CENTRO ORTICOLO CAMPANO

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1 CENTRO ORTICOLO CAMPANO Eureco Azienda Sperimentale F.Marsocci - Acerra CRA - Centro per l Orticoltura (ex Istituto Sperimentale Colture Industriali ed ex Istituto Sperimentale per l Orticoltura ) Az. E. Farina Battipaglia (Sa) Az. Sperimentale Pontecagnano (Sa). CRA - Unità di Ricerca per le Colture Alternative al Tabacco (ex Istituto Sperimentale Tabacco) Scafati (Sa). RELAZIONE ATTIVITA

2 Le attività condotte nell ambito dell area tematica Recupero, valorizzazione e produzione di ecotipi tradizionali hanno avuto quale obiettivo la moltiplicazione conservativa degli ortaggi tipici campani inseriti nel programma Orti di Napoli, al fine di ottenere lotti di semente da destinare a produzioni pilota per lo sviluppo di filiere di prodotti tradizionali. Nel corso del sono stati pertanto realizzati campi di moltiplicazione conservativa dei 6 ecotipi facenti parte del programma Orti di Napoli : - papaccella riccia - fagiolo a formella - torzella riccia - pomodorino giallo del piennolo - zucca lunga di Napoli - mais spogna bianca L attività è stata realizzata secondo le seguenti linee operative: 1. allestimento campi di moltiplicazione (semina e/o trapianto); 2. allevamento piante; 3. eliminazione piante fuori-tipo e affette da fitopatie; 4. selezione in bulk e raccolta per la produzione di seme di base; 5. selezione massale e raccolta frutti/semi; 6. estrazione, sanificazione, lavaggio ed essiccamento semente; 7. catalogazione e stoccaggio in cella climatizzata. Il programma di attività, come previsto, ha richiesto il coinvolgimento di tutti i soggetti attuatori del Centro Orticolo: EURECO, in qualità di responsabile d area tematica, il CRA ISCI, il CRA ISOR (oggi confluiti entrambi nel CRA ORT) e il CRA IST (oggi CRA CAT Unità di Ricerca per le Colture Alternative al Tabacco). In particolare EURECO ha curato per gli ecotipi papaccella riccia, fagiolo a formella, torzella riccia e pomodorino giallo del piennolo tutte le fasi sopra descritte; per gli altri ecotipi, mais spogna bianca e zucca lunga di Napoli EURECO ha curato tutte le fasi tranne l allestimento dei campi e l allevamento delle piante. Il CRA IST ha curato l allestimento del campo e l allevamento delle piante della zucca lunga di Napoli. Il CRA ISCI e il CRA ISOR hanno curato l allestimento dei campi e l allevamento delle piante di mais spogna bianca.

3 Papaccella riccia L attività di moltiplicazione conservativa della papaccella riccia è stata condotta presso l azienda sperimentale Eureco di Acerra, su una superficie di 390 mq in ambiente isolato (tunnel con rete antiafidica) per scongiurarne l esoincrocio. L allestimento del campo è stato effettuato il 24 maggio 2007; la raccolta è stata effettuata dalla seconda metà di agosto ad inizio ottobre Il sesto adottato è stato m 1.0 x 0.5. Dopo la raccolta dei frutti si è provveduto all estrazione, alla sanificazione, al lavaggio e all essiccamento dei semi e, infine, allo stoccaggio in cella climatizzata. Sono stati prodotti 2060 grammi di semente, di cui 1067 grammi per la papaccella gialla e 1093 grammi per quella rossa.

4 Prospetto sintetico delle tecniche colturali adottate: Fertilizzazione modalità di somministrazione numero interventi quantità complessiva N quantità complessiva P 2 O 5 quantità complessiva K 2 O fertilizzanti usati pre-trapianto: distribuzione su intera superficie post-trapianto: localizzata sulla fila per fertirrigazione 17 (il 1 di fondo, il 2 in copertura 10 giorni dopo il trapianto, il 3 una settimana dopo il 2 e poi un intervento a settimana) 120 kg/ha 80 kg/ha 30 kg/ha acido ortofosforico (54%), solfato ammonico (21%) a lento rilascio, solfato potassico (51%), magnesio e microelementi Irrigazione metodo irriguo microirrigazione numero interventi irrigui 32 volume irriguo totale 3000 mc/ha Lavorazioni lavorazioni preliminari fresatura, aratura, fresatura Difesa antiparassitaria numero complessivo di interventi 7 avversità da funghi e batteri Peronospora, Alternariosi principi attivi impiegati Metalaxyl-M, Cyprodinil, Fludioxonil avversità da insetti e acari Afidi, tripidi, nottue principi attivi impiegati Thiametoxam, Spinosad, Lambdacialotrina

5 Fagiolo a formella L attività di moltiplicazione conservativa del fagiolo a formella è stata condotta presso l azienda sperimentale Eureco di Acerra, su una superficie di 500 mq in pien aria. L allestimento del campo è stato effettuato il 24 aprile 2007; la raccolta è stata effettuata dalla seconda metà di luglio ad inizio settembre Il sesto adottato è stato m 1.5 x 0.5. Dopo la raccolta dei baccelli si è provveduto alla sgranatura e alla cernita dei semi e, infine, allo stoccaggio in cella climatizzata. Sono stati prodotti 103,2 kg di semente.

6 Prospetto sintetico delle tecniche colturali adottate: Fertilizzazione modalità di somministrazione numero interventi quantità complessiva N quantità complessiva P 2 O 5 quantità complessiva K 2 O fertilizzanti usati pre-trapianto: distribuzione su intera superficie post-trapianto: localizzata sulla fila per fertirrigazione 2 (1 di fondo, 2 in copertura 15 giorni dopo il trapianto) 0 kg/ha 80 kg/ha 0 kg/ha acido ortofosforico (54%) Irrigazione metodo irriguo microirrigazione numero interventi irrigui 20 volume irriguo totale 1200 mc/ha Lavorazioni lavorazioni preliminari aratura, fresatura, rincalzatura Difesa antiparassitaria numero complessivo di interventi 3 avversità da funghi e batteri micosi e batteriosi avversità da insetti e acari principi attivi impiegati principi attivi impiegati Rame Ragnetto rosso, nottue Fluvalinate, Bacillus thuringiensis

7 Torzella riccia L attività di moltiplicazione conservativa della torzella riccia è stata condotta presso l azienda sperimentale Eureco di Acerra, su una superficie di 200 mq in ambiente isolato (tunnel con rete antiafidica) per garantirne la moltiplicazione in purezza. L allestimento del campo è stato effettuato il 14 settembre 2007; la raccolta della semente è stata effettuata dal 23 maggio al 26 giugno Il sesto adottato è stato m 0.8 x 0.5. Dopo la raccolta delle silique si è provveduto all estrazione, alla cernita, all essiccamento dei semi e, infine, allo stoccaggio in cella climatizzata. Sono stati prodotti 1050 grammi di semente.

8 Prospetto sintetico delle tecniche colturali adottate: Fertilizzazione modalità di somministrazione numero interventi quantità complessiva N quantità complessiva P 2 O 5 quantità complessiva K 2 O fertilizzanti usati pre-trapianto: distribuzione su intera superficie post-trapianto: localizzata sulla fila 3 (1 di fondo, 2 in copertura 1 mese dopo il trapianto, 3 in copertura 2 mesi e mezzo dopo il trapianto) 93 kg/ha 66 kg/ha 48 kg/ha , solfato ammonico a lento rilascio Irrigazione metodo irriguo infiltrazione laterale numero interventi irrigui 3 volume irriguo totale 1500 mc/ha Lavorazioni lavorazioni preliminari aratura, fresatura, assolcatura Difesa antiparassitaria numero complessivo di interventi 0

9 Pomodorino giallo del piennolo L attività di moltiplicazione conservativa del pomodorini giallo del piennolo è stata condotta presso l azienda sperimentale Eureco di Acerra, su una superficie di 250 mq. L allestimento del campo è stato effettuato il 26 aprile 2007; la raccolta è stata effettuata dalla prima metà di agosto alla seconda metà di ottobre Il sesto adottato è stato m 1.3 x 0.5. Dopo la raccolta dei frutti si è provveduto all estrazione, alla sanificazione, al lavaggio e all essiccamento dei semi e, infine, allo stoccaggio in cella climatizzata. Sono stati prodotti 915 grammi di semente.

10 Prospetto sintetico delle tecniche colturali adottate: Fertilizzazione modalità di somministrazione numero interventi quantità complessiva N quantità complessiva P 2 O 5 quantità complessiva K 2 O fertilizzanti usati pre-trapianto: distribuzione su intera superficie post-trapianto: localizzata sulla bina per fertirrigazione 17 (il 1 di fondo, il 2 in copertura 10 giorni dopo il trapianto, il 3 una settimana dopo il 2 e poi un intervento a settimana) 120 kg/ha 80 kg/ha 30 kg/ha acido ortofosforico (54%), solfato ammonico (21%) a lento rilascio, solfato potassico (51%), magnesio e microelementi Irrigazione metodo irriguo microirrigazione numero interventi irrigui 20 volume irriguo totale 1500 mc/ha Lavorazioni lavorazioni preliminari fresatura, aratura, fresatura, Difesa antiparassitaria numero complessivo di interventi 8 avversità da funghi e batteri avversità da insetti e acari principi attivi impiegati principi attivi impiegati Peronospora, Alternariosi Metalaxil-M, Rame ossicloruro, Dimetomorf, Metiram, Pyraclostrobin, Cimoxanil afidi, tripidi, nottue, aleurodidi, ragnetto rosso Thiamethoxam, Cipermetrina, Spinosad, Alfametrina, Bifentrin, Propargite

11 Zucca lunga di Napoli L attività di moltiplicazione conservativa della zucca lunga di Napoli è stata condotta presso l azienda sperimentale del CRA-CAT (già CRA-Istituto Sperimentale per il Tabacco) di Scafati, su una superficie di 1500 mq. L allestimento del campo è stato effettuato il 14 maggio 2007; la raccolta è stata effettuata dal 1 al 5 ottobre E stato adottato un sesto a file binate con interbina di 5 m, distanza fra le file di 1 m e distanza sulla fila di 1,5 m. Nel corso dell ultima parte del ciclo colturale si è provveduto ad eliminare le piante fuori-tipo. Dopo la raccolta dei frutti si è provveduto all estrazione, alla sanificazione, al lavaggio e all essiccamento dei semi e, infine, allo stoccaggio in cella climatizzata. Sono stati prodotti 4400 grammi di semente.

12 Prospetto sintetico delle tecniche colturali adottate: Fertilizzazione modalità di somministrazione numero interventi quantità complessiva N quantità complessiva P 2 O 5 quantità complessiva K 2 O fertilizzanti usati distribuzione manuale localizzata sulle file 2 in copertura 82 kg/ha 42 kg/ha 60 kg/ha solfato ammonico, ternario Irrigazione metodo irriguo infiltrazione laterale numero interventi irrigui 6 volume irriguo totale 5000 mc/ha Lavorazioni lavorazioni preliminari lavorazioni colturali aratura, fresatura scerbature, sarchiatura Difesa antiparassitaria numero complessivo di interventi 4 avversità da funghi e batteri peronospora principi attivi impiegati propamocarb, azoxistrobin, rame avversità da insetti afidi, nottue terricole principi attivi impiegati piretrine

13 Mais spogna bianca L attività di moltiplicazione conservativa del mais spogna bianca è stata condotta presso le aziende sperimentali del CRA - Centro Ricerca Orticoltura (già CRA-ISOR e CRA-ISCI), localizzate rispettivamente a Pontecagnano e Battipaglia, su una superficie complessiva di 1100 mq (di cui 700 a Pontecagnano e 400 a Battipaglia). L allestimento del campo è stato effettuato il 19 maggio 2007 presso Battipaglia e il 3 maggio 2007 presso Pontecagnano; la raccolta è stata effettuata dal 6 al 10 settembre 2007 a Battipaglia e dal 2 al 3 settembre 2007 a Pontecagnano. La densità d impianto è stata di 6 piante/mq. Dopo la raccolta delle spighe si è provveduto alla sgranatura, alla cernita, all ulteriore essiccamento dei semi e, infine, allo stoccaggio in cella climatizzata. Sono stati prodotti 396 kg di semente.

14 Prospetto sintetico delle tecniche colturali adottate: CRA ORT (sede di Battipaglia) Fertilizzazione modalità di somministrazione numero interventi quantità complessiva N quantità complessiva P 2 O 5 quantità complessiva K 2 O fertilizzanti usati distribuzione manuale su intera superficie 3 (1 di fondo, 2 e 3 in copertura il 26/6 e il 16/7) 150 kg/ha 100 kg/ha 120 kg/ha solfato ammonico, nitrato ammonico, perfosfato minerale, solfato potassio Irrigazione metodo irriguo microirrigazione numero interventi irrigui 20 volume irriguo totale 3500 mc/ha Lavorazioni lavorazioni preliminari lavorazioni colturali aratura, erpicatura, fresatura n 2 scerbature, rincalzatura Difesa antiparassitaria numero complessivo di interventi 3 avversità da insetti piralide principi attivi impiegati Bacillus thuringiensis, Teflubenzuron

15 CRA ORT (sede di Pontecagnano) Fertilizzazione modalità di somministrazione distribuzione manuale su intera superficie numero interventi 3 in copertura (31/5, 21/6 e 10/7) quantità complessiva N 90 kg/ha quantità complessiva P 2 O 5 30 kg/ha quantità complessiva K 2 O 40 kg/ha fertilizzanti usati nitrato ammonico, ternario Irrigazione metodo irriguo aspersione numero interventi irrigui 5 volume irriguo totale 3500 Lavorazioni lavorazioni preliminari lavorazioni colturali aratura, fresatura n 2 scerbature, sarchiatura Difesa antiparassitaria numero complessivo di interventi 0

16 Prospetto sintetico della moltiplicazione conservativa semente prodotta superficie coltivabile papaccella riccia 2060 g 11 ha fagiolo a formella 103,2 kg 20 ha torzella riccia 1050 g 15 ha pomodorino giallo del piennolo 915 g 25 ha zucca lunga di Napoli 4400 g 9 ha mais spogna bianca 396 kg 20 ha