Erbai Gli erbai sono colture foraggere a ciclo breve inferiore ad un anno aventi la capacità di:

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2 Gli erbai sono colture foraggere a ciclo breve inferiore ad un anno aventi la capacità di: Sfruttare anche brevi stagioni favorevoli alla crescita dell erba Assicurare, con un accorto concatenamento, un ininterrotta fornitura di foraggio fresco Costituire colture intercalari Gli erbai si classificano secondo l epoca in cui crescono autunno-primaverili primaverili primaverili-estivi estivi

3 autunno primaverili seminati in autunno e raccolti nella primavera successiva sono di fondamentale importanza nel sud Italia dove il regime pluviometrico riduce al solo periodo autunno-vernino la stagione vegetativa delle piante erbacee, mentre la lunga siccità estiva impedisce la sopravvivenza delle piante vivaci pratensi le specie da erbaio autunno-primaverile appartengono a tre famiglie botaniche: Graminacee Leguminose Crucifere possono essere coltivate in coltura pura: erbai monofiti o in consociazione: erbai polifiti

4 autunno primaverili Graminacee Le principali specie graminacee da erbai sono i cereali autunnali utilizzati come erba o fieno se raccolti piuttosto presto o come insilato integrale se raccolti a maturazione cerosa Un altra graminacea ad uso esclusivamente foraggero è la loiessa o loglio italico

5 autunno primaverili Graminacee: Avena L erbaio di avena è diffuso soprattutto nel sud-italia dove, consociato con la veccia rappresenta la principale fonte di scorte foraggere sotto forma di fieno Semina in autunno kg ha -1 di seme di avena kg ha -1 di veccia

6 autunno primaverili Graminacee: Avena Epoca di taglio Rese dalla spigatura alla maturazione lattea senza incorrere in un peggioramento qualitativo dell erba a causa dell invecchiamento da un erbaio di avena raccolto in fase di fioritura avanzata si ottengono mediamente t ha -1 di erba con il 20% di s.s.

7 autunno primaverili Graminacee: Orzo È una specie apprezzata per la sua precocità: è infatti giorni più precoce dell avena Non si presta all affienamento perciò viene utilizzato per il foraggiamento verde e per l eventuale pascolamento Epoca di taglio: non oltre la spigatura per evitare la riduzione di appetibilità dovuta all indurimento delle reste

8 autunno primaverili Graminacee: Orzo Semina Rese precoce in autunno kg ha -1 di seme nel caso di coltura pura variabili a seconda del momento della raccolta A maturazione cerosa della granella t ha -1 di massa verde al 30-35% di s.s. Se raccolto al momento della spigatura lo stesso erbaio produce t ha -1 di massa verde con il 20% di s.s.

9 autunno primaverili Graminacee: Triticale Creato dall incrocio tra frumento e segale presenta una serie di caratteristiche interessanti quali: Resistenza al freddo Precocità di fioritura Resistenza all allettamento Maturazione prolungata Può essere utilizzato per il foraggiamento verde con taglio non oltre la spigatura per insilamento a maturazione cerosa

10 autunno primaverili Graminacee: Loglio Italico Presenta crescita rapida in primavera e alta produttività Può essere utilizzata per foraggiamento verde per affienamento per insilamento Semina da agosto ad ottobre kg ha -1 di seme nel caso di semina in purezza

11 autunno primaverili Graminacee: Loglio Italico Richiede concimazioni azotate molto abbondanti kg ha -1 di N Raccolta si ottiene un primo taglio ad aprile-maggio più un discreto ributto a giugno In ambiente irriguo si presta a formare con il mais un sistema foraggero di altissima produttività

12 autunno primaverili Graminacee: Loglio Italico Epoca di taglio: Resa: in fase di spigatura contenuto di s.s. del 22-23% valore nutritivo di circa 0,7 UF per kg di s.s. contenuto di protidi grezzi del 9-11% con il taglio maggengo alla spigatura si ottengono t ha -1 di erba pari a 8-10 t ha -1 di s.s. segue un ributto che nei casi migliori ammonta al 20-30% del taglio principale

13 autunno primaverili Leguminose Veccia comune (V. sativa) Veccia vellutata (V. villosa) Favino (V. faba minor) Trifoglio incarnato (T. incarnatum) Trifoglio alessandrino (T. Alexandrinum) Trifoglio squarroso (T. Squarrosum) Trifoglio persiano (T. Resupinatum) Pisello da foraggio (Pisum arvense)

14 autunno primaverili Leguminose Quasi tutte le leguminose da erbaio vengono impiegate in consociazione con qualche graminacea L interesse foraggero per queste specie, con gli attuali sistemi di alimentazione animale, è diventato trascurabile nelle aziende zootecniche tuttavia esse rivestono un ruolo molto importante nelle aziende biologiche, dove vengono utilizzate come colture da sovescio

15 autunno primaverili Leguminose: Vecce Le vecce coltivate per erbaio appartengono a varie specie, le più comuni sono la veccia comune (Vicia sativa) la veccia vellutata (Vicia villosa) Sono piante annuali a steli deboli con foglie pennate terminanti con un viticcio frequenti come piante infestanti

16 autunno primaverili Leguminose: Veccia comune Pianta annuale con apparato radicale fittonante, fusto prostrato, angoloso, glabro o leggermente pubescente fiori solitari o in coppia, generalmente violetti Pianta molto adattabile teme i ristagni idrici e il freddo intenso

17 autunno primaverili Leguminose: Veccia comune Semina: autunno, dai primi di ottobre ai primi di novembre in consociazione con l avena Raccolta: Resa: 80 e 50 kg ha -1 di seme rispettivamente aprile-maggio quando la veccia è in piena fioritura o addirittura con i baccelli basali ben formati t ha -1 di erba al 16-18% di s.s. con 16-18% di protidi grezzi nella s.s.

18 autunno primaverili Leguminose: Veccia vellutata Coltivata negli ambienti dove i freddi invernali non permettono la sopravvivenza della veccia comune Viene coltivata in consociazione con avena o loiessa Semina: in autunno con kg ha -1 di seme di veccia e kg ha -1 di avena o kg ha -1 di seme di loiessa Raccolta: qualche giorno più tardi rispetto alla veccia comune

19 autunno primaverili Leguminose: Trifogli Esistono specie di trifogli annuali, dei quali una quindicina possono avere interesse agronomico come piante da erbaio Sono piante a portamento eretto, facilmente meccanizzabili danno un foraggio di qualità buona o discreta idoneo per la fienagione e per la produzione di fieno-silo

20 autunno primaverili Leguminose: Trifogli Tra le specie di trifoglio annuale si ricordano Trifolium arvense (autoriseminante da pascolo) T. campestre (autoriseminante da pascolo) T. subterraneum (autoriseminante da pascolo) T. incarnatum (da erbaio) T. squarrosum (da erbaio) T. alexandrinum (da erbaio) queste ultime tre specie sono quelle che hanno maggiore importanza, soprattutto nelle regioni centro-meridionali

21 autunno primaverili Leguminose: Trifoglio incarnato Pianta annuale con radici deboli, poco profonde steli poco ramificati e, come le foglie, fortemente tormentosi foglie trifogliate con foglioline a forma di cuore l infiorescenza è un capolino cilindrico terminale, con fiori di colore rosso cupo Pianta abbastanza resistente al freddo va incontro a diradamenti invernali se coltivato in terreni argillosi o calcarei

22 autunno primaverili Leguminose: Trifoglio incarnato Esige terreni ben drenati piuttosto sciolti ph sub-acido Semina: in corrispondenza delle prime piogge autunnali in settembre-ottobre kg ha -1 di seme in file distanti cm

23 autunno primaverili Leguminose: Trifoglio incarnato Epoca di taglio: Resa: si effettua un unico sfalcio a maggio a inizio fioritura perché ritardando la falciatura si verifica un peggioramento qualitativo dell erba t ha -1 di erba con il 17% circa di s.s. valore nutritivo di 0,7-0,75 UF per kg di s.s. con il 17-18% di protidi grezzi

24 autunno primaverili Leguminose: Trifoglio alessandrino Pianta annuale molto sensibile al freddo con radice fittonante molto profonda steli eretti poco ramificati foglie trifogliate con foglioline ovali piuttosto allungate, leggermente vellutate fiori bianchi Tollera i terreni pesanti, salati, alcalini, purchè profondi La concimazione riguarda principalmente il fosforo ed il potassio Dosi: 80 kg ha -1 di P 2 O 5 e 60 kg ha -1 di K 2 O

25 autunno primaverili Leguminose: Trifoglio alessandrino Nei terreni dove viene coltivato per la prima volta è consigliabile l inoculo del seme con il rizobio specifico Semina nelle zone meridionali viene effettuata alle prime piogge autunnali utilizzando dai 20 ai 40 kg ha -1 di seme Raccolta quando la pianta ha appena emesso i germogli basali che produrranno i nuovi steli e quindi il ricaccio

26 autunno primaverili Leguminose: Trifoglio alessandrino La qualità del foraggio è eccezionalmente buona Resa: t ha -1 di erba in coltura asciutta che può aumentare fino a t ha -1 con l irrigazione (si ottengono 5-6 tagli) L erba presenta il 19% circa di s.s. valore nutritivo di 0,7-0,75 UF per kg di s.s. contenuto di protidi grezzi pari al 15% circa

27 autunno primaverili Leguminose: Altre specie Trifoglio squarroso epoca di semina, tecnica colturale ed epoca di raccolta come per T. incarnato. produce t ha -1 di erba Trifoglio persiano Fieno greco Pisello da foraggio Lupino

28 autunno primaverili Crucifere Questa famiglia botanica fornisce parecchie specie da erbaio autunno-vernino in quanto esse hanno esigenze termiche ridotte Semina avviene a fine estate e vengono utilizzate nel corso dell autunno e dell inverno L erba di crucifere è molto acquosa si presta ad un consumo limitato ù un eccesso provoca disturbi agli animali

29 autunno primaverili Crucifere In Italia si usano per il foraggiamento verde soprattutto nelle aziende a conduzione familiare raccolta e somministrazione molto laboriosa Tipiche crucifere da erbaio sono: il colza il ravizzone la rapa

30 primaverili Semina fine inverno Sono destinati al consumo verde per assicurare la continuità del foraggiamento alle aziende lattiero-casearie nel periodo che intercorre tra la raccolta degli erbai autunno-primaverili e l inizio della produzione degli erbai primaverili-estivi Le specie più usate per questo tipo di erbaio sono: avena veccia comune pisello

31 primaverili-estivi Semina in primavera Raccolti in estate-autunno permettono di ottenere, specie se coltivati in irriguo, produzioni molto elevate Le specie più importanti sono: mais sorgo sorgo comune sorgo zuccherino sorgo sudanese

32 estivi Sono erbai intercalari si seminano subito dopo la raccolta della coltura principale in estate si raccolgono prima dell arrivo dei freddi I migliori risultati produttivi si ottengono dopo colture a raccolta precoce (fine maggio): pisello da industria, orzo ceroso ecc.

33 estivi Le rese si abbassano progressivamente con il ritardo della semina Le specie utilizzate sono: mais per la produzione di silo-mais sorgo sudan-grass

34 estivi Le rese si abbassano progressivamente con il ritardo della semina Le specie utilizzate sono: mais per la produzione di silo-mais sorgo sudan-grass