CORSO DI FRUTTICOLTURA

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1 COMUNE DI CAMPONOGARA ASSESSORATO ALLE POLITICHE AMBIENTALI DENIS COMPAGNO CORSO DI FRUTTICOLTURA 2006

2 ARGOMENTI ANATOMIA E FISIOLOGIA DELLE PIANTE ARBOREE TECNICHE DI PROPAGAZIONE POMACEE (MELO, PERO) DRUPACEE (ALBICOCCO, CILIEGIO, SUSINO LOTTA ALLE MALATTIE VITE

3 ANATOMIA E FISIOLOGIA DELLE PIANTE ARBOREE DA FRUTTO Docenti WALTER CELEGHIN LUCIANO GALLIOLO

4 ORGANI DELLA PIANTA A. VEGETATIVI: RADICI, FUSTO, FOGLIE B. RIPRODUTTIVI: FIORI, FRUTTI, SEMI C. TESSUTI DI ACCRESCIMENTO: APICI RADICALI GEMME CAMBIO

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6 APPARATO RADICALE FUNZIONE NUTRITIVA E ANCORAGGIO PRIVO DI GEMME SVILUPPO ORIZZONTALE OLTRE LA PROIEZIONE DELLA CHIOMA PROFONDITA CM ACCRESCIMENTO MAX AUTUNNO E PRIMAVERA

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8 APPARATO AEREO FUSTO BRANCHE: I-III II-III III ORDINE GERMOGLI: MENO DI UN ANNO DI ETA, CONSISTENZA ERBACEA RAMI: UN ANNO DI ETA, CONSISTENZA LEGNOSA

9 Tipi di rami caratteristiche Rami a legno Polloni Succhioni Rami a frutto Rami misti Rami anticipati Rami di sott occhio occhio Freccia Branche Provvisti di sole gemme a legno Rami a legno provenienti dalla ceppaia Provengono da gemme latenti o avventizie del tronco o delle branche Provvisti prevalentemente di gemme a frutto Gemme a legno e a frutto Derivano da gemme pronte Derivano dall apertura apertura delle sottogemme Ramo di prolungamento del fusto Rami di due o più anni che costituiscono lo scheletro della chioma sono permanenti e suddivise in primarie e secondarie

10 SUCCHIONI SU MELO

11 POLLONI SU MELO

12 GEMMA CHIUSA E IN SEZIONE

13 funzione caratteristiche Organi prodotti Epoca di schiusura Gemma a legno (dormiente) Posizione fillotassica Rami a legno Anno successivo a quello di formazione Gemma a fiore (dormiente) Posizione fillotassica uno o più fiori Anno successivo a quello di formazione Gemma mista (dormiente) Posizione fillotassica rami e fiori Anno successivo a quello di formazione Gemma pronta (non svernante) All ascella delle foglie dei germogli Rami esili e lunghi femminelle o rami anticipati Anno di formazione Gemma di controcchio o sottogemme Si trovano ai lati della gemma principale Rami a legno Solo in caso di lesione della gemma principale Gemma latente Si formano sul fusto e sui rami secondo l indice l fillotassico Rami In caso di necessità a causa di forti stress, potature intense grandinate Gemma avventizia Formazione ex novo nel tessuto cicatriziale delle ferite Rami deboli, testa di salice In caso di forti potature

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15 DIFFERENZIAZIONE DELLE GEMME Caducifoglie Gemme normali Gemme pronte Sempreverdi Periodo ½ maggio fine agosto Durata in giorni Fioritura Primavera anno successivo estemporanee Stesso anno Gennaio marzo Primavera stesso anno

16 GRADIENTE DI VEGETAZIONE NELLE DIVERSE SPECIE tipo acrotono Mesotono Basitono Caratteristiche Germogli apicali più sviluppati dei mediani e basali Germogli mediani maggiormente sviluppati Più sviluppati i germogli basali e decrescono verso l apice specie Maggior parte delle pomacee e drupacee Alcune piante ornamentali e alcune cv spur di melo Olivo, mandorlo, piante cespugliose

17 ALTRE CARTTERISTICHE FISOLOGICHE DOMINANZA APICALE: : LA GEMMA APICALE INIBISCE LE SOTTOSTANTI DORMIENZA: STATO DI QUIESCENZA DELLE GEMME NELL ANNO DI FORMAZIONE VERNALIZZAZIONE: : PERIODO DI FREDDO NECESSARIO PER INDURRE LA GERMOGLIAZIONE A PRIMAVERA

18 FORMAZIONI FRUTTIFERE DELLE POMACEE fruttificazione solo su gemme miste Tipo Dardo Lamburda fiorifera Borsa Età e dimensioni 1 anno cm 2 anni 2 cm 3 anni 2-33 cm Caratteristiche gemma terminale a legno e nel periodo vegetativo porta una rosetta di foglie. E E un potenziale ramo a frutto Si origina dal dardo, termina con una sola gemma mista e porta una rosetta di foglie Rametto ingrossato, porta all estremit estremità la cicatrice del peduncolo del frutto Zampa di pollo 4 o + Formazione senescente che viene asportata con la potatura perché produce frutti più dolci ma più piccoli della norma, può durare anche per 15 anni Brindillo Ramo misto 1 anno 10-*30 cm Ramo esile e flessibile, gemme laterali a legno e all apice apice mista. 1 o + anni porta all apice apice una gemma a legno, lungo l asse l gemme miste e qualche gemma a legno. Il ramo misto di un anno non si spunta mai. Quello di 2-32 anni è utilizzato come branchetta fruttifera

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20 LAMBURDE SU PERO

21 BRINDILLI SU MELO

22 FORMAZIONI FRUTTIFERE DELLE DRUPACEE fruttificano solo su gemme a fiore Tipo Dardo fiorifero o mazzetto di maggio Brindillo Ramo misto Età e dimen sioni + anni 1-22 cm 1 anno cm Caratteristiche rametto breve, porta all apice apice una gemma a legno circondata da una corona di gemme a fiore, ogni anno si accresce di qualche millimetro e forma una nuova corona di gemme a fiore, produttivo per anni. Numerosi nell albicocco, ciliegio, susino e mandorlo, scarsi nel pesco Rametto esile, gemma terminale a legno, e laterali in prevalenza a fiore 1 anno è la tipica formazione a frutto della maggioranza delle drupacee. L apice L termina con una gemma a legno accompagnata da alcune gemme a fiore, lungo l asse l ad ogni nodo, porta 3 gemme la centrale a legno e le laterali a fiore.

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24 MAZZETTO DI MAGGIO SU CILIEGIO

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26 IL FIORE

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28 FASI DELLA FIORITURA 1. MATURAZIONE DEI FIORI 2. IMPOLLINAZIONE: INSETTI O VENTO 3. FECONDAZIONE 4. ALLEGAGIONE: INIZIO CRESCITA DELL EMBRIONE PARTENOCARPIA: FRUTTI SENZA SEMI

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31 GRAZIE PER L ATTENZIONE E ARRIVEDERCI ALLA PROSSIMA LEZIONE