicazione: Offerta economicamente più vantaggiosa, ai sensi dell articolo 95, comma 3 del D.Lgs. n. 50/2016 CODICE CIG 7925175D4A - CODICE NUTS: ITC46 - CODICE ISTAT: 016153 COMUNICAZIONE IMPORTANTE: Per mero refuso di stampa, all art. 3 del C.S.A., il numero dei pasti annuali per la refezione scolastica è stato erroneamente indicato in complessivi n. 81.000, mentre il dato corretto è 84.000, come giustamente riportato al totale del successivo art. 10A. A conferma n. 84.000 pasti per la refezione scolastica è il dato utilizzato per la quantificazione dell importo presunto dell appalto che, pertanto, resta confermato nell importo complessivo di 983.190,00, oltre IVA, riportato correttamente all art. 3 del Disciplinare di gara.
REFEZIONE SCOLASTICA VALORE UNITARIO PREZZO PASTO (netto IVA 4%) 3,60 di cui utenza media pasti stimati inerenti valori complessivo ed a base d asta PREZZO UNITARIO PASTO A BASE D ASTA Oneri della sicurezza/pasto non soggetti a ribasso 3,56 0,04 (tenuto conto del numero degli alunni iscritti per l anno scolastico 2018/19 e del personale docente avente diritto, nonché della percentuale fisiologica media di assenze): Tipologia utenza [1] n. utenti gg. settimanal i di (set/dic - gen/giu) gg medi di per anno scolastic o (dati da a.scol. 18/19) n. medio pasti per anno scolastico (dati da a scol. 17/18 e proiez. a.scol. 18/19) n. medio pasti per giorno di (dati da a scol. 17/18 e proiezione a.scol. 18/19) prezzo pasto unitario netto IVA 4% (di cui 3,56 a b. asta ed 0,04 per oneri sicurezza) Totale per anno scolastico netto IVA 4% (di cui 299.040,00 a b.asta ed 3.360,00 per oneri sicurezza) Totale TRIENNIO scolastico 2019-2022 netto IVA 4% (di cui 897.120,00 a b.asta ed 10.080,00 per oneri sicurezza) scuola dell'infanzia statale Campus 190 191 29.000 152 3,60 104.400,00 313.200,00 scuola primaria statale - Campus 325 170 48.500 286 3,60 174.600,00 523.800,00 TOTALE A) alunni iscritti al 515 77.500 438 3,60 279.000,00 837.000,00 alunni-insegnanti con utenza saltuaria docenti autorizzati all' accompagnament o alunni altri eventuali utilizzatori autorizzati (assisistenti educatori per DVSabili, etc) utenza saltuaria n. gg. delle rispettive tipologie di utenza utenza saltuaria 1.000 6 3,60 3.600,00 10.800,00 n. gg. delle rispettive tipologie di utenza 4.500 24 3,60 16.200,00 48.600,00 1.000 5 3,60 3.600,00 10.800,00 TOTALE B) altri utilizzatori autorizzati 6.500 35 3,60 23.400,00 70.200,00 TOTALE A) + B) 84.000 473 3,60 302.400,00 907.200,00 [1] scuola secondaria di 1 grado statale - Campus / sede il di refezione a favore degli alunni della scuola secondaria di primo grado risulta sospeso, d intesa con l Istituto comprensivo, per ragioni tecnico-organizzative connesse all attività didattica, dall anno scol. 2012/13 sino a diverse determinazioni. Pertanto lo stesso, di carattere comunque marginale, non è stato considerato nel calcolo della base d appalto e del nr. pasti
Quesito n. 1 con risposte * In merito alla presente gara d'appalto per il di refezione scolastica, poniamo le seguenti richieste: A) Elenco del personale attualmente impiegato con relativa qualifica, monte ore giornaliero e settimanale ed eventuali scatti di anzianità, divisi per plesso in considerazione di un eventuale subentro, in riferimento al CCNL Turismo per cui è previsto l'assorbimento da parte della ditta aggiudicataria dell'appalto del personale in forza. ALLEGATO A1 (personale dipendente comunale) B) Attuale prezzo pasto? REFEZIONE SCOLASTICA 3,34/PASTO (inclusi oneri sicurezza 0,04), netto IVA; PASTI A DOMICILIO 2,79/PASTO (inclusi oneri sicurezza 0,04), netto IVA. C) Nome dell attuale ditta di ristorazione? SODEXO ITALIA SpA D) A quanto ammontano eventuali spese di pubblicazione? PRESUNTI 2.500,00 E) Dettaglio pasti giornalieri PRESUNTI divisi per plesso ed eventuali turni di, numero giorni di fruizione settimanali per ogni singolo plesso? ALLEGATO E, gg. 5 di fruizione settimanali per ogni singolo plesso (dal Lunedì al Venerdì). F) Numero delle settimane per ogni tipologia di utenza (per es. materna/primaria/ ecc) utilizzate per il calcolo complessivo dei pasti e del valore dell'appalto? ALLEGATO F G) Numero dei pasti GIORNALIERI EFFETTIVAMENTE fruiti relativi un mese di mensa (per es. 1 ottobre: 100 pasti. 2 ottobre 110 ecc. fino al 31 ottobre) divisi per tipologia di utenza e plesso? ALLEGATO G H) IN CASO DI CENTRALE UNICA DI COMMITTENZA: Garanzia, eventuali referenze bancarie e documenti di gara, vanno intestati alla CUC o al singolo comune? DEVONO ESSERE INTESTATE ALLA STAZIONE UNICA APPALTANTE PROVINCIA DI BERGAMO CHE AGISCE PER CONTO DEL COMUNE DI OSIO SOTTO. I) Si richiede di ricevere le vostre risposte ai chiarimenti anche dei quesiti svolti dalle altre società concorrenti. AD OGGI SONO STATI POSTI SOLO I QUESITI PUBBLICATI. SI TERRA AGGIORNATA LA PRESENTE SCHEDA SUL SITO INTERNET DELLA PROVINCIA DI BERGAMO E ALL INTERNO DELLA DOCUMENTAZIONE DI GARA IN PIATTAFORMA SINTEL. L) E' possibile ricevere le planimetrie delle strutture in formato DWG e formato PDF?
ALLEGATO L2, ALLEGATO L1 M) E' possibile escludere indice e copertina dal totale delle pagine richieste per il progetto tecnico? SI Integrazione Quesito n. 1 A) Elenco del personale attualmente impiegato dalla ditta aggiudicataria dell'appalto? ALLEGATO A2 (personale dipendente SODEXO ITALIA SpA); 2^ Integrazione Quesito n. 1 (allegato A2 dati del personale dipendente dall attuale gestore), si rende necessaria la seguente precisazione: nell allegato A2) venivano riportati solo i dati riferiti al personale dipendente operativo ; a detto personale vanno aggiunte ulteriori due figure e cioè n. 1 Responsabile di Servizio e n. 1 Dietista, i cui dati sono i seguenti: R.U. (Direttore) Mansione Direttore F.F impiegato Livello 2 Monte ore settimanale 40 Dietista Mansione Dietista impiegato Livello 4 Monte ore settimanale 30 Quesito n. 2 In riferimento all art. 19 del CSA si chiede conferma che solo le utenze telefoniche e i consumi idrici sono a carico dell'appaltatore. Si chiede per entrambi l'importo nell'ultimo triennio (2016-17-18). Inoltre si chiede conferma che la TARI è a carico dell ente appaltante? Le utenze idriche e telefoniche sono a carico dell appaltatore: 1. l attuale appaltatore non è in grado di quantificare il costo per i consumi idrici nell ultimo triennio, in quanto non ancora contabilizzati dall Ente gestore Uniacque Spa; 2. i costi per le utenze telefoniche sono quantificabili in circa 2.000/anno; 3. la TARI è a carico dell appaltatore; Gli importi a ruolo per TARI nell ultimo triennio risultano essere i seguenti: anno 2016 = 12.578,00;
anno 2017 = 12.412,00; anno 2018 = 11.501,00. Quesito n. 3 Si chiede se è possibile pubblicare i menu (sia estivo che invernale) dell'anno scolastico 2018/19 Sono pubblicati in data 28/06/2019 nella Documentazione di gara in Piattaforma Sintel. Quesito n. 4 Si chiede se attualmente è presente un sistema informatizzato. Se si, chi è il gestore? Per la gestione delle rette, l attuale gestore si avvale di un sistema informatizzato. La gestione del software, oltre alla relativa manutenzione ed assistenza, è a cura della società: Etica Soluzioni S.r.l. Via Solteri 76, 38121 Trento (TN) Tel. 0461.1862014 Fax. 02.32066823 Quesito n. 5 A quanto ammontano gli insoluti nell'ultimo triennio? Anno scolastico 2015/16 = 29.768,88 Anno scolastico 2016/17 = 31.700,08 Anno scolastico 2017/18 = 33.148,59 Quesito n. 6 Nell'elenco del personale pubblicato (allegato 2) sono inclusi i dipendenti comunali? L allegato A2 (integrato con successiva nota al quesito n. 1, di cui ad aggiornamento pubblicato il 27.6.2019) comprende il solo personale dipendente dall attuale gestore. I dipendenti comunali sono indicati nell allegato A1 Quesito n. 7 All'ART. 2.a.2 del CSA, si fa riferimento ai contenuti minimi CSA e di legge. è possibile avere un? L art. 2 del C.S.A. in realtà riguarda la durata dell appalto. Se il quesito riguarda il punto 2.a.2 (e non l art. 2) dell art. 5 del C.S.A. Criteri di aggiudicazione, la risposta è negativa. Detto punto 2.a.2 indica lo specifico punteggio di cui dispone la Commissione di Gara, al fine di valorizzare il programma dettagliato ed analitico degli interventi che l offerente intende realizzare per attuare l obbligo (generico e minimale) previsto nel C.S.A. all art. 19a). Quesito n. 8
E giusto intendere che le giustifiche richieste nel l offerta economica (paragrafo ultimo evidenziato con nota bene)sono da intendersi quelle già dichiarate nei punti precedenti (a-b-c-d)? In caso contrario, cosa si intende? In merito al quesito attinente la giustificazione da produrre in via preliminare ai fini dell eventuale valutazione di anomalia dell offerta, la risposta è negativa. Lo schema di offerta che dovrà essere completato dall offerente, indica i singoli fattori di costo che permettono di formulare il prezzo dei pasti unitari. Ciò che si chiede sono le specifiche motivazioni di carattere organizzativo e/o aziendale che, riferite ai singoli fattori di costo, permettono di formulare l offerta finale e ne dimostrano la sostenibilità economica e l utile d impresa. Aggiornamento al 01/07/2019