sciroppo di dente di leone BY idee aimline Con questa attivitá raccoglieremo dei fiori di dente di leone e ne faremo :: aimchild uno squisito sciroppo :: aimschool da regalare o :: da aimteacher bere a scuola per merenda.
DESTINATARI Quest attivitá è rivolta a insegnanti o genitori che amano cucinare insieme ai bambini. Per quanto riguarda la scuola, questa è un attivitá ideale da svolgere con gruppi misti (ad esmpio di pomeriggio) e trasversali alle singole classi. DESCRIZIONE Per prima cosa è necessario raccogliere i fiori di dente di leone. Questi fiori gialli si trovano soprattutto in primavera e crescono spontaneamente nei prati. Poi si prepara un delizioso sciroppo che puó essere conservato a scuola e bevuto a merenda, oppure regalato, ad esempio in occasione della festa della mamma. MATERIALE NECESSARIO :: 200 g di fiori di dente di leone :: spremiagrumi :: 1 l di acqua :: coltello :: 1 kg di zucchero :: colino :: 1 limone :: ciotola :: pentola :: bottigliette di vetro :: cucchiaio :: imbuto :: bilancia da cucina :: caraffa graduata AUSILI NECESSARI :: SuperTalker con la griglia a 4 celle o GoTalk 4+ :: TimeTimer (o un normale timer da cucina) SIMBOLI PCS N.B.: Il simbolo utilizzato per «sciroppo di dente di leone» si trova alla definizione «limonata» (la fetta di limone si puó cancellare). Con la nuova versione del Boardmaker (V.6) è inoltre possibile cercare un immagine del dente di leone su internet e copiarla con la funzione Drag & Drop. Anche il simbolo «dente di leone» è stato creato con questa funzione. :: 02
PREPARAZIONE :: Stampate, plastificate e ritagliate le carte del materiale, quelle con i singoli passi della ricetta e la lista della spesa. :: Organizzate gli ingredienti e il materiale come credete piú utile. Ad esempio potete usare del velcro per sistemare le carte degli ingredienti sulla lista della spesa. :: Stampate, plastificate e ritagliate le griglie per il GoTalk 4+ o per il SuperTalker. Registrate i messaggi vocali nel GoTalk o nel SuperTalker (dalla prima cella in alto a sinistra fino all ultima in basso a destra) seguendo queste istruzioni: Livello/Grid 1: : «Per prima cosa devi staccare dai fiori tutti i petali gialli. Le parti verdi non ci servono». : «Metti in una pentola le foglie. Misura un litro di acqua e aggiungi l acqua alla pentola. accendi il fornello e aspetta che bolla». : «Spegni il fornello e togli la pentola dal fuoco. Punta il timer a 30 Minuti. Lascia riposare». : «Metti la ciotola sotto al colino e versa con attenzione il liquido nel colino». Livello/Grid 2: : «Taglia il limone in due con il coltello e spremilo con lo spremiagrumi». : «Aggiungi al liquido il succo del limone e un chilo di zucchero e fai di nuovo bollire». : «Ora devi mescolare continuamente, finché il liquido diventa denso come uno sciroppo». : «Ora puoi versare lo sciroppo caldo nelle bottigliette con l aiuto di un imbuto». Ora potete inziare! :: 03
SVOLGIMENTO 1. L insegnante spiega ai bambini che stanno per iniziare a prepare insieme lo sciroppo di dente di leone. Se è necessario spiega che cosa è il dente di leone. 2. L insegnante, insieme ai bambini, va a raccogliere i fiori di dente di leone (solamente i petali gialli verranno utilizzati). A seconda della stagione e del fatto che vicino alla scuola ci siano dei prati con questi fiori, la raccolta puó anche essere assegnata ai bambini come «compito» da svolgere a casa con le loro famiglie. 3. I fiori (senza gambo e senza foglie) vanno pesati. Sono necessari 200 g di fiori per ogni porzione di sciroppo. 4. Ora è necessario togliere dal fiore solo i petali gialli. Questo è un buon esercizio per allenare la coordinazione tra gli occhi e le mani in un lavoro di precisione, ma richiede anche un po di pazienza. 5. I bambini, con l aiuto della certe del materiale, sistemano sul tavolo tutto il necessario per preparare lo sciroppo. 6. Ora si puó iniziare a cuocere lo sciroppo seguendo passo a passo la ricetta attraverso le carte o il GoTalk / SuperTalker. N.B: Se utilizzate il GoTalk o il SuperTalker, ricordatevi di sostituire la griglia n.1 con al griglia n.2 (e di passare dal livello/grid 1 al livello/grid 2) dopo avere ascoltato il punto 4 della ricetta. 7. Quando lo sciroppo sará pronto, lasciatelo raffreddare un po, versatelo, con l aiuto di un imbuto, nelle bottigliette e chiudete bene. CONSIGLIE E IDEE PER ULTERIORI APPLICAZIONI CONSIGLIO 1: Controllate costantemente la densitá dello sciroppo durante la cottura in modo che non diventi troppo denso. IDEA 1: Potete utilizzare l All-Turn-It per preparare il materiale necessario in modo che i bambini vedano anche quest attivitá come un gioco. Un bambino attiva l All-Turn-It e va a cercare l oggetto o l ingrediente che la freccia segnala, il secondo bambino fa lo stesso e cosí via finché tutto il materiale è pronto. IDEA 2: Insieme ai bambini potete anche preparare delle etichette autoadesive da mettere sulle bottigliette di sciroppo. :: 04
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APPENDICE - Ricetta per lo sciroppo di dente di leone :: 06
APPENDICE - Ricetta per lo sciroppo di dente di leone :: 07
APPENDICE - Carte del materiale :: 08
APPENDICE - Ricetta per il GoTalk 4+ - parte 1 ho bisogno di aiuto ho finito separa i petali dal fiore fai bollire i petali + 1 litro di acqua lascia riposare 30 minuti filtra il liquido :: 09
APPENDICE - Ricetta per il GoTalk 4+ - parte 2 :: 010
APPENDICE - Ricetta per il SuperTalker - parte 1 separa i petali del fiore fai bollire i petali + 1 litro di acqua lascia riposare 30 minuti filtra il liquido LEVEL GRID 4 Made with Boardmaker and the Picture Communication Symbols 2004 Mayer-Johnson Inc. - P.O. Box 1579, Solana Beach, CA 92075 U.S.A. Phone (858) 550-0084. :: 011
APPENDICE - Ricetta per il SuperTalker - parte 2 :: 012
APPENDICE - Lista della spesa!" #$$ lista della spesa Velcro Velcro Velcro Velcro Velcro Velcro Velcro Velcro Velcro Velcro attaccate qui con il Velcro le immagini degli ingredienti da comperare Velcro Klett :: 013