OBIETTIVO DELLA GIORNATA -METABOLISMO CELLULARE: ASSE TONICO E ASSE LITICO -ALIMENTI E REATTIVITÀ METABOLICA - ORMONI E METABOLISMO CELLULARE - FITOGEMMOTARAPICI E METABOLISMO - NUTRACEUTICA E FUNZIONI CELLULARI MODELLO NEUROVEGETATIVO Regolazione ORTO-PARA
MFE MODELLO NEUROVEGETATIVO ORTOSIPATICOTONO PARASIMPATICO MFE MODELLO METABOLICO
MFE MODELLO Metabolismo: 4 ambiti metabolici prevalenti IL METABOLISMO E LA POSSIBILITA DI ESTRARRE ENERGIA PER VIVERE, PER GARANTIRE LE FUNZIONI DELL OGANISMO E PER RIPARARE I TESSUTI
L ALIMENTAZIONE È SUPPORTO NECESSARIO PERCHE UN SISTEMA VIVENTE SI MANTENGA IN VITA ED IN EQUILIBRIO È PIU IMPORTANTE UN ORGANISMO IN EQUILIBRIO METABOLICO ED ORMONALE O DARE LA CACCIA ALLE TOSSINE?
SERVE UN MODELLO TEORICO FUNZIONALE IN GRADO DI DEFINIRE LE REGOLE DEL METABOLISMO CELLULARE QUESTO DEVE COMPRENDERE NUTRIENTI (MACRO E MICRO) ORMONI ALIMENTI RISPOSTE METABOLICHE
SISTEMA DEDUTTIVO CHE CI PERMETTA DI INDIVIDUARE UN EQUIVALENZA TRA TUTTI I COMPONENTI DEL SISTEMA CORTICOSTEROIDI CARBOIDRATI LENTI AMIDI AC. FOSFOR CALCIO VIT.C, D ADATTAT IVO IPER REATTIV O CATECOLAMINE ZUCCHERI GRASSI AC.SULFURICO Fe, K VIT. A-E- AC.FOLICO ORMONI ANABOL ACQUA SALE MICROBI SODIO, SILICIO VIT. B12 IPER TROFICO IPO REATTIV O INSULINA PROTEINE PEPTIDI ANAB AC.CLORIDRICO AC.FLUORICO MAGNESIO
CORTIS OLO CATECO LAMINE CATABOLISMO ANABOL IZZANTI PEPTIDI ANABOL ICI CORTIS OLO CATECO LAMINE ANABOLISMO ANABOL IZZANTI PEPTIDI ANABOL ICI
A L C A L O S I A C I D O S I DISMETABOLICO OBESITA ANDROIDE SULFURICO TOSSICO RITENZONE OBESITA GINOIDE DISTONICO IPOREATTIVO
OGNI FASE METABOLICA PRODUCE SCORIE ACIDE CHE SI DEPOSITANO NELLA CELLULA O NELLA MATRICE E.C. CHE DEVONO ESSERE ELIMINATI E DRENATI DA EMUNTORI SPECIFICI L UNICA FASE CHE NON PRODUCE CATABOLITI ACIDI È L IPERTROFICA (VAGOTONO) IPEREATTIVO METABOLISMO CELLULARE IN SIMPATICOTONO K Fe Catecol-Nadr-Adr T3-T4 Vit. A E AC.FOLICO OMEGA 3-6-9
IPEREATTIV O METABOLISMO CELLULARE IN SIMPATICOTONO: MASSIMO DELLA REATTIVITÀ CATABOLICA. ACQUA/LIQUIDI EXTRACELLULARE. DOV È IL K? CATABOLITI ACIDI SULFURICI IPEREATTIV O SIMPATIC O TONO I NUTRIENTI UTILI FORNISCONO ENERGIA RAPIDAMENTE DISPONIBILE GLUCOSIO GRASSI GLI ELETTROLITI SONO NECESSARI ACCUMULATI E USATI PER IL METABOLISMO CELLULARE POTASSIO FERRO
IPEREATTIV O SIMPATIC O TONO GLI ORMONI ATTIVANO LA FUNZIONE LE VITAMINE CATALIZZANO E VELOCIZZANO REAZIONI E FUNZIONI CELLULARI IPEREATTIV O SIMPATIC O TONO CARBOIDRATI RAPIDI E GRASSI (ANCHE OMEGA 3-6-9) VENGONO ASSUNTI, ACCUMULATI, USATI FERRO E POTASSIO VENGONO ASSUNTI, ACCUMULATI, USATI ORMONI TIROIDEI, CATECOLAMINE VENGONO SINTETIZZATI, SECRETI, USATI VITAMINA A, E, ACIDO FOLICO VENGONO ASSUNTI, ACCUMULATI, USATI
IPEREATTIV O SIMPATICO TONO LA FASE IPEREATTIVA È OPPOSTA ALLA FASE IPERTROFICA LA CELLULA LAVORA O IN SIMPATICOTONO O IN VAGOTONO L ALTERNANZA DI QUESTE DUE FASI METABOLICHE È DETTA ASSE TONICO VAGO TONO IPEREATTIV O SIMPATICO TONO SE IL METABOLISMO È BLOCCATO O IN ECCESSO IN QUESTA FASE RIDURRE I NUTRIENTI DI FASE IPEREATTIVA E FAVORIRE I NUTRIENTI DELLA FASE OPPOSTA (IPETROFICA): H2O VERDURE LIEVITI AUMENTARE L ATTIVITA ENZIMATICA DI FASE VITAMINE A-E FOLINA, PLEOROTHUS REGOLARE L ATTIVITA METABOLICA DI FASE GEMME 4,5,6,7 AUMENTARE L ASSUNZIONE DI ELETTROILITI DELLA FASE IPETROFICA NA, SILICIO
QUANDO UNA PERSONA È IN FASE IPEREATTIVA CERCA ZUCCHERI GRASSI ECCITANTI UTILIZZA POTASSIO, FERRO, CATECOAMINE COSUMAVITAMINE LIPOFILE AC. FOLICO CO.Q10 NON DEPOSITA GRASSI NÈ GLICOGENO ADATTATIVO ADATTATIVO VAGOLISI CALCIO VITAMINA C CORTICOSTEROIDI CORTISOLO PROGESTERONE TESTOSTERONE CARBOIDRATI LENTI AMIDI
ADATTATIVO FASE ADATTATIVA ACQUA/LIQUIDI INTRACELLULARE ED EXTRACELLULARE LA CELLULA È CONTRATTA. DOV È IL CA? CATABOLITI ACIDI FOSFORICI SE TUTTO FUNZIONA L EQUILIBRIO OSMOTICO E METABOLICO VIENE MANTENUTO NON SI AMMALA LA SITUAZIONE È STABILMENTE STABILE ADATTATIVO CORTISOLO E CORTICOSTEROIDI L EFFETTO PRINCIPALE È LA STIMOLAZIONE DELLA CONVERSIONE DELLE PROTEINE IN GLUCOSIO E L IMMAGAZZINAMENTO DI GLUCOSIO SOTTO FORMA DI GLICOGENO, DA QUI IL TERMINE DI GLUCOCORTICOIDE. SVOLGE UN RUOLO FONDAMENTALE NEI PROCESSI DI ADATTAMENTO ALLO STRESS E NEL METABOLISMO DI CARBOIDRATI E PROTEINE.
ADATTATIVO CORTISOLO CONVERSIONE DELLE PROTEINE IN GLUCOSIO E L IMMAGAZZINAMENTO DI GLUCOSIO SOTTO FORMA DI GLICOGENO ESSENZIALE PER MANTENERE I LIVELLI PLASMATICI DI GLUCOSIO E PER LA SOPRAVVIVENZA DURANTE IL DIGIUNO ADATTATIVO IL CORTISOLO È INDISPENSABILE ALLA SOPRAVVIVENZA IN CASO DI STRESS. DOLORE INTENSO, STRESS FISICO O PSICHICO PROLUNGATO AUMENTANO LA LIBERAZIONE DI CORTISOLO LO STRESS DISTRUGGE IL RITMO CIRCADIANO DELLA SECREZIONE DI CORTISOLO
ADATTATIVO PRIMA REGOLA IN FASE ADATTATIVA EVITARE DIGIUNI PROLUNGATI EVITARE STRESS PSICHICO E FISICO ADATTATIVO SE INTERVENGONO FATTORI DI SQUILIBRIO METABOLICO NEUROVEGETATIVO DEPOSITO DIFFUSO DI GRASSO (ANCHE S. METABOLICA) DEPOSITO DIFFUSO DI ACQUA (CELLULITE E PANNICULOPATIA)
I NUTRIENTI UTILI FORNISCONO ENERGIA COSTANTEMENTE DISPONIBILE CARBOIDRATI LENTI AMIDI ADATTATIVO VAGO LISI GLI ELETTROLITI SONO NECESSARI ACCUMULATI E USATI PER IL METABOLISMO CELLULARE CALCIO ADATTATIVO VAGO LISI GLI ORMONI ATTIVANO LA FUNZIONE LE VITAMINE CATALIZZANO E VELOCIZZANO REAZIONI E FUNZIONI CELLULARI
CARBOIDRATI LENTI E AMIDI VENGONO ASSUNTI, ACCUMULATI, USATI ADATTATIVO VAGO LISI CALCIO VIENE ASSUNTO, ACCUMULATO, USATO ORMONI CORTICOSURRENALICI VENGONO SINTETIZZATI, SECRETI, USATI VITAMINA C VIENE ASSUNTA, ACCUMULATA, USATA ADATTATIVO VAGO LISI LA FASE ADATTATIVA È OPPOSTA ALLA FASE IPOREATTIVA LA CELLULA LAVORA O IN VAGOLISI O IN SIMPATICOLISI L ALTERNANZA DI QUESTE DUE FASI METABOLICHE È DETTA ASSE LITICO SIMPATICO LISI
ADATTATIVO VAGO LISI SE IL METABOLISMO È BLOCCATO O IN ECCESSO IN QUESTA FASE RIDURRE I NUTRIENTI DI FASE ADATTATIVA E FAVORIRE I NUTRIENTI DELLA FASE OPPOSTA (IPOTONICA): PROTEINE AUMENTARE L ATTIVITA ENZIMATICA VITAMINA C, MAITHAKE REGOLARE L ATTIVITA METABOLICA DI FASE GEMME 1-2-3 AUMENTARE L ASSUNZIONE DI ELETTROILITI DELLA FASE IPOTONICA MAGNESIO QUANDO UNA PERSONA È IN FASE ADATTATIVA CERCA CARBOIDRATI LENTI URILIZZA CALCIO E CORTICOSTEROIDI CONSUMA VITAMINA C NON CONSUMA ACQUA DEPOSITA GRASSI
PARASIMPATICO IPOREATTIVO IPOREATTIVO SIMPATICOLISI PEPTIDIAD AZIONE ANABOLIZZANTE INSULINA ENZIMI PROTEOLITICI (CHITAKE) PROTEINE MAGNESIO PARASIMP. IPOREATTIVO METABOLISMO CELLULARE IN SIMPATICOLISI: ASSENZA DI REAZIONE FASE DI PASAGGIO TRA CATABOLISMO E ANABOLISMO ACQUA/LIQUIDI INTRACELLULARE/EXTRACELLULARE. MAGNESIO? CATABOLITI ACIDI MURIATICI E FLUORICI
PARASIMP. IPOREATTIVO SE TUTTO FUNZIONA L H2O SI DISTRIBUISCE IN MODO OMOGENEO SI NELL AMBIENTE INTRA CHE EXTRACELLUARE SESQUILIBRIO METABOLICO O NEUROVEGETATIVO DEPOSITO DIFUSO DI ADIPE DEPOSITO DIFFUSO DI ACQUA PARASIMP. IPOREATTIVO IL MAGNESIO È NECESSARIO PER IL TRASPORTO ATTIVO DI IONI K, Ca, LA COMUNICAZIONE CELLULARE RICHIEDE MG PER LA FORMAZIONE DI camp (SECONDO MESSAGGERO) ASSUNZIONE DI PROTEINE PUO INFLUENZARE L ASSORBINENTO DI Mg STUDIO SU ADOLESCENTI: MAGGIOR ASSORBIMENTO DI Mg SE LE PROTEINE ASSUNTE ERANO > 93 gr/die; MINORE SE < DI 30 gr./die
PARASIMP. IPOREATTIVO SIMPATIC O LISI I NUTRIENTI UTILI FORNISCONO STRUTTURA RAPIDAMENTE DISPONIBILE PROTEINE PEPTIDI GLI ELETTROLITI SONO NECESSARI ACCUMULATI E USATI PER IL METABOLISMO CELLULARE MAGNESIO PARASIMP. IPOREATTIVO SIMPATIC O LISI GLI ORMONI ATTIVANO LA FUNZIONE LE VITAMINE CATALIZZANO E VELOCIZZANO REAZIONI E FUNZIONI CELLULARI
PARASIMP. PROTEINE E PEPTIDI VENGONO ASSUNTI, ACCUMULATI, USATI IPOREATTIVO SIMPATIC O LISI MAGNESIO VENGONO ASSUNTI, ACCUMULATI, USATI INSULINA SINTETIZZATA, SECRETA, USATA ENZIMI PROTEOLITICI VENGONO ASSUNTI, ACCUMULATI, USATI PARASIMP. IPOREATTIVO VAGO LISI LA FASE IPOREATTIVA È OPPOSTA ALLA FASE ADATTATIVA LA CELLULA LAVORA O IN VAGOLISI O IN SIMPATICOLISI L ALTERNANZA DI QUESTE DUE FASI METABOLICHE È DETTA ASSE LITICO SIMPATICO LISI
PARASIMP. IPOREATTIVO SIMPATICO LISI SE IL METABOLISMO È BLOCCATO O IN ECCESSO IN QUESTA FASE RIDURRE I NUTRIENTI DI FASE IPOREATTIVA E FAVORIRE I NUTRIENTI DELLA FASE OPPOSTA (ADATTATIVA) : CEREALI INTEGRALI AUMENTARE L ATTIVITA ENZIMATICA DI FASE SHITAKE REGOLARE L ATTIVITA METABOLICA DI FASE GEMMA 8. AUMENTARE L ASSUNZIONE DI ELETTROILITI DELLA FASE ADATTATIVA CALCIO QUANDO UNA PERSONA È IN FASE IPOREATIVA CERCA PROTEINE UTILIZZA MAGNESIO E INSULINA CONSUMA ENZIMI
PARASIMP. IPERTROFICO IPERTROFICO VAGOTONO ANABOLIZZANTI ESTROGENI ANDROSTERONE GH VIT. B12 NA- SI IPEREATTIV O METABOLISMO CELLULARE IN VAGOTONO: MASSIMO DELLA REATTIVITÀ ANABOLICA. ACQUA/LIQUIDI INTRACELLULARE DOV E IL NA? CATABOLITI ACIDI
IPEREATTIV O SE TUTTO FUNZIONA L H2O INTRACELLUARE VIENE UTILIZZATA PER FAVORIRE IL TROFISMO E L ANABOLISMO LA CELLULA SINTETIZZA E TRASFORMA SE FATTORI DI SQUILIBRIO METABOLICO DEPOSITO DIFFUSO DI PROTEINE E GRASSO ACCUMULO DI ACQUA E IPERTROFIA CELLULARE (CELLULITE) PARASIMP. IPERTROFICO I NUTRIENTI UTILI FORNISCONO STRUTTURA RAPIDAMENTE DISPONIBILE ACQUA - VERDURE LEGUMI VAGO TONO GLI ELETTROLITI SONO NECESSARI ACCUMULATI E USATI PER IL METABOLISMO CELLULARE SODIO SILICIO ORGANICO
PARASIMP. IPERTROFICO VAGO TONO GLI ORMONI ATTIVANO LA FUNZIONE (ANABOLIZZANTI) LE VITAMINE CATALIZZANO E VELOCIZZANO REAZIONI E FUNZIONI CELLULARI PROTEINE AMINOACIDI ACQUA VENGONO ASSUNTI, ACCUMULATI, USATI IPEREATTIV O SIMPATIC O TONO SODIO E SILICIO ORGANICO VENGONO ASSUNTI, ACCUMULATI, USATI ORMONI ANABOLIZZANTI (ESTROGENI, ANDROSTERONE, GH) VENGONO SINTETIZZATI, SECRETI, USATI VITAMINA B VENGONO ASSUNTI, ACCUMULATI, USATI
PARASIMP. IPERTROFICO SIMPATICO TONO LA FASE IPERTROFICA È OPPOSTA ALLA FASE IPERREATTIVA LA CELLULA LAVORA O IN SIMPATICOTONO O IN VAGOTONO L ALTERNANZA DI QUESTE DUE FASI METABOLICHE È DETTA ASSE TONICO VAGO TONO PARASIMP. IPERTROFICO VAGO TONO SE IL METABOLISMO È BLOCCATO O IN ECCESSO IN QUESTA FASE RIDURRE I NUTRIENTI DI FASE IPERTROFICA E FAVORIRE I NUTRIENTI DELLA FASE OPPOSTA (IPEREATTIVA): ZUCCHERI, GRASSI AUMENTARE L ATTIVITA ENZIMATICA DI FASE VITAMINE B, REISHI REGOLARE L ATTIVITA METABOLICA DI FASE GEMME 9,10,11 AUMENTARE L ASSUNZIONE DI ELETTROILITI DELLA FASE IPEREATTIVA FERRO POTASSIO
QUANDO UNA PERSONA È IN FASE IPERTROFICA CERCA ACQUA, CIBI FERMENTATI, UTILIZZA SODIO E SILICIO ORGANICO CONSUMA VITAMINE DEL GRUPPO B TRATTIENE ACQUA QUANDO IL SISTEMA BIOLOGICO SI TROVA IN UNA FASE METABOLICA È FONDAMENTALE GARANTIRE UN APPORTO SUFFICIENTE DEI NUTRIENTI E DEI CATALIZZATORI ESSENZIALI E FISIOLOGICI INTEGRANDO O FORNENDO CIBI ADATTI
LA CELLULA USA GLI ELETTROLITI PER DISTRIBUIRE L ACQUA ACQUA INTRA/ EXTRA ACQUA INTRAC ELLULAR E ACQUA EXTRA CELLULA RE ACQUA INTRA/ EXTRA