2016/02/06 20:13 1/9 Sistema degli Sistema degli Gli sono un sistema per facilitare lo scambio dei prodotti e quindi favorire la variabilità nella dieta delle persone con fenilchetonuria. Attraverso gli esami svolti alla nascita è possibile individuare la quantità di PHE (fenilalanina) che ciascun individuo è in grado di tollerare / sintetizzare e, in base a quella, predisporre una dieta che suddivida nell arco della giornata gli alimenti e le quantità da consumarne. Gli alimenti vengono suddivisi in frutta/verdura e cereali. Alla categoria cereali appartengono tutti gli alimenti che non sono né frutta né verdura (alimenti aproteici o ipoproteici reperibili in farmacia, quali: biscotti, farine, dessert, tortine, pasta, pane, grissini, latte aproteico o anche vaccino etc). In una dieta equilibrata le 2 categorie vengono bilanciate dai nutrizionisti di riferimento. Gli alimenti vengono divisi in due grandi gruppi: frutta e verdura, in cui 1 corrisponde a 20 milligrammi di fenilalanina e cereali e latte, in cui 1 corrisponde a 10 mg di fenilalanina. La dieta per il paziente viene espressa in di cereali al mattino, di cereali e di verdura e frutta a mezzogiorno e così via per merenda e cena. Non tutti i centri specializzati per la cura della fenilchetonuria si attengono al sistema degli. E' pertanto SEMPRE opportuno essere seguiti dal proprio dietista, che stila una dieta personalizzata e per questo motivo la tabella che segue è presentata a solo a scopo informativo.. Tabella degli Ad esempio se posso assumere 240mg di PHE nell arco della giornata (160 di cereali e 80 di frutta/verdura), vuol dire che posso assumere 16 di cereali (160/10) e 4 di verdura (80/20). Piuttosto che fare laboriosi conteggi di PHE a seconda degli alimenti che assumo mi è più comodo sapere che se posso mangiare 1 di verdura o frutta mi basta cercare nell elenco seguente l alimento che desidero mangiare e ne troverò la quantità in grammi pari a 1. Cliccare con il mouse sul titolo della colonna, per cambiare l'ordine delle righe. Meta-x Ai semi di girasole 20 50 5 CEREALI Meta-x Alle cipolle 33 30 3 CEREALI Meta-x Alle spezie 38 26 2 CEREALI Meta-x Brezeln 33 30 3 CEREALI Meta-x Brezeln stick 33 30 3 CEREALI Meta-x Carré 65 15 1 CEREALI
Last update: 2014/02/18 13:16 ricette: http://www.pkuinfo.it/ricette/ Meta-x Chokomaxx - bevanda al cioccolato 13 77 7 CEREALI Meta-x Ciabatta 65 15 1 CEREALI APROTEN condiburger patate condiburger pomodoro condiburger verdura formaggioso alle erbe formaggioso gusto delicato - piccante Aproten biscotto aproteico (1=5gr) 15 133 6 VERDURA 15 133 6 VERDURA 16 125 6 VERDURA 6 167 16 CEREALI 4 250 25 CEREALI 15 67 6 CEREALI APROTEN Aproten farina 50 20 2 CEREALI APROTEN Aproten fette tostate (1=10gr) 15 67 6 CEREALI APROTEN Aproten frollini alla frutta 15 67 6 CEREALI APROTEN Aproten grissini 20 50 5 CEREALI APROTEN Aproten pan carré 25 40 4 CEREALI APROTEN Aproten pane biscottato 20 50 5 CEREALI APROTEN Aproten panini 25 40 4 CEREALI APROTEN Aproten pasta 33 30 3 CEREALI APROTEN Latte Aproten aglio secco 10 200 10 FRUTTA albicocche fresche 45 44 2 FRUTTA albicocche secche 10 200 10 FRUTTA Amido di mais 50 20 2 CEREALI Amido di patate 35 29 2 CEREALI anacardio 2 1000 50 FRUTTA ananas fresco 90 22 1 FRUTTA anguria 65 31 1 FRUTTA arachidi 1 2000 100 FRUTTA arachidi tostate 1 2000 100 FRUTTA arance 100 20 1 FRUTTA asparagi di serra 35 57 2 FRUTTA asparagi in scatola 35 57 2 FRUTTA avocado 20 100 5 FRUTTA banana 60 33 1 FRUTTA barbabietola rossa 75 27 1 FRUTTA basilico 12 167 8 FRUTTA belga 85 24 1 FRUTTA http://www.pkuinfo.it/ Printed on 2016/02/06 20:13
2016/02/06 20:13 3/9 Sistema degli bietole 30 67 3 FRUTTA broccoli 15 133 6 FRUTTA Brodo di verdura Mellin 6 167 16 CEREALI cacao 1 1000 100 CEREALI caki 60 33 1 FRUTTA carambola 30 67 3 FRUTTA carciofi 15 133 6 FRUTTA carciofi conservati 45 44 2 FRUTTA carciofi cuore conservati 35 57 2 FRUTTA cardi 100 20 1 FRUTTA carote 65 31 1 FRUTTA carote in scatola 100 20 1 FRUTTA castagne fresche 15 133 6 FRUTTA castagne secche 5 400 20 FRUTTA cavolfiore 25 80 4 FRUTTA cavolini di bruxelles 15 133 6 FRUTTA cavolo bianco 65 31 1 FRUTTA cavolo rapa 45 44 2 FRUTTA cavolo rosso 60 33 1 FRUTTA cavolo verza 15 133 6 FRUTTA ceci secchi 2 1000 50 FRUTTA cetrioli 140 14 0 FRUTTA cetrioli in salamoia 40 50 2 FRUTTA champignons coltivati 25 80 4 FRUTTA champignons in scatola 20 100 5 FRUTTA chicchi di mais 10 200 10 FRUTTA cicoria 30 67 3 FRUTTA ciliegie amarene 120 17 0 FRUTTA cipolla 55 36 1 FRUTTA cipolline 29 69 3 FRUTTA cocco 10 200 10 FRUTTA Corn Flakes 3 333 33 CEREALI crauti acidi sgocciolati 25 80 4 FRUTTA crescione 35 57 2 FRUTTA datteri freschi 35 57 2 FRUTTA datteri secchi 40 50 2 FRUTTA fagioli di soia 1 2000 100 FRUTTA fagioli secchi 1 2000 100 FRUTTA fagiolini 25 80 4 FRUTTA fagiolini in scatola 40 50 2 FRUTTA fave fresche 10 200 10 FRUTTA fave sgusciate secche 2 1000 50 FRUTTA fichi d'india 40 50 2 FRUTTA
Last update: 2014/02/18 13:16 ricette: http://www.pkuinfo.it/ricette/ fichi freschi 30 67 3 FRUTTA fichi secchi 15 133 6 FRUTTA finocchi 15 133 6 FRUTTA foglie di rapa 20 100 5 FRUTTA fragole fresche 80 25 1 FRUTTA funghi chiodini freschi 20 100 5 FRUTTA funghi prataioli 30 67 3 FRUTTA funghi tartufi 10 200 10 FRUTTA fungo agarico delizioso 150 13 0 FRUTTA fungo gallinaccio fresco 30 67 3 FRUTTA fungo gallinaccio in scatola 30 67 3 FRUTTA fungo gallinaccio secco 2 1000 50 FRUTTA fungo porcinello bruno 30 67 3 FRUTTA fungo porcino fresco 20 100 5 FRUTTA fungo porcino secco 2 1000 50 FRUTTA Indivia 20 100 5 FRUTTA kiwi 40 50 2 FRUTTA lamponi 30 67 3 FRUTTA latte di cocco 160 13 0 FRUTTA Latte vaccino intero 6 167 16 CEREALI lattuga 35 57 2 FRUTTA lenticchie secche 1 2000 100 FRUTTA lime 80 25 1 FRUTTA limoni 80 25 1 FRUTTA litchi 40 50 2 FRUTTA lupini 1 2000 100 FRUTTA mandarini 80 25 1 FRUTTA mandorle dolci 1 2000 100 FRUTTA mango 65 31 1 FRUTTA mangostano 65 31 1 FRUTTA melanzane 35 57 2 FRUTTA mele 220 9 0 FRUTTA mele cotogne 95 21 1 FRUTTA mele secche 50 40 2 FRUTTA melograno 55 36 1 FRUTTA melone 85 24 1 FRUTTA mirtilli neri 65 31 1 FRUTTA mirtilli rossi 140 14 0 FRUTTA more 30 67 3 FRUTTA nespole 70 29 1 FRUTTA Nesquik 5 200 20 CEREALI nocciole 3 667 33 FRUTTA http://www.pkuinfo.it/ Printed on 2016/02/06 20:13
2016/02/06 20:13 5/9 Sistema degli noci 3 667 33 FRUTTA noci americane 4 500 25 FRUTTA noci del brasile 3 667 33 FRUTTA olive verdi conservate 30 67 3 FRUTTA Panna Hoplà non zuccherata da cucina Panna Hoplà zuccherata (200 gr) 20 50 5 CEREALI 35 29 2 CEREALI papaya 75 27 1 FRUTTA paprika 35 57 2 FRUTTA passion fruit 15 133 6 FRUTTA patate 20 100 5 FRUTTA patate dolci 25 80 4 FRUTTA patate nuove 20 100 5 FRUTTA patatine chips 8 250 12 FRUTTA peperoni dolci 50 40 2 FRUTTA pere 85 24 1 FRUTTA pesca noce 95 21 1 FRUTTA pesche 110 18 0 FRUTTA pesche secche 20 100 5 FRUTTA pinoli sbucciati 5 400 20 FRUTTA piselli freschi 5 400 20 FRUTTA piselli in scatola 15 133 6 FRUTTA piselli secchi 1 2000 100 FRUTTA piselli surgelati 10 200 10 FRUTTA pistacchi 2 1000 50 FRUTTA Plasmon Gusto albicocca 40 50 2 FRUTTA Plasmon Gusto banana 40 50 2 FRUTTA Plasmon Gusto pera 40 50 2 FRUTTA polpelmo 200 10 0 FRUTTA pomodori 80 25 1 FRUTTA pomodori pelati 60 33 1 FRUTTA porri 30 67 3 FRUTTA prezzemolo 10 200 10 FRUTTA prugne 65 31 1 FRUTTA prugne regina claudia 65 31 1 FRUTTA prugne secche 20 100 5 FRUTTA radicchio rosso 55 36 1 FRUTTA radicchio verde 40 50 2 FRUTTA rafano 44 45 2 FRUTTA rape 110 18 0 FRUTTA ravanelli 60 33 1 FRUTTA ribes nero 30 67 3 FRUTTA
Last update: 2014/02/18 13:16 ricette: http://www.pkuinfo.it/ricette/ ribes rosso 35 57 2 FRUTTA Riso 2,5 400 40 CEREALI sambuco (bacca di) 15 133 6 FRUTTA scorzanera 29 69 3 FRUTTA sedano gambi 30 67 3 FRUTTA semi di zucca 1 2000 100 FRUTTA sesamo semi 1 2000 100 FRUTTA soia germogli 5 400 20 FRUTTA songino / valeriana 20 100 5 FRUTTA spinaci 20 100 5 FRUTTA spinaci in scatola 20 100 5 FRUTTA spremuta di arance 60 33 1 FRUTTA spremuta di limone 100 20 1 FRUTTA spremuta di mandarino 44 45 2 FRUTTA spremuta di pompelmo 200 10 0 FRUTTA succo ananas conservato 100 20 1 FRUTTA succo arancia conservato 250 8 0 FRUTTA succo di lampone fresco 130 15 0 FRUTTA succo di ribes nero (nettare) succo di ribes rosso (nettare) 95 21 1 FRUTTA 100 20 1 FRUTTA succo di uva conservato 190 11 0 FRUTTA succo frutto passione feresco 50 40 2 FRUTTA succo mela conservato 1000 2 0 FRUTTA succo pomodoro conservato succo pompelmo conservato 100 20 1 FRUTTA 75 27 1 FRUTTA susine 55 36 1 FRUTTA tamarindo 15 133 6 FRUTTA tofu 5 400 20 FRUTTA topinambur 15 133 6 FRUTTA uva 60 33 1 FRUTTA uva passa 40 50 2 FRUTTA uva spina 50 40 2 FRUTTA Yogurt alla frutta 4,5 222 22 CEREALI Yogurt intero 5 200 20 CEREALI zucca 70 29 1 FRUTTA zucchine 25 80 4 FRUTTA Aprotide Panini 60 17 1 CEREALI Dalia Taranis http://www.pkuinfo.it/ Printed on 2016/02/06 20:13
2016/02/06 20:13 7/9 Sistema degli Harifen chips cacao / vaniglia / caramello 50 20 2 CEREALI Harifen farina Harifen pasta Harifen pasta tipo riso Harifen Strudel marmellata fragole Harifen tostadas-fette tostate 200 5 0 CEREALI 50 20 2 CEREALI Loprofin (SHS) Biscotti 20 50 5 CEREALI Loprofin (SHS) Biscotti al cioccolato Loprofin (SHS) Cake mix (per torte al cioccolato) Loprofin (SHS) Cerali (loops) 76 13 1 CEREALI 33 30 3 CEREALI Loprofin (SHS) Cracker Loprofin (SHS) Cracker agli aromi Loprofin (SHS) Dessert al cioccolato (per gelato) Loprofin (SHS) Dessert alla vaniglia (per gelato) 60 17 1 CEREALI 23 43 4 CEREALI 70 14 1 CEREALI Loprofin (SHS) Farina Loprofin (SHS) Fette biscottate panfette Loprofin (SHS) Frollotti alle mele Loprofin (SHS) Pane bianco 20 50 5 CEREALI Loprofin (SHS) Pasta 80 13 1 CEREALI Loprofin (SHS) Riso 70 14 1 CEREALI Loprofin (SHS) Rosette Loprofin (SHS) Wafer cioccolato Loprofin (SHS) Wafer limone / fragola 70 14 1 CEREALI Loprofin Drinks Taranis Biscotti con gocce di ciocciolato 75 13 1 CEREALI Taranis Choquito 1 cioccolatino CEREALI Taranis Couscous 40 25 2 CEREALI Taranis Cracker gusto erbe provenzali Taranis Cracker gusto pomodori 50 20 2 CEREALI 60 17 1 CEREALI
Last update: 2014/02/18 13:16 ricette: http://www.pkuinfo.it/ricette/ Taranis Crema spalmabile alle nocciole 50 20 2 CEREALI Taranis Semolino 40 25 2 CEREALI Taranis Snackybille patatine gusto bacon Taranis Snackybille patatine gusto formaggio 70 14 1 CEREALI 70 14 1 CEREALI Taranis Sostituto d'uovo 500 2 0 CEREALI Taranis Torta al limone 180 6 0 CEREALI LINEA MILUPA Lp - Drink choco 9 111 11 CEREALI LINEA MILUPA LP- Bar frutti di bosco 30 33 3 CEREALI LINEA MILUPA LP Pasta LINEA MILUPA Lp-Bar albicocca 50 20 2 CEREALI LINEA MILUPA Lp-chips 27 37 3 CEREALI LINEA MILUPA Lp-flakes 75 13 1 CEREALI LINEA MILUPA Lp-flakes al miele 200 5 0 CEREALI LINEA MILUPA Lp-Ringlets 35 29 2 CEREALI LINEA MILUPA Snack 25 40 4 CEREALI MEDIFOOD Milco MEDIFOOD Sineamin Kidbar (barretta da 25 gr) MEDIFOOD Sineamin Pasta 80 13 1 CEREALI MEDIFOOD Sineamin Semolino MILUPA Lp-drink polvere 8 125 12 CEREALI Aminò Happy D Chips aromatizzati formaggio sfogliette di pane croccante Aminò Happy D Krik & Krok bastoncini dolci al miele e cioccolato Aminò Happy D Mini baguette Aminò Happy D Minicakes al cacao Aminò Happy D Minicakes cicliegia Aminò Happy D Morsetti minipancroccanti al gusto pizza Aminò Happy D Tartarughine 23 43 4 CEREALI 15 67 6 CEREALI 29 34 3 CEREALI 14 71 7 CEREALI 14 71 7 CEREALI 23 43 4 CEREALI 29 34 3 CEREALI SHS SHS Lp - Drink choco 9 111 11 CEREALI SHS Sno-Pro drink 80 13 1 CEREALI http://www.pkuinfo.it/ Printed on 2016/02/06 20:13
2016/02/06 20:13 9/9 Sistema degli Riferimenti Tabella degli (frutta, cereali, verdura) - Fonte San Paolo (MI) Collegamenti esterni Tabelle di composizione degli alimenti - INRAN Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione From: http://www.pkuinfo.it/ - PKUInfo Permanent link: http://www.pkuinfo.it/ricette/ Last update: 2014/02/18 13:16