STUDIO DI SETTORE TM48U ATTIVITÀ 52.48.B COMMERCIO AL DETTAGLIO DI PICCOLI ANIMALI DOMESTICI Marzo 2006
PREMESSA L evoluzione dello Studio di Settore SM48U - Commercio al dettaglio di piccoli animali domestici - è stata condotta analizzando i modelli per la comunicazione dei dati rilevanti ai fini dell applicazione degli Studi di Settore, modelli allegati alla dichiarazione dei redditi per il periodo d imposta 2004. I contribuenti interessati sono risultati pari a 1.832. Su tali modelli sono state condotte analisi statistiche per rilevare la completezza, la correttezza e la coerenza delle informazioni in essi contenute. Tali analisi hanno comportato, ai fini della definizione dello studio, lo scarto di 69 modelli. A seguito degli scarti effettuati, il numero dei contribuenti oggetto delle successive analisi è stato pari a 1.763. Distribuzione dei contribuenti per Forma Giuridica Numero % sugli elaborati Persone fisiche 1.367 77,5 Società di persone 365 20,7 Società di capitali, enti commerciali e non 31 1,8 2
INQUADRAMENTO GENERALE L analisi svolta per il settore in esame ha evidenziato che i fattori che caratterizzano principalmente le realtà oggetto di analisi sono: - dimensione; - prodotti merceologici venduti. Il fattore dimensionale ha permesso di identificare quelle aziende che presentano una struttura più articolata (cluster 2) rispetto alle altre. Il fattore prodotti merceologici venduti ha concesso di differenziare quelle realtà specializzate nella vendita di pesci e di cibo ed accessori per pesci (cluster 3) dalle imprese che presentano un assortimento despecializzato (cluster 1, 2 e 4). Nelle successive descrizioni dei cluster emersi dall analisi, salvo segnalazione contraria, l indicazione di valori numerici riguarda valori medi. DESCRIZIONE ECONOMICA DEI CLUSTER Cluster 1 Negozi che vendono prevalentemente cibo e accessori per animali Numerosità: 201 Il cluster raggruppa quegli esercizi commerciali che presentano un assortimento composto prevalentemente da cibo (68% dei ricavi), accessori (23%) e antiparassitari e/o altri prodotti per la cura e l igiene degli animali (6%). Il modello organizzativo di riferimento evidenzia una prevalenza di ditte individuali (74% dei soggetti) che nella maggior parte dei casi non dispongono di personale dipendente. La struttura aziendale è costituita da locali destinati alla vendita e l esposizione interna della merce (40 mq), a deposito e/o magazzino (10 mq) e da 3 metri lineari di 3
vetrine; inoltre nel 47% dei casi si rileva la presenza di 17 mq di locali adibiti a servizi accessori. Il 44% dei soggetti tra i servizi offerti presenta la toilette per cani. La tipologia di vendita è prevalentemente assistita (66% dei casi). L approvvigionamento avviene in prevalenza sia da commercianti all ingrosso (57% degli acquisti) sia da ditte produttrici (38%). Cluster 2 Negozi di animali domestici di più grandi dimensioni Numerosità: 404 Il cluster comprende quegli esercizi al dettaglio di maggiori dimensioni che presentano un assortimento esteso a gran parte delle merceologie in esame. Le aziende appartenenti al cluster sono per il 62% ditte individuali, con una struttura piuttosto semplice che nella maggior parte dei casi presenta 2 addetti, con 1 dipendente nel 29% dei casi. Gli esercizi in oggetto si caratterizzano per le dimensioni che risultano essere superiori alla media della popolazione. Infatti i locali destinati allo svolgimento dell attività sono costituiti da 90 mq di spazi destinati alla vendita ed esposizione interna della merce, da 38 mq di deposito e/o magazzino, da 20 mq di locali adibiti a servizi accessori (presenti nel 36% dei casi) e da vetrine per circa 5 metri lineari. Coerentemente con la presenza di locali adibiti a servizi accessori nel 29% dei casi si effettua il servizio di toilette per cani e nel 23% assistenza tecnica (manutenzione acquari, ecc.). L assortimento è costituito principalmente da cibo (43% dei ricavi) e accessori (25%) per animali, da animali (14%) e da pesci (11%). La tipologia di vendita è prevalentemente assistita (56% dei casi) e talvolta mista (25%). 4
Gli acquisti vengono effettuati in gran parte sia direttamente da commercianti all ingrosso (50% degli acquisti) sia da ditte produttrici (35%). Cluster 3 Negozi che vendono prevalentemente pesci e cibo ed accessori per pesci Numerosità: 229 Gli esercizi in oggetto si caratterizzano per essere specializzati nella vendita sia di pesci sia di tutto ciò che è loro necessario. L assortimento è infatti costituito da pesci (44% dei ricavi), accessori e cibo per pesci (rispettivamente il 24% e il 18% dei ricavi). Nel 47% dei casi, inoltre, viene anche prestato il servizio di assistenza tecnica (manutenzione acquari, ecc.). I soggetti appartenenti a questo cluster sono per il 78% ditte individuali con una struttura semplice priva di personale dipendente, infatti è presente solo 1 addetto. I locali destinati allo svolgimento dell attività sono costituiti da 53 mq di spazi destinati alla vendita ed all esposizione interna della merce, da 11 mq di deposito e/o magazzino, sono presenti inoltre 3 metri lineari di esposizione fronte strada. Coerentemente con le merceologie presenti in assortimento la tipologia di vendita è nel 71% dei casi assistita. L approvvigionamento avviene in prevalenza presso commercianti all ingrosso (58% degli acquisti) ma anche da ditte produttrici (21%) ed importatori (nel 43% dei casi il 36% degli acquisti). 5
Cluster 4 Negozi che vendono prevalentemente animali domestici e cibo ed accessori per animali Numerosità: 921 Il cluster raggruppa quegli esercizi commerciali che presentano un assortimento piuttosto despecializzato, infatti in offerta ritroviamo prevalentemente animali domestici (19% dei ricavi), cibo (44%) ed accessori per animali (22%). Le dimensioni della struttura aziendale sono piuttosto contenute, infatti gli spazi destinati all esercizio dell attività sono costituiti da 41 mq di vendita ed esposizione interna della merce, da 8 mq di deposito e/o magazzino e da 3 metri lineari di vetrine; inoltre nel 31% dei casi sono presenti 13 mq di locali adibiti a servizi accessori. Coerentemente con la tipologia delle superfici presenti il 29% dei soggetti dichiara di offrire il servizio di toilette per cani. Il modello organizzativo di riferimento evidenzia una prevalenza di ditte individuali (85% dei soggetti) che nella maggior parte dei casi non dispongono di personale dipendente. La tipologia di vendita è nella maggior parte dei casi assistita (58% delle imprese) mentre per il 13% è mista. L approvvigionamento avviene in prevalenza da grossisti (59% degli acquisti) anche se il cluster presenta una percentuale rilevante di acquisti da ditte produttrici (27%). 6