Prova varietale patata 2010

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1 Prova varietale patata 2010 Renato Danielis Costantino Cattivello ERSA - Servizio Ricerca, Sperimentazione e assistenza tecnica -Via Sabbatini Pozzuolo del Friuli- Tel Cell [email protected]

2 Elenco delle varietà in prova N VARIETA' N LOTTO FORNITORE PROVENIENZA 1 ARIZONA ROMAGNOLI OLANDA 2 ARTEMIS ROMAGNOLI OLANDA 3 RIVIERA ROMAGNOLI OLANDA 4 PEKARO ROMAGNOLI OLANDA 5 ROSA GOLD ROMAGNOLI OLANDA 6 CHOPIN ROMAGNOLI OLANDA 7 STET ROMAGNOLI OLANDA 8 EXCELLENT ROMAGNOLI OLANDA

3 Elenco varietà in prova N VARIETA' N LOTTO FORNITORE PROVENIENZA 9 DAIFLA f PAT-ITALIA FRANCIA 10 MANDOLA f PAT-ITALIA FRANCIA 11 BLONDINE f PAT-ITALIA FRANCIA 12 ISCI 2/03/1 f PAT-ITALIA FRANCIA f 33.2 f PAT-ITALIA FRANCIA 14 UNIVERSA f PAT-ITALIA FRANCIA 15 AMELIE f PAT-ITALIA FRANCIA 16 ANTEA PAT-ITALIA BELGIO

4 Elenco varietà in prova N VARIETA' N LOTTO FORNITORE PROVENIENZA 17 VIVALDI CO.PRO.PA. OLANDA 18 MARABEL CO.PRO.PA. GERMANIA 19 KURODA CO.PRO.PA. OLANDA 20 KENNEBEC CO.PRO.PA. OLANDA

5 Scheda agronomica prova varietale patata 2010 FIUME VENETO Az. Agr. Francesco Ricchieri (Ersagricola) Concimazione pre aratura: Letame q 300 N = 90 P = 60 K = 120 Concimazione pre semina: Solfato potassico (50) q 3,5 K = 175 Perfosfato triplo (47) q 2 P = 94 Urea (46) q 1 N = 46 Concimazione dopo semina: Nitrato di calcio (15) q 2,5 N = 37,5 Nitrato ammonico (26-27) q 1 N = 26 Totale unità fertilizzanti N = 223 P = 154 K = 295

6 Scheda agronomica prova varietale patata 2010 Semina: 14/04/07 Investimento: Distanza tra le file 80 cm e sulla fila 20 cm

7 Scheda agronomica prova varietale patata 2010 Diserbo: dopo la rincalzatura, distribuita una miscela estemporanea contenente Metribuzin (35%) 0,5 kg/ha + Aclonifen (49%) 1 l/ha + Pendimetalin (31,7%) 2 l/ha + Clomazone (30,74%) 0,3 l/ha In post emergenza: Fusilade max 1,5 l/ha

8 Scheda agronomica prova varietale patata 2010 Trattamenti antiparassitari Data 14/05/10 31/05/10 15/06/10 28/06/10 09/07/10 12/07/10 26/07/10 09/08/10 16/08/10 23/08/10 P. a. fungicida Mandipropamide + Mancozeb Dimetomorf + Rame Metalaxil + Rame Mandipropamide + Mancozeb Dimetomorf + Pyraclostrobin Dimetomorf + Pyraclostrobin Rame Rame Rame P.a. insetticida Thiamethoxan Metaflumizone

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10 Caratterizzazione delle varietà in prova - BLONDINE KURODA DAIFLA ROSA GOLD PEKARO KENNEBEC CHOPIN ARIZONA ARTEMIS 01 F 33.2 ISCI 2/03/1 MANDOLA MARABEL VIVALDI ANTEA AMELIE UNIVERSA STET 98 EXCELLENT RIVIERA ciclo fisiologico Indice di precocità

11 Caratterizzazione delle varietà in prova colore buccia colore polpa ARIZONA RIVIERA MANDOLA BLONDINE ISCI 2/03/1 UNIVERSA VIVALDI CHOPIN KURODA ROSA GOLD CHOPIN MARABEL ANTEA EXCELLENT PEKARO ARTEMIS KENNEBEC DAIFLA 01 F 33.2 AMELIE

12 Dati produttivi delle varietà di patate Produzione t/ha scavata Produzione t/ha I^ scelta PEKARO ROSA GOLD 01F33.2 ISCI 2/03/1 ARIZONA KURODA AMELIE ANTEA DAIFLA MARABEL EXCELLENT KENNEBEC RIVIERA BLONDINE ARTEMIS MANDOLA VIVALDI UNIVERSA CHOPIN STET 98 ( t/ha )

13 Check Qualità in entrata Varietà % s. secca I^ scelta tondello <40 fiorone >75 scarto % PEKARO 22 80,63 2,07 17,3 BLONDINE 20,8 41,88 2,07 56,05 ANTEA 17,6 64,27 4,69 31,04 ROSA GOLD 18,6 77,33 11,52 11,15 01F ,01 5,14 19,85 AMELIE 16 75,99 7,48 16,53 MARABEL 17,4 55,82 6,51 37,67 KURODA 20,6 78,97 2,58 18,45 ARIZONA 16,6 80,7 4,95 14,35 ISCI 2/03/1 19,8 82,3 3,93 13,77 KENNEBEC 19 55,15 0,99 43,86 DAIFLA 14 73,41 7,09 19,5 RIVIERA 14 55,01 9,58 35,41 EXCELLENT 18,8 58,88 7,92 33,2 MANDOLA 16 60,73 10,93 28,34 UNIVERSA 14 58,94 16,78 24,28 ARTEMIS 16,2 68,4 13,47 18,13 STET 98 16,4 45,44 3,38 51,18 VIVALDI 16,8 72,71 11,6 15,69 CHOPIN 16,8 68,22 10,08 21,7

14 Check Qualità in entrata - % scarto e produzione scavata varietà a pasta crema scarto % Produzione t/ha scavata ISCI 2/03/1 ARIZONA 13,8 14,4 54,4 55,1 VIVALDI 15,7 34,8 CHOPIN UNIVERSA 21,7 24,3 29,6 29,6 MANDOLA 28,3 43,3 RIVIERA 35,4 51,8 BLONDINE 56,1 67,

15 Check Qualità in entrata - % scarto e produzione t/ha scavata varietà a pasta gialla scarto % Produzione t/ha scavata ROSA GOLD 11,15 61,7 PEKARO 17,3 70,1 ARTEMIS 18,13 40,7 KURODA 18,45 56,1 ANTEA 31,04 67,1 EXCELLENT 33,2 51,4 MARABEL 37,67 57,

16 Check Qualità in entrata - % scarto e produzione scavata varietà a pasta bianca scarto % Produzione t/ha scavata AMELIE 16,53 58,0 DAIFLA 19,5 52,5 01 F ,85 61,5 KENNEBEC 43,86 52,

17 Check Qualità in entrata % sostanza secca produzione 1 a scelta % s. secca Produzione t/ha I^ scelta BLONDINE KURODA ISCI 2/03/1 KENNEBEC EXCELLENT ROSA GOLD ANTEA MARABEL CHOPIN VIVALDI ARIZONA STET 98 ARTEMIS MANDOLA AMELIE RIVIERA DAIFLA 01F 33.2 PEKARO

18 Valore Check organolettiche Lavabilità: valori positivi = > a 6 (scala CNIPT_ITCF) UNIVERSA MARABEL ARIZONA RIVIERA ROSA GOLD STET 98 DAIFLA MANDOLA 01F 33.2 AMELIE VIVALDI KURODA EXCELLENT BLONDINE ISCI 2/03/1 ANTEA KENNEBEC ARTEMIS PEKARO CHOPIN

19 Check organolettiche Valore annerimento: scala ACB(Aster Cooking Blacking) da 0 a 2 ottimo 0,3 0,25 0,2 0,15 0,1 0,05 ARTEMIS ROSA GOLD ARIZONA RIVIERA PEKARO CHOPIN STET 98 EXCELLENT DAIFLA MANDOLA BLONDINE ISCI 2/03/1 01F 33.2 UNIVERSA AMELIE ANTEA VIVALDI MARABEL KURODA KENNEBEC 0

20 Check organolettiche Valore imbrunimento: ottima 0-1-2; buona 3; da scarsa a pessima > F 33.2 ANTEA BLONDINE UNIVERSA ARIZONA ROSA GOLD CHOPIN STET 98 MANDOLA AMELIE MARABEL DAIFLA PEKARO RIVIERA ISCI 2/03/1 KURODA VIVALDI EXCELLENT ARTEMIS 0 KENNEBEC

21 CONCLUSIONI

22 Migliori varietà per % sostanza secca % minor scarto - Prod. 1 a scelta - 60 Scarto % % S. Secca Produzione t/ha I^ scelta 56, ,78 44,48 47,71 44, ,77 19,8 14,35 16,6 17, ,15 18,6 16, ISCI 2/03/1 ARIZONA PEKARO ROSA GOLD AMELIE Polpa crema Polpa gialla Polpa bianca

23 Varietà: ISCI 2/03/1 Produzione t/ha 1^ scelta 44,78 Valore imbrunimento OK < 3 Valore: lavabilità OK=>6 4,2 5 % S. secca 19,8

24 Varietà: ARIZONA Produzione t/ha 1^ scelta 44,48 Valore imbrunimento OK < 3 Valore: lavabilità OK=>6 5,8 6 % S. secca 16,6

25 Varietà: PEKARO Produzione t/ha 1^ scelta 56,51 Valore imbrunimento OK < 3 4,7 Valore: Lavabilità OK => 6 7 % S. secca 22

26 Varietà: ROSA GOLD Produzione t/ha 1a scelta 47,71 Valore imbrunimento OK < 3 Valore: lavabilità OK => 6 5,7 6 % S. secca 18,6

27 Varietà: AMELIE Produzione t/ha 1^ scelta 44 Valore imbrunimento OK < 3 Valore: lavabilità OK=>6 5 6 % S. secca 16

28 Ringraziamenti: ERSAGRICOLA Il direttore Fabio Rivolt I collaboratori Claudio Stolf Ermanno Germano Gian Antonio Campagna Laura Pagani Luca Cisilino Stefano Modolo Co.Pro.Pa. Il presidente Flavio Pighin Il consulente Marco Felettig Il tecnico Alessio Tedesco

29 Grazie per l attenzione