Vini Rossi Carobric La Serra Bussia Cerequio Rocche Big d Big Big d Big 1998 Paolo Scavino 68,00 1998 Roberto Voerzio 58,00 2008 Prunotto 58,00 2008 Michele Chiarlo 60,00 2010 Rocche dei Manzoni 48,00 2006 Rocche dei Manzoni 72,00 2007 Rocche dei Manzoni 74,00 2009 Mauro Molino 42,00 1,5 l Rocche 2009 Rocche dei Manzoni 100,00 Barbaresco Barbaresco Barbaresco Barbaresco Barbaresco Coparossa 2011 Bruno Rocca 64,00 Rabaja 2009 Bruno Rocca 62,00 2011 Bruno Rocca 40,00 Bric Turot 2010 Prunotto 44,00 2010 Marziano Abbona 40,00
Barbaresco D Alba D Alba Langhe Langhe Langhe Langhe d Asti Superiore Nizza d Asti Superiore Nizza d Asti Superiore d Asti Superiore d Asti Superiore d Asti Superiore d Asti Superiore d Asti Superiore Nubiola 2008 Pelissero 36,00 Occhetti 2011 Prunotto 24,00 Bernardina 2011 Ceretto 25,00 Fralù 2012 Bruno Rocca 25,00 Capismee 2012 Domenico Clerico 26,00 2012 Mauro Molino 22,00 Dancestro 2010 Tenuta L Illuminata 22,00 Costamiole Prunotto 30,00 Nizza Tre Secoli 16,00 Sichei Franco Roero 26,00 Alfiera Marchesi Alfieri 28,00 Passum Cascina Castlet 26,00 Ajè La Ballerina 18,00 In Pectore Tenuta Garetto 16,00 Sorangela Tre Secoli 15,00
d Asti Superiore d Asti d Asti d Asti d Asti d Asti d Asti d Asti d Asti d Asti del Monferrato del Monferrato Monferrato Rosso Pinot nero - Monferrato Rosso Merlot - Piovà La Montagnetta 16,00 La Notte La Ballerina 24,00 La Tota Marchesi Alfieri 16,00 Vespa Cascina Castlet 16,00 Anavì La Ballerina 15,00 San Pansè F.lli Rovero 15,00 Cellarino Franco Roero 18,00 Carbunè Franco Roero 14,00 Pi cit La Montagnetta 12,00 San Pietro Tre Secoli 12,00 Inquieto La Ballerina 14,00 La Birba Scagliola 12,00 Cantacucco Da Capo 24,00 Tre Da Capo 26,00 Monferrato Rosso Cabernet Sauvignon Policalpo Cascina Castlet
Piemonte Rosso Merlot Cabernet Sauvignon Roero 100% Piemonte Albarossa Albarossa Piemonte Albarossa Albarossa Decoro Tre Secoli 30,00 Matteo Correggia 20,00 Rosignana Bava 18,00 Tre Secoli 18,00 Verduno Pelaverga Pelaverga Verduno Pelaverga Pelaverga Bel Colle Castello di Verduno 16,00 18,00 Dolcetto Dolcetto Dolcetto d Alba Dolcetto Dogliani Dolcetto Grignolino Grignolino Grignolino Grignolino Ruchè di Castagnole Monferrato Ruchè di Castagnole Monferrato Ruchè di Castagnole Monferrato Ruchè di Castagnole Monferrato Freisa Freisa Rossana Ceretto 18,00 Trifolè Bruno rocca 16,00 San Luigi Marziano Abbona 16,00 Grignè Montalbera 16,00 Alè La Ballerina 14,00 Laccento Montalbera 20,00 Majoli Da Capo 18,00 I Ronchi La Montagnetta 15,00
Vini Bianchi Roero Arneis Arneis Roero Arneis Arneis Roero Arneis Arneis Roero Arneis Arneis Piemonte Chardonnay Chardonnay Piemonte Chardonnay Chardonnay Piemonte Chardonnay Chardonnay Langhe Chardonnay Chardonnay Piemonte Sauvignon Sauvignon Blanc Langhe Bianco Viognier Langhe Bianco Chardonnay Monferrato Bianco Chardonnay Viognier - Sauvignon Monferrato Bianco Chardonnay Favorita - Arneis Mauro Molino 18,00 Pescaja 15,00 Matteo Correggia 18,00 Bel Colle 16,00 A Taj Cascina Castlet 15,00 Thou Bianc Bava 16,00 Nuvole Pianbello 15,00 Le Masche Belcolle 16,00 Relais Bianc Bava 18,00 Cinerino Marziano Abbona 24,00 Tataya Rocche dei Manzoni 18,00 Astim La Montagnetta 12,00 Sissi La Ballerina 13,00
Langhe Favorita Favorita Langhe Favorita Favorita Cortese dell Alto Monferrato Cortese - Chardonnay Timorasso Timorasso Erbaluce di Caluso Cortese - Chardonnay Piemonte Rosato 100% Freisa Servaj Del Tetto 14,00 Belcolle 15,00 Bricula Pianbello 12,00 Derthona Vigneti Massa 22,00 La Rustia Orsolani 18,00 Il Ciaret La Montagnetta 13,00 Vini Da Dessert Moscato Moscato Tre Secoli 12,00 Brachetto Tre Secoli 13,00 4,00 Brachetto
Bollicine Piemonte Pinot 100% Spumante Brut Metodo Classico Chardonnay 100% Spumante Brut Metodo Classico Chardonnay 100% Spumante Brut Metodo Classico Chardonnay 100% Vino Spumante Brut Cortese 100% Vino Spumante Brut Rosè Freisa 100% Alta Langa Metodo Classico Chardonnay Pinot Nero Alta Langa Metodo Classico Pinot Nero - Chardonnay Alta Langa Metodo Classico Chardonnay 100% Valdobbiadene Prosecco Superiore Glera Pinot Bianco Valdobbiadene Prosecco Superiore Glera Pinot Bianco Traminer Brut Chardonnay Traminer Aromatico Champagne Pinot Nero Pinot Meunier - Chardonnay Champagne Pinot Nero Chardonnay - Pinot Meunier Cocchi Brut Giulio Cocchi 18,00 Valentino Riserva Elena Rocche dei Manzoni 28,00 Valentino Riserva Elena 1,5l Rocche dei Manzoni 56,00 Valentino Brut Zero Rocche dei Manzoni 42,00 Gocce di Sole La Ballerina 16,00 Insolito La Montagnetta 16,00 Pianbè Pianbello 25,00 Totocorde Giulio Cocchi 26,00 Bianc d Bianc Giulio Cocchi 32,00 Brut Bortolotti 18,00 47 Bortolotti 22,00 Bortolotti 18,00 Brut Reserve Charles Heidsieck 60,00 Brut Reserve Philippe Gonet 45,00
Distillati, liquori, vini aromatizzati Al Bicchiere Rum Guatemala Rum Guatemala Rum Venezuela Rum Santo Domingo Rum Santo Domingo Rum (full proof) Trinidad Rum Isole Fiji Zacapa 21 anni 8,00 Maltecco 15 anni 6,00 Diplomatico 12 anni 7,00 Cubaney 21 anni 8,00 Cubaney 15 anni 6,00 Caroni 17 anni 10,00 Seven Tiki 5,00 Grappa Sibona 5,00 Grappa Berta 5,00 Wiskey 12 anni Wiskey 12 anni Wiskey 14 anni Jack Daniel 6,00 Single Barrel Bowmore 6,00 Oban 6,00 Chinato Cocchi 5,00 Cognac Reserve De Jean Drouet et Fils 7,00
Bas Armagnac Goudolin 15 anni 7,00 Vermouth Americano Giulio Cocchi 5,00 Vermouth Vermouth di Torino Giulio Cocchi 5,00 Per un fine pasto un po diverso Il meglio delle nostre Alpi. Puri elisir di erbe di erbe di montagna sapientemente lavorati dalla ditta Bernard di Pinerolo. Genepi Blanc Bernard 8,00 Serpoul Bernard 5,00 Barathier Bernard 5,00 Arquebuse Bernard 5,00
Al Calice Alcune delle nostre proposte al calice, il personale di sala saprà indicarvi l eventuale presenza di ulteriori alternative Piemonte Pinot 100% Alta Langa Metodo Classico Pinot Nero - Chardonnay Vino Spumante Brut Rosè Freisa 100% Monferrato Bianco Chardonnay Viognier - Sauvignon Langhe Barbaresco d Asti d Asti Superiore Nizza Moscato Moscato Brachetto Brachetto Cocchi Brut Giulio Cocchi 5,00 Totocorde Giulio Cocchi 10,00 Insolito La Montagnetta 5,00 Astim La Montagnetta 5,00 Dancestro Tenuta L Illuminata 7,00 2011 Bruno Rocca 10,00 San Pietro Tre Secoli 5,00 Nizza Tre Secoli 6,00 Mauro Molino 10,00 Tre Secoli 4,00 Tre Secoli 4,00
Per chi ama la birra... Elegia Weiss Nuovo Birrificio Nicese Nicese 12,00 Birra di frumento ad alta fermentazione alc. vol% 4.8 Caratteristiche: armoniosa e rotonda, porta con sè gusti e profumi della tradizione tedesca Nicea Nuovo Birrificio Nicese Birra Rossa alta fermentazione alc. vol% 5.0 Caratteristiche: decisa e intensa, ricorda il caramello ed il pane tostato 12,00 Dafne Nuovo Birrificio Nicese Bionda al Cardo Gobbo di Nizza Monferrato ad alta fermentazione, 6.0 alc vol. % Caratteristiche: Secca ed amara è una birra che sorprende! L aggiunta di Cardo Gobbo in bollitura conferisce persistenza e rotondità alla sensazione di amaro dei luppoli. L aggiunta di luppolo a freddo (dry hopping) ne completa il profilo aromatico rendendola fine ed elegante. Amara, naso luppolato, palato delicato, equilibrato e lungo. 14,00 Medea Nuovo Birrificio Nicese Birra Bionda doppio malto ad alta fermentazione alc. vol% 7.0 Caratteristiche: ricca ed in perfetto equilibrio tra corpo ed amaro. 14,00