Riunione Nazionale. Comprendere. e applicare. i LARN ottobre Palazzo degli Affari FIRENZE. Secondo annuncio

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Silvana Vitale
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1 Riunione Nazionale Comprendere e applicare i LARN Secondo annuncio ottobre 2013 Palazzo degli Affari FIRENZE

Comprendere e applicare i LARN Programma Scientifico Lunedì 21 ottobre 2013 14:00-15:00 15:00-16:00 Lettura SINU Dai modelli alimentari alla prevenzione

Gonzales Sessione 1 - LARN e modelli alimentari nella prevenzione LARN e malattie cardiovascolari Pasquale Strazzullo LARN e infiammazione Alessandro

2 Comprendere e applicare i LARN Programma Scientifico Lunedì 21 ottobre :00-15:00 15:00-16:00 Lettura SINU Dai modelli alimentari alla prevenzione delle malattie neoplastiche Carlos A. Gonzales Sessione 1 - LARN e modelli alimentari nella prevenzione LARN e malattie cardiovascolari Pasquale Strazzullo LARN e infiammazione Alessandro Casini 16:30-18:00 Sessione 2 - LARN e individuo Marcatori dello stato nutrizionale Alessandro Pinto Definizione dei fabbisogni nutrizionali Luca Scalfi Principi generali di applicazione dei LARN all individuo Giulia Cairella 18:00-18:30 Sessione poster 18:30-19:30 Assemblea Soci

3 Programma Scientifico Martedì 22 ottobre 2013 Sala Plenaria Sala Parallela 08:30-09:30 09:30-11:00 11:00-12:30 Lettura FeSIN Conseguenze metaboliche dell inattività fisica Gianni Biolo Sessione 3 - LARN e attività fisica Sedentarietà e malattia: basi biochimiche e metaboliche Cristina Fatone Sedentarietà in età pediatrica Giuliana Valerio Sessione 5 - LARN e integrazione L anemia ferropriva: un vecchio fenomeno emergente Laura Rossi Integrazione nell anziano: pro e contro Lorenzo Donini, Mauro Zamboni Sessione 4 - LARN e ristorazione collettiva TAVOLA ROTONDA Salvatore Ciappellano, Piergiorgio Degli Esposti, Alessandra Fabbri, Raffaele Dell Acqua, Paolo Simonetti Sessione 6 - LARN e donna Supplementazione e gravidanza Irene Cetin Allattamento e programming nutrizionale Elvira Verduci Esigenze nutrizionali in menopausa Nicoletta Pellegrini 12:30-13:30 Comunicazioni orali

4 21-22 Ottobre 2013 FIRENZE Martedì 22 ottobre :30-18:30 Corso ECM Migliorare le conoscenze e le abilità relative all applicazione dei LARN in dietetica e dietoterapia Il corso è articolato in 3 fasi: 1) esame dei criteri scientifici di base del documento, al fine di raggiungere una migliore comprensione delle metodologie e della terminologia utilizzate nella formulazione dei valori di riferimento; 2) discussione ragionata delle tabelle LARN per energia, macronutrienti e micronutrienti, nonché dei contenuti delle appendici; 3) Aspetti applicativi dell uso dei LARN in differenti situazioni fisio-patologiche attraverso la simulazione di casi reali, con particolare riferimento alla valutazione dell adeguatezza nutrizionale della dieta e alla formulazione di diete per singoli individui e comunità.

Comprendere ed applicare i LARN, questo è il tema conduttore della Riunione Nazionale SINU del 2013, che è il proseguimento ideale del Congresso organizzato dalla nostra Società lo scorso anno a

5 Comprendere ed applicare i LARN, questo è il tema conduttore della Riunione Nazionale SINU del 2013, che è il proseguimento ideale del Congresso organizzato dalla nostra Società lo scorso anno a Bologna dove è stata presentata la revisione 2012 dei LARN. Preso atto di quanto urgente sia la necessità di trasportare i nuovi valori di riferimento per la dieta nella pratica professionale, quest anno la SINU si rivolge ai propri Soci e agli operatori nel campo della nutrizione umana per confrontarsi proprio sugli aspetti applicativi dei LARN. I nuovi LARN hanno avuto il grande merito di guidare il passaggio critico del concetto di fabbisogno nutrizionale da livelli di assunzione minima a livelli di assunzione raccomandati o adeguati, ovvero dal concetto di salute come assenza di malattia a quello di salute come benessere individuale e di popolazione. Individualizzare comportamenti e raccomandazioni in ambito nutrizionale e promuovere il concetto di nutrizione come di uno strumento flessibile che si adatti all individuo, è questo il contributo innovativo dei nuovi LARN, è questa la proposta formativa del Convegno, con attenzione particolare alle fasce della popolazione considerate da un punto di vista nutrizionale sensibili o a rischio.

6 POSTER E COmunicazioni orali Per offrire un momento di confronto ed aggiornamento con dati scientifici originali, saranno previste sessioni di Comunicazioni Orali e Poster. Saranno premiati con e 500 ciascuno i due migliori abstract presentati come primo Autore da un ricercatore Socio SINU di età inferiore a 35 anni. I riassunti dei contributi originali vanno inviati entro il 7 settembre 2013 all indirizzo di posta elettronica info@sinu.it; per ulteriori dettagli: ECM Per il Corso del 22 ottobre sarà previsto l accreditamento per le seguenti figure professionali: medici, dietisti, biologi, farmacisti. CONSIGLIO DIRETTIVO E COMITATO SCIENTIFICO Furio Brighenti (Presidente) Amleto D Amicis (Vice Presidente) Gianvincenzo Barba (Segretario) Luca Scalfi (Tesoriere) Alessandro Casini Salvatore Ciappellano Alessandra Fabbri Pierluigi Pecoraro Alessandro Pinto Sabina Sieri Elvira Verduci COMITATO organizzativo locale Alessandro Casini Ilaria Giangrandi Maria Luisa Eliana Luisi Francesco Sofi Comitato promotore larn Carlo Cannella + Giovannangelo Oriani Gianni Tomassi + Comitato coordinamento larn Furio Brighenti Giulia Cairella Amleto D Amicis Andrea Ghiselli Catherine Leclercq Marisa Porrini Laura Rossi Luca Scalfi QUOTE DI ISCRIZIONE Entro il 16 settembre 2013 Soci SINU... e 150 (IVA 21% inclusa) Non Soci... e 200 (IVA 21% inclusa) Dal 17 settembre 2013 e in sede congressuale Soci SINU... e 200 (IVA 21% inclusa) Non Soci... e 300 (IVA 21% inclusa) L importo comprende la partecipazione alle sessioni scientifiche, il kit congressuale, l attestato di partecipazione e le coffee-station. La partecipazione al corso ECM del 22 ottobre pomeriggio è riservata ai primi 100 iscritti al Congresso che ne facciano specifica richiesta entro e non oltre il 16 settembre allegando un ulteriore contributo di 20 euro (IVA 21% inclusa) che darà diritto alla partecipazione al Corso. Gli importi potranno subire modifiche in caso di variazione dell IVA. Segreteria Organizzativa PLS Educational Via della Mattonaia, Firenze Tel Fax info@sinu.it

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