Autocontrollo IGIENICO SANITARIO Corsi di formazione SECONDO SEMESTRE 2010 Con la collaborazione di
SECONDO SEMESTRE 2010 CFP 29 in accreditamento I PRODOTTI DELL ALVEARE E I RISCHI PER IL CONSUMATORE Albino Gallina 13/10/2010, dalle 9:00 alle 13:15, Legnaro (PD) iscrizione entro il 05/10/2010 CFP 21 4 CREDITI VALUTAZIONE IGIENICO-SANITARIA DEI PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI DELLA IV GAMMA Renzo Mioni, Luca Sgardiolo 27/10/2010, dalle 9:00 alle 13:00, San Bonifacio (VR) iscrizione entro il 19/10/2010 CFP 9 4 CREDITI BUONE PRATICHE DI IGIENE: LA VALUTAZIONE DELLA SHELF LIFE MICROBIOLOGICA DEGLI ALIMENTI Valerio Giaccone 27/10/2010, dalle 14:30 alle 18:30, San Bonifacio (VR) iscrizione entro il 19/10/2010 CFP 31 10 CREDITI APPLICAZIONI E PROSPETTIVE DELLA PCR PER LA SICUREZZA ALIMENTARE Damiano Comin, Anna Costa, Maria Cristina Dalla Pozza, Antonia Anna Lettini, Claudia Zampieron 03/11/2010, dalle 9:00 alle 18:15, Legnaro (PD) iscrizione entro il 26/10/2010
Corsi di formazione CFP 28 8 CREDITI DISINFORMAZIONE ALIMENTARE: LA RISPOSTA DEL LEGISLATORE Afro Ambanelli 10/11/2010, dalle 09:00 alle 18:30, Legnaro (PD) iscrizione entro il 02/11/2010 CFP 14 4 CREDITI BUONE PRATICHE DI IGIENE: LA GESTIONE DEI CORPI ESTRANEI NELLE AZIENDE ALIMENTARI Stefano Zardetto 12/11/2010, dalle 09:00 alle 13:15, Legnaro (PD) iscrizione entro il 04/11/2010 CFP 33 5 CREDITI RILEVANZA DEL CONTROLLO CHIMICO NELLA FILIERA ALIMENTARE Roberto Angeletti, Giovanni Binato 12/11/2010, dalle 14:00 alle 18:15, Legnaro (PD) iscrizione entro il 04/11/2010 CFP 32 4 CREDITI DINAMICHE DELLE FLORE MICROBICHE IN LATTE CRUDO E IN PRODOTTI LATTIERO-CASEARI Valerio Giaccone 17/11/2010, dalle 14:00 alle 18:15, Legnaro (PD) iscrizione entro il 09/11/2010
secondo SEMESTRE 2010 CFP 35 in accreditamento APPLICAZIONI DEL REG. CE 2073/2005 E DEI SUOI AGGIORNAMENTI Damiano Comin, Maria Grimaldi 25/11/2010, dalle 9:00 alle 13:15, Legnaro (PD) iscrizione entro il 17/11/2010 CFP 34 8 CREDITI BUONE PRATICHE DI IGIENE: LA VALUTAZIONE DELL IDONEITA AL CONTATTO CON GLI ALIMENTI DEI MATERIALI DI PACKAGING Sara Limbo, Gianluigi Vestrucci 26/11/2010, dalle 09:00 alle 18:30, Legnaro (PD) iscrizione entro il 18/11/2010 CFP 12 9 CREDITI HACCP: CORSO AVANZATO CON ESERCITAZIONI SU CASI PRATICI Andrea Cereser 02/12/2010, dalle 9:00 alle 18:15, Cordenons (PN) iscrizione entro il 24/11/2010 CORSI Gli incontri sono organizzati dal CFP dell Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (D.G.R. Regione del Veneto n. 3581 del 15/11/2006 Allegato B) e sono rivolti a operatori privati e pubblici che operano nel settore agroalimentare sui temi riguardanti la sicurezza alimentare alla luce della nuova legislazione. I programmi dei corsi sono visibili alla sezione Eventi e formazione del sito www.izsvenezie.it.
DOCENTI AFRO AMBANELLI Avvocato, esperto di legislazione alimentare ROBERTO ANGELETTI Dirigente chimico, esperto di controllo alimenti, IZSVe GIOVANNI BINATO Dirigente chimico, esperto di controllo alimenti, IZSVe ANDREA CERESER Dirigente veterinario, esperto di Sistemi qualità e di Autocontrollo, IZSVe DAMIANO COMIN Dirigente veterinario, esperto in microbiologia alimentare, IZSVe ANNA COSTA Biotecnologa, esperta in biologia molecolare, IZSVe MARIA CRISTINA DALLA POZZA Biologa, esperta in biologia molecolare, IZSVe ALBINO GALLINA Dirigente chimico, esperto in controllo dei prodotti dell alveare, IZSVe VALERIO GIACCONE Veterinario professore ordinario, Facoltà di Medicina Veterinaria, Università di Padova MARIA GRIMALDI Dirigente biologa, esperta in microbiologia alimentare ANTONIA ANNA LETTINI Biologa, esperta in biologia molecolare, IZSVe SARA LIMBO Ricercatrice confermata, Facoltà di Agraria, Università di Milano RENZO MIONI Dirigente biologo, esperto in microbiologia alimentare. IZSVe LUCA SGARDIOLO Responsabile Controllo qualità di azienda alimentare GIANLUIGI VESTRUCCI Consulente, esperto in packaging alimentare CLAUDIA ZAMPIERON Biologa, esperta in biologia molecolare, IZSVe STEFANO ZARDETTO Tecnologo alimentare, responsabile Assicurazione qualità e Ricerca e sviluppo di azienda alimentare
DESTINATARI Aziende private (consulenti, responsabili qualità, ecc.); dirigenti medici veterinari (servizi veterinari); dirigenti medici, chimici e biologi (servizi igiene degli alimenti e nutrizione); tecnici della prevenzione nell ambiente e nei luoghi di lavoro (servizi veterinari, servizi igiene degli alimenti e nutrizione); tecnici sanitari di laboratorio biomedico, dietisti* *Verifica se il corso che hai scelto è accreditato per la tua professione sui seguenti siti: ecm.regione.veneto.it, ecm.sanita.fvg.it SEDI Legnaro (PD) IZSVe, Viale dell Università, 10 San Bonifacio (VR) Ospedale G. Fracastoro, via Circonvallazione Cordenons (PN) IZSVe, Via Bassa del Cuc, 4 Le sale apriranno 15 minuti prima dell inizio dei corsi QUOTA DI PARTECIPAZIONE Per i corsi di mezza giornata: 80 * Per i corsi di una giornata: 160 * La quota di partecipazione comprende il materiale didattico, i coffee break e, per i corsi di una giornata, anche il pranzo. * In caso di fatturazione a Soggetto Privato la quota di partecipazione si intende al netto di IVA (20%). In caso di fatturazione a Ente Pubblico la quota di partecipazione si intende al netto della marca da bollo. MODALITà DI ISCRIZIONE E PAGAMENTO Per iscriversi gli interessati dovranno compilare la Scheda di iscrizione e inviarla via fax alla Segreteria organizzativa (fax 049/8084270) entro la data di scadenza indicata per ogni corso. Successivamente a tale data verrà inviata una e-mail di conferma di ammissione al corso. Le informazioni per il pagamento, da effettuarsi prima dello svolgimento del corso, verranno fornite contestualmente a tale conferma. Si ricorda che la partecipazione al corso è subordinata all invio della ricevuta del pagamento alla Segreteria organzzativa.
SCHEDA DI ISCRIZIONE (compilare in stampatello una scheda per ogni corso) Corso di interesse: CFP... Data:.............................. Richiedi i crediti o SI o NO Cognome e nome... Luogo e data di nascita... Codice fiscale Indirizzo a cui spedire l attestato...... CAP... Comune... Provincia... Telefono... e-mail... Azienda/Ente di appartenenza...... Professione... Disciplina/area professionale... Ordine/collegio/associazione di riferimento...... Provincia o Regione dell Ordine... Provincia in cui opera prevalentemente... Profilo lavorativo attuale: o dipendente SSN o libero professionista in ambito sanitario o convenzionato SSN o altro Dati per la fatturazione (obbligatori) Ragione Sociale...... Indirizzo...... CAP......................Comune.....................................Provincia.......... C.F./P.IVA... Esprimo il consenso al trattamento dei miei dati per le finalità consentite dal D.Lgs. n. 196/2003 per la gestione amministrativa dell evento. Data... Firma...
SEGRETERIA ORGANIZZATIVA Chiara Campanella Segreteria CFP Viale dell Università, 10 35020 Legnaro (PD) Tel.: +39 329 9399563 Fax: +39 049 8084270 e-mail: cfp@izsvenezie.it Orari di segreteria: lunedì - venerdì, 10:00-13:00 Grafica e impaginazione: Boscolo Valentina, SC7 - IZSVe Foto di Alessandro Dalla Pozza - IZSVe