La riduzione e le alternative al rame, in viticoltura biologica in AA

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Teodora Stella
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1 La riduzione e le alternative al rame, in viticoltura biologica in AA M. Kelderer, G. Innerebner, J. Terleth Vinitalia

2 Situazione della viticoltura in AA 2018 Superfice Vite: Totale ha, 385 ha bio (7%) Melo: Totale ha ha bio (12%) Melicoltura bio: 10 anni d oro Viticoltura: Plv per ha Associazioni Bio: Bioland, Demeter (Cu/ha 3kg/ha) 2

3 Strategie per ridurre il rame (3kg/ha) Viticoltura bio: in collina Piccole az. trattamenti immend. prima delle piogge Programmi previsionali (decision support systems) Trattamenti tempestivi (5 ore dopo le piogge infettanti? Alternative al rame: argille acide e carbonati, olio essenziale arancio 3

4 Strategie per ridurre il rame (3kg/ha) non tutte le varietá sono adatte Varietà resistenti in osservazione: Bronner (14 ha), Solaris (13 ha), Souvignier girs (7 ha), Regent (6 ha), Cabernet cortis (3 ha), Muscaris (1 ha), Johanniter (0,5 ha) 4

tra programmi previsionali Trattamenti tempestivi con

5 Nell ambito di Alt.RAMEinBio ed altri.. Prove in campagna con prodotti (rame e alternative) Confronto tra programmi previsionali Trattamenti tempestivi con alternative al rame Alternative al rame su varietà di diversa sensibilità Coperture antipioggia 5

6 Confronto fra programmi previsionali Quando si verificano le infezione? Intensità delle infezioni? Base programmi: biologia del fungo e la fenologia della vite - Stazioni meteo che simulano la situazione nel vigneto! - Qualitá della previsione meteo! 6

7 RIMpro versus vite.net

8 Sensibiltá dei vitigni ed alternative al rame % di chicchi attaccati fitotossicitá

Unità di ricerca per l'ingegneria agraria Copertura

Contenimento delle malattie fungine in viticoltura

Traminer aromatico Impianto sperimentale presso il

9 Unità di ricerca per l'ingegneria agraria Copertura antipioggia impianto sperimentale 2015/16/17: Contenimento delle malattie fungine in viticoltura mediante l ausilio delle reti antipioggia Varietà: Traminer aromatico Impianto sperimentale presso il CS Laimburg Apertura reti: ; ;

10 Copertura antipioggia - vegetazione Applicazione delle reti al : La copertura con le reti influenza lo sviluppo vegetativo

2016: i tralci delle viti coperte tendono ad

11 Copertura antipioggia vegetazione / qualità dell uva Applicazione delle reti al : i tralci delle viti coperte tendono ad accorciare gli internodi Non c erano differenze sulla qualità dell uva

12 Copertura antipioggia: peronospora su grappoli Applicazione delle reti al : attacco di peronospora al Valutazione della peronospora su Traminer aromatico al ,000 80,000 Grado di attacco Intensità di attacco 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000 0,000 Foglie: copertura con rete Foglie: testimone Grappoli: copertura con rete Grappoli: testimone

13 Copertura antipioggia: oiodio sulle foglie Unità di ricerca per l'ingegneria agraria Applicazione delle reti al : attacco di oidio al Copertura con rete: valutazione dell'oidio al % di foglie attaccate 40 Intensità di attacco % di attacco Foglie: copertura con rete Foglie: testimone

14 Considerazioni sulle coperture antipioggia Costi impianto e gestione Combinazioni con antigrandine ed ev. anti Suzuki Gestione dell oidio e di altre patologie Gestione fitofagi, quanti trattamenti riusciamo ad risparmiare? È compatibli con l immagine che vogliamo trasmettere? Aspetti paesaggistici (colore grigio?) Carbon foot print? (vedi calcolo su melo) M. Boschiero, C. Casera, and M. Kelderer (2018): Carbon footprint of innovative plastic covers used as insect and pest control systems in organic apple orchards. Proceedings of the 18 th International Conference on Organic Fruit-Growing, Föko (Ed.), Weinsberg, Germany 71-77

and possible alternatives to reduce copper use in organic farming - ALT.

15 The authors would like to thank the PQAI I Organic Farming and National Food Quality Systems and General Affairs Office of the Italian Ministry of Agriculture, for funding the project: Strategies and possible alternatives to reduce copper use in organic farming - ALT.RAMEinBIO, in which this study was conducted. Grazie per la Sua attenzione. Danke für Ihre Aufmerksamkeit. Thank you for your attention. 15

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