Azione 5 Certificazione delle Aziende

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1 Azione 5 Certificazione delle Aziende ASSOCIAZIONE VIVAISTI PISTOIESI Dr. Emilio Resta* Dr.ssa Francesca Giurranna 24/11/2015 QualiViva Final Conference MiPAAF, Rome Italy 1

2 Obiettivi Promuovere all interno delle aziende vivaistiche un sistema di organizzazione dei processi produttivi teso al rispetto delle norme ambientali e di quelle relative alla sicurezza sui luoghi di lavoro Operare secondo canoni di sostenibilità ambientale e sociale Contribuire a sviluppare una corretta immagine del settore non solo presso le istituzioni, ma in generale nei consumatori. 24/11/2015 QualiViva Final Conference MiPAAF, Rome Italy 2

3 Certificazione VivaiFiori Tale azione ha di fatto un suo riferimento nella certificazione di natura volontaria VivaiFiori L idea nasce nel 2011 da una richiesta specifica del Tavolo di Filiera nazionale del Florovivaismo, che chiedeva degli strumenti in grado di valorizzare la produzione sui mercati nazionali e internazionali. 24/11/2015 QualiViva Final Conference MiPAAF, Rome Italy 3

4 Certificazione VivaiFiori VivaiFiori è una certificazione volontaria composta da: Disciplinare per la qualità del processo produttivo Regolamento per l utilizzo del marchio Marchio registrato Certificato di conformità al Disciplinare rilasciato da un Ente terzo di certificazione 24/11/2015 QualiViva Final Conference MiPAAF, Rome Italy 4

5 Certificazione VivaiFiori Il Disciplinare si applica ad aziende agricole e organizzazioni florovivaistiche, non è utilizzabile da aziende commerciali o di intermediazione. E in accordo con le norme di buona pratica agricola (GAP). Solo i produttori del settore florovivaistico sono abilitati a richiedere l adesione al Disciplinare. Le organizzazioni florovivaistiche possono rappresentare i produttori nella gestione del Disciplinare e ne garantiscono il rispetto da parte degli associati da cui hanno ricevuto delega alla rappresentanza. Le verifiche ispettive svolte secondo i criteri indicati nella check-list (allegata al Disciplinare del Marchio) devono essere effettuate da Enti terzi di certificazione. 24/11/2015 QualiViva Final Conference MiPAAF, Rome Italy 5

6 Certificazione VivaiFiori La certificazione viene rilasciata all Azienda e/o Organizzazione da un Ente terzo di certificazione. Le verifiche per la conformità hanno cadenza annuale. Le aziende certificate ricevono il materiale identificativo (etichette, adesivi) contrassegnato con il logo di VivaiFiori (VF) che potrà essere applicato sui documenti fiscali e promozionali emessi dall azienda, anche in associazione ad altri marchi. 24/11/2015 QualiViva Final Conference MiPAAF, Rome Italy 6

7 Certificazione VivaiFiori VivaiFiori è provvisoriamente di proprietà di un ATS nata nell ambito del Tavolo di Filiera del Florovivaismo ed è composta da: Organizzazioni Florovivaistiche (Associazioni, Consorzi, Distretti Produttivi) Istituzioni (MiPAAF, ISMEA) Portatori di interesse E previsto in seguito il passaggio di proprietà di VivaiFiori ad una Associazione con personalità giuridica 24/11/2015 QualiViva Final Conference MiPAAF, Rome Italy 7

8 Certificazione VivaiFiori Le organizzazioni florovivaistiche che ad oggi fanno parte dell ATS: Associazione Florovivaisti Florveneto Associazione Milazzoflora Associazione Nazionale Piante e Fiori d Italia Associazione Nazionale Vivaisti Esportatori Consorzio Campano del Florovivaismo s.r.l. Consorzio Fiori Tipici del Lago Maggiore Cooperativa Floricoltori Riviera dei Fiori Distretto Florovivaistico Alto Lombardo 24/11/2015 QualiViva Final Conference MiPAAF, Rome Italy 8

9 Certificazione VivaiFiori Il 19/10/2015 nell ambito di EXPO è stato presentato il progetto VivaiFiori. Il MiPAAF con ISMEA sono promotori diretti del marchio VivaiFiori per la valorizzazione dei prodotti florovivaistici italiani ed una maggiore riconoscibilità di essi sui mercati. Scopo correlato del Disciplinare VivaiFiori e il benchmarking con altri Disciplinari e Norme internazionali volontarie del settore per garantire ulteriori opportunità di mercato. 24/11/2015 QualiViva Final Conference MiPAAF, Rome Italy 9

10 Implementazione VivaiFiori Nella stesura del progetto Qualiviva i proponenti hanno pertanto inserito il progetto pilota VivaiFiori Si doveva valutare la fattibilità dell attuazione del protocollo di produzione proposto da VivaiFiori inserendo ulteriori parametri di qualificazione delle aziende provenienti da Qualiviva. Il progetto pilota doveva servire a far maturare l esperienza necessaria per l utilizzo del Disciplinare VivaiFiori e stimolare le aziende ad adottare ulteriori controlli fitosanitari nella produzione così come proposto da Qualiviva. 24/11/2015 QualiViva Final Conference MiPAAF, Rome Italy 10

11 Implementazione VivaiFiori Dal Capitolato di appalto proveniente da Qualiviva sono stati introdotti ulteriori criteri di qualificazione ambientale relativi al processo produttivo: utilizzo di materiali che non usino o provengano da materie prime non rinnovabili; materiali che non usino sostanze tossiche e nocive nella fase di produzione e nei prodotti finali; vicinanza dei luoghi di produzione; materiale vegetale proveniente da coltivazioni che praticano lotta biologica e lotta integrata; riduzione e qualità degli imballi con preferenza di materiali biodegradabili. 24/11/2015 QualiViva Final Conference MiPAAF, Rome Italy 11

12 Implementazione VivaiFiori Dal Capitolato di appalto e dalla Didattica delle malattie, azioni costitutive del progetto Qualiviva, sono stati introdotti ulteriori criteri di qualificazione del processo produttivo in grado di garantire per il materiale vegetale: piante sane con forma regolare; apparato radicale ben accestito; piante esenti da attacchi di insetti, malattie crittogamiche, virus e altri patogeni; controllare la diffusione di eventuali patogeni dell apparato radicale e del colletto; utilizzare strategie fitosanitarie legate a programmi di monitoraggio e di diagnostica preventiva. 24/11/2015 QualiViva Final Conference MiPAAF, Rome Italy 12

13 Check-list VivaiFiori Punti chiave della check-list sono: la corretta gestione degli agrofarmaci e dei fertilizzanti l utilizzo corretto e consapevole degli agrofarmaci da parte degli operatori designati la protezione dell ambiente la gestione del suolo la sicurezza dell impiego (aspetti sociali) la corretta gestione della documentazione aziendale 24/11/2015 QualiViva Final Conference MiPAAF, Rome Italy 13

14 Per la tutela ambientale: Check-list VivaiFiori è importante definire le fonti di inquinamento e la loro significatività in relazione alle principali matrici o risorse ambientali (aria, acqua, terreno, flora e fauna); deve essere perseguito un utilizzo responsabile della risorsa idrica, salvaguardando la disponibilità e qualità dell acqua potabile attraverso l adozione di sistemi di irrigazione localizzata e allestendo bacini di raccolta per lo stoccaggio di acque piovane; è necessario definire delle aree di stoccaggio per il deposito dei rifiuti che devono essere stoccati per categorie, mantenendoli in contenitori separati. 24/11/2015 QualiViva Final Conference MiPAAF, Rome Italy 14

15 Check-list VivaiFiori In relazione alla sicurezza dell impiego e quindi in riferimento alla responsabilità sociale: l azienda deve garantire al lavoratore contratti individuali in cui siano precisati la data di inizio del rapporto, il profilo professionale, le mansioni, il periodo di prova ed il trattamento economico stabilito dal CCNL e dal Contratto provinciale di lavoro; nel caso di lavoratori di ditte in subappalto, l azienda deve fare il possibile per controllare che gli appaltatori abbiano sottoscritto contratti con almeno un Accordo Collettivo o un accordo simile che garantisca il pagamento e la sicurezza sociale. 24/11/2015 QualiViva Final Conference MiPAAF, Rome Italy 15

16 Verifiche Ispettive In funzione di quanto detto l Associazione Vivaisti Pistoiesi ha: seguito 8 aziende-pilota che hanno deciso di aderire al progetto di certificazione VivaiFiori ha garantito l uniformità delle azioni e dei controlli gestionali previsti dal regolamento (Disciplinare VivaiFiori) ha accompagnato gli ispettori di certificazione durante le fasi di verifica ha seguito la fase produttiva per stimolare le aziende ad adottare le implementazioni proposte da Qualiviva ha accompagnato i tecnici del CREA nei monitoraggi di campo al fine di una verifica fitosanitaria della produzione 24/11/2015 QualiViva Final Conference MiPAAF, Rome Italy 16

17 Nell ambito di Qualiviva: Ente Certificatore l Ente certificatore prescelto è stato Bureau Veritas Italia S.p.A. Divisione Certificazione; l Associazione Vivaisti Pistoiesi ha stipulato con Bureau Veritas un contratto di 5 anni per la verifica annuale della conformità delle aziende iscritte al progetto; 24/11/2015 QualiViva Final Conference MiPAAF, Rome Italy 17

18 Aziende Certificate VF Le 8 aziende che hanno aderito al progetto-pilota VivaiFiori all interno di Qualiviva sono: Az. Agr. Piante Mati Az. Agr. Romiti Vivai S.S. di Pietro e figli Capecchi Enio & figli Vivai Piante Soc.agr.s. Grazzini David Vivai Piante Soc. Agr. F.lli Gorini Piante s.s. Soc. Agr. Righetti Piante Vivai Stanghini di Alessio Stanghini Zelari Piante Tutte ad oggi sono risultate conformi ai requisiti imposti dalla certificazione. 24/11/2015 QualiViva Final Conference MiPAAF, Rome Italy 18

19 Aziende Certificate VF 24/11/2015 QualiViva Final Conference MiPAAF, Rome Italy 19

20 Grazie per l attenzione 24/11/2015 QualiViva Final Conferenze MiPAAF, Rome Italy 20