Difendere il vigneto senza la chimica, 15 anni di esperienza in Friuli Venezia Giulia

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Ippolito Franceschini
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1 UNA VITICOLTURA PER IL FUTURO Difendere il vigneto senza la chimica, 15 anni di esperienza in Friuli Venezia Giulia Giovanni Bigot Perleuve srl Vistorta, 14 maggio 2015

Livello di danno/suscettibilità Premessa Nel convenzionale si corre il rischio di tarare verso l alto il livello di difesa per non correre rischi Quindi si tratta

2 Livello di danno/suscettibilità Premessa Nel convenzionale si corre il rischio di tarare verso l alto il livello di difesa per non correre rischi Quindi si tratta tutto come se fosse la peggiore delle annate 5 convenzionale biologico classico biologico VTS Livello di difesa Effetto vitigno Effetto zona Effetto annata

3 Conduzione Le aziende «BIO» del Progetto VTS Annata Integrata Integrata avv. BIO Bio In quattro anni sono triplicate le aziende BIO e raddoppiate quelle integrate, con un numero crescente di aziende che si avvicinano «semibio»

4 Utilità dell approccio Vini di Territorio Sostenibili sistema articolato per un risultato naturale Monitoraggio: Individuazione area critichemappe di rischio S.A. e Dosi: Calibrate in base a necessità Modelli previsionali: momento intervento ottimale Efficacia Risparmio economico Benefici salute e ambiente Verifica Irrorazione: Migliore copertura

5 Una lente di ingrandimento sulla biologia del fungo Modelli previsionali

6 Infezioni Primarie Peronospora modello Vite.net

7 Infezioni Primarie Peronospora 2015 Prime macchie osservate in campo Primo evento infettante del 2015 pioggia del 1 maggio

8 Osservare prima di tutto, poi decido... Scouting in vigneto

fitosanitario SCOUTING Procedura Strumenti Applicato a livello

9 Modello di monitoraggio SCOUT&CLOUD 9 Monitoraggio del territorio con la raccolta di dati di significato epidemiologico e fitosanitario SCOUTING Procedura Strumenti Applicato a livello regionale anche dai tecnici di Lotta Guidata (ERSA e Consorzio delle DOC FVG)

10 ALCUNI RISULTATI DI TERRITORIO 10

11 Sensibilità vigneti e pressione avversità livello aziendale Mappatura vigneti GIS Storico dati GPS Elaborazioni e sintesi Eventuale gestione differenziata

12 Migliorare la copertura, nel biologico diventa fondamentale Verifica dell irrorazione

13 Prova Uniformità di Irrorazione Ottimale Accettabile Scarso Atomizzatore tradizionale filari alterni Non regolato Regolare direzione ugelli, da 3 trattamento passaggio in tutti interfilari Rilevate infezioni peronospora

cannoni filari alterni nebulizzazione scarsa Ugelli non

14 Prova Uniformità di Irrorazione Esempio risultati BIOLOGICO Ottimale Accettabile Scarso Atomizzatore con cannoni filari alterni nebulizzazione scarsa Ugelli non adatti per i prodotti utilizzati Rilevate infezioni Peronospora

BES Eccessivo Ottimale Accettabile Scarso Rilevato

15 Prova Uniformità di Irrorazione Esempio risultati BIOLOGICO Atomizzatore radiale Ventola bassa V eccesso BES Eccessivo Ottimale Accettabile Scarso Rilevato problema fitotossicità foglie basali Aumentare velocità ventola

16 Prova Uniformità di Irrorazione Esempio risultati BIOLOGICO Atomizzatore radiale Ventola Alta V Eccessivo Ottimale Accettabile Scarso Ventola a massima velocità Maggiore uniformità

17 Confronto tra linee di difesa Efficacia su grappolo e foglia Sintesi risultati progetto di territorio

18 Azienda Conduzione Rame metallo (kg/ha) media INT_AV_01 Integrato Avanzato 2,3 26,26 Vigneti con Sup. Totale peronospora (ha) % Peronospora 2013 Peronospora 2014 Danno Totale su Foglia % Danno Totale su Grappoli % Vigneti con peronospora % Danno Totale su Foglia % Danno Totale su Grappoli 18 % 85 1,02 0, ,74 0,00 INT_AV_02 Integrato Avanzato 1,6 44,00 INT_01 Integrato 1,3 44,00 INT_02 Integrato 2,5 52,00 INT_REG Difesa Integrata Regionale 4,8 - BIO_01 Biologico 3,0 7,76 BIO_02 Biologico 3,9 30,00 BIO_REG Difesa Biologico Regionale 10,0-23 0,90 0, ,41 0, ,07 1, ,14 0,00 7 1,10 0, ,44 0, ,25 0, ,33 0, ,58 3, ,98 3, ,14 2, ,17 0, , Vigneti controllati: 1081 (anno 2014) In generale danno distribuito in modo puntiforme Strategie efficaci Problematiche emerse a causa di: Suscettibilità vigneto: giacitura, varietà, posizione Irrorazione Tempestività dell intervento

19 Azienda INT_AV_01 INT_AV_02 Conduzione Integrato Avanzato Integrato Avanzato Rame metallo (kg/ha) media Sup. Totale (ha) N trattamenti 2013 N trattamenti ,3 26, ,6 44, INT_01 Integrato 1,3 44, INT_02 Integrato 2,5 52, INT_REG Difesa Integrata Regionale 4, BIO_01 Biologico 3,0 7, BIO_02 Biologico 3,9 30, BIO_REG Difesa Biologico Regionale 10, Trattamenti in meno rispetto a riferimento regionale Integrato: 2-4 Biologico: 1-5

20 I Fitoseidi: «principi» del controllo biologico artropodi su vite Indicatori dell ecosistema vigneto

21 Fitoseidi/20 foglie Indicatori ambientali Fitoseidi 30 Passaggio da insetticidi di sintesi a biologici Conversione Integrato BIO Integrata Biologico

22 Lavori in corso

23 Effetti su Entomofauna GESTIONE DEL SUOLO E DELLA VIGORIA

24 Effetto vigoria piante su infestazione cicaline (dati preliminari) tesi Pup Siomone

25 Gestione del suolo inerbito con sfalci alternati SIA: Sfalci a interfilari alterni SIC: Sfalci completo

26 Effetti della lavorazione del suolo su Fitoseidi (anno 2013) SIA: Sfalci a interfilari alterni SIC: Sfalci completo

27 SOVESCIO IN VIGNETO Prime osservazioni

28 Confronto tra i miscugli Perleuve ed il miscuglio commerciale Geoproequo.

29 Semine e sovesci

30 Rilievi precoci: copertura elevata ma favorite solo alcune specie

31 Rilievi precoci: copertura ridotta ma maggiore uniformità germinazione

32 Conclusioni e Sintesi Per fare BIO non basta sostituire i prodotti con rame e zolfo Gestione biologica del vigneto: sistema complesso di integrazione di molti elementi e aspetti Risultati positivi ottenuti fino ad oggi: il bio si può fare Avvicinamento di molte aziende dall integrato al Bio

34 Vi ringrazio per l attenzione Henry Ford

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