Formai dal MONT Grande novità per questo 2018

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1 #TDVPASS UNRITRATTOALGIORNO: ARRIVA LA MOSTRA IMPERDIBILE! 15 DICEMBRE LA SAI L ULTIMA? ULTIMI POST POSTED BY REDAZIONE 10 SETTEMBRE 2018 #ITINERARIDAVIVERE PAGE VIEWS 332 Formai dal MONT Grande novità per questo 2018 UNRITRATTOALGIORNO: ARRIVA LA MOSTRA IMPERDIBILE! 4 SETTIMANE AGO Share this on WhatsAppLa fotografia come strumento per conoscere dal vivo persone che altrimenti rimarrebbero solo anonimi avatar sui social network. MANUEL TOMIO VIVE A BORGO... READ MORE Capodanno? Ci Pensa TDV 2 SETTIMANE AGO Stai cercando un'idea per il tuo Capo abbiamo una lista quasi completa di t eventi del Trentino Alto Adige! Clicca Read More Bombardino Fight Club 3 SETTIMANE AGO Alla Scoperta Dei NATALI DELLA VALLAGA 3 SETTIMANE AGO IL GIOCO DI LADY V Christmas Edition! 3 SETTIMANE AGO UNRITRATTOALGIORNO: Arriva La Mostra 4 SETTIMANE AGO Share this on WhatsApp Domenica Ottobre 2018 arriva Formai dal Mont, la manifestazione che quest anno si svolgerà nella splendida cornice di CASTEL VALER Da un agricoltura di sussistenza a un prodotto di eccellenza, un prodotto di NICCHIA, un prodotto del TERRITORIO, per conoscere la VAL DI NON e la VAL DI SOLE e l ALTOPIANO DELLA PAGANELLA da un punto di vista davvero GUSTOSO e ORIGINALE, quello di un agricoltura sostenibile di montagna, forte di una TRADIZIONE ANTICA Giunta all 11esima edizione, Formai dal Mont strizzerà l occhio anche alla cultura con accompagnamenti narrati fra le corti, i giardini e gli affreschi di Castel Valer e Castel Nanno, e le visite guidate alla Chiesa S. Maria Assunta, alla chiesetta dell Immacolata a Sanzenone e a Palazzo Pilati, che conserva le tipiche stufe di Sfruz; la domenica alle e alle è in programma anche Visita con gusto, una speciale visita guidata a Castel Valer con degustazione di formaggi di malga e prodotti locali. E sempre il 21 ottobre i più curiosi potranno seguire l incontro-dibattito sul tema Trentino di Malga: nasce il marchio per il formaggio di malga trentino. LE DATE DEL DICIASSETTESIMA EDIZIONE DEL MERCATINO DI NATALE ASBURGICO DI LEVICO TERME. 2 MESI AGO Una mostra di veri corpi umani. Succede a Trento. 2 MESI AGO COSA CERCHI? Chatta con noi 1/6

2 HOME TDV #ITINERARIDAVIVERE METEO INSTAGRAMERS INSTAINTERVISTE RICETTE DESCANTABAUCHI COLLABORA VersoPUBBLICITÀ DISCLAIMER Nuovi Incanti 2 MESI AGO Ultimo grande EXTRA Week End a Trento e la Baviera! 3 MESI AGO I formaggi, come i vini, hanno infinite variazioni ed entrambi hanno uno stretto legame con il territorio di produzione. Spesso il nome di un formaggio richiama una località, una regione o un nome di luogo. Questo legame determina la personalità del formaggio prodotto.le caratteristiche del formaggio dipendono dalla specie, dalla razza, dal tipo di alimentazione dell animale e, inoltre, ogni ambiente arricchisce il latte in base alla flora che il pascolo offre. Ciò determina in modo fondamentale la formazione dei profumi e sapori del latte e quindi del formaggio prodotto in malga. Le malghe producono inoltre qualcosa che non si acquista, ma di cui tutti possono usufruire: un territorio gestito, un paesaggio incantevole ed una ricca flora. Sta per tornare un altro week end targato Trento e la Baviera Oktoberfest 3 MESI AGO L UOMO E IL PASCOLO: UNA STORIA SECOLARE Da sempre i nostri avi hanno compreso l importanza dell utilizzazione e conservazione dei pascoli delle nostre montagne: ricavando dal bosco i pascoli necessari al bestiame, magari spingendosi fino in alta quota, raccogliendo risorse che permettevano di destinare le superfici del fondovalle a culture per l alimentazione umana (cereali, patate, fagioli), consentendo al bestiame di produrre discrete quantità di latte. Il latte di queste mandrie collettive veniva inizialmente trasformato in formaggio utilizzando ricoveri di fortuna, che poi, nel tempo, si sono evoluti in più di 600 malghe in Trentino sparse sugli alpeggi delle nostre montagne, anche oltre i 2000 metri. ATTIVITA : Caneve Aperte 2018 dei Cembrani D.O.C. DA NON PERDERE! 4 MESI AGO Vota il miglior formaggio fresco e stagionato. Ognuno è invitato ad assaggiare e dare una sua personale valutazione e classificazione delle due categorie di formaggio. COSA CERCHI? MORE Gli antichi mestieri: rappresentazione dei lavori di un tempo con la Charta delle regole di Cavareno nella splendida cornice di Castel Valer. Attività per bambini: un area dedicata ai più piccoli, dove potranno cimentarsi in laboratori di cucina inerenti all attività casearea in malga e divertirsi all aria aperta. Partecipa al concorso: Vota il miglior formaggio visto dai bambini Fattoria didattica con alcuni animali dei pascoli montani. Visite guidate alla chiesa S. Maria Assunta e Palazzo Pilati con al suo interno le tipiche stufe di Sfruz a Tassullo e la chiesetta dell Immacolata a Sanzenone. Una guida volontaria di Anastasia Val di Non sarà presente per illustrare le peculiarità di ogni tesoro. Mercatino dei prodotti del territorio: potrai acquistare i migliori prodotti del Trentino e formaggi di malga direttamente dal produttore! Scopri CASTEL VALER Quest anno la festa si fa ancora più grande. In occasione della manifestazione Formai dal Mont, Castel Valer e Castel Nanno saranno aperti ai visitatori. Nelle due giornate il pubblico potrà assistere ad un accompagnamento narrato fra corti, giardini, affreschi e avvolti. Programma visite 2/6

3 Incontro dibattito dal tema Trentino di Malga: nasce il marchio per il formaggio di malga trentino Moderatore: Giuseppe Mendini Domenica 21 ottobre, ore Malghe trentine in fermento: la tutela della tipicità attraverso i fermenti lattici autoctoni dott.ssa Silvia Schiavon, tecnologa alimentare della Fondazione Edmund Mach Istituto Agrario San Michele all Adige Trentino di Malga: un marchio con una storia da raccontare dott. agronomo Francesco Gubert, esperto in filiere foraggio-zootecniche e alpicoltura La montagna in cucina: il formaggio di malga trentino raccontato da uno chef Bruno Sicher, chef Pineta Hotels Degustazioni guidate all interno della cantina di Castel Valer Domenica 21 ottobre, ore Il formaggio di malga in abbinamento al miele e al vino della Val di Non e Trentodoc. A cura della maestra assaggiatrice ONAF e Sommelier AIS Marina schmohl. Si raccomanda la prenotazione in quanto i posti sono limitati, da effettuarsi entro sabato 20 ottobre presso il punto info della manifestazione oppure Tel Costo 10,00. Visita con Gusto Domenica 21 ottobre, ore e ore Speciale visita guidata a Castel Valer con degustazioni di formaggi di malga e prodotti locali all interno della cantina, a cura della Strada della Mela e dei Sapori della Val di Non e di Sole. Costo 15,00 comprensivo di visita al castello e degustazione prodotti locali. Info e prenotazioni al punto informazioni 3/6

4 PROGRAMMA MANIFESTAZIONE: Sabato 20 ottobre ore Inaugurazione della 11 Rassegna-Concorso Inizio attività legate al formaggio Inizio degustazioni libere per decretare il miglior formaggio Domenica 21 ottobre ore 9.00 Apertura della rassegna con degustazioni libere fino alle ore ore 9.30 Colazione del malgaro (in omaggio la simpatica tazzina della manifestazione) ore Incontro-Dibattito all interno della cantina di Castel Valer Info e prenotazioni al punto informazioni ore Visita guidata a Castel Valer con degustazioni di formaggi di malga e prodotti locali all interno della cantina, a cura delll Strada della Mela e dei Sapori della Val di Non e Sole 4/6

5 Premiazione 11 Rassegna Concorso formaggi di malga della Val di Non, Val di Sole e Altopiano della Paganella ore Pranzo a base di prodottitipici del Trentino ore La lavorazione del latte Casarada e assaggi in collaborazione con il Caseificio sociale di Tovel ore Degustazioni guidata all interno della cantina di Castel Valer dei formaggi di malga in abbinamento al miele e al vino della Val di Non e Trentodoc ore Visita guidata a Caste Valer con degustazione di formaggi di malga e prodotti locali all interno della cantina, a cura della Strada della Mela e dei Sapori della Val di Non e Sole ore Premiazione concorso giuria popolare e concorso dei bambini AREA SOSTA CAMPER Verrà riservata un area sosta per i camper presso: ZONA 1:(Consigliata con circa 30 posti camper) presso magazzino S.A.R.C. di Tassullo Via dei Glavasi,12 Fraz. Tassullo VILLE D ANAUNIA (TN) Latitudine N Longitudine E Fonte ed ulteriori info QUI Formai dal MONT Grande novità per questo 2018 ultima modifica: T13:12:43+00:00 da Redazione Bio Latest Posts Redazione Share this on WhatsApp «Previous Story Big Bang Passion! Dai non pensarci nemmeno, vieni! AL VIA la 7a Edizione di Trento e la Baviera #Oktoberfest Next Story» BACK TO TOP HOME O TDV O #ITINERARIDAVIVERE O METEO O INSTAGRAMERS O INSTAINTERVISTE O RICETTE O COLLABORA O PUBBLICITÀ O AIUTATECI #TRENTINODAVIVERE IL BLOG REALIZZATO DA Questo blog è una versione BETA, Blog/aggregatore regionale con contenuti Il blog di #Trentinodavivere non realizzato su piattaforma WordPress, creati dalla community #tdv di Instagram rappresenta una testata giornalistica in senza budget. Vi preghiamo di segnalarci e comunicati stampa e materiali quanto viene aggiornato senza alcuna ogni mal funzionamento a promozionali forniti dai partner del periodicità. Quindi, non può essere daniel@trentinodavivere.com servizio. Copyright dei rispettivi proprietari. considerato un prodotto editoriale ai sensi Questo Blog si autofinanzia della legge completamente e non ha mai ricevuto n 62 del alcun contributo pubblico. Il blog pubblica articoli redatti da diversi Privacy Policy autori che non percepiscono alcun compenso per la collaborazione, Cookie Policy considerabile quindi a titolo gratuito. I comunicati STAMPA sono forniti e di proprietà degli stessi uffici competenti e pubblicati GRATUITAMENTE. 5/6

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