CONOSCO NUOVI GUSTI dal6 mese
Sommario Capitolo 1 Lo Svezzamento continua...p. 4 Come cambia la sua dieta...p. 4 Capitolo 2 La colazione...p. 6 L importanza del latte...p. 6 I biscotti...p. 9 Capitolo 4 Come preparare la pappa...p. 24 Capitolo 5 La merenda...p. 26 Capitolo 6 Anche bere è importante...p. 30 Capitolo 3 Come si arricchisce la sua pappa... p. 12 Copyright PLADA Srl 2009 - Tutti i diritti sono riservati. Nessuna parte di questa 2 pubblicazione può essere riprodotta, trasmessa o memorizzata in qualsiasi forma e con qualsiasi mezzo senza il permesso scritto di Plada Srl. 3
1Lo svezzamento continua Ora vediamo nel dettaglio come cambia l alimentazione del tuo bambino. Il tuo bambino ha compiuto o sta per compiere 6 mesi ed è pronto per una nuova tappa legata allo svezzamento. Se invece ancora non hai iniziato lo svezzamento o stai iniziando a preparare le prime pappe del tuo bambino, collegati al sito www.plasmon.it e leggi i consigli su come iniziare al meglio lo svezzamento. Scoprirai quali sono gli alimenti a base della prima pappa, quando si introduce la seconda pappa, ovvero quella serale, e tanto altro. Come cambia la sua alimentazione? In genere con l inserimento della seconda pappa il tuo bambino ha già compiuto progressi enormi: ha imparato ad apprezzare nuovi sapori; ha accettato consistenze diverse dal latte; si è abituato a mangiare con il cucchiaino; ha ridotto il numero dei pasti. A questa età, quando ha fame, la vista della pappa lo entusiasma: ti segue dal seggiolone mentre la prepari e reclama vivacemente se ritardi a proporgliela. Il tuo bambino sta crescendo ed è pronto per nuove esperienze alimentari. Con l introduzione delle due pappe il tuo bimbo ha già fatto conoscenza con i quattro gruppi base di alimenti (la verdura e la frutta, i cereali, la carne e i latticini) e il gruppo degli oli per condire. Una conoscenza che ora dovrai fargli approfondire ampliando e variando la sua alimentazione. La scelta dei nuovi alimenti deve sempre rispettare la capacità di adattamento del tuo bambino alle novità e ovviamente il suo appetito. E fondamentale continuare a proporgli alimenti controllati ed è importante introdurre i nuovi cibi gradualmente con l obiettivo di cogliere eventuali reazioni di intolleranza. MENU DAL 6 MESE (Salvo diverso parere del pediatra) Ora Alimento Quantità 7.00-8.00 latte materno A richiesta oppure L latte di proseguimento 250 ml Biscotti 1-2 12.00 14.00 omogeneizzato verdure 1 vasetto A acqua Quanto basta Crema di Cereali 3-4 cucchiai oppure P pastina 2 cucchiai O omogeneizzato carne/pesce Mezzo vasetto O olio extra vergine di oliva 1-2 cucchiaini O omogeneizzato frutta 1 vasetto 16.00 17.00 latte materno A richiesta oppure L latte di proseguimento 250 ml Biscotti 1-2 oppure Merenda omogeneizzata a base di latte o yogurt o frutta e cereali 1 vasetto oppure Yogurtino o Primaggino 1 vasetto oppure Cereali con latte e frutta 3-4 cucchiai A acqua 150/200 19.00 20.00 omogeneizzato verdure 1 vasetto A acqua Quanto basta Crema di Cereali 3-4 cucchiai oppure P pastina 2 cucchiai O omogeneizzato formaggino mezzo vasetto O olio extra vergine di oliva 1-2 cucchiaini O omogeneizzato frutta 1 vasetto Le quantità sono indicative e possono variare a giudizio del pediatra, a seconda dell età e dell appetito 4 del bambino. 5
2La colazione La colazione è la prima buona abitudine della giornata da mantenere sempre man mano che il tuo bambino cresce, in quanto costituisce un vero e proprio pasto dopo il digiuno notturno. È importante continuare ad offrirgli un momento piacevole e di serenità, con alimenti adatti. Il tuo bambino ha ancora bisogno della sua poppata di latte, materno se disponibile o, in mancanza, latte di proseguimento, con eventualmente l aggiunta di biscotti e frutta. 1 L importanza del latte Il latte è il primo alimento che il tuo bambino impara a conoscere e rimane un alimento importante in tutte le fasi della sua crescita. Se allatti al seno continua ad allattare: la composizione del tuo latte, infatti, è la migliore per il tuo bambino. Qualora l allattamento al seno non sia possibile o non sia sufficiente, su consiglio del pediatra, il bambino deve essere nutrito con un latte adatto ai suoi bisogni. Il latte di proseguimento (tipo 2) è appositamente formulato per rispondere ai bisogni nutrizionali dei lattanti di età superiore ai 6 mesi di vita, a partire dallo svezzamento. Ricordati di non introdurre il latte vaccino prima dell anno di vita, come raccomandato dagli esperti di nutrizione infantile. Infatti, il latte vaccino è programmato dalla natura per assecondare le necessità di crescita di un vitellino e non di un bimbo. Il latte di proseguimento invece è un alimento specifico per il bambino dal 6 mese di età, a partire dallo svezzamento. Le differenze più importanti del latte di proseguimento rispetto al latte di mucca sono: Un apporto di proteine che è circa la metà rispetto al latte vaccino, in linea con i fabbisogni del bambino in questo periodo di crescita. L arricchimento in lattosio (lo zucchero presente nel latte materno) che è molto importante per dare al bambino l energia di cui ha bisogno. Un apporto adeguato di acidi grassi essenziali e di vitamine di cui è invece povero il latte vaccino. L integrazione con sali minerali importanti, come ad esempio il ferro, quasi assenti nel latte di mucca. I Latti di proseguimento Plasmon hanno formulazioni all avanguardia, che soddisfano adeguatamente gli specifici fabbisogni nutrizionali dei lattanti durante lo svezzamento e seguono le più recenti indicazioni nutrizionali. Sono prodotti con latte liquido raccolto entro 24 ore dalla mungitura, come previsto dalle regole Plasmon, per garantire la migliore qualità. Inoltre, tutte le fasi di produzione seguono un sistema globale di qualità il quale garantisce che negli stabilimenti produttivi, dislocati in Italia, vengano seguite procedure molto rigide e sofisticate per evitare qualsiasi contaminazione con sostanze potenzialmente pericolose. La gamma dei Latti di proseguimento Plasmon si compone di: Transilat 2, in formato polvere e liquido, appositamente formulato per garantire il giusto profilo nutrizionale grazie all aggiunta, prevista nelle formule, di vitamine, acidi grassi essenziali, ferro e altri sali minerali, e all integrazione con prebiotici (che favoriscono l equilibrio della flora batterica intestinale), nucleotidi (che contribuiscono al corretto funzionamento delle difese naturali) e alfa-lattalbumina (che migliora la qualità proteica del latte). 6 7
2La colazione Pensato per te! Premium Complete 2,appositamente studiato per avere un approccio nutrizionale ottimale contribuendo al benessere intestinale del bambino, anche in presenza di piccoli e comuni disagi digestivi come colichette e feci dure. Infatti, oltre all aggiunta di Prebiotici, Nucleotidi e Alfa-lattalbumina, la formula è integrata con: LCPUFA (acidi grassi essenziali che aiutano il corretto sviluppo del sistema nervoso e della funzionalità visiva), Betapalmitato (aiuta ad ammorbidire la consistenza delle feci), Lipofer e Lipocal (innovative forme di ferro e di calcio). Da oggi accanto alla formulazione Premium Complete 2 in polvere, anche tutta la qualità e praticità della formula liquida, già pronta per l uso. Da oggi puoi trovare tutta la qualità e la sicurezza dei Latti in polvere Plasmon in una nuova confezione richiudibile a misura di mamma: massima protezione garantita dal foglio in alluminio a sigillo ermetico, garanzia di igiene grazie al misurino alloggiato nel coperchio, elevata praticità di dosaggio con il livellatore interno. Da 12 mesi in poi Dopo il latte di proseguimento potrai passare al latte di crescita, appositamente studiato per rispondere alle specifiche esigenze nutrizionali dei bambini da 1 a 3 anni. Rispetto al latte vaccino, il latte di crescita è più adatto a un bambino da uno a tre anni di età, perchè fornisce, nell ambito di un alimentazione variata, un apporto più adeguato di proteine, sali minerali, tra cui il ferro, acidi grassi essenziali e vitamine. Plasmon ti offre il Latte di crescita David, dai contenuti nutrizionali specifici per i bambini da 1 a 3 anni di età. Latte David è disponibile in 3 squisite varietà già pronte all uso: Bianco, Biscotto Plasmon, Cereali e Miele. 2 I biscotti I biscotti per l infanzia sono uno dei primi alimenti che si danno ai bambini per arricchire il biberon di latte oppure per rendere più gustosa la frutta omogeneizzata o lo yogurt. Ora però che il tuo bambino ha compiuto 6 mesi possono essere mangiati anche da soli. I biscotti non solo nutrono, ma contribuiscono anche a stimolare i sensi del tuo bimbo aiutandolo a esplorare il cibo, ad affinare odorato ed olfatto, a coordinare mani e occhi e ad allenarsi alla masticazione. Anche nella scelta del biscotto è fondamentale ricercare quello adatto per il tuo bambino: deve, infatti, avere un corretto profilo nutrizionale e materie prime adatte per l infanzia. Il Biscotto Plasmon accompagna con gusto il tuo bambino: la sua ricetta esclusiva, studiata in linea con le più recenti indicazioni nutrizionali, associata alle materie prime Plasmon, determina il sapore unico ed inconfondibile, tanto gradito ai bambini di tutte le età e non solo. In più, lo speciale processo di lavorazione, una preparazione artigianale con oltre 12 ore di riposo dell impasto, dona al Biscotto Plasmon la consistenza ideale per l inizio della masticazione anche in assenza di dentini. Il Biscotto Plasmon si morde facilmente e si scioglie facilmente in bocca. In più, il Biscotto Plasmon ti garantisce: Il corretto apporto di grassi: 8% di grassi e assenza di grassi idrogenati, come per Legge. Una forma e consistenza uniche: per una facile impugnabilità e per sciogliersi più facilmente in bocca. 8 9
2La colazione Fonte di calcio: per la formazione ed il mantenimento di ossa e denti. 9 vitamine e minerali: per aiutare il buon funzionamento dell organismo. Apporto di Fibre: per aiutare a mantenere il naturale benessere intestinale. I Biscotti Plasmon sono prodotti con farine ottenute da grano coltivato secondo le regole Plasmon, nelle migliori condizioni e in terreni selezionati, lontani da fonti di inquinamento. Inoltre, puoi far assaggiare al tuo bambino anche la varietà di gusto con i 6 cereali: il gusto inconfondibile del biscotto Plasmon si unisce al sapore pieno di ben 6 cereali (frumento, avena, orzo, mais, riso e segale). Scegli il tipo di biscotto più adatto al tuo bambino in tutta sicurezza: i cereali con cui sono preparati i biscotti Plasmon sono selezionati con estrema attenzione grazie alle regole Plasmon. Provengono, infatti, da terreni lontani da fonti di inquinamento. Plasmon ha pensato per il tuo bambino anche un biscotto specifico per l integrazione del biberon della sera, le Lunotte Plasmon Nanna : La loro composizione le rende facilmente solubili; Per le ridotte dimensioni e la loro particolare forma possono anche essere sgranocchiate da sole a partire dal 12 mese di età. 10 11
3Come si arricchisce la sua pappa Pensato per te! 1 Le verdure e i legumi La base della pappa è sempre la verdura, fonte di sali minerali, vitamine e fibre. È importante continuare a proporre le verdure al tuo piccolo anche dopo le prime fasi dello svezzamento, alternando, ad esempio, le verdure verdi con quelle giallo-arancio. Anche se i bambini notoriamente non gradiscono facilmente le verdure, per il loro sapore o a volte per la loro consistenza, non bisogna arrendersi di fronte al rifiuto del bambino, provando a proporgli gusti nuovi e nuove combinazioni di ingredienti. Oltre la Base Pappa Verdure miste, studiata per le prime fasi dello svezzamento, Plasmon ha studiato per te e per il tuo piccolo anche le Vellutate Bontà della Mamma, pensate non solo per variare l alimentazione del tuo bambino che cresce, ma anche per rendere le verdure un alimento gradito dai bambini. Le Vellutate sono, infatti, specificatamente studiate per i bambini più grandicelli e offrono: un gusto più appetitoso una consistenza più cremosa. Le puoi trovare nella pratica confezione monodose nella varietà: Carote e Zucca Zucchine e Piselli Le Vellutate Bontà della Mamma, sono anche facili da preparare. Per ottenere una buona crema di verdure ti basterà aprire la confezione, versare il contenuto in un pentolino e scaldare per qualche istante e, per completare, aggiungere la pastina o il riso. Oltre al gusto e alla praticità, le Vellutate Bontà della Mamma ti garantiscono anche la massima sicurezza grazie alle regole Oasi Plasmon. Il prodotto non contiene né conservanti né coloranti, come per Legge e preserva in busta chiusa le proprie qualità anche a temperatura ambiente grazie al processo di sterilizzazione. Alle prime verdure che il tuo bambino ha imparato ad assaporare (carote, patate, zucchine) ora puoi aggiungere gradualmente anche i legumi (fagioli, ceci, lenticchie e piselli). Questi apportano proteine che contengono alcuni aminoacidi essenziali (sostanze che l organismo non è in grado di fabbricare ed è quindi indispensabile ricavarle dall alimentazione) che, accoppiate a quelle dei cereali, si completano al punto da diventare simili alle proteine più nobili della carne. Ecco perché la tradizione popolare non sbagliava a definire i legumi la carne dei poveri. Fagioli, lenticchie, piselli, ceci sono anche una buona fonte di vitamine e di minerali (ferro e calcio), sebbene meno utilizzabili dall organismo rispetto a quelli presenti nella carne e nel pesce. Plasmon ti offre una ricca gamma di Omogeneizzati di verdure in grado di rispondere alle esigenze del tuo bambino; oltre agli omogeneizzati e al brodo di verdure, ora puoi introdurre nell alimentazione del tuo piccolo anche gli omogeneizzati di verdure e legumi: Omogeneizzato legumi e verdure Omogeneizzato piselli e zucchine Omogeneizzato zucca e ceci Rispetto alle verdure fresche gli omogeneizzati e il bordo di verdure Plasmon non sono solo più pratici, ma soprattutto offrono la garanzia di essere prodotti con verdure senza residui pericolosi di pesticidi e con bassi livelli di nitrati, nel rispetto delle disposizioni di legge specifiche per l infanzia. Inoltre, le verdure Plasmon sono coltivate in campi lontani da fonti di inquinamento, sono raccolte al giusto punto di maturazione e sono controllate secondo rigidi standard qualitativi. 12 13
PENSATO PER TE! 3Come si arricchisce la sua pappa 2 Il pesce In questa fase dello svezzamento, grande novità per il tuo bambino, dal punto di vista nutrizionale è il pesce, che può comparire dal 6 mese di età. Se però il tuo piccolo è a rischio di allergia, chiedi al tuo pediatra a quale mese sia meglio introdurre il pesce nella sua alimentazione. Il pesce è un alimento importante dal punto di vista nutrizionale per tanti motivi: Innanzitutto apporta proteine nobili che per qualità sono alla pari con quelle della carne e per quantità solo di poco inferiori rispetto al vitello o al pollo. In secondo luogo, questo alimento è una buona fonte di sali minerali (come ferro, fosforo e calcio) e vitamine (A, D, PP, B1 e B2). Ma il pregio nutrizionale che ha fatto riscoprire il pesce (e rivalutarlo a tutte le età) è la qualità dei suoi grassi polinsaturi. Infatti, questi acidi grassi polinsaturi (denominati Omega 3) sono importanti per lo sviluppo del sistema nervoso centrale e della funzionalità visiva. Il pesce è quindi un alimento importante nell alimentazione, non solo dei piccoli, e introdurlo già nei primi anni di vita aiuta ad impostare le corrette abitudini alimentari che accompagneranno tuo figlio per tutta la vita. Nonostante le sue importanti proprietà, il pesce, a causa dell impegno richiesto nella scelta, nella pulizia e nella cottura, è spesso considerato un alimento difficile. Non sempre si è certi della sua freschezza e dell assenza di sostanze contaminanti e, in generale, della sua sicurezza per il vostro bimbo piccolo. Puoi variare l alimentazione del tuo bambino con le pappe a base di pesce, scegliendo di volta in volta tra le seguenti varietà di Omogeneizzati di pesce Plasmon: Nasello con patate Orata con patate Spigola con verdure Salmone con verdure Trota con verdure Gli Omogeneizzati di pesce Plasmon sono ideali non solo per la loro praticità, ma soprattutto perché sono preparati utilizzando solo filetti, la parte più pregiata del pesce, e seguendo le regole Plasmon: Allevamenti selezionati in acque a bassa contaminazione di metalli pesanti. Pesci nutriti con mangimi controllati. Filetti accuratamente diliscati. E da oggi gli omogeneizzati di pesce Plasmon sono ancora più sicuri grazie alla speciale pellicola che avvolge il vasetto come uno scudo, per offrire ancora più sicurezza, con tutta la praticità di sempre. 14 15
3Come si arricchisce la sua pappa Preparazione domestica Occorre selezionare filetti freschissimi, e con bassi livelli di sostanze inquinanti (per esempio il mercurio e le diossine), adatto cioè a un bimbo così piccolo. Tieni conto che con questo procedimento: Dopo l acquisto va pulito e lavato poi sfilettato accuratamente, cotto a vapore e frullato. Si ottiene una frammentazione piuttosto grossolana delle fibre. È facile, frullando, inglobare aria che può dare al bambino un precoce senso di sazietà. Durante la preparazione è indispensabile un attenta igiene. Prepararlo a casa è meglio? Prodotti Plasmon I filetti di pesce degli omogeneizzati Plasmon provengono da allevamenti controllati. Il filetto è cotto a vapore e poi omogeneizzato. Tieni conto che con questo procedimento: I filetti degli omogeneizzati Plasmon sono attentamente selezionati e accuratamente diliscati. La frantumazione delle fibre è più minuta. L aria è eliminata dal prodotto grazie al processo di deaerazione. C è un assoluta sicurezza igienica poiché il vasetto viene sterilizzato, garantendo l assenza di carica batterica. Il brodo di cottura viene recuperato e con esso le proteine ed i sali minerali rilasciati durante la cottura. Inoltre è garantita l assenza di conservanti, coloranti e additivi come previsto per Legge 3 La carne La carne, fonte importante di sostanze nutritive, rimane un ingrediente fondamentale nello svezzamento del bambino, da alternare al pesce e al formaggio. Oltre che come ingrediente per la pappa, ora puoi utilizzare l omogeneizzato di carne anche per preparare il brodo, da alternare a quello di verdure. Per il tuo bambino puoi scegliere gli Omogeneizzati di carne Plasmon, che ti offrono un ampia scelta di varietà diverse. Nella preparazione degli Omogeneizzati di carne, Plasmon impiega esclusivamente carni di ottima qualità, rigorosamente selezionate e controllate. Oltre alle varietà classiche come Agnello, Tacchino, Coniglio, Pollo, Vitello, Manzo e Prosciutto cotto, ora che il tuo bambino ha imparato ad apprezzare il sapore della carne puoi variare le sue pappe con gli Omogeneizzati di carne Plasmon dal gusto più particolare e le varietà miste: Maiale Cavallo Vitello Prosciutto cotto Vitello Pollo Manzo Pollo Con gli Omogeneizzati di carne Plasmon hai la certezza di dargli un alimento sicuro perché, grazie alle regole Plasmon: Gli allevamenti sono lontani da fonti di inquinamento. Gli animali sono allevati secondo rigidi criteri di sicurezza igienico-sanitaria. Le carni sono accuratamente scelte e controllate. 16 17
PENSATO PER TE! 3Come si arricchisce la sua pappa Inoltre, tutti gli omogeneizzati di carne Plasmon sono prodotti esclusivamente in stabilimenti italiani. E da oggi gli omogeneizzati di carne Plasmon sono ancora più sicuri grazie alla speciale pellicola che avvolge il vasetto come uno scudo, per offrire ancora più sicurezza, con tutta la praticità di sempre. 4 L uovo Tra i gruppi alimentari fonte di proteine, l uovo riveste un ruolo di grande rilievo nell alimentazione infantile. L organismo di un bimbo che cresce ha bisogno di proteine per costruire nuovi tessuti, ecco perché è fondamentale regolare la quantità e la qualità delle proteine alimentari. L uovo è un alimento pressoché completo: Pensato per te! Quando il tuo piccolo crescerà e inizierà a masticare, sarà importante educarlo a piccoli passi alla consistenza e al gusto degli alimenti da grandi. Da 12 mesi in poi Per abituare gradualmente il tuo bambino alla consistenza e al sapore della carne preparata in casa, Plasmon ha studiato i nuovi omogeneizzati di carne Plasmon Dentini, indicati a partire da 12 mesi come naturale proseguimento dell omogeneizzato. Gli omogeneizzati di carne Plasmon Dentini facilitano il passaggio dall omogeneizzato ai pezzettini di carne perché: sono preparati con morbidi pezzettini di carne, ben percettibili al palato e alla vista, con una consistenza e una dimensione adatte ad incoraggiare il bambino a masticare hanno un sapore naturalmente più intenso, per avvicinarlo gradualmente al gusto della carne preparata in casa. offrono l apporto nutrizionale adeguato Il tuorlo, il suo cuore giallo, è ricco di grassi, proteine, minerali (ferro, fosforo, calcio) e vitamine (A, D e complesso B) e può essere introdotto nell alimentazione del tuo bambino dall 8 mese (salvo diverso parere del pediatra). L albume, il suo involucro bianco, è invece privo di grassi, ma contiene proteine ad elevato valore biologico. L albume è però considerato più allergizzante e per questo si consiglia di introdurlo nell alimentazione del bambino dopo l anno di età. 5 Il formaggio Il formaggio è un alimento importante per la presenza di proteine ad alto valore biologico e perché è fonte di calcio, nutrienti importanti per la crescita e per il corretto sviluppo di ossa e denti. Con la riduzione del numero delle poppate è necessario garantire al tuo bambino il corretto apporto di calcio per il suo sviluppo, inserendo nella sua alimentazione i prodotti a base di latte come il formaggio. Molti formaggi, tuttavia, sono ricchi di grassi saturi e sodio, la cui quantità nell alimentazione deve essere controllata fin dalle prime fasi dello svezzamento. Inoltre, è importante evitare per il tuo bambino i formaggini che contengono polifosfati che limitano l assorbimento del calcio. Ecco perchè è consigliabile scegliere i formaggi studiati appositamente per l alimentazione infantile. 18 19
3Come si arricchisce la sua pappa Plasmon ti offre tanti gusti, tutti da scoprire. Ora che il tuo bambino è più grandicello, oltre alla varietà di formaggino fuso Plasmon gusto classico, con Parmigiano Reggiano, con mozzarella, con patate e carote e con prosciutto cotto, puoi introdurre nella sua alimentazione anche gli Omogeneizzati di formaggino fuso Plasmon dal sapore più gustoso: Con Fontina Con Emmental I Formaggini fusi Plasmon, oltre a offrirti la possibilità di variare il gusto della pappa del tuo bambino, sono formulati nel rispetto dei requisiti nutrizionali, di consistenza ed organolettici, infatti: Non contengono polifosfati e sono privi di coloranti e conservanti (come per Legge). Hanno un apporto di grassi e di sodio in linea con le esigenze dell infanzia. Hanno una consistenza particolarmente cremosa e si sciolgono facilmente nella pappa. Hanno un gusto delicato e gradevole. 6 I cereali Anche i cereali possono essere variati (frumento, orzo, avena, riso, mais) e aggiunti al brodo di verdure sotto forma, oltre che di creme e di semolini, anche di pastine di dimensioni progressivamente più grandi. La Crema di riso, la Crema di mais e tapioca e la Crema di grano saraceno Plasmon sono sicuramente i cereali più indicati per cominciare, perché privi di glutine. In alternativa puoi utilizzare Bebiriso, senza glutine, chicchi speciali a base di farina di riso, facili da deglutire anche senza masticare. Successivamente, con l introduzione del glutine, puoi variare la pappa del tuo bimbo provando il Semolino di grano o la Crema ai 4 cereali, o le Prime pastine Sabbiolina e Forellini micron. Per la pappa della sera puoi utilizzare la Crema di riso con zucchine e carote Plasmon Nanna, che contiene cereali e verdure nella corretta proporzione per la pappa della sera. Per aiutare a mantenere ogni giorno il naturale benessere intestinale del tuo bambino, Plasmon ti propone la Crema di Mais, Tapioca e Fibre Prebiotiche Plasmon Pancino, integrata con fibre prebiotiche che contribuiscono ad aiutare l equilibrio della flora intestinale Il tuo piccolo sta crescendo e con lui la sua alimentazione, che diventa sempre più varia per sapori e consistenza. Per questo Plasmon ha studiato per lui la gamma delle Pastine, indicata per accompagnarlo durante lo svezzamento. Pensata per incoraggiarlo a masticare, grazie alla morbidezza del grano tenero, la Pastina Plasmon è presente in tanti formati, via via crescenti per seguire la crescita dei suoi primi dentini. In questa fase puoi utilizzare le varietà: Astrini Anellini Chioccioline Fili d angelo Gemmine Pokerina Puntine Stelline I cereali Plasmon sono coltivati secondo le regole Plasmon, in terreni selezionati lontani da fonti di inquinamento. 20 21
3Come si arricchisce la sua pappa 7 L olio extravergine di oliva L olio extravergine d oliva è una fonte importante di calorie e acidi grassi essenziali. L olio extravergine d oliva vitaminizzato Plasmon è prodotto con olive coltivate esclusivamente in Italia, è arricchito con vitamine A, D, E ed ha un basso grado di acidità che garantisce un gusto delicato, adatto al tuo bambino. Per aiutare a mantenere ogni giorno il naturale benessere intestinale del bambino puoi provare gli Omogeneizzati di frutta Plasmon Pancino: Mela e fibre prebiotiche Prugna e fibre prebiotiche che uniscono ai principi nutritivi della frutta i benefici delle fibre. La quantità ideale da aggiungere alla pappa è uno/due cucchiaini per insaporirla piacevolmente. 8 La frutta La frutta a conclusione del pasto è sempre una buona abitudine. Dopo aver introdotto nell alimentazione del tuo bambino i frutti dal sapore più delicato è la volta di albicocche, pesche e agrumi. In questo modo la dieta del tuo bambino si arricchisce di novità e sapori. Sotto l anno di vita sono sconsigliati kiwi e frutta secca. Se per le prime fasi dello svezzamento hai privilegiato i frutti dal sapore più delicato come Mela, Pera, Prugna e Banana, ora che il tuo bambino ha preso confidenza con il sapore della frutta puoi iniziare ad introdurre gradualmente gli Omogeneizzati di frutta Plasmon dal gusto più intenso come: 4 frutti Pesca Mela e mirtilli Albicocca banana e mela Mela e albicocca Mela e agrumi Mela, banana e arancia Pensato per te! Accanto agli omogeneizzati di frutta, Plasmon ti offre Cuor di Frutta, una linea innovativa 100% frutta, dalla consistenza morbida, creata appositamente per aiutare il tuo bambino a prendere confidenza con i sapori naturali e genuini della sola frutta. Senza conservanti né coloranti, come previsto per Legge, e senza amidi, Plasmon Cuor di Frutta è ideale per aiutare il tuo bambino a scoprire nuove consistenze e nuovi sapori. Puoi provare con le 3 varietà, dal gusto delicato e leggero: Mela Pera Frutta Mista ideali per spezzare il digiuno pomeridiano del tuo bambino o come fine pasto. La frutta Plasmon offre la massima sicurezza e qualità. Grazie alle regole Oasi Plasmon: È coltivata in campi selezionati lontani da fonti di inquinamento È raccolta al giusto grado di maturazione, per garantirne il gusto migliore È totalmente rintracciabile: a partire dal vasetto è possibile risalire fino al frutteto dove è stata coltivata 22 23
4Come preparare la pappa Come preparare la pappa Porta ad ebollizione tanta acqua quanto basta per ottenere la consistenza desiderata e stempera un vasetto di Omogeneizzato di verdure Plasmon. Aggiungi al brodo 2 cucchiai di Pastina Plasmon anellini e cuoci per 4 minuti. Aggiungi mezzo vasetto di Omogeneizzato vitello - prosciutto cotto Plasmon. Condisci con 1-2 cucchiaini di Olio extravergine d oliva Plasmon. Le quantità sono indicative e possono variare a giudizio del pediatra, a seconda dell età e dell appetito del bambino. Se vuoi preparare una pappa gustosa in pochi minuti puoi utilizzare le Pappe Plasmon: Verdure, tacchino e farina di frumento Verdure, vitello e farina di riso Sono cremose, nutrizionalmente equilibrate e pronte con pochi gesti. Infatti, la Pappa Plasmon può essere utilizzata così come è, basta togliere il tappo, scaldare a bagnomaria o nel forno a microonde e la pappa è pronta. Le regole Plasmon garantiscono la massima qualità grazie a: Campi e allevamenti lontani da fonti di inquinamento Stabilimenti di produzione solo italiani Assenza di coloranti e conservanti, come per Legge 24 Visita il sito www.plasmon.it e scopri le numerose ricette che Plasmon ha preparato per te e il tuo bambino. 25
5LA merenda la MERENDA È un momento piacevole e gioioso, un occasione per coccolare il tuo bambino. Per questo motivo è importante offrirgli un alimento gustoso, che lo ingolosisca, ma che al tempo stesso sia nutrizionalmente equilibrato e preparato con ingredienti adatti ad un bambino. Plasmon latte e biscotto, una crema morbida e gustosa che unisce al gusto delicato del latte quello unico ed inimitabile del biscotto Plasmon, da far gustare al tuo bambino con il cucchiaino. Oltre alla merenda Latte e biscotto, Plasmon ti offre altre due varietà di Merende a base latte, golose e al tempo stesso nutrizionalmente equilibrate, studiate specificatamente per l alimentazione infantile. Nei primi mesi di vita la merenda è un vero e proprio pasto, ma con il tempo assume le caratteristiche di uno spuntino che interrompe il digiuno tra il pranzo e la cena. È importante quindi proporgli alimenti adeguati alle sue esigenze e che gli garantiscano il corretto apporto di nutrienti senza appesantirlo. Ricordati che i gusti del tuo bambino si adattano e cambiano con la sua crescita. In questo particolare momento del suo sviluppo, il piccolo ricerca sapori delicati e dalla consistenza avvolgente. Il momento della merenda può offrirti l occasione di stimolare i suoi sensi, facendogli assaporare man mano nuovi gusti, nuovi sapori e odori. Esistono tante buone alternative per una merenda gustosa, come il latte con i biscotti, le merende a base di latte, lo yogurt, la frutta o i cereali. Anche a merenda il latte materno rimane sempre da preferire, ma in mancanza puoi optare per il latte di proseguimento. Un alternativa al biberon del pomeriggio può essere la Merenda omogeneizzata Latte alla vaniglia dal gusto semplice e delicato. Latte e cacao con l 86% di latte e l 1% di cacao dolce, quello preferito dai bambini. Grazie alle regole Plasmon le merende a base latte sono: Preparate solo con latte raccolto entro le 24 ore dalla mungitura, per garantirne la migliore qualità. Preparate con latte da mucche nutrite solo con foraggi e mangimi vegetali e allevate in stalle a gestione familiare. Oltre alle merende a base latte sono disponibili anche le merende a base frutta e cereali, che uniscono le proprietà della frutta all energia dei cereali o del Biscotto Plasmon. Gustose e nutrienti rappresentano un abitudine sana e gustosa. Scopri le varietà: Pera e cereali Frutta mista e cereali Banana, mela, biscotto e miele 26 27
5LA merenda In alternativa già dal 6-7 mese puoi proporre al tuo bambino lo yogurt. I fermenti dello yogurt predigeriscono lo zucchero del latte (il lattosio), trasformandolo in acido lattico che viene ben tollerato dall intestino. La sua composizione così particolare, inoltre, favorisce l assorbimento di calcio. Lo yogurt è quindi un alternativa preziosa al latte: specialmente nel momento in cui il bambino dimostra di gradire sempre meno il biberon del pomeriggio, lo yogurt diventa una merenda davvero nutriente. Nella scelta dello yogurt privilegia quelli senza conservanti né coloranti, né aromatizzanti. Per individuare lo yogurt più adatto a lui, ti basterà leggere attentamente l etichetta dove sono riportati tutti gli ingredienti. Per quanto riguarda il gusto, si potrà offrire sia quello bianco, sia quello alla frutta evitando le varietà di frutta meno adatte (per esempio fragole, frutti di bosco, ananas). Plasmon ha studiato per il tuo bambino le Merende omogeneizzate a base di yogurt pastorizzato che uniscono il gusto delicato dello yogurt a quello della frutta o dei cereali. Plasmon ti offre un ampia varietà di gusti delicati, avvolgenti e adatti ad ogni occasione, così oltre ad offrire al tuo bambino un importante fonte di calcio potrai anche abituarlo fin da piccolo a nuovi sapori: Pera e yogurt Banana e yogurt Albicocca e yogurt Mela e yogurt Yogurt e biscotto Plasmon Le Merende a base yogurt Plasmon seguono le regole Plasmon. La frutta impiegata è raccolta a mano e al giusto punto di maturazione per garantirne il gusto migliore e lo yogurt è prodotto a partire solo da latte fresco pastorizzato. Altra alternativa per la merenda sono le Merende fresche, allo yogurt o al formaggio, disponibili nel banco frigo. Yogurtino, il cui gusto a prova di bimbo è cremoso e non acido, lo trovi in 4 squisite varietà: Mela Banana Biscotto Plasmon Albicocca e pesca Primaggino, una merenda semplice e fresca, fatta con tanto latte e buona frutta, che gli piacerà perché è molto cremosa e delicata. Disponibile nelle varietà: Con mela Con banana e pera Puoi anche utilizzare i Cereali con latte e frutta, ideali per una merenda nutrizionalmente corretta grazie al loro gusto e alla combinazione di latte e buona frutta. Le varietà che Plasmon ti propone sono: Cereale con mela, banana e latte Cereale con frutta, latte e biscotto Da mescolare con 150/200 ml di acqua fina a raggiungere la cremosità desiderata. 28 29
6Anche bere È importante Il fabbisogno di acqua del tuo bambino è, in proporzione, maggiore rispetto al tuo. È quindi importante soddisfare il suo bisogno di liquidi, in particolar modo se si muove molto, se sente caldo o se ha qualche linea di febbre o piccoli disturbi intestinali. È importante scegliere per lui un acqua naturale oligominerale o minimamente mineralizzata, non gassata. L acqua è sicuramente la bevanda più adatta. Nel caso in cui il bambino allattato artificialmente non assumesse una quantità d acqua sufficiente, soprattutto nei mesi più caldi, le tisane possono offrire un supporto per la sua corretta idratazione. Le Tisane Plasmon sono facili da preparare, perché già dolcificate e solubili all istante. Prova i gusti classici, in barattolo o in pratiche bustine monodose: Camomilla, con il suo sapore delicato. Finocchio, una bevanda dalle proprietà rinfrescanti. Tè deteinato al limone e succo di arancia e Tè deteinato al limone,bevande dal gusto delicato e adatte anche per i più piccoli perché prive di sostanze eccitanti, grazie all eliminazione della teina. Puoi provare anche: la Tisana Plasmon Nanna : Camomilla e melissa la Tisana Plasmon Pancino : Finocchio, menta e melissa bevande dal sapore gradevole e dal gusto delicato. Le erbe impiegate per la preparazione delle Tisane Plasmon sono coltivate in aree selezionate, lontane da fonti di inquinamento secondo le regole Oasi Plasmon. I processi di raccolta, selezione ed essiccamento sono accuratamente controllati, a partire dal campo, per garantire la migliore qualità delle materie prime. Anche la frutta da bere risulta solitamente molto gradita ai bambini. I Nettari per l infanzia Plasmon sono composti da succo e polpa di frutta e, come previsto per Legge, sono arricchiti con vitamina. Ti permettono di offrire in ogni occasione al tuo bambino una bevanda gustosa. Inoltre, non contengono né conservanti né coloranti, come previsto per Legge. I Nettari Plasmon sono preparati con la frutta coltivata secondo le regole Plasmon: la frutta viene colta al giusto grado di maturazione e viene trasformata in nettari. Le pratiche bottigliette apri e chiudi ti permetteranno, inoltre, di avere sempre a disposizione della buona frutta pronta da bere, perché si trasformano facilmente in comodi mini-biberon, grazie alla possibilità di applicare ghiere e tettarelle delle migliori marche. Oltre alle varietà Mela e Pera, ora poi introdurre anche i gusti: Albicocca Pesca 1. 2. 30 31
UNA GAMMA DI PRODOTTI SPECIFICI PER ACCOMPAGNARLO NEL SUO SVILUPPO Le esigenze del tuo bambino cambiano a seconda delle fasi del suo sviluppo. I prodotti Plasmon sono appositamente studiati per rispondere ai bisogni specifici di ogni singola fase e garantirgli così una crescita sana e gioiosa. Scegli i prodotti con: bollo celeste per soddisfare le prime esigenze dello svezzamento bollo verde successivamente bollo lilla dall anno in poi. 12 Inizia a masticare con i dentini, vuole scoprire nuovi gusti e consistenze ed imparare a mangiare da solo. Plasmon completa la sua offerta grazie a prodotti con: nuovi gusti e sapori consistenze disomogenee e pezzettini. per incoraggiarlo a masticare Impara a leggere con noi le nuovi confezioni Plasmon per poter riconoscere subito i prodotti giusti per il tuo bambino Caratteristiche del prodotto Specificità di prodotto che lo rendono indicato per la relativa fascia di età. Tappa di sviluppo Codice colore verde per la seconda fase dello svezzamento. Mese consigliato di inizio consumo Simbolo rappresentativo della fase di crescita del bambino con età di introduzione del prodotto ben in evidenza (dal 6 mese). 6 Lo sviluppo del bambino in questo periodo è particolarmente rapido. Inizia a distinguere ed apprezzare i primi gusti, sviluppa il movimento della masticazione ed impara a deglutire consistenze diverse. Plasmon ha sviluppato una linea di prodotti con: sapore più caratterizzato consistenze più dense arricchimenti di vitamine e sali minerali specifici 4 Il latte è ancora l alimento principale della sua alimentazione, ma puoi iniziare ad introdurre i primi alimenti diversi dal latte (dal 4 mese compiuto, salvo diverso parere del pediatra). Per questa fase Plasmon ha studiato alimenti adatti al suo apparato digerente, ancora molto delicato, e facili da deglutire: alimenti molto delicati e digeribili; consistenze liquide, semiliquide ed omogenee. Scopri tutta la gamma di prodotti Plasmon, specifici per le fasi di crescita del tuo bambino, sul sito www.plasmon.it
Le Mie Note Le Mie Note 34 35
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