DATE DA MANGIARE ALLE PERSONE QUELLO CHE DARESTE AI VOSTRI FIGLI

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1 DATE DA MANGIARE ALLE PERSONE QUELLO CHE DARESTE AI VOSTRI FIGLI

2 QUESTO ISPIRA OGNI GIORNO LA NOSTRA MISSIONE VOGLIAMO ESSERE L AZIENDA PREFERITA DALLE PERSONE PROMUOVENDO UNA ALIMENTAZIONE SANA E GIOIOSA, ISPIRATA ALLO STILE DI VITA MEDITERRANEO

3 Barilla Environmental Product Declaration (EPD) Process System 1. Quick, Simple and Reliable analysis 2. Verified and Certified Results

4 LIFE CYCLE ASSESSMENT APPROACH Since 2000, BARILLA has used the LCA to understand the potential of the methodology and to improve knowhow of the actors of the whole production chain. 1. Field 6. Cooking 2. Mill LCA (Life Cycle Assessment) 3. Production 4. Packaging The Life Cycle Assessment (LCA) is an environmental impacts analysis methodology of consecutive and inter-linked stages of a product system, from raw material to final disposal. 4 3 % Packaging 5. Transport Necessity to reduce the environmental impact during cultivation of raw materials % Transport % Cooking % Field % Mill Development of plans and projects to improve sustainability in the agricultural phase. Environmental impact of Pasta chain % Production

5 THE PRODUCT FOOTPRINT The LCA application permits evaluation of the product footprint. The eample related to pasta is shown below.

6 Sustainable Durum wheat cultivation AIM OF THE PROJECT ABOUT DURUM WHEAT PROJECT 1) Identify in the different area sustainable alternative cropping systems for the cultivation of durum wheat; 2) Analyze and evaluate the characteristics of cropping systems identified; 3) Validate the alternative cropping systems with in-field eperimentations 4) Integrate the Barilla s Cultivation Disciplinary (DECALOGO)

7 Yields and quality gain Cost saving Environmental impact reduction 1. Crop Rotation Till the soil with respect Control weed species promptly Use only certified and treated seeds Sow at the right moment Use the right amount of seed Dose nitrogen in relation to plant needs Use the most suitable variety Protect the plant from disease Etend the sustainability to the farm system

8 DECISION SUPPORT SYSTEM <<GRANODURO.NET>> Internet service that integrates data and information on weather patterns, soil conditions and varietal characteristics in a clear and user-friendly decision support system.

9 DURUM WHEAT: COMMON CROPPING VS BARILLA SUSTAINABLE FARMING Rain High Average Low Temperature High Average Low NET INCOME Valuable production less direct costs DIRECT COSTS Production cost to crop durum wheat CARBON FOOTPRINT Green-House Gases emitted 2011/ / / / / /2017

10 DURUM WHEAT SUSTAINABLE FARMING PROJECT 2013/ / / /2017 FARMS unit 639 1,442 1,712 2,048 TOTAL AREA ha 17,492 24,535 32,585 42,210 DURUM WHEAT tons 86, , , ,477

11 Tra Barilla e cooperative/consorzi locali t/anno ton di Varietà esclusive (Aureo, Svevo, Pigreco) Caratteristiche qualitative specifiche(1% in più verso la produzione media) con premi qualità Supporto alla coltivazione del grano duro con un DSS dedicato per migliorare la qualità, la redditività e la sostenibilità della coltivazione Prezzi basati su Borse Merci esistenti (es. AGER Bologna)

12 INVESTIRE NELL AGRICOLTURA ITALIANA: IL PROGETTO GRANO DURO SOSTENIBILE Barilla Sustainable Farming, la Filiera Sostenibile Barilla AGRICOLTORI STOCCAGGI MOLINI INDUSTRIA DISTRIBUZIONE COMUNICAZIONE CONSUMO Obiettivi - Incrementare Quantità e Qualità del Grano Duro prodotto in Italia - Rendere la Coltura maggiormente Remunerativa per l Agricoltore Strumenti - Contratti di coltivazione Annuali o Pluriennali - Decalogo per gli Agricoltori - Sistema di supporto alle Decisioni Agricole (granoduro.net)

13 RACCOMANDAZIONI PER LA COMPETITIVITA DELLE FILIERE AGROALIMENTARI E PER IL SETTORE DELLA PASTA INTEGRAZIONE 1. Promuovere e supportare i contratti di filiera come strumento di integrazione lungo la filiera 2. Ristabilire la cabina di regia sulla pasta, per favorire il confronto e la collaborazione tra tutti gli attori della filiera SOSTENIBILITA 1. Promuovere iniziative e pratiche sostenibili in agricoltura 2. Supportare l industria nella comunicazione del valore aggiunto della sostenibilità QUALITA 1. Promuovere pratiche agricole per un grano duro eccellente prodotto in Italia 2. Valorizzare il prodotto pasta attraverso una comunicazione integrata che esca dalla logica meramente promozionale

14 BUONO PER TE, BUONO PER IL PIANETA LA NOSTRA MISSIONE