CLASSIFICAZIONE FAGIOLO-FAGIOLINO: cannellino, borlotto, fagiolini) VIGNA UNGUICOLATA: fagiolo dall occhio, PISELLO SATIVO (pisum sativum)

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1 FAGIOLO FAGIOLINO PISELLO

2 CLASSIFICAZIONE FAGIOLO-FAGIOLINO: PHASEOLUS:VULGARIS(fagiolo comune, cannellino, borlotto, fagiolini) LUNATUS: fagiolo di Lima COCCINEUS:fagiolo o di Spagnaa VIGNA UNGUICOLATA: fagiolo dall occhio, scurie o fagiolo metro PISELLO SATIVO (pisum sativum)

3 Vigna unguicularis, Phaseolus vulgaris, Phaseolus coccineus,

4 Phaseolus vulgaris phaseolus coccineus

5 Morfologia della pianta fagiolo e fagiolino Piante a ciclo annuale fusto erbaceo, più o meno rampicante di altezza variabile dai 40 cm ai 2 mt. Foglie a tre segmenti provviste di stipole alla base Fiori corolla di vario colore (dal bianco a porpora), riuniti in racemi Frutto è un legume Radici fittonanti (50-60 cm) con solo funzione di ancoraggio e con numerose radichette superficiali provviste di tubercoli dove vivono in simbiosi alcuni batteri del genere rizobium in grado di fissare l azoto atmosferico

6 Morfologia della pianta pisello Piante a ciclo annuale fusto erbaceo, più o meno rampicante Foglie formate da 2-3 paia di foglioline e terminanti ti con viticci i forcuti. Fiori cooad corolla di vario ocooe(ge colore (generalmente ea e bianco)portati all ascella delle foglie Frutto è un legume detto bacello portante dai 4 ai 10 semi

7 semina Prima della semina per aumentare e favorire la germinazione si consiglia di mettere a bagno il seme 24 ore prima conservarlo o per lo stesso periodo in un panno bagnato

8 Semina del fagiolo e fagiolino Si seminano da aprile fino a luglio con temperature di almeno 10 C Profondità di semina 4-5 cm (5-8 cm in terreni sabbiosi) SESTO DI IMPIANTO: Distanza tra le FILE cm tra le file (tipologie nane) cm tipologie rampicanti Distanza tra pianta e pianta -semina in postarelle :10-12 cm per tipolog. Nane e per le tipologie rampicanti (4-5 semi per foro) - Semina nel solco distanza tra seme e seme 3-4 cm

9 Semina del pisello Si seminano già a febbraio (aiutando con tessuto nontessuto in caso di temp. rigide) eper tutto il mese di marzo Profondità di semina 4-5 cm (5-6 cm in terreni sabbiosi) SESTO DI IMPIANTO: Distanza tra le FILE cm tra le file (tipologie nane) cm tipologie rampicanti

10 Temperature ideali per fagiolo e fagiolino Temp ottimale di germinazione :Almeno 10 gradi notturni A 2-3 C si possono già avere danni irreparabili (le varietà rampicanti sono maggiormente sensibili al freddo) Germinazione: ione più basse sono le temp. e maggiore è il tempo di germinazione C fino a 3 settimane 25 C germina in 4-5 giorni Temperature ideali di crescita: C di giorno C di notte

11 Temperature ideali per pisello Temp di germinazione :meno esigente del fagiolo e fagiolino, germina anche a 5 C Temperature ideali di crescita: C di giorno Temperature di C sono eccessive e maturano troppo velocemente i bacelli con perdite di produzione

12 Lavorazione terreno Lavorare il terreno in autunno interrando la sostanza organica. Profondità di almeno 30 cm Le leguminose sono piante miglioratrici del terreno che fissano nello stesso l azoto atmosferico Prima della semina il terreno va sminuzzato bene negli strati superficiali per favorire la fuoriuscita del seme

13 Durante la germinazione fare attenzione ad attacchi di lumache, limacee ed uccelli ed attuare gli adeguati sistemi di difesa

14 Operazioni colturali Sistemazione di sostegni ( a 10 cm altezza pianta) per le varietà rampicanti (RETE, CANNE ). Altezza sostegni per le var. rampicanti almeno 2 mt. consigliabile l uso di frasche anche per le varietà nane o mezzarama Rottura dela crosta superficiale Sarchiatura dopo giorni dall emergenza ( arieggiare il terreno, eliminare le infestanti e favorire l emissione di radici laterali) Irrigazione : generalmente i trapianti primaverili necessitano di apporti idrici modesti.intervenire in caso di necessità soprattutto in fase di allegagione ed ingrossamento frutto.

15 Raccolta fagiolino da giorni dalla semina fagiolo da sgranare da giorni dalla semina pisello da giorni dalla semina Fagioli e piselli: con bacello turgido, pieno e semi che se schiacciati tra le dita non si dividono Fagiolino: bacelli turgidi, prima dello sviluppo completo del seme all interno

16 Patologie e problemi Ruggine e peronospora Afidi Limacee e lumache merli

17 fine