E4. PIANO DI MONITORAGGIO E CONTROLLO DELL'ALLEVAMENTO

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1 E4. PIANO DI MONITORAGGIO E CONTROLLO DELL'ALLEVAMENTO impianto Società Agricola Montanari Nicola e Claudio s.s. Via Muri 1 COMUNE DI SAN PIETRO DI MORUBIO (VR) Richiedente: Soc Montanari Nicola e Claudio s.s. Pagina 1 di 12

2 FASI QUADRO SINOTTICO GESTORE GESTORE ARPA ARPA Autocontrollo Ispezioni programmate 1 COMPONENTI AMBIENTALI 1.1 Materie prime e prodotti Materie prime Prodotti finiti Alla ricezione/fine ciclo Alla partenza/fine ciclo/giornaliera/a nnuale 1.2 Risorse idriche Campionamenti/ analisi X NO X NO Risorse idriche annuale X NO 1.3 Risorse energetiche Energia annuale X NO 1.4 Combustibili Combustibili annuale X NO 1.5 Emissioni in aria (solo in presenza di emissioni di tipo convogliato) Nessun monitoraggio in quanto non sono presenti emissioni di tipo convogliato. 1.6 Emissioni in acqua (solo in presenza di impianto di depurazione o scarichi autorizzati ai sensi della normativa vigente) Nessun monitoraggio in quanto non sono presenti scarichi di tipo produttivo. 1.7 Emissioni di Rumore (solo per casi particolari elencati nelle linee guida regionali) su segnalazione Richiedente: Soc Montanari Nicola e Claudio s.s. Pagina 2 di 12

3 1.8 Emissione di Rifiuti Controllo rifiuti pericolosi X NO Controllo rifiuti non pericolosi X NO 1.9 Emissioni Suolo/sottosuolo DGRV 2495/06) Acque di falda Terreno Acque di falda Nessun monitoraggio del sottosuolo in quanto non sono presenti contenitori in terra (lagoni),né prelievi di falda NO NO NO NO 1.10 Amianto (coperture in eternit) Nessun monitoraggio poiché non vi saranno coperture in eternit 2 GESTIONE IMPIANTO 2.1 Controllo fasi critiche/manutenzione/controlli Sistemi di controllo delle fasi critiche del processo Interventi di manutenzione ordinaria/ straordinaria A ogni ciclo/annuale A ogni ciclo/annuale X X 3 INDICATORI PRESTAZIONE X NO 3.1 Monitoraggio degli indicatori di performance Monitoraggio X NO (*) Indicare nel report annuale i controlli con esiti negativi ovvero che hanno riscontrato criticità ed eventi straordinari. Invece i dati con frequenza di continua, se richiesti, dovranno essere inviati sempre, su supporto informatico, in file tipo.xls o altro database compatibile, in allegato al report. Richiedente: Soc Montanari Nicola e Claudio s.s. Pagina 3 di 12

4 MONITORAGGIO A CARICO DEL GESTORE -PROPOSTA- 1 COMPONENTI AMBIENTALI 1.1 Consumo materie prime e prodotti L'azienda effettuerà la registrazione del numero dei capi accasati e delle materie prime impiegate nel ciclo produttivo nei registri utilizzati per la contabilità aziendale. Annualmente tali dati verranno trascritti nel report previsto dal piano di monitoraggio. Nel report annuale saranno riportati anche i quantitativi delle sostanze impiegate (detergenti, sanificanti, disinfettanti, medicinali ecc). Tabella Materie prime Denominazione Modalità stoccaggio Fase di utilizzo UM Fonte dato Capi di bestiame Capannoni Stabulazione n. Alla ricezione aziendale Mangimi Silos alimentazione t/anno Alla ricezione aziendale/soccida Tabella Altre materie prime Denominazione Modalità stoccaggio Fase di utilizzo UM Fonte dato Lettiera Interno ai capannoni Stabulazione t/anno Alla ricezione aziendale Detergenti/ disinfettanti Locale chiuso Pulizia fine ciclo t/anno Fine ciclo aziendale Richiedente: Soc Montanari Nicola e Claudio s.s. Pagina 4 di 12

5 Tabella Prodotti finiti Processo Denominazione UM Stabulazione Capi deceduti Capi venduti Unità/a Alla partenza Peso prodotto t pv /a Numeri cicli n cicli /a Durata ciclo Giorni Fine ciclo Fonte del dato aziendale/soccidante aziendale/soccidante aziendale/soccidante aziendale/soccidante Capi Unità/a giornaliera Registro capi morti Reflui Palabili t/a Documenti di trasporto/ Fatture di vendita Consumo risorse idriche Tabella Risorse idriche Tipologia di approvvigionamento Fase di utilizzo UM Fonte del dato Pozzo Pulizia a fine ciclo Mc/a annuale contatore Consumo energia Tabella Energia Descrizione Tipologia UM Fonte del dato Energia Elettrica Fornitura di rete MWh/a annuale bollette Richiedente: Soc Montanari Nicola e Claudio s.s. Pagina 5 di 12

6 1.4 Combustibili Tabella Combustibili Tipologia UM Fonte del dato GPL mc/a fattura Gasolio per generatore mc/a fattura 1.5 Emissioni in aria. llevamento non presenta emissioni di tipo convogliato. in esame proverranno dalle aree stabulative e dalla concimaia che tuttavia è coperta. Non essendoci spandimenti ma vendita della pollina, non vi saranno emissioni dovute allo spandimento iticamente queste emissioni diffuse di conseguenza è importante stimare almeno le emissioni principali, quali AMMONIACA e METANO. Questa stima può essere fatta attraverso i parametri forniti dal DM 29 gennaio 2007 o attraverso applicativi già disponibili p CRPA). Parametro/ Metodo di controllo inquinante Metano Calcolo secondo DM 29 gennaio 2007 Ammoniaca Calcolo secondo DM 29 gennaio 2007 UM Modalità registrazione controlli t/a aziendale t/a aziendale 1.6 Emissioni in acqua 1.7 Rumore 1.8 Rifiuti riferimento, anche ulteriori rispetto a quelli di seguito riportati. Richiedente: Soc Montanari Nicola e Claudio s.s. Pagina 6 di 12

7 Tabella Rifiuti pericolosi Rifiuti (codice CER) Descrizione Modalità stoccaggio Destinazione (R/D) Fonte del dato * Imballaggi contenenti sostanze pericolose Deposito temporaneo in spazio coperto e delimitato D formulario/registro c/s * Contenitori di medicinali Deposito temporaneo in spazio coperto e delimitato D formulario/registro c/s * Olii esausti Deposito temporaneo in spazio coperto e delimitato D formulario/registro c/s (*) Dato puramente indicativo non vincolante purché la destinazione avvenga nel rispetto della normativa SI Tabella Rifiuti non pericolosi Rifiuti Descrizione Modalità stoccaggio Destinazione (R/D) Modalità di registrazione Imballaggi in plastica Deposito temporaneo in spazio coperto e delimitato R formulario Imballaggi in materiali misti Imballaggi in vetro Deposito temporaneo in spazio coperto e delimitato Deposito temporaneo in spazio coperto e delimitato D R formulario formulario/registro c/s (*) Dato puramente indicativo non vincolante purché la destinazione avvenga nel rispetto della normativa Acque di falda Richiedente: Soc Montanari Nicola e Claudio s.s. Pagina 7 di 12

8 In linea di indirizzo il monitoraggio del sottosuolo è previsto soltanto nel caso in cui lo stoccaggio dei materiali non palabili avvenga in contenitori in terra (lagoni). In questo impianto non sono presenti e pertanto non è necessario effettuare il monitoraggio delle acque di falda Terreni Gli allevamenti che distribuiscono gli effluenti prodotti su terreni propri o in concessione sono In conformità a quanto previsto dalle linee guida regionali tale monitoraggio non viene fatto rientrare -decies comma 3 del Dlgs 152/06. nda tuttavia non effettuerà spandimento dei reflui ma venderà la pollina prodotta ad ditte esterne Piano di controllo coperture in amianto on vi sono coperture in amianto. Si allega pertanto la dichiarazione firmata dalla Soc. Agr. Montanari Nicola e Claudio. Richiedente: Soc Montanari Nicola e Claudio s.s. Pagina 8 di 12

9 2 - Agricoltura & Sviluppo srls Nel report annuale saranno riportate solo le non conformità con le azioni correttive intraprese e gli esiti delle eventuali analisi previste Controllo fasi critiche, manutenzioni, depositi Tabella Sistemi di controllo delle fasi critiche del processo Parametro Fase/ attività Criticità di UM esercizio Pioggia sui piazzali Dilavamento delle acque meteoriche Concentrazione Alimentazione di azoto e fosfati Allevamento Controllo sistemi di contenimento emissioni Controllo dei decessi Verifica della rete di scolo (integrità ed efficienza) Sostanza secca Proteina grezza Fosforo Verifica pulizia fine ciclo -- Verifica n Dopo piogge intense Al termine di ogni ciclo Almeno settimanale Fonte del dato eventuali anomalie e correttiva intrapresa RdP eventuali anomalie e correttiva intrapresa Registrazione (*) Indicare nel report annuale i controlli con esiti negativi ovvero che hanno riscontrato criticità ed eventi straordinari. Tabella Interventi di manutenzione ordinaria / straordinaria Macchinario Manutenzione ordinaria Sistemi di asportazione deiezioni Abbeveratoi Ugelli di erogazione acqua Tipo di intervento Controllo della funzionalità Controllo funzionalità Verifica pressione di erogazione Mensile Mensile Inizio ciclo Fonte del dato/ Modalità di registrazione Richiedente: Soc Montanari Nicola e Claudio s.s. Pagina 9 di 12

10 Manutenzione straordinaria Agricoltura & Sviluppo srls Ventilatori Pavimentazione Umidità lettiera/condizioni ambientali all'interno dei ricoveri Pulizia e disinfezione a fine ciclo Derattizzazione Controllo mosche Impianto elettrico Impianto idrico Impianto di ventilazione/ riscaldamento Ripristino impermeabilità pavimentazioni Verifica del buon funzionamento Verifica del buono stato Controllo visivo Corretta esecuzione e rispetto del periodo di vuoto sanitario Controllo presenza roditori Interventi con insetticidi o larvicidi Ripristino condizioni regolari Ripristino condizioni regolari Ripristino condizioni regolari Ripristino condizioni regolari Giornaliera (nei periodi di utilizzo) Inizio ciclo giornaliero Fine ciclo/inizio ciclo successivo All'occorrenza All'occorrenza All'occorrenza All'occorrenza All'occorrenza All'occorrenza Rapporto del tecnico Rapporto del tecnico Rapporto del tecnico Rapporto del tecnico (*) Indicare nel report annuale i controlli con esiti negativi ovvero che hanno riscontrato criticità ed eventi straordinari. Tabella Aree di stoccaggio (vasche, serbatoi, bacini di contenimento etc.) Struttura di contenimento Tipo di controllo Modalità di registrazione Silos di stoccaggio alimenti Controllo visivo del buono stato di conservazione Inizio ciclo/ Giornaliero Cella frigo per capi morti Verificare che sia in funzione Giornaliera Depositi di gasolio (solo generatore elettrico) Controllo visivo del buono stato di conservazione e rispetto delle Giornaliera Richiedente: Soc Montanari Nicola e Claudio s.s. Pagina 10 di 12

11 condizioni di sicurezza Corretta gestione sostanze pericolose (disinfettanti) Verifica condizioni di stoccaggio Giornaliera (*) Indicare nel report annuale i controlli con esiti negativi ovvero che hanno riscontrato criticità ed eventi straordinari. Richiedente: Soc Montanari Nicola e Claudio s.s. Pagina 11 di 12

12 3 INDICATORI DI PRESTAZIONE Sulla base dei dati inseriti dal gestore il programma software della Regione Veneto calcolerà gli indicatori di performance ambientale (rapporto tra consumi e/o emissioni e unità di produzione) che consen evidenziare sulle quali intervenire. Tabella 3.1 Monitoraggio degli indicatori di performance Indicatore Descrizione UM Produzione specifica di rifiuti Consumo specifico risorsa idrica Consumo energetico specifico per ciascun combustibile/fonte energetica Produzione specifica di reflui Consumo specifico di mangimi Quantitativo di rifiuto prodotto rispetto al numero di capi allevati Quantitativo di acqua prelevata rispetto al numero di capi allevati Fabbisogno totale di energia/combustibile utilizzata rispetto al numero di capi allevati Quantitativo di reflui prodotto rispetto al numero di capi allevati Quantitativo di mangimi consumato rispetto al numero di capi allevati t/t pv di carne prodotta mc/t pv di carne prodotta TEP/t pv di carne prodotta mc/t pv di carne prodotta t/t pv di carne prodotta Metodo di misura Calcolo del software Calcolo del software Calcolo del software Calcolo del software Calcolo del software di monitoraggio Richiedente: Soc Montanari Nicola e Claudio s.s. Pagina 12 di 12

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