CIBO, AMBIENTE E STILI DI VITA MILANO, 9 ottobre 2014 Agricoltura e (bio)tecnologia: vecchi conoscenti con nuove possibilità Piero Morandini Dipartimento di Bioscienze Università di Milano
Diap.: P. Ronald Nairobi Feb, 2008
Diap.: P. Ronald
Agricoltura e Aratura di campi in montagna in Messico tecnologie Alcune pratiche agricole hanno problematiche (monocoltura, aratura, irrigazione ) e costano energia Sustainability! Scienza e tecnologia nel passato ci hanno aiutato? Continueranno a farlo? Irrigazione con acqua ricca di sali
Avena coltivata Avena selvatica Un bel carattere DOMESTICAZIONE
Regione trascritta Promotore coltivato:...tcatgaaatgt... selvatico:...tcatgcaatgt... La differenza? 1 gene su 30.000 La differenza nel gene? 1 lettera su 15.000 Idealmente il cambiamento di una sola base sull intero genoma (400 milioni di basi) stravolge la riproduzione della specie
Conseguenze della sindrome? Cosa succede quando una spiga di un cereale coltivato cade a terra? (non disperde e dormienza ridotta) Duplice maledizione: Affollamento e competizione Germinazione al tempo sbagliato Piante di mais "volontarie" a fine ottobre
Piante di mais volontarie a metà novembre Alta densità di piante, già danneggiate dal freddo Non hanno alcuna possibilità di contribuire alla prossima generazione Quelle che non germinano ma rimangono in terra marciscono o sono mangiate
I caratteri della domesticazione Rendono difficile/quasi impossibile la riproduzione spontanea Indeboliscono la coltura (facile preda di avversità) rispetto alle piante selvatiche Le colture dipendono dall uomo per la sopravvivenza Se smettessimo di coltivarle scomparirebbero nel giro di pochi anni La modificazione genetica è intrinseca all agricoltura Una conseguenza: rischi per l ambiente delle piante coltivate
q/ha q/ha 40 Rese in q/ha del frumento Italia (1921-2009) 30 20 Un poco di storia... 10 0 1860 1880 1900 1920 1940 1960 1980 2000 40 30 USA (1876-2010) 20 10 0 1860 1880 1900 1920 1940 1960 1980 2000
q/ha 120 100 80 USA (1876-2010) (dati USDA) Biotech Il grande balzo in avanti? Gli ibridi F1 di mais hanno aumentato la produttività 60 Ibridi 40 20 0 1860 1880 1900 1920 1940 1960 1980 2000 P1 P2 F1 F2 F10
Senza la rivoluzione verde (fertilizzanti, genetica, trattori ) avremmo dovuto coltivare molta più terra distruggendo foreste e zone selvagge Pur con errori e complicazioni (es. sociali), l ingresso della scienze e della tecnologia ha portato un beneficio: più cibo e cibo più sano Il connubio può continuare? Possiamo imparare dal passato ed evitare (almeno) alcuni errori? Google: India famine http://www.oldindianphotos.in/2011/12/bengal-famine-of-1943-part-4.html
Esempio 1: Cotone Bt Cotton Bollworm (Helicoverpa armigera)
Bt: un pesticida popolare fra i coltivatori biologici Formulato biologico Genetica Diap.: P. Ronald
Planting of Bt-cotton reduces use of sprayed insecticides and enhances beneficial insect biodiversity Diap.: P. Ronald Marvier et al 2007, Science; Lu et al., 2012 Nature
Diap.: P. Ronald In China, insecticide use fell by 156 million pounds and pesticide poisonings decreased 75% Huang et al. 2005, Science. Lu et al. 2012 Nature. Pray et al. 2002 Science
Alcuni problemi larva di piralide Rischi per la salute? Danno da piralide
Infestazione da Fusarium Accumulo di fumonisine Riduce l assunzione di vitb Difetti del tubo neurale (es. spina bifida)
Esempio 2: Cotone Bt Mais Bt, prove di campo in Italia Fumonisine (mg/kg) Paese Anno Mais Bt Conv. Italia Francia Turchia 1997 2,0 19,8 1998 5,4 31,6 1999 1,4 3,9 1997 2,0 20,0 2005 0,05 6,0 2005 0,3 6,1 2006 0,4 5,6 2001 2,5 16,5 2002 0,7 14,7 Rischi per la salute?
Esempi di difetti attribuibili alla fumonisina: spina bifida, encefalocele e anencefalia. Tutti in una sola estate e da un solo ospedale in Guatemala. Foto cortesia Dr. Julio Cabrera. Il legame tra fumonisina, deficit di acido folico e la spina bifida è forte dal punto di vista biologico (...c è anche relazione con alcuni cancri, aumento di trasmissione dell AIDS, ritardo della crescita )
Incidenza dei difetti del tubo neurale (NTD per 10,000 nati vivi) Quetzaltenango has a mostly indigenous population that consumes high amounts of maize as their staple food General U.S. popul.: <3 Quetzaltenango: 106 Marasas et al. (2004) U.S.A. Il mais Bt avrebbe immani benefici per alcuni PVS Mean incidence and range in incidence of various locations within the regions or countries are shown; the bar for Limpopo represents one data point. Esortiamo chi è scettico o si oppone all impiego di colture geneticamente ingegnerizzate e all applicazione della genetica moderna in generale, a valutare attentamente l evidenza scientifica connessa e i danni dimostrabili causati dal trattenere questa comprovata tecnologia da chi ne ha più bisogno
q/ha q/ha 120 100 80 Rese in q/ha del mais Italia (1921-2009) (dati ISTAT) 60 40 20 0 1860 1880 1900 1920 1940 1960 1980 2000 120 } = ~35 q/ha a 19 /q 665 /ha A cui si aggiungono -150 /ha piralide - 90 /ha diabrotica 1 Mha x 905 /ha = 100 80 USA (1876-2010) (dati USDA) 905 M Quest anno! 60 40 20 In 15 anni? ~5 B 0 1860 1880 1900 1920 1940 1960 1980 2000
Diap.: P. Ronald Dennis Gonsalves Esempio 3: Papaia tollerante al virus Kapoho Field trial 1995 Steve Ferreira
25% of the world s rice is grown in flood-prone areas Diap. (e lavoro!): P. Ronald Esempio 4: Riso tollerante alla sommersione Una varietà tollerante alla sommersione è stata scoperta nell India orientale Solo in Bangladesh e India, 4 milioni di ton di riso (sufficienti per 30M persone) sono persi per le alluvioni
Non transgenico, ma comunque frutto di biotecnologie moderne 3-5 fold yield increase An estimated 3 million farmers in India received Swarna-Sub1 in 2012
Accademie di: USA, Brasile, Cina, India, Germania, Inghilterra, Messico, Francia, Italia, Terzo Mondo, A. Pontificia delle Scienze Le biotecnologie e il miglioramento classico lavorano sui geni. La modificazione genetica delle piante da parte dell uomo va avanti da più di 10.000 anni. Nessuna opposizione, nessuna differenza cruciale Le principali accademie nazionali e internazionali hanno espresso pareri positivi sulla tecnologia. Molte società scientifiche e organizzazioni internazionali (OMS, FAO) hanno concluso che in base all evidenza scientifica pubblicata e all esperienze accumulate in tanti anni di coltivazione commerciale, le colture non presentano rischi nuovi o differenti rispetto a quelle convenzionali e danno benefici tangibili. (per una lista incompleta) http://users.unimi.it/morandin/sources-academies-societies.doc
La scienza e la tecnologia hanno dato un grande contributo positivo alla vita di miliardi di persone Senza di esse non potremmo sfamare 7 miliardi di persone Se decidessimo oggi di non correre rischi e di rifiutare l innovazione perchè comporta l uso della genetica negheremmo la storia dell agricoltura! Essere disposti a correre rischi specialmente se molti (ed in particolare quelli meno fortunati) possono trarre beneficio. Non solo è sensato, ma è un dovere (IMHO)
Arabidopsis: una sconosciuta Pianta giovane infiorescenza Fiore
Un poco di vocabolario 1 2 3 4 A B C sepali petali stami carpelli
Crisi di identità Mutante: Apetala Petalo fiore Sepalo fogliolina
Anche i cetrioli hanno dei problemi Fiore femminile del cetriolo Immagini cortesia di L. Colombo (Unimi)
Uno degli insetti più dannosi per le coltivazione di cetriolo in serra è Frankliniela occidentalis Tripide Frankliniella occidentalis http://bugguide.net/node/view/252440/bgimage
Ciclo vitale di Frankliniella occidentalis Incontro Accoppiamento Adulto uova Larve Fiore femminile Pupe Immagini cortesia di L. Colombo (Unimi)
Mutante Green petals: B (CUM26) B A C S S --- C 1 2 3 4 cum26 Petali sepali Immagini cortesia di L. Colombo (Unimi)
total damage mm 2 8000 Foglie basali 200 thrips larvae total damage mm 2 8000 Foglie apicali 200 thrips larvae 4000 100 4000 100 0 0 0 0 III a Cconclusione: wt gpl ingegneria mutant D genetica wt è gp più mutant mirata, più predicibile, più veloce e meno costosa come metodo Wild-type mutante Green petals Progetto bloccato per i costi normativi