La ricetta vincente per la gastronomia e il commercio al dettaglio

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1 La ricetta vincente per la gastronomia e il commercio al dettaglio

2 Tutto gira intorno a voi. Da noi potete trovare tutto ciò di cui avete bisogno, non importa se siete un gastronomo, un commerciante al dettaglio o un libero professionista. Inoltre, avete la possibilità si scegliere se venire a prendere i vostri prodotti direttamente nei nostri 30 mercati, oppure effettuare un ordinazione online e farvi rifornire il giorno successivo. Con il più vasto assortimento nell ambito dei prodotti freschi, Food, Non Food e Bevande, siamo sicuri che non mancherà niente sia a voi che ai vostri clienti. Venite a scoprire il nostro assortimento e i nostri servizi. 02

3 Solo il meglio per i vostri clienti. Gentile clientela, il nostro impegno è quello di mettere a vostra disposizione tutti i giorni prodotti freschi e di ottima qualità, indipendentemente da quando e dove ne avete bisogno. Nessun altro in Svizzera dispone di un offerta così ampia e di una rete così ristretta come la nostra. Di questo ne siamo davvero molto orgogliosi. L abituale eccellente qualità dei nostri servizi si basa su una passione comune per prodotti buoni e clienti soddisfatti. È semplicemente la nostra ragione di essere. Come azienda svizzera leader nel commercio all ingrosso a libero servizio e di fornitura, contiamo oltre clienti. La nostra esperienza e il nostro know-how ci permettono di offrire il miglior rapporto qualità-prezzo, un unico e vasto assortimento, una logistica superiore e prodotti freschi di mercato. Tutti valori aggiunti di cui potete approfittare ogni giorno. Nonostante ciò, il nostro obiettivo è quello di migliorare continuamente le nostre prestazioni. Allo stesso modo sosteniamo e promuoviamo i nostri collaboratori, offrendo, con una Direzione sostenibile, il nostro contributo all ambiente e alla società. Vi ringraziamo per la vostra fiducia e siamo lieti di potervi annoverare tra la nostra clientela. Buon appetito! Philipp Dautzenberg Presidente della Direzione 03

4 Prendetevi il meglio o lasciatevi rifornire. Sempre e ovunque a vostra disposizione: con 30 mercati, 7 depositi regionali, il nostro shop online e una consulenza competente. 04

5 Know-how di grande valore I nostri collaboratori sono degli specialisti con grande esperienza che conoscono le vostre esigenze. Con piacere siamo a vostra disposizione sia nel mercato, da voi, presso la vostra attività o nel nostro servizio clienti. Offerta imbattibile Con oltre articoli nell ambito di prodotti freschi, Food, Non Food e Bevande, il nostro assortimento è davvero unico in Svizzera. Altissima qualità Una fornitura di prima classe e una freschezza ineccepibile dei prodotti, sono da noi una cosa più che ovvia. Sempre vicino a voi Dal lunedì al sabato sono a vostra disposizione 30 mercati Prodega e Growa. È anche possibile effettuare le vostre ordinazioni online. Vi forniremo la vostra ordinazione il giorno successivo dal deposito regionale più vicino a voi. Marche innovative Non importa se si tratta delle nostre linee di marche proprie Quality, Economy, Premium o delle famose marche affermate, voi approfittate sempre del miglior rapporto qualità-prezzo. Partner forte Produttori e fornitori internazionali, nazionali come anche regionali, garantiscono, tramite la loro competenza e pluriennale partnership, sicurezza e fiducia. Valentin Gastro e Valentin Wine In Engadina vi consigliamo come fornitore la nostra affiliata, Valentin Gastro e Wine, che vanta oltre cinquant anni di tradizione. 05

6 Libero servizio per clienti più esigenti. Non fate mancare niente ai vostri ospiti e clienti. Da Prodega e Growa la freschezza e le nuove tendenze sono di casa. Prodega e Growa: i mercati per i professionisti. I nostri mercati a libero servizio hanno delle offerte imbattibili per i gastronomi, i commercianti al dettaglio e i liberi professionisti. Qui siete circondati da colleghi e potete approfittare di una consulenza specialistica. Inoltre, nei mercati Growa i liberi professionisti sono i benvenuti. Una varietà di marche famose con continue innovazioni e le nostre marche proprie offrono un elevata qualità e sicurezza a prezzi davvero attraenti. Anche i prodotti regionali sono parte integrante del nostro assortimento. Inoltre, il nostro reparto di prodotti freschi è davvero unico. Nel nostro frigorifero percorribile grande quasi m 2, sono a vostra disposizione oltre articoli. La frutta e verdura viene fornita addirittura due volte al giorno. Più fresco di così non si può. Affinché veniate serviti in modo professionale e affidabile, formiamo regolarmente i nostri collaboratori che risponderanno alle vostre domande con competenza e cordialità. Inoltre, dopo i vostri acquisti venite a gustare un buon caffè gratuito nel bistrò per clienti. Qui siete voi il nostro cliente. 06

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9 Fornitura con garanzia di freschezza. Ordinate solo il meglio online. Il giorno dopo, con la consegna, riceverete tutto ciò che necessitate per i vostri clienti. Transgourmet: il partner di fornitura per i professionisti Noi forniamo alberghi, ristoranti, ospizi, ospedali, cantine, scuole, sempre dal deposito regionale più vicino. Con camion a più zone, vi garantiamo che l intero assortimento arrivi da voi con un unica fornitura. Lo sapevate che tra i prodotti, potete ordinare online anche padelle, vaschette gastronomiche, portamonete di servizio, posate, stoviglie e arredamento per terrazze? Se avete delle domande, il nostro consulente di vendita, gli specialisti di carne & Seafood e caffè, come anche i nostri collaboratori del servizio clienti, sono con piacere a vostra disposizione. 09

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11 Il più grande assortimento della Svizzera. Da noi trovate un assortimento completo con oltre articoli: frutta e verdura, latticini, pesce, carne, pollame, Convenience, vino, superalcolici, bevande, SG, Food o Non Food e tutti i nostri prodotti convincono per il loro rapporto qualità-prezzo di prim ordine. Le tre linee di marche proprie Quality è sinonimo di alta qualità ed è allo stesso livello delle famose marche. L innovativa marca propria ricopre le ampie esigenze della maggior parte delle cucine professionali. Economy, invece, offre alle attività attente ai prezzi, delle grandi prestazioni senza spendere troppo. Mentre la linea Premium offre alle cucine prestigiose un ulteriore possibilità per soddisfare pienamente le elevate richieste dei propri clienti con materie prime e prodotti davvero esclusivi. Specialità regionali Sempre più gastronomi vanno alla ricerca di prodotti della propria regione. Grazie alla nostra offerta regionale selezionata, non avrete conti e accordi da rispettare con i produttori locali e non vi perderete in giri superflui durante i vostri acquisti. In questo modo non promuoviamo solo i produttori svizzeri, ma ci impegniamo anche per il mantenimento della tradizione e delle specialità locali. 11

12 Consulenza eccellente. I nostri collaboratori specializzati e ben qualificati hanno esperienza nell ambito gastronomico e conoscono le vostre esigenze. Promuoviamo e sosteniamo il nostro team in modo che possa condividere con voi l entusiasmo per i prodotti alimentari. Promuoviamo formazioni interne ed esterne per migliorare lo sviluppo e il perfezionamento professionale. Formiamo 100 apprendisti in professionisti del commercio al dettaglio e siamo assolutamente fieri che, in seguito, più della metà di loro decidono di continuare a lavorare nella nostra azienda. Il 70% dei posti quadro vacanti vengono occupati da collaboratori interni. Al centro della politica dei nostri collaboratori vi è l assoluta trasparenza. Durante il lavoro quotidiano, viviamo e promuoviamo attivamente i valori fondamentali come la fiducia, la lealtà, la sincerità e il senso di responsabilità. 12

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14 Sostenibilità, un vero e proprio impegno. Attraverso una gestione aziendale sociale ed ecologica, ci assumiamo la responsabilità per il nostro ambiente e la nostra società. Pertanto, in quest ottica, poniamo al centro del nostro interesse, tre punti chiave di fondamentale importanza. Assortimento sostenibile La natura ci sta a cuore e, per tale regione, integriamo, sempre più nel nostro assortimento, articoli e prodotti nel rispetto dell ambiente e degli animali. In tal modo, sviluppiamo prodotti con certificati e marchi come Suisse Garantie, Bio, MSC o Fairtrade. Inoltre, offriamo anche una linea ecologica di prodotti per la pulizia. Prodega/Growa/Transgourmet è certificata ISO

15 Efficienza delle risorse e protezione climatica Utilizziamo costruzioni e istallazioni che rispettano l ambiente promuovendo l impiego dell illuminazione LED e sostenendo, inoltre, anche un concetto di riciclaggio per le nostre aziende e quelle dei nostri clienti. Grazie alla collaborazione con una società esperta in materia di riciclaggio di olio commestibile utilizzato e resti alimentari, Transgourmet offre una possibilità di riciclaggio sensata ed ecologica. Infatti, l olio utilizzato dai nostri clienti viene trasformato in BIO diesel puro che, a sua volta, verrà utilizzato dalla nostra flotta di camion Transgourmet. Anche i resti alimentari vengono raccolti, e, con l aiuto di impianti a biogas, poi, vengono trasformati in energia pulita. Collaboratrici, collaboratori e società Con «gusto», l unico concorso di cucina nazionale per apprendisti in Svizzera, promuoviamo giovani cuochi talentuosi e offriamo loro un vero e proprio trampolino di lancio per una carriera da cuoco. Per ogni apprendista abbiamo il regalo giusto, che siano essi apprendisti cuoca/o, impiegata/o di gastronomia standardizzata, addetta/o di cucina, impiegata/o di ristorazione e addetta/o di ristorazione. In qualità di membro dell associazione United Against Waste, ci impegniamo a limitare gli sprechi durante il consumo fuori casa. Sosteniamo l associazione del «Tavolino Magico» distribuendo in tutta la Svizzera generi alimentari in condizioni ineccepibili e destinati altrimenti al macero, a persone che vivono al limite o, addirittura, al di sotto del minimo esistenziale. 15

16 Ogni giorno servizi davvero eccezionali. I nostri servizi sono di prima qualità e davvero straordinari, proprio come il nostro assortimento. Ecco una panoramica che ci indica le ragioni più importanti per cui possiamo definirci il partner ideale: Varietà imbattibile Assortimento completo per la gastronomia e il commercio al dettaglio Complessivamente oltre prodotti Ampia offerta di marche proprie Specialità regionali Freschezza persuasiva Fino a articoli di frutta e verdura Carne e pesce di ottima qualità Oltre 440 varietà di formaggi Garantire la catena del freddo nei mercati e durante la fornitura Rete regionale 30 mercati Prodega e Growa Brevi tragitti di fornitura grazie a 7 depositi regionali Numerosi prodotti regionali e fornitori selezionati Ottime condizioni Miglior rapporto qualità-prezzo Promozioni regolari e straordinarie Sistema di bonus comune: per il rimborso annuale vengono sommate sia le cifre d affari del libero servizio che della fornitura Prodega e Growa: pagamento in contanti, bancario e Postcard nonché procedura di addebito diretto Transgourmet: pagamento con fattura o procedura di addebito diretto Extranet per il trasferimento dei dati dei clienti Mercati all ingrosso per i professionisti 30 volte nelle vostre vicinanze Parcheggi o posti auto al coperto Orario continuato da lunedì a sabato, inclusa la vendita serale Frutta e verdura fresca 2 volte al giorno Coolway, il reparto dei prodotti freschi, con diverse zone di temperatura Sostegno per il mantenimento della catena del freddo grazie alle borse frigo, box ripiegabili e ai teli di copertura Bistrò per clienti con caffè gratuito Esposizioni temporanee e permanenti degustazioni di vino Fornitura per i professionisti Semplici ordinazioni tramite lo shop online Fornitura veloce entro 24 ore Riviste e giornali promozionali Express Guide Beverage Last Minute Speciali con temi stagionali Online Su trovate ulteriori e interessanti informazioni sulla nostra azienda Attività di sostenibilità Certificazione ISO 9001 Un assortimento sostenibile e un utilizzo di materie prime che tenga conto del rispetto dell ambiente Concetto di riciclaggio Flotta di camion a più zone con forniture combinate per il rispetto dell ambiente Vicino alla clientela Consulenza individuale attraverso l esperienza gastronomica dei collaboratori Consulenza specialistica e professionale per clienti del servizio di fornitura riguardo al caffè, carne e Seafood Consulente specializzato Key Account per grandi aziende, catene commerciali e case di cura Servizio clienti in D/F/I per ordinazioni, domande e impulsi 16

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19 La Svizzera è soddisfatta. Ogni giorno prodotti freschi di mercato, provenienti dalla più vasta offerta e destinati sia ai gastronomi che ai commercianti al dettaglio. Per oltre consumatori soddisfatti e i loro rispettivi clienti in tutta la Svizzera. Questo è lo spirito che anima Prodega/Growa/Transgourmet. Ed è proprio questa forma mentis che ci rende unici e straordinari e, per tale ragione, continuiamo a impegnarci con passione. Tuttavia ciò non sarebbe possibile se non andassimo sempre alla ricerca di nuove soluzioni e prodotti migliori offrendovene direttamente i relativi vantaggi. A conclusione, alcune cifre. Cifra d affari netto 2015: 1,5 miliardi di franchi svizzeri Assortimento: oltre articoli nel commercio all ingrosso per il libero servizio e per la fornitura Numero di collaboratori/trici: Numero di clienti: Numero di mercati all ingrosso per il libero servizio: 30 Numero di depositi regionali: 7 19

20 Prodega/Growa/Transgourmet Transgourmet Svizzera SA Lochackerweg Moosseedorf Telefono Fax shop.transgourmet.ch Swiss Climate impattozero Stampa SC