NEWS PRODOTTI TIPICI CHEF E DINTORNI RICETTE LOCALI EVENTI TRAVEL & FOOD RUBRICHE. Dolcitalia, il riferimento del canale Horeca, a Tuttofood

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Salvatore Guidi
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1 / 6 NEWS PRODOTTI TIPICI CHEF E DINTORNI RICETTE LOCALI EVENTI TRAVEL & FOOD RUBRICHE PARTNER Dolcitalia, il riferimento del canale Horeca, a Affollatissimo il suo "Hub" di 600 metri quadri, il

svolge TuttoFood, la kermesse business to business che chiude i battenti giovedì 10 maggio, troverete Dolcitalia.

Qui Dolcitalia accoglie gli ospiti per una pausa dolce e rilassante.

1 1 / 6 NEWS PRODOTTI TIPICI CHEF E DINTORNI RICETTE LOCALI EVENTI TRAVEL & FOOD RUBRICHE PARTNER Dolcitalia, il riferimento del canale Horeca, a Affollatissimo il suo "Hub" di 600 metri quadri, il luogo di incontro dei professionisti del settore per una pausa dolce e rilassante di Donato Troiano Ultima Modifica: 08/05/2019 All interno del padiglione numero quattro di fieramilano, dove si svolge TuttoFood, la kermesse business to business che chiude i battenti giovedì 10 maggio, troverete Dolcitalia. A Tuttosweet (stand K22 M29) i professionisti del settore trovano l ampia area del più grande Gruppo italiano di distributori sul canale impulso. Qui Dolcitalia accoglie gli ospiti per una pausa dolce e rilassante. In questa terza partecipazione consecutiva alla kermesse milanese, l Hub Dolcitalia si presenta con una elegante struttura, raddoppiata rispetto all edizione precedente: uno spazio polifunzionale di ben 600 metri quadri dedicato ai prestigiosi brand dell industria. All interno dell hub Dolcitalia si possono incontrare tutti i comparti della filiera del canale Horeca, un luogo per valorizzare gli incontri, la collaborazione e le opportunità di business. Proprio qui Informacibo ha incontrato Stefano Raffaglio, entrato in Dolcitalia nel 2003 con il ruolo di Sales Manager e dal 2009 è direttore generale. Insegna all Università Bocconi di Milano e da un anno è

2 / 6 anche vice presidente di Italgrob, la Federazione italiana dei distributori di bevande, punto di riferimento nazionale della distribuzione di liquidi alimentari nel canale Horeca.

2 2 / 6 anche vice presidente di Italgrob, la Federazione italiana dei distributori di bevande, punto di riferimento nazionale della distribuzione di liquidi alimentari nel canale Horeca. Raffaglio è riconosciuto dal mercato come uno dei maggiori esperti nel settore della distribuzione dolciaria Il direttore generale di Dolcitalia Stefano Raffaglio Stefano Raffaglio, Direttore generale di Dolcitalia, ha così commentato ll cambiamento dei ritmi e degli stili di vita sta modificando sensibilmente il profilo del consumatore: millennials, vegetariani, vegani, senior richiedono un offerta sempre più variegata e specializzata. Il comparto del consumo fuori casa evolve di conseguenza. In questi giorni di fiera Dolcitalia The Hub diventa un punto di riferimento per l industria e il canale, un luogo in cui sviluppare nuove opportunità di business, rafforzare i rapporti con gli

3 3 / 6 interlocutori e presentare le ultime novità che vanno incontro alle nuove esigenze di mercato. Tra le 19 realtà che espongono all interno dell Hub Dolcitalia ci sono le più importanti aziende italiane che operano nel canale impulso: Ferrero, First Barilla e Perfetti nonché colossi internazionali come Red Bull, Mars, Mondelez, Nestlé, PepsiCo, solo per citarne alcuni. Nello stand Dolcitalia presentata la novità dell estate: Red Bull White Edition Da segnalare che Red Bull, brand leader mondiale nel settore degli energy drink, ha scelto lo stand Dolcitalia come vetrina per presentare la novità dell estate: Red Bull White Edition. l HUB Dolcitalia vede la presenza di colossi del largo consumo alimentare, con gli oltre 220 miliardi di euro di fatturato sviluppato nel mondo e oltre 7 miliardi in Italia. Cristina Papini, business development e marketing advisor Dolcitalia, a proposito afferma: Anche quest anno l HUB Dolcitalia vede la presenza di colossi del largo consumo alimentare, con gli oltre 220 miliardi di euro di fatturato sviluppato nel mondo e oltre 7 in Italia. Aziende per le quali il tradizionale ha un peso che varia dall 85% a meno del 10%, ma che riconoscono nel canale lungo un presidio strategico del consumatore. Martedì 7 maggio, seconda giornata di, Dolcitalia ha organizzato la propria Convention 2019

4 4 / 6 Stefano Raffaglio durante la relazione alla Convention di Dolcitalia (ne parleremo nei prossimi gioni) La ristorazione dello stand è curata da Dolci del Paradiso Social Cake Lab and Catering

5 / 6 Anche in questa edizione il servizio di ristorazione dello stand è curato da Dolci del Paradiso Social Cake Lab and Catering, il laboratorio di pasticceria nato nel 2012 a Villa Paradiso, la

5 5 / 6 Anche in questa edizione il servizio di ristorazione dello stand è curato da Dolci del Paradiso Social Cake Lab and Catering, il laboratorio di pasticceria nato nel 2012 a Villa Paradiso, la comunità terapeutica per persone con problemi di dipendenza dell associazione Comunità Nuova. Dolcitalia è lieta di confermare l amicizia che da anni la lega a Don Gino Rigoldi e alla sua onlus, offrendo agli ospiti dell Hub -dice Raffaglio un catering solidale e di livello preparato da ragazzi che hanno trovato nel cibo, e in particolar modo nei dolci, il fattore di cura per il loro recupero. Dolcitalia è una società di servizi leader nella distribuzione dolciaria

6 / 6 Rappresenta il 30% circa del comparto impulso. L azienda conta su una rete di 140 fornitori partner e 150 distributori affiliati che raggiungono complessivamente circa 200.

6 6 / 6 Rappresenta il 30% circa del comparto impulso. L azienda conta su una rete di 140 fornitori partner e 150 distributori affiliati che raggiungono complessivamente circa punti vendita, attraverso una rete di agenti. I punti di vendita finali a cui si rivolge il Gruppo operano principalmente del Normale Trade: bar e tabacchi, alimentari, mini-market, stabilimenti balneari e rifugi montani, oltre che centri sportivi, palestre e negozi dolciari specializzati, catene di distribuzione carburanti, cinema e parchi tematici. Fondata nel 1993 da un gruppo di imprenditori grossisti, l azienda è evoluta sino a divenire una società di servizi che offre consulenza commerciale e marketing a tutto tondo. Maggiori informazioni sul sito dolcitalia.com Condividi L'Articolo L'Autore Donato Troiano InformaCibo.it, quotidiano online di informazione enogastronomica, con l obiettivo di Iscriviti alla nostra newsletter

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