SCHEDA SINTETICA DEL CORSO

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1 SCHEDA SINTETICA DEL CORSO Numero corso Titolo corso Addetto qualificato pizzaiolo Sezione Sezione 1 (Profili completi) Soggetto attuatore servizi formazione s.r.l. Sedi del corso (numero sedi: 12) N. Sede: 1 Denominazione: CFP - Centro Formazione Professionale Terni Indirizzo: Strada di Pentima N. civico/piano: 4 Stato accreditamento sede: La sede è già stata accreditata N. Sede: 2 Indirizzo: VIa dei Lanaioli N. civico/piano: snc CAP: Comune: Orvieto N. Sede: 3 Indirizzo: Via Lago di Cecita N. civico/piano: 10 CAP: Comune: Foligno iv3b9af111kk3b9aca1fkh5c76aea9 Scheda sintetica del corso - Rev. al Pag. 1/6

2 N. Sede: 4 Indirizzo: Via Flamnia N. civico/piano: km CAP: Comune: Gualdo Tadino N. Sede: 5 Indirizzo: Via degli Olmini N. civico/piano: 10 CAP: Comune: Panicale N. Sede: 6 Denominazione: Moda e Cultura Indirizzo: Via Porta Spoletina N. civico/piano: 6 Stato accreditamento sede: La sede è già stata accreditata N. Sede: 7 Denominazione: De Gusto Indirizzo: Via del Rigo N. civico/piano: 26 CAP: Comune: Fossato di Vico iv3b9af111kk3b9aca1fkh5c76aea9 Scheda sintetica del corso - Rev. al Pag. 2/6

3 N. Sede: 8 Denominazione: Pro Loco Cerqueto Indirizzo: Via P. Mattarella - fraz. Cerqueto N. civico/piano: 1 CAP: Comune: Gualdo Tadino N. Sede: 9 Denominazione: Taverna di San Facondino Indirizzo: Via Nucci N. civico/piano: 1 CAP: Comune: Gualdo Tadino N. Sede: 10 Denominazione: Hotel Gialletti Indirizzo: Via A. Costanzi N. civico/piano: 71 CAP: Comune: Orvieto N. Sede: 11 Denominazione: Iride - La Cucina Indirizzo: Via Giovanni XXIII N. civico/piano: 22 iv3b9af111kk3b9aca1fkh5c76aea9 Scheda sintetica del corso - Rev. al Pag. 3/6

4 N. Sede: 12 Denominazione: Panta Rhei Indirizzo: Via Cavour N. civico/piano: 50/52 Numero di destinatari 15 Durata ore Titolo Segmento/UFC Denominazione della UC di riferimento Costo Durata (ore) di cui erogate in Fad Segmento di accoglienza :00 -- e messa a livello Esercizio di un attività Esercitare un'attività lavorativa in forma -- 6:00 -- lavorativa in forma dipendente o autonoma dipendente o autonoma L attività professionale di Esercitare la professione di pizzaiolo -- 5:00 -- addetto qualificato pizzaiolo Il settore della ristorazione Operare nel settore della ristorazione -- 12:00 -- Preparare la pizza Preparare la pizza -- 81:00 -- Gestione delle scorte Monitorare le scorte della pizzeria -- 8:00 -- Organizzazione del lavoro Organizzare il posto di lavoro - Pizzeria -- 8:00 -- in pizzeria Sistema di garanzia Condurre il sistema di garanzia -- 12:00 -- dell'igiene e della pulizia dell'igiene e della pulizia del luogo di del luogo di lavoro lavoro - Ristorazione Sicurezza sul luogo di Lavorare in sicurezza nell'ambito dei -- 8:00 -- lavoro servizi di ristorazione Valutazione della qualità Valutare la qualità del servizio offerto -- 8:00 -- dei servizi erogati nell'ambito delle strutture ricettive iv3b9af111kk3b9aca1fkh5c76aea9 Scheda sintetica del corso - Rev. al Pag. 4/6

5 Totale durata del percorso 150:00 0:00 Tipologia dei destinatari e eventuali requisiti di accesso Tipologia di destinatari: Occupati/Disoccupati/Inoccupati compresi i beneficiari di ammortizzatori sociali Requisiti di ammissione: Aver assolto al diritto/dovere di istruzione e formazione; Possesso del permesso di soggiorno da parte di cittadini extracomunitari; Buona conoscenza della lingua italiana da parte di cittadini stranieri. Modalità di accertamento del Presentazione di attestazione comprovante il possesso del titolo di studio. Esibizione del possesso individuale permesso di soggiorno (per cittadini extracomunitari). Accertamento della conoscenza della dei requisiti di ammissione: lingua italiana tramite apposito colloquio e test preliminare Previsione e modalità di non previsto riconoscimento del credito di ammissione : Eventuali aziende che hanno mostrato interesse al progetto (numero aziende: 0) Periodi e orario di svolgimento del corso Il corso può essere avviato in qualsiasi periodo dell anno al raggiungimento di 7 partecipanti, i tempi e le modalità verranno stabiliti con gli allievi che frequenteranno il corso Profilo professionale Addetto qualificato pizzaiolo Competenze oggetto di apprendimento Esercitare un'attività lavorativa in forma dipendente o autonoma Esercitare la professione di pizzaiolo Operare nel settore della ristorazione Preparare la pizza Monitorare le scorte della pizzeria Organizzare il posto di lavoro - Pizzeria Condurre il sistema di garanzia dell'igiene e della pulizia del luogo di lavoro - Ristorazione Lavorare in sicurezza nell'ambito dei servizi di ristorazione Valutare la qualità del servizio offerto nell'ambito delle strutture ricettive Argomenti trattati Segmento di accoglienza e messa a livello Esercizio di un attività lavorativa in forma dipendente o autonoma L attività professionale di addetto qualificato pizzaiolo Il settore della ristorazione Preparare la pizza iv3b9af111kk3b9aca1fkh5c76aea9 Scheda sintetica del corso - Rev. al Pag. 5/6

6 Gestione delle scorte Organizzazione del lavoro in pizzeria Sistema di garanzia dell'igiene e della pulizia del luogo di lavoro Sicurezza sul luogo di lavoro Valutazione della qualità dei servizi erogati Tipo di attestazioni rilasciate Tipo di attestazione obbligatoria prevista: Attestato di qualifica di cui è richiesto il rilascio alla Regione Eventuali altre attestazioni di cui è previsto il rilascio: Attestato di frequenza, rilasciato sulla base dello standard regionale di attestazione, per la Formazione dei lavoratori ai sensi dell art. 37 del D.lgs. 81/2008, in conformità all Accordo Stato-Regioni del 21/12/2011, in caso di frequenza superiore o uguale al 90% della UFC "Sicurezza sul luogo di lavoro" e di superamento delle prove intermedie e finali disposte. Costi per la frequenza dell attività formativa 3.500,00 Soggetto attuatore (il Legale Rappresentante) Data Firma iv3b9af111kk3b9aca1fkh5c76aea9 Scheda sintetica del corso - Rev. al Pag. 6/6