Il frutteto coltivare biologico PERCHE'? - assenza residui - migliora la fertilità del terreno - sostiene gli ecosistemi In questo modo si preserva la salute dell'ambiente e dunque anche quella dell'uomo, la nostra! Un altro importante aspetto da considerare è la protezione del terreno, tutelato in questo modo dall'erosione (vento, acqua e sole) e dall'avanzare della cementificazione che rappresenta sempre un piccolo deserto; Quali scelte? La scelta delle specie e varietà da immettere nel frutteto è una tappa essenziale. Le scelte vanno ponderate a seconda del tipo di suolo, insolazione, giacitura, venti, possibilità idriche e presenza di animali selvatici.
Il terreno Ogni terreno possiede delle caratteristiche specifiche che variano in funzione di numerosi aspetti. Il ph è uno degli aspetti più importanti da considerare al momento della scelta delle specie e varietà. Disponibilità dei nutrienti minerali in funzione del ph Per sapere il ph di un terreno esistono diversi metodi più o meno precisi ed affidabili. L'ideale sarebbe effettuare un'analisi del terreno presso laboratori specializzati. In alternativa si osserva la vegetazione spontanea di quell'area. In particolare: Terreni acidi: mirtillo, centaurea, potentilla, equiseto; Terreni calcarei: veronica, dente di leone, poa; Terreni compatti: gramigna; Terreni organici: ortica. Anche i microrganismi sono molto influenzati dal ph; valori ottimali sono compresi tra 7.5 e 9.
Altro aspetto da considerare nella scelta delle varietà è la loro resistenza nei confronti delle principali malattie crittogame LE VARIETA' RESISTENTI O TOLLERANTI CONSIGLIATE MELO per ticchiolatura: Florina Gold rush Prima PERO per ticchiolatura: Conference Martin secco Curato Favorita di Clapp PESCO per la bolla: Morettini 5/22 Buco incavato Golden Jubilee ALBICOCCO per monilia: Ivonne Liverani Veecot UVA per peronospora: Americana Clinton Fragola
Allevamento e cure periodiche - sfalcio o trinciatura 4 volte all'anno; - pacciamatura per i primi 3 anni con erba sfalciata, paglia, corteccie. Attenzione ad evitare il formarsi di muffe! - concimazione organica e minerale da effettuarsi a febbraio-marzo con sostanze ammesse in base alle asportazioni. Dove? Proiezione della chioma, distanti circa una spanna dal tronco. - potatura verde o secca - irrigazione 30 litri/mq - difesa da malattie con sostanze ammesse e solo al superamento delle soglie di intervento Principali concimi utilizzati: Compost casalingo o certificato biologico, pollina, solfato potassico, fosforiti, letame, cenere, stallatico. Esempio di calcolo concimazione MELO Produzione media: 350 q.li/ha Asportazioni Kg/ha (per produzione, potature e dilavamenti): 120 N 40 P 170 K Concime scelto: stallattico titolo 3 3 3 Divido la quantità di azoto per il titolo 120/3= 40 q.li/ha che è la quantità di stallattico che devo usare. Unico elemento che non viene compensato è il K (40X3=120, ne servono invece 170!!) Cosa faccio? Utilizzo un concime specifico di K, per es. solfato potassico e rifaccio il calcolo
SPECIE PROBLEMA RIMEDIO PERIODO Melo carpocapsa Virus granulosi frutto noce e ripetere dopo un mese ticchiolatura Rame (p1) Gemma gonfia e caduta foglie Oidio e ticchiolatura Polisolfuro (p2) Da marzo 2% a giugno 1% ogni 15 giorni Pero contarinia piretro prefiorale carpocapsa Virus granulosi Frutto noce e ripetere dopo un mese ticchiolatura rame Gemma gonfia e caduta foglie albicocco monilia Polisolfuro 3% Prefioritura e sfioritura corineo rame Bottone rosa e caduta foglie PROBLEMA Bacillus thuringensis scamiciatura ciliegio uccelli Rete o cannoncino Dall'invaiatura mosca Cattura massale preinvaiatura corineo rame Gemma gonfia e caduta foglie
PIANO DIFESA POMACEE Febbraio-Gemme ingrossate- Ticchiolatura- Rame Marzo-Orecchiette di topo- Ticchiolatura-Rame -Afidi-Olio bianco(p3) Aprile-Mazzetti fiorali-ticchiolatura-rame -Afidi- Piretro + Olio bianco Aprile- Bottoni fiorali- Ticchiolatura- Polisolfuro di calcio 2% ------------------------------------ Da maggio in concomitanza di piogge per ticchiolatura ed oidio dare polisolfuro di calcio all 1,5% in primavera e 1,2% in estate I Da quando i frutticini raggiungono le dimensioni di una noce inizia la lotta alla carpocapsa utilizzando il virus della granulosi ripetuto una seconda volta in occasione della nuova generazione Novembre-Caduta foglie-ticchiolatura-rame
ELENCO PRODOTTI PROPOSTI DALLA COOPERATIVA (per accedere al listino selezionare >Offerta prodotti ai soci >Scarica PDF>) 1) p1(prodotto 1) CUIDRKg1 Rame idrossido kg 1. Scatola kg 1- Microgranuli idrodispersibili; 2) p2 (prodotto 2) POLSCAl20 Polisolfuro di calcio Tanica Kg 25 liquido; 3) p3 (prodotto 3) OLBIAl1. Olio bianco. Flacone l 1 liquido emulsionabile