ASSOCIAZIONE DIABETICI CAMUNO SEBINA
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- Guido Fantoni
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1 CEREALI Biscotti frollini 7,4 14,8 22,2 29, ,4 51,8 59,2 66, Biscotti integrali 7,1 14,2 21,3 28,4 35,5 42,6 49,7 56,8 63, , Biscotti secchi 8, , , , , , Biscotti Wafers 7,8 15,6 23,4 31, ,8 54,6 62,4 70, Brioche 6, , , , , , Corn flakes 8,7 17,4 26,1 34,8 43,5 52,2 60,9 69,6 78, , Crackers Crostatina 7,2 14,4 21,6 28, ,2 50,4 57,6 64, Farina gialla (polenta) Fette biscottate 8,2 16,4 24,6 32, ,2 57,4 65,6 73, Fette biscottate integrali 6,2 12,4 18,6 24, ,2 43,4 49,6 55, Gnocchi Grissini Mais in scatola sgocciolato 1,9 3,8 5,7 7,6 9,5 11,4 13,3 15,2 17, , Merendina con marmellata Pane 6,6 13,2 19,8 26, ,6 46,2 52,8 59, Pane integrale Pasta di semola cruda 7, , , , , , Pasta all uovo Pasta all uovo cotta 2,6 5,2 7,8 10, ,6 18,2 20,8 23, Pasta di semola cotta Patate 1,8 3,6 5,4 7,2 9 10,8 12,6 14,4 16, Patate arrosto 2,6 5,2 7,8 10, ,6 18,2 20,8 23, Patate bollite 1,8 3,6 5,4 7,2 9 10,8 12,6 14,4 16, Patate fritte Pizza pomodoro e mozzarella 5,3 10,6 15,9 21,2 26,5 31,8 37,1 42,4 47, , Polenta 1,7 3,4 5,1 6,8 8,5 10,2 11,9 13,6 15, , Ravioli Riso brillato bollito 2,4 4,8 7,2 9, ,4 16,8 19,2 21, Riso brillato crudo Tortellini freschi Tortellini secchi 5,7 11,4 17,1 22,8 28,5 34,2 39,9 45,6 51, , LATTICINI Latte 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5 7, Yogurt intero 0,4 0,8 1,2 1,6 2 2,4 2,8 3,2 3, Yogurt magro 0,4 0,8 1,2 1,6 2 2,4 2,8 3,2 3, Yogurt alla frutta 1,5 3 4,5 6 7,5 9 10, , ,
2 FRUTTA Albicocca 0,7 1,4 2,1 2,8 3,5 4,2 4,9 5,6 6,3 7 10, Albicocche sciroppate 1,6 3,2 4,8 6,4 8 9,6 11,2 12,8 14, Albicocche secche 6,6 13,2 19,8 26, ,6 46,2 52,8 59, Ananas Ananas sciroppato 1,7 3,4 5,1 6,8 8,5 10,2 11,9 13,6 15, , Anguria 0,4 0,8 1,2 1,6 2 2,4 2,8 3,2 3, Arachidi 0,8 1,6 2,4 3,2 4 4,8 5,6 6,4 7, Arancia 0,8 1,6 2,4 3,2 4 4,8 5,6 6,4 7, Banana 1,5 3 4,5 6 7,5 9 10, , , Castagna 3,7 7,4 11,1 14,8 18,5 22,2 25,9 29,6 33, , Castagne arrostite 4,2 8,4 12,6 16, ,2 29,4 33,6 37, Castagne bollite 2,6 5,2 7,8 10, ,6 18,2 20,8 23, Castagne secche 6,2 12,4 18,6 24, ,2 43,4 49,6 55, Ciliegie 0,9 1,8 2,7 3,6 4,5 5,4 6,3 7,2 8,1 9 13, Datteri secchi 6,3 12,6 18,9 25,2 31,5 37,8 44,1 50,4 56, , Fichi 1,1 2,2 3,3 4,4 5,5 6,6 7,7 8,8 9, , Fichi secchi 5,8 11,6 17,4 23, ,8 40,6 46,4 52, Fragola 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5 7, Kiwi 0,9 1,8 2,7 3,6 4,5 5,4 6,3 7,2 8,1 9 13, Mandarancia 1,3 2,6 3,9 5,2 6,5 7,8 9,1 10,4 11, , Mandarino 1,8 3,6 5,4 7,2 9 10,8 12,6 14,4 16, Mela Melone 0,7 1,4 2,1 2,8 3,5 4,2 4,9 5,6 6,3 7 10, Nocciole 0,6 1,2 1,8 2,4 3 3,6 4,2 4,8 5, Noci 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5 7, Pera 0,8 1,6 2,4 3,2 4 4,8 5,6 6,4 7, Pesca 0,6 1,2 1,8 2,4 3 3,6 4,2 4,8 5, Pesche sciroppate 1,4 2,8 4,2 5,6 7 8,4 9,8 11,2 12, Prugna Succo d arancia 0,8 1,6 2,4 3,2 4 4,8 5,6 6,4 7, Uva 1,6 3,2 4,8 6,4 8 9,6 11,2 12,8 14,
3 LEGUMI Ceci in scatola scolati 1,4 2,8 4,2 5,6 7 8,4 9,8 11,2 12, Ceci secchi 4,7 9,4 14,1 18,8 23,5 28,2 32,9 37,6 42, , Ceci secchi bolliti 1,9 3,8 5,7 7,6 9,5 11,4 13,3 15,2 17, , Fagioli 5,1 10,2 15,3 20,4 25,5 30,6 35,7 40,8 45, , Fagioli borlotti freschi 2,3 4,6 6,9 9,2 11,5 13,8 16,1 18,4 20, , Fagioli borlotti freschi bolliti 1,1 2,2 3,3 4,4 5,5 6,6 7,7 8,8 9, , Fagioli borlotti in scatola scolati 1,6 3,2 4,8 6,4 8 9,6 11,2 12,8 14, Fagioli cannellini in scatola scolati 1,2 2,4 3,6 4,8 6 7,2 8,4 9,6 10, Fagioli cotti bolliti 1,7 3,4 5,1 6,8 8,5 10,2 11,9 13,6 15, , Lenticchie in scatola scolate 1,5 3 4,5 6 7,5 9 10, , , Lenticchie secche 5,1 10,2 15,3 20,4 25,5 30,6 35,7 40,8 45, , Lenticchie secche cotte 1,6 3,2 4,8 6,4 8 9,6 11,2 12,8 14, Piselli freschi 0,6 1,2 1,8 2,4 3 3,6 4,2 4,8 5, Piselli freschi cotti 1,1 2,2 3,3 4,4 5,5 6,6 7,7 8,8 9, , Piselli in scatola scolati 1,1 2,2 3,3 4,4 5,5 6,6 7,7 8,8 9, , Piselli secchi Piselli freschi saltati in padella 1,1 2,2 3,3 4,4 5,5 6,6 7,7 8,8 9, , VERDURA Carote crude 0,7 1,4 2,1 2,8 3,5 4,2 4,9 5,6 6,3 7,6 10, Carote bollite 1,8 3,6 5,4 7,2 9 10,8 12,6 14,4 16,2 18, Cipolle cruda 0,6 1,2 1,8 2,4 3 3,6 4,2 4,8 5, Cipolle bollite 2,4 4,8 7,2 9, ,4 16,8 19,2 21, Cipolline crude 0,8 1,6 2,4 3,2 4 4,8 5,6 6,4 7,2 8, Cipolline bollite 2,3 4,6 6,9 9,2 11,5 13,8 16,1 18,4 20, , Peperoni crudi 0,4 0,8 1,2 1,6 2 2,4 2,8 3,2 3, Peperoni saltati in padella 2,4 4,8 7,2 9, ,4 16,8 19,2 21,6 24, Pomodori da insalata 0,3 0,6 0,9 1,2 1,5 1,8 2,1 2,4 2,7 3 4,5 6 9 Pomodori maturi 0,35 0,7 1,05 1,4 1,75 2,1 2,45 2,8 3,15 3,5 5, ,5 Pomodori san marzano 0,3 0,6 0,9 1,2 1,5 1,8 2,1 2,4 2,7 3 4,5 6 9
4 DOLCI Babà al rhum 4,1 8,2 12,3 16,4 20,5 24,6 28,7 32,8 36, , Cannoli alla crema 4,2 8,4 12,6 16, ,2 29,4 33,6 37, Caramelle dure 9,2 18,4 27,6 36, ,2 64,4 73,6 82, Caramelle tipo mou 7,1 14,2 21,3 28,4 35,5 42,6 49,7 56,8 63, , Cioccolato al latte Cioccolato al latte con nocciole Cioccolato fondente Cono con panna e cioccolato in 3,5 7 10, , , , , Crostata con marmellata 6, , , , , , Gelato confezionato cacao in 2,5 5 7, , , , , Gelato confezionato caffè in 2,4 4,8 7,2 9, ,4 16,8 19,2 21, Gelato confezionato fiordilatte in 2,1 4,2 6,3 8,4 10,5 12,6 14,7 16,8 18, , Gelato confezionato nocciola in 2,5 5 7, , , , , Gelato confezionato stracciatella in 3,1 6,2 9,3 12,4 15,5 18,6 21,7 24,8 27, , Gelato confezionato vaniglia in 2,6 5,2 7,8 10, ,6 18,2 20,8 23, Ghiacciolo all'arancio 3,6 7,2 10,8 14, ,6 25,2 28,8 32, Miele Zucchero 10, , , , , ,
5 BEVANDE Aranciata Birra 0,35 0,7 1,05 1,4 1,75 2,1 2,45 2,8 3,15 3,5 5, ,5 Coca cola Liquori da dessert 3,1 6,2 9,3 12,4 15,5 18,6 21,7 24,8 27, , Spumante 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,35 0,4 0,45 0,5 0,75 1 1,5 Vermouth dolce 1,4 2,8 4,2 5,6 7 8,4 9,8 11,2 12, Vermouth secco 0,4 0,8 1,2 1,6 2 2,4 2,8 3,2 3, Birra lattina=11,5 spina piccola=7 spina media=14 bottiglia 1/2 litro=17,5 Coca cola lattina=33 Aranciata lattina=33 Pizza pom. e mozzarella 3 ¼ =46 ½ =93 ¾ =139 1 =185 Fette biscottate 1=6,6 2=13 3=20 4=26,3 5=33 6=39,5 Fette biscottate integrali 1=5 2=10 3=15 4=20 5=25 6=30 Yogurt intero o magro 1 vasetto 5,4 Yogurt alla frutta 1 vasetto 125 cc 19 equivalenti a 10 g CHO equivalenti a 15 g CHO equivalenti a 30 g CHO equivalenti a 50 g CHO
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Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato. Zucchine, pangrattato, olio evo
PRIMA SETTIMANA Pasta di farro al pomodoro Mozzarella Zucchine gratinate Arance; Fragole; Pesche; Uva (solo primaria) Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato Zucchine,
LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI Crostata di prugne karkadè
MERENDE AUTUNNALI ASILO NIDO DI MAROSTICA e orzo con biscotti novellini latte /miele Fette biscottate Crostata di prugne Pane e marmellata con riso soffiato crakers e orzo con corn-flakes Yogurt bianco
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Diario unificato per il monitoraggio di alimentazione, attività fisica e peso corporeo Nome Cognome Data Istruzioni 1. Compilare il diario in ogni sua parte: PRIMA PARTE Diario alimentare; SECONDA PARTE
Scritto da Administrator Martedì 08 Marzo :48 - Ultimo aggiornamento Martedì 08 Marzo :54
Tutti i valori riportati (eccetto quelli annotati) sono basati su circa 80 studi presi dalla letteratura scientifica internazionale. Molti cibi sono stati eliminati dalla lista originale, perché riportavano
TABELLA 1: LATTANTI ASILO MONIGO (da settembre a dicembre; poi la fornitura potrebbe ridursi)
TABELLA 1: LATTANTI (da settembre a dicembre; poi la potrebbe ridursi) LATTANTI liofilizzati di carne (agnello, coniglio, pollo, tacchino e manzo) omogeneizzati di carne (coniglio, pollo, tacchino, manzo,
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AVVERTENZE Di seguito trovi un esempio di dieta ipocalorica da 1400 calorie al giorno per l intera settimana. Gli esempi dietetici presentati non intendono in alcun modo sostituire il parere di un medico,
LA COLAZIONE. Certificazione ottenuta in accordo al Codice Mondiale Antidoping da
LA COLAZIONE.. BRIOCHE E CAPPUCCINO 150 265 LATTE INTERO 20 92 1 BRIOCHE 40 165 2 CUCCHIAINI DI ZUCCHERO 10 39 TOAST E SUCCO DI FRUTTA 201 330 2 FETTE DI PANE A CASSETTA 36 109 PROSCIUTTO COTTO 20 69 FONTINA
2,8 Pane di tipo integrale Pane di segale. 2,5 Mais 2,4 Grissini 2,3 Pasta all'uovo secca cruda Pangrattato
Contenuto di Ferro in mg riferito a 100 gr. di parte edibile 1 - Cereali e Derivati Crusca di frumento 12,9 Germe di frumento [composizione media fra germe di frumento duro e tenero] 10,0 Farina di soia
Ingredienti Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato. Zucchine, pangrattato, olio evo
PRIMA SETTIMANA Pasta di farro al pomodoro Mozzarella Zucchine gratinate Arance; Fragole; Pesche; Uva (solo primaria) Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato Zucchine,
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TABELLA DIETETICA ANNO SCOLASTICO 2008/2009 1^ SETTIMANA LUNEDI Risotto con spinaci Riso gr. 60 Spinaci gr. 20 Filetti di platessa impanati al forno Platessa gr. 70 Uovo 1/6 Pangrattato q.b. Fagiolini
Lista dei cibi acidi e basici
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Rif. : ComuPieveFoscianaMenseBis_05_11 Prot : 296 bis/11. Allegato A
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Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato. Zucchine, pangrattato, olio evo
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1 Fette biscottate, 30 g Marmellata di frutta, 1 cucchiaio Banana, 150 g Zuppa di piselli e patate con pasta, 150 g Fagiolini, 250 g Pane integrale, 60 g Arance, 200 g Clementine, 200 g Lombo di maiale
(Aprile, Maggio, Settembre e Ottobre)(albicocca e melone: Giugno)
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Uova per polpette, ecc. (per 10 persone) n. 1 n. 1 Uova per tortini, flan, sformati di uova e verdure n. 1/2 n. 1
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RISTORANTE VEGETARIANO
«Alla fine della giornata, non vi ricorderete la persona con il volto più bello, ma vi ricorderete la persona con l anima e il cuore più belli» RISTORANTE VEGETARIANO COCKTAILS BAR NATURALI Creiamo il
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CITTÀ DI ALESSANDRIA
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LUNEDI MARTEDÌ MERCOLEDÌ GIOVEDÌ. Asiago. Pane Arancia* VENERDI. Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, parmigiano grattugiato, cipolla
PRIMA SETTIMANA Pasta di farro al pomodoro Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, parmigiano grattugiato, cipolla Sformato di ricotta e spinaci Insalata Clementine Ricotta vaccina, spinaci, mollica
COMUNE DI BOLSENA ASILO NIDO
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Comune di Paderno Dugnano
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ELENCO GENERI ALIMENTARI E NON ALIMENTARI PER I NIDI COMUNALI
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7.C) Tabella grammature ristorazione ospiti della casa di riposo e utenti del servizio domiciliare
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