Materia Principi di agronomia e tecnica delle produzioni Classe 2 A

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1 Materia Principi di agronomia e tecnica delle produzioni Classe 2 A MODULO 1 Le lavorazioni del terreno - acquisizione dei principali aspetti relativi ai costituenti del suolo quali origine, classificazione, modalità di aggregazione, caratteri chimici generali, - comprendere la dinamicità dei rapporti esistenti tra fattori fisici, chimici e biologici del terreno, - conoscere gli effetti delle singole lavorazioni - saper scegliere il tipo di cantiere di lavoro per mantenere le condizioni ottimali di un terreno - acquisire consapevolezza dei significato agronomico di quanto sopra Unita' didattica 1 - I lavori preparatori - Panoramica sulle principali coltivazioni della zona. - Disboscamento e diceppamento - Decespugliamento - Scarificatura e scasso ( differenze, caratteristiche tecniche ) - Aratura (alla pari, a colmare, a scolmare ) - I lavori di affinamento: erpicatura, vangatura, fresatura Unità didattica 2 - I macchinari e gli attrezzi. - Breve storia della meccanizzazione - Costituzione della trattrice (motore, cambio, trazione,p.d.p., terzo punto, potenza ) - Trattrice gommata ( 2 e 4 R.M.) - Trattrice cingolata - Attrezzi portati e semoventi MODULO 2 I mezzi tecnici - acquisizione delle nozioni di base inerente l uso dei prodotti chimici - comprendere l interazione che questi svolgono con gli altri essere viventi del suolo - conoscere gli effetti positivi e negativi delle singole operazioni - saper scegliere il tipo di cantiere di lavoro per mantenere le condizioni ottimali di un terreno - acquisire consapevolezza dei significato agronomico ed ambientale di quanto sopra Unità didattica 1 - I concimi - Breve cenno storico - Elementi nutritivi e loro funzione - Concimi chimici e biologici - Modalità di somministrazione. Unità didattica 2 - Gli ammendanti - Problemi pedologici chimico fisici - Interventi di correzione per terreni terreni acidi / alcalini - Interventi di correzione per terreni sciolti / compatti

2 Unità didattica 3 - I diserbanti - Breve cenno storico - Tipologie di azione - Modalità di distribuzione - Pregi e limiti ambientali Modulo 3 - Le coltivazioni erbacee da granella - acquisizione dei principali aspetti relativi alla botanica ed al ciclo produttivo delle principali colture della zona - comprendere la dinamicità dei rapporti esistenti tra fattori fisici, chimici e biologici del terreno e scelte economiche - saper scegliere il tipo di cantiere di lavoro per ottenere la miglior resa nel rispetto delle situazioni ambientali Unità 1 - Cenni di botanica. - Inquadramento botanico di: - cereali, leguminose, solanacee Unità 2 - Il ciclo colturale - Vernalizzazione ed epoche di semina - Le fasi fenologiche delle graminacee e delle leguminose - Significato di prodotto maturo Unità 3 - Il frumento - tempi e modalita' di semina, - macchinari del cantiere di lavoro, - operazioni di concimazione e diserbo, - la raccolta ( tempi e modi, quantità prodotte, prezzi e cenni sui costi di produzione) - la paglia ( utilizzazione e cantiere di raccolta, prezzo di mercato) Unita' 4 - I cereali minori Le principali differenze di coltivazione tra frumento e: - Orzo - Avena - Triticale Unità 5 - Il riso - Tipi commerciali - La risaia ( struttura e gestione ) - Il ciclo produttivo ( semina, diserbo, raccolta) Unità 6 Il mais - Cenni storici e rivoluzione genetica - Utilizzazione del prodotto : alimentare/ zootecnico, secco / verde, olio/ amido - Case sementiere, Cultivar e loro classificazione - Ciclo colturale ( semina, diserbo, concimazione, raccolta) - L essicatoio

3 Unità 6 - Le piante proteo - oleaginose - La politica comunitaria ed i prodotti deficitari - Le leguminose da granella : la soja - Cenni storici e rivoluzione genetica - Utilizzazione del prodotto : alimentare/ zootecnico, olio/ proteine - Case sementiere, cultivar e loro classificazione - Ciclo colturale ( semina, diserbo, concimazione, raccolta) - Il girasole, il lino, la colza : cenni botanici, colturali e di produzione. Modulo 4 - Le coltivazioni foraggere - acquisizione dei principali aspetti relativi alla botanica ed al ciclo produttivo delle principali colture foraggere della zona - comprendere la funzione ambientale e produttiva delle coltivazioni foraggere e loro rapporti con la fertilità e l erosione del suolo. - saper scegliere il tipo di cantiere di lavoro per ottenere la miglior resa nel rispetto delle situazioni ambientali Unita' 1 - La funzione della copertura erbacea - Erosione - Humificazione - Biodiversità Unità 2 - Il prato - Prato polifita / monofita, irriguo / seccagno, di pianura/ di montagna, - Ciclo colturale ( semina, sfalci, concimazione, irrigazione) - Il prodotto : erba/ fieno Unità 3 - Il pascolo - Cure colturali ( fertirrigazione, taglio infestanti, trasemina. concimazione) - il carico di bestiame Unità 4 - Gli erbai - Classificazione - Ciclo colturale Modulo 5 - L irrigazione - acquisizione dei principi fisici che regolano le acque - conoscere le principali modalità di irrigazione - comprendere la funzione ambientale e produttiva dell irrigazione. Unità 1 - Leggi fisiche dell idraulica - Prevalenza, portata, pressione Unità 2 - Opere di presa e consorzi irrigui - Cenni sulle pompe

4 Modulo 6 Le coltivazioni arboree - acquisizione dei principali aspetti relativi alla botanica ed al ciclo produttivo delle principali colture arboree della zona - comprendere la funzione ambientale e produttiva delle coltivazioni arboree e loro rapporti con la fertilità e l erosione del suolo. Unità 1 - Tipi di Coltivazioni arboree - Frutticoltura - Forestale - Industriale Unità 2 - Frutticoltura - Impianto - Cure colturali ( la potatura, la concimazione..) - il frutteto: pero, melo, pesco Unità 3 - Il pioppeto - Cenni storici - Pioppo euroamericano I Sesto di impianto e cure colturali - Produzione e cenni di dendrometria Unità 4 - Forestale - Piante del livello alpino e sub alpino - Piante del livello basale e planiziale

5 Esercitazioni : Le esercitazioni avverranno con la classe sdoppiata. I luoghi deputati saranno l azienda (campo particellare), l aula informatica ed il frutteto. La scansione temporale e gli argomenti saranno così definiti: Aula informatica: schede di botanica da effettuarsi durante i periodi inclementi, riferite a: Cereali: (frumento, orzo, avena, mais, riso), Leguminose (Soja, pisello proteico, trifoglio e erba medica) Arboree: (Pioppo, Acero platanoide, Acero pseudoplatano, Tiglio, Frassino, Carpino, Robinia, Quercia) Frutteto: Gemme ed apparati riproduttori di Melo, pero, susino, ciliegio, nocciolo. Nel periodo primaverile Campo particellare: Semina di orticole tradizionali ed innovative nel periodo autunnale e primaverile