testo e foto di GUIDO BAROSIO

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1 testo e foto di GUIDO BAROSIO

2 Al di là dei suoi ponti, la New York di domani Manhattan e non solo Manhattan. In questo reportage: Brooklyn capitale delle nuove tendenze, la Little Italy genuina ed elegante del Bronx, i Queens, dove l arte dei graffiti ricolora le fabbriche. Ma nel cuore del mondo, che parla sempre più ispanico, è Top of the Rock a regalare visioni mozzafiato

3 il viaggio torino magazineun magnete verticale e irresistibile che sembra aver attratto verso di sé la vita e il cemento, le luci e i soldi, la folla e la follia. Lasciando ai suoi confini tutto il resto: mare, spiagge, casettine da bambola, lagune, boschi... Te ne accorgi arrivando in volo, quando, fino a pochi minuti prima dell atterraggio, non sembra credibile l ap- Dumbo, i loft ai piedi del ponte di Brooklyn

4 torino magazine il viaggio go alimentato da forze (allo stesso tempo) sotterranee, soprannaturali e ipertecnologiche. È un tempio, l agorà degli ultimi due secoli, ma anche lo spazio dove passato e presente si incrociano in una suggestione senza tempo (nomen omen ), dato che in fondo la città contemporanea per eccellenza evidenzia un anima arcaica semplicemente corretta dalla dismisura. Street ed avenue si intersecano per linee r ette come in un castrum romano, le torri richiamano l ordine delle fortezze, la grande corona dei palazzi alzati verso il cielo fa pensare ad una Stonehenge metropolitana; i totem dell economia globalizzata, la Persepoli del cinema, dello show business prossimarsi del gigante. Perché New York City per immagine, sostanza e struttura appartiene, più di ogni altra metropoli, al r egno degli esseri viventi (meglio se colossali o mitologici) prima che ad un ambito sociologico o architettonico. Ce lo testimonia bene quel sordo ruggito diversamente percettibile a seconda dei quartieri, ma costante, di giorno come di notte che è una pista a sé nella colonna sonora di Manhattan. La sua intensità cresce avvicinandosi all ombelico urbano per eccellenza Times Square dove ogni forma di energia si concentra in un rettangolo irregolare e irrequieto, incoronato dalle forme verticali dei suoi building: un luoe della finanza. Disumano e alienante? Forse; umanissimo e vitale? Anche. Ti accoglie e ti respinge a seconda di come la prendi: New York City non prevede compromessi. Ma neanche semplicità di approccio, o chiavi di lettura omogenee: la Grande Mela in realtà è un giardino pieno di labirinti (come quelli di Compton House, nel film di Greenaway del 1982 ), dove i piani di lettura coesistono incrociandosi. Non illuda neanche l abusato concetto di melting pot: se è vero che qui risiedono comunità appartenenti ad ogni possibile etnia umana, è altrettanto assodato che ciascuno vive per conto proprio, in un calderone molto più individualista che meticcio. Se oggi gli ispanici sono l etnia dominante (con il catalano, nella versione spanglish, pronto a far riscrivere i vocabolari del terzo millennio), italiani, ebr ei ortodossi, afroamericani, indiani, neri francofoni, pachistani, russi e polacchi (giusto per citare le comunità più evidenti nella mappa) hanno organizzato i propri spazi creando quartieri nei quartieri, isole compatte per lingua, costumi, colori e stili di vita. Matrimoni misti rari (e spesso in crisi), L Empire-Fulton Ferry State Park

5 In queste pagine scorci di Manhattan punti di contatto essenzialmente due: il lavoro e le parate dei diversi pride, dove si certifica, al contempo, l orgoglio, l identità e la fierezza di appartenere tutti a questo grande arcipelago che fu, all origine, terra di avventurieri, pirati, schiavi ed emigranti (olandesi, inglesi, irlandesi, africani, tedeschi, italiani ) ma anche prima ancora patria di tribù indiane dai nomi musicali e impronunciabili: Wiechquaesgeck, Rachgawanche, Massapequa Arcipelago non a caso, ma per davvero terra d acque e di isole: Manhattan certo, e poi Staten Island, Long Island (la più abitata, coi grandi agglomerati di Brooklyn e dei Queens), mentre appartiene al continente il solo Bronx. In totale la New York Harbour conta cento chilometri di canali navigabili interni e 1200 di accesso diretto al mare. Quindi, dovete tenere conto di questa dimensione: una metropoli d acqua e di ponti dove vivono otto milioni e mezzo di persone. Manhattan, il magnete, è un approdo continuo di ferry e si protende verso Long Island con quattro ponti che ne costituiscono l indispensabile cordone ombelicale: Brooklyn Bridge, Manhattan Bridge, W illiamsburg Bridge e Queensbor o Bridge. Dalla comodità per raggiungerli, ma anche dalla prossimità con i tracciati subacquei della metropolitana, dipende spesso il valore degli immobili nei quartieri oltre l Est River. Ma il mare non è solo un concetto che ha condizionato l urbanistica: il mare si intuisce osservando la prospettiva delle street che attraversano sequenze di palazzi per dendosi nel blu, lo si annusa nelle gior nate di vento, lo si osserva dagli infiniti pier che decorano le rive, lo si apprezza perché garantisce un aria respirabile, altrimenti impossibile con questo traffico e con l arrembare delle polveri sottili. Volendo lo si ama anche, in quell incredibile spiaggetta che si apre nell Empire-Fulton Ferry State Park, dove si può prendere il sole sulla costa di Brooklyn, sovrastati dall imponenza di due ponti immensi, osservando le onde del bagnasciuga e Manhattan: la più grande quinta teatrale del mondo a cielo aperto. Approcci differenti e diverse prospettive anche sul fronte religioso, dove il danaro non è sicuramente l unica divinità venerata nella babele newyorkese. C è la cattedrale gotica di San Patrizio stretta tra i grattacieli di Midtown appare come un alieno tra le boutique della Quinta Strada ci sono le chiese di Harlem dove ogni domenica risuonano gli spiritual, le sinagoghe di Williamsburg dove si stringe la più folta, ortodossa (e ricca) comunità ebraica degli States, le numerosissime botanica (botteghe per gli adepti delle religioni afroamericane, in cui comprare filtri d amore, polveri contro il malocchio e candele per tutto il pantheon degli Orishas), le moschee, i templi induisti e gli incalcolabili luoghi di culto (almeno cinquecento) delle più diverse confessioni evangeliche: tutte pronte a contendersi i fedeli promettendo estasi, successo, purezza ed un canale diretto con l Altissimo. Ma oggi chi sbarca a New York City non solo può, ma deve allargare lo sguardo oltre le torri di Manhattan, esplorando almeno tre degli altri Borough (il quarto è il quieto com-

6 La vista su Manhattan dalle stanze dell Hotel Le Bleu BROOKLYN, APPUNTI DI VIAGGIO Chi ha già avuto modo di conoscere New York City e non è quindi irresistibilmente attratto da un hotel nel cuore di Manhattan può scegliere una sistemazione a Brooklyn, l ideale per godersi le atmosfere di una città nella città in continua ascesa. L offerta alberghiera va però valutata con cura, privilegiando le zone di maggiore interesse. In perfetto stile design (curato da Andreas Escobar & Associates), con camere grandi e confortevoli, superbamente rivolto verso la skyline di Manhattan ma a due passi dalla movida di Park Slope, l Hotel Le Bleu (340 4th avenue, tel , rappresenta una soluzione ottimale. La struttura, aperta da poco e di piccole dimensioni, ha un appeal di grande piacevolezza, ottimi servizi e arredi curatissimi. Tra poche settimane verrà anche inaugurato un ristorante panoramico all ultimo piano. Nella stessa zona ma proprio di fronte a Prospect Park consigliamo un delizioso bed & breakfast a gestione italiana: At Home In Brooklyn (15 Prospect Park West, tel , AtHomeInBrooklyn.com). Il proprietario, Marco Crocchianti, vi accoglierà nell incanto di una dimora vittoriana: arredi in stile, ricca libreria, possibilità di utilizzare la cucina comune e uno charme d altri tempi. Per esplorare con comodità la zona di Williamsburg si può far tappa all Hotel Le Jolie ( sistemazione basica, stanze piuttosto piccine, ma tanta cortesia. D altra parte la zona estremamente dinamica la sera e ricca di fermenti artistici e culturali, tutta da scoprire non ha un offerta così variegata da rispondere alla domanda turistica e, forse proprio per questo, mantiene ancora il fascino ideale per gli esploratori urbani. IL MEGLIO DI PARK SLOPE I suggerimenti in elenco vera mappa di situazioni originali e accattivanti li abbiamo selezionati grazie alla collaborazione di Rena Grossfield, la nostra cortesissima guida di Big Apple Greeter, una delle più belle realtà newyorkesi sul fronte dell accoglienza. Attivi in tutti i Borough, i Greeters sono volontari che hanno l obiettivo di far conoscere ai visitatori la città nella sua dimensione più genuina. I tour sono gratuiti e se siete fortunati condotti anche in italiano. Per prenotarsi (occorrono dalle tre alle quattro settimane di anticipo) è sufficiente consultare il loro sito o telefonare al numero Ingresso e sala ristorante dell Hotel Le Bleu FOOD Bierkraft, 191 quinta avenue, birre e formaggi da capogiro Lodybird Babery, 1112 ottava street, deliziosi prodotti da forno ABBIGLIAMENTO Brooklyn Industries, 206 quinta avenue, il top del casual Oak, 668 President, abbigliamento uomo e donna Diana Kane, 2298 quinta avenue, gioielleria e lingerie Bird, 430 settima avenue, abbigliamento donna Beacon s Closet, 220 quinta avenue, vintage Allure on, 233 quinta avenue, vintage Hooti Couture, 321 Flathbush Avenue, vintage Bab + Judi s Coolectibles, 227 quinta avenue, antiquariato The Clay Pot, 162 settima avenue, gioelleria RISTORANTI Al di là, 248 quinta avenue, cucina italiana Convivium, 68 quinta avenue, sapori mediterranei Rose Water, 787 Union Street, new american Moutarde, 239 quinta avenue, bistrot A.O.C. Bistro, 259 quinta avenue, bistrot Belleville, 350 quinta street, cucina francese Song, 295, quinta avenue, cucina thai Rachel s, 408 quinta avenue, sapori messicani Bonnies, 278 quinta avenue, hamburger in stile on the road LOCALI CON MUSICA Union Hall, 702 Union Strett Barbes, 376 nona street

7 il viaggio torino magazine NEW YORK DI CARTA NYC e i libri su NYC, un capitolo a sé. Difficile trovare un altra destinazione che vanti un così alto numero di titoli: guide, saggi, romanzi, racconti di viaggio Ci limitiamo a qualche suggerimento d obbligo, alcuni da seguire anche in loco. Per le guide non c è storia, l aggiornatissima New York City di Lonely Planet è il prodotto di riferimento: 500 pagine di informazioni, curiosità, indirizzi, schede, ma anche utilissimi approfondimenti su storia, musica, società e cultura. Significativamente la nuova edizione ha aperto i battenti a tutti i quartieri della città, con un ampia trattazione di ciò che si può visitare a Brooklyn, nei Queens e al Bronx. Per la saggistica resta fondamentale il raffinato e coinvolgente I misteri di New York di Corrado Augias (Mondadori). Toccante, profondo, rigoroso e avvincente, non ci sono altri aggettivi per descrivere American Ground (Adelphi) di William Langewiesche: il giornalista che, più di ogni altro, si è calato nei drammi del post 11 settembre. Difficilmente reperibile (il titolo è del 1995, ma con un po di pazienza ) New York l isola delle colline (Il Saggiatore), personalissimo reportage di Mario Maffi. Sul fronte dei romanzi, impossibile non citare lo struggente amour fou di Tre camere a Manhattan (Georges Simenon, Adelphi). Attualissimo, irresistibile, divertente, amaro, drammatico il Follie di Brooklyn di Paul Auster (Einaudi) ci porta, incantati, tra le vie di Park Slope. Durante il vostro viaggio a New York fate un salto in libreria e procuratevi due chicche che vi saranno preziose: NFT (Not For Tourist Guide) formato moleskine, grafica raffinatissima e tutto, ma proprio tutto, sulla Big Apple e Zagat, la più qualificata, accattivante e scientificamente corretta guida sui ristoranti newyorkesi (per le fashion victim esiste anche un edizione tutto shopping ). A dimostrazione di cosa rappresenti oggi Brooklyn, i due prodotti hanno una doppia versione: quella generalista e un altra dedicata esclusivamente al Borough degli emergenti. Pesa il giusto nonostante il formato compatto, non è esattamente maneggevole con le sue oltre mille pagine, ma non c è nient altro che descriva con tanta cura ogni edificio di New York che abbia un pregio storico o architettonico: AIA Guide to New York City (Three Rivers Press). I bibliofili, infine, troveranno piena soddisfazione da Strand 18 miles of books (828 Broadway, all altezza della 12th street): nata nel 1927, questa sconfinata libreria propone, a prezzi fortemente scontati, una marea di volumi di ogni genere, dalle edizioni rare ai romanzi, dalla saggistica ai fumetti. La vera Biblioteca di Babele, imperdibile. 206 prensorio di Staten Island). Perché solo comprendendo Brooklyn, i Queens ed il Br onx la città totale rivela se stessa, raccontando qualcosa di importante sul suo presente e di fondamentale su ciò che avverrà nel proprio futuro. La metamorfosi risale alla metà degli anni Novanta, con il boom delle aziende del settor e informatico e la brusca sterzata sul fronte della sicurezza (la sin troppo nota tolleranza zero ) imposta dal sindaco Giuliani. L accoppiata si tradusse in un rinnovato sviluppo edilizio, nel decollo inarrestabile dei prezzi di Manhattan (nuovo luogo benedetto del lusso, del glamour e di ogni moda, assai ben rappresentato dalle protagoniste di Sex and the City ), nella potente ripresa economica che lasciò passata l ebbrezza dei primi anni numerose vittime sul selciato, inteso come luogo metaforico e non solo La popolazione, arricchita da robuste ondate migratorie, prese a riassestarsi seguendo nuove rotte ed i Borough periferici, resi progressivamente più sicuri, oggetto di brillanti operazioni sul fronte dell archeologia industriale, divennero attraenti opportunità contr o i vertiginosi pr ezzi al metro quadrato di Manhattan. L esodo ebbe per protagonisti giovani manager, artisti, professionisti neolaureati, ristoratori, galleristi, tutti pronti a colonizzare per blocchi creando nuovi agglomerati omogenei e vivacissimi, qualche volta ben inseriti nel tessuto urbano circostante, in altri casi alieni o competitivi con la realtà preesistente. Un ribollire di energie non sempr e gradito dai residenti (ma ormai, persino dai trasferiti di prima generazione ), dato che lo sviluppo e la trasformazione portarono progetti pubblici di miglioramento ma, in parallelo, l aumento del costo per gli immobili, con il costante rischio di espulsioni verso l esterno. Ma veniamo ad una mappa più dettagliata. A pagina 6 della Lonely Planet dinew York, nel box tipici argomenti di conversazione, la prima frase riportata cita: «Quando vi trasferite a Brooklyn?». Perché oggi è proprio qui che tutti vorrebbero andare. In termini strettamente urbanistici questo Borough è una vera e pr o- pria metropoli nella metropoli : amata da Truman Capote, Walt Withman, Arthur Miller e, più recentemente, dai fratelli Coen, indipendente fino al 1898, Br ooklyn conta due milioni e mezzo di abitanti (il quarto centr o abitato di tutti gli States, con la più alta densità di single sotto i 35 anni di NYC ), un coloritissimo panorama etnico (ben radicata la comunità russa, potentissima quella ebraica), istituzioni culturali di prim ordine (il Brooklyn Museum of Arts, la Brooklyn Academy of Music), un parco immenso (Pr ospect Park, realizzato dagli stessi architetti di Central Park, che qui corr essero gli errori del gemello ) e due centri propulsivi meritevoli di ogni attenzione: Williamsburg e Park Slope. Se siete dei nostalgici non perdetevi l escursione a Coney Island: il suo grande luna park demodé (con l ottovolante Cyclon, inaugurato nel 1927) verrà pr esto sostituito da un avveniristica capitale del divertimento voluta dal sindaco Bloomberg. Chi invece vuole respirare l atmosfera degli immensi loft dove nasce l arte contemporanea farà tappa al

8 Il privé di Benoit Eric Laignel La grande sala di Adour e, sotto, l area bar Eric Laignel Benoit SAPORI D AUTORE, NOVITA ECCELLENTI New York City si può considerare la nuova capitale della ristorazione internazionale? Fino a dieci anni fa il quesito poteva lasciare perplessi gli europei (italiani, francesi e spagnoli in particolare), ma ormai il verdetto sembra essere senza appello. La Grande Mela si è guadagnata il primato esprimendo al massimo i quattro fattori che consentono primeggiare: varietà (tutti i sapori del mondo rappresentati, sovente ai massimi livelli), eccellenza (ai più elevati standard internazionali nell alta cucina), professionalità (un culto ormai consolidato), enorme potenzialità della clientela (elevata affluenza business, set modaioli, mondo dello spettacolo, record di affluenze turistiche). Da non trascurare la politica dei prezzi, mediamente più convenienti rispetto ai nostri canoni; ne godono in particolare i turisti grazie al vantaggioso cambio euro/dollaro. Il più attendibile manuale per le food victim newyorkesi resta l irrinunciabile guida Zagat: un libricino amaranto tascabile che scheda ogni anno il meglio della città con giudizi accertati (in grado di condensare il parere del pubblico con quello degli esperti), recensioni fulminanti e punteggi separati per cibo, decoro, servizio e prezzo. Tra le novità degli ultimi mesi due riguardano Alain Ducasse, il mito della cucina globale. Il solo ad aver ottenuto (contemporaneamente) la tripla stella Michelin. Dopo aver chiuso all apice del successo il suo titolatissimo Essex House, lo chef createur transalpino si è lanciato in una nuova avventura inaugurando (il 28 gennaio 2008) Adour presso l Hotel St.Regis (Two East 55th street all incrocio con la quinta strada, tel , Per sua stessa ammissione è un ristorante concepito con la mente nel vino. Il nome, lo stesso di un fiume del sud est francese, richiama la propria infanzia, mentre le scelte gastronomiche (come i sofisticati arredi ideati dal gruppo Rockwell, giocati sulle tonalità del Borgogna e dello Chardonnay) puntano ad un risoluto connubio tra i piaceri di Bacco e quelli della tavola. L executive chef Tony Esnault (trentaseienne, già braccio destro di Ducasse all Essex House) lavora su ogni portata in stretta sinergia con il wine director Thomas Combescot, andando ben al di là dei classici gemellaggi cibo-vino. Qui sono i dettagli, le cotture, le sofisticatissime marinate, gli accordi metodicamente ricercati ad andare al potere. Su tutto si impone il concetto di una cucina rigorosamente stagionale, di scuola francese ma fermamente attenta a valorizzare i migliori prodotti americani: funghi dell Oregon, aragosta del Maine, foie gras canadese, frutta e verdura dell Ohio, agnello del Colorado Per ogni piatto vengono proposti due vini ideali, uno rosso e l altro bianco. Sempre in tema enologico (l Adour ha 500 referenze in lista, l 80% sono statunitensi e francesi) va segnalata la possibilità (per i clienti abituali) di ospitare nelle cave del locale le proprie bottiglie preferite in attesa di una prossima visita. Ultima annotazione per i prezzi: il menù degustazione di cinque portate viene proposto a 110 dollari, probabilmente il rapporto prezzo-qualità migliore di tutta Manhattan. Altra novità legata al Gruppo Ducasse è la recentissima (21 aprile 2008) apertura della versione newyorkese di Benoit (60 West 55th street, tel , celebre bistrot parigino (il primo a vantare una stella Michelin). In quella che fu la sede de La Côte Basque, il nuovo locale offre una tipica cucina francese: pâté en croûte (secondo la ricetta di Lucien Tendret del 1887), asparagi verdi in salsa vinaigrette o mousseline, pollo arrosto farcito di erbe aromatiche sotto la pelle, frites de mon ami Louis, la tradizionale tarte tatin. Monsieur Ducasse (dedicandosi personalmente agli arredi) ha voluto ricostruire con cura il decoro inizio Novecento del Benoit parigino, dai carrelli di servizio alla boiserie, dagli sgabelli in velluto e cuoio rosso ai lampadari d epoca. Se volete provare un ristorante informale ma elegante, che rappresenti assai bene l evoluzione della cucina americana di questi ultimi anni, affrontate senza tentennamenti l Icon New York presso il W Hotel The Court (130 East 39th street all incrocio con la Lexington, tel ). Avrete così modo di provare le gioiose invenzioni dell executive chef Michael Wurster, un personaggio il cui personale mantra recita: ingredienti semplici e freschi, assortimenti dei migliori prodotti locali, grande qualità nella preparazione e disciplina nell esecuzione. Noi ci permettiamo di aggiungere: altrettanto grande fantasia nel creare varianti originali e sorprendenti. Da non perdere gli apertivi classicamente innovativi (come lo sfrontato Martini al lychees ) e le fantasiose proposte che reinventano i tipici alimenti della tradizione americana: salmone, aragosta, granchio, pollo Imperdibile la golosa versione del confit d anatra, portato in tavola col suo fumo, pronto a rivelarsi al momento del servizio quando il cameriere lo libera da un bicchiere capovolto... I vini in abbinamento (statunitensi ed europei) sono eccellenti; per una cena ricca di piacevoli tentazioni difficilmente spenderete più di 50 dollari. 207 Icon

9 Bronx: in alto, un emporio a Little Italy; sotto, un componente della gang dei Nomads A destra, l insegna Pepsi a Long Island City Nella pagina a fianco: Queens, i graffiti di Jackson Avenue Dumbo (acronimo di Down Under The Manhattan Bridge Overpass): tra i più sofisticati e spettacolari pr ogetti di recupero (archeologia industriale alla massima potenza) dell intera città. Dichiarato paradiso dei fotografi (incomparabili le vedute su Manhattan) Brooklyn Heights è il quartiere più antico di New York; merita una sosta, e una indolente passeggiata, tra le tipiche casette in pietra rossa che costituiscono un eclettico accostamento di stili: vittoriano, romanico, gotico, neoclassico Brusco stacco di atmosfera (e anche di epoca) per le strade di Williamsburg attorno a Bedford e Broadway Avenue. Qui sembra di essere in uno stetl dell est europeo, con gli ebrei hassidici fierissimi della loro ortodossia a partire dall abbigliamento: nero d ordinanza (e di lana anche in estate ) per gli uomini, rigorosamente morigerato per le donne, che coprono il capo con foulard annodati e parrucche; usanza imposta dal taglio totale dei capelli dopo ogni ciclo mensile. Sembra un Ottocento polacco, ma a pochi isolati sta crescendo un altra Williamsburg, quella della musica indie e delle gallerie d arte, dei locali di tendenza e delle boutique all avanguardia. Sonnolenta di giorno, inizia ad animarsi nel pomeriggio per of frire i suoi scenari più cool fino a notte fonda. Altro panorama fortemente caratterizzato quello di Park Slope: il nuovo Greenwich Village, ma anche il posto adatto per vivere, per allevare i propri figli, per scoprire una New York City allo stesso tempo dimanica e dal volto umano. Tutto talmente impeccabile che viene quasi voglia di trovargli un difetto. Invece niente, art de vivre senza compromessi per il rione immortalato da Paul Auster nel suo delizioso Follie di Br ooklyn. In or dine sparso i fortunati r esidenti si godono il verde di Prospect Park, casette di mattoni rossi, giardini disegnati con la squadra e il compasso, ristorantini e club, gallerie antiquarie, ricercati negozietti, un gradevole set notturno ed anche una cooperativa di consumatori (la Park Slope Food Coop, 35 anni di attività) dall efficienza irresistibile: gruppi d acquisto, prezzi blindati, tutti coinvolti nel servire e nel portare la spesa, persino un giornale a raccontare e raccogliere pareri, il Linewaiters Gazette. Se scoprir e Br ooklyn è un dover e, approdare ai Queens è una gran bella sorpresa. Siamo nel distr etto più eter ogeneo dal punto di vista etnico ( abitanti, il secondo Borough di NYC per popolazione ma il più grande per superficie), con 150 nazioni rappresentate ed oltre la metà dei residenti nati all estero. Qui, tra confini invisibili, si dividono il territorio in buona armonia neri e indiani, anglosassoni e italiani, latinos, greci, polacchi e cinesi: ogni comunità ha i propri negozi, ristoranti persino eccellenti e vive sovente un atmosfera da villaggio (anche se globale) che fa sembrare davvero lontane le frenesie di Manhattan. La zona più ricercata, e oggetto di un vistoso recupero urbanistico, è senz altro quella di Long Island City (LIC, nell immancabile acronimo): aria di provincia e negozi alimentari tengono duro all approssimarsi grintoso di centri commerciali, gallerie, locali alla moda. Dalla lunga pensilina in legno che si getta verso l Est River si gode di un doppio panorama: coi grattacieli di Manhattan a fr onteggiare l antica insegna Pepsi Cola, un tempo fabbrica simbolo del quartiere. Ma è nella zona del PS1 (la struttura museale cool di NYC, gemellata col Moma e suggestivamente insediata in una vecchia scuola) che i fermenti artistici dei Queens trovano pieno compimento; merito delle belle esposizioni permanenti, dei sorprendenti party estivi del sabato e, soprattutto, del più stupefacente tempio a cielo aperto dedicato ai graf fiti che si possa immaginar e. Sotto la sferragliante ferrovia metropolitana di Jackson Avenue, a due passi dal PS1, una grande e vecchia fabbrica (ancora attiva) si ofre completante decorata da decine di metri quadrati sulfurei, irriverenti, spettacolari, funambolici, vitalissimi la manifestazione dismisurata (un neologismo quasi d obbligo) di quella street art per lungo tempo osteggiata dalle forze dell ordine. Una zona franca alla quale avvicinarsi con cautela, per non urtare la suscettibilità dei writer, ma anche quella di chi lavora tollerando a fatica tanta debordante verve pittorica. È ancora aperto il dibattito su dove andrà a serpeggiare il futuro di NYC: la nuova Brooklyn saranno i Queens oppure il Bronx? Certo, nonostante le recenti speculazioni edilizie sui nuovi loft di SoBro (che sta per South Bronx, ormai il giochetto degli acr onimi l avete capito anche voi ), l ex distr etto più malfamato del mondo ha ancora qualche distacco da colmare, ma i presupposti sembrano esserci tutti. La patria di Jennifer Lopez, Billy Joel e Colin Powell propone ancora contrasti stridenti: zone dure governate dalle gang, ghetti ispanici e neri non esattamente aperti ai turisti, ma anche isole residenziali di grande bellezza e villette vittoriane, lo stadio degli Yankees e il più celebrato zoo degli Stati Uniti; ovunque in ogni caso confini invisibili e prudenza d obbligo. L eccezione più felice è la struggente Little Italy in the Br onx (la più antica e l unica rimasta, tra Belmont e Arthur Avenue): qui hanno girato scene del Padrino (al ristorante da Mario s) e di altre pellicole d ambiente, si mangia la miglior e cucina italiana di NYC e si respira una genuina atmosfera paesana, tra stradine tirate a lucido, bandiere tricolori e ogni ben di Dio gastronomico esposto da pizzicagnoli formidabili. Ma la fine del viaggio non può che riportare al centro del mondo, verso quel magnete di acciaio, suoni e cemento che, dal 2005, ha il suo nuovo osservatorio pronto ad accogliervi. Si chiama Top of the Rock ed è 208

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11 AIR FRANCE, VOLARE A CINQUE STELLE Air France è la compagnia che propone la più interessante gamma di opzioni per raggiungere New York City da Torino. In partenza le opzioni possibili (estive e quotidiane) sono sei: 7.00 (arrivo Jfk 12.10), (arrivo Jfk 15.15), (arrivo Ewr 15.55), solo giorni feriali (arrivo Jfk 19.00), partenza (arrivo Jfk 20.50), partenza (arrivo Jfk 22.50). Per il ritorno le soluzioni (sempre quotidiane) sono quattro: partenza Jfk (arrivo il giorno seguente 9.00), partenza Jfk 18, oppure Jfk 19 e Ewr 19, (arrivo il giorno seguente 11.15), partenza Jfk o Jfk (arrivo il giorno seguente 14.45), partenza Jfk 1 (arrivo lo stesso giorno 17.30). Per qualsiasi ulteriore informazione, e per verificare gli eventuali cambiamenti degli orari indicati, vi consigliamo di consultare preventivamente il sito Elettronica e cultura dell accoglienza, nuove tecnologie e massima attenzione per il confort del viaggiatore che cerca qualcosa in più anche in volo; sul fronte dei servizi e della qualità a bordo molte sono le novità proposte dalla compagnia francese. Per rispondere alle sempre più frequenti richieste da parte dei clienti, Air France ha messo a punto una serie di opportunità che consentono di guadagnare tempo organizzando il viaggio in totale serenità. Che si tratti di ricercare la tariffa migliore in qualche clic, del biglietto elettronico che non si può più perdere, di registrarsi su internet, al telefono, in aeroporto tramite un terminale self check-in o ancora di scaricare gli orari sul proprio pc, gli e-services di Air France sono costantemente all avanguardia. Il biglietto elettronico (obbligatorio dal primo giugno 2008) è la versione contemporanea di quello cartaceo e rappresenta una delle grandi rivoluzioni e dei successi del settore aereo. Al momento della prenotazione si comunica un numero identificativo (carta di credito, carta Flying Blue o un documento) ed il biglietto virtuale è creato; da quel momento rimane memorizzato nella banca dati della compagnia. Altra novità d eccellenza, Air France propone il pre-check-in elettronico via internet. Un sistema che consente di stampare la propria carta d imbarco a casa o in ufficio e di recarsi, arrivando in aeroporto, direttamente all imbarco con la certezza di poter disporre del posto scelto. Questo servizio è disponibile da 24 ore a 30 minuti prima dell ora limite di registrazione del volo su tutti i siti della compagnia in lingua italiana ( La carta d imbarco si può anche ottenere in uno dei video terminali di self check-in, installati negli aeroporti, in qualche secondo. La novità più recente, per tutti coloro che cercano il massimo in un volo intercontinentale, è rappresentata dall esclusiva Espace Première. In questo universo dall atmosfera raffinata ed elegante tutto è basato su un servizio d eccezione, sull ascolto e la premura. All interno dell aereo lo spirito è quello di una lounge volante, con un sedile che, col passare del tempo, si trasforma in una poltrona pronta ad accogliere un invitato per una conversazione privata e poi in un vero e proprio letto di due metri. Da aprile, qualunque sia la sua destinazione, il cliente dell Espace Première è invitato a recarsi direttamente al terminal 2 E, dove lo attendono una procedura di check-in dedicata ed il comfort di una sofisticata lounge. In seguito, l ospite verrà accompagnato all imbarco su una vettura privata. A bordo l accoglienza non teme confronti, con tutti i must di un hotel a cinque stelle. A mano a mano che passa il tempo, e per adeguarsi ai desideri del cliente, la poltrona diventa uno spazio privato grazie all ottomano e all ampio ripiano, o si trasforma in un letto di due metri con vero materasso, piumino e guanciale. I pasti vengono serviti su richiesta: i menù sono firmati da Guy Martin, chef tre stelle del ristorante Grand Véfour, mentre i vini sono selezionati da Olivier Poussier, miglior sommelier del mondo nel Sui voli di lungo raggio, nelle classi Espace Première o Affaires, i tavolini sono ricoperti con un grande set bianco ornato con ricami di Venezia, i piatti sono in porcellana bianca. Il vasellame, dalle forme tonde ed ergonomiche, è stato ideato da Radi Designers per la classe Tempo. Oppure, contemporaneo ed innovativo, ha la firma di Starck per la soluzione Tempo Challenge. Su tutti i voli di oltre 2.30 ore i bicchieri di vetro permettono un ottima degustazione dei vini. Il servizio, effettuato da hostess e steward appositamente formati, è discreto, attento e raffinato. Modo di apparecchiare il tavolo, consigli nella scelta dei patti (o conoscenza dei vini e dei formaggi disponibili), sono tutti segni di professionalità del personale di cabina. Il talento e l esperienza degli Chef di Servair risultano decisivi nella realizzazione di questo ottimo servizio di ristorazione che accomuna diverse classi. Si tratta, fra l altro, di trovare i giusti dosaggi per conservare il sapore dei cibi una volta riscaldati, assicurando sempre alle portate la fragranza ideale. Cultura dell accoglienza francese, assoluta comodità di orari, art de vivre e nuove tecnologie: per raggiungere la Grande Mela una scelta di qualità che non teme confronti. posto sul cocuzzolo del Rockefeller Center; progettato nel 1933 (in omaggio ai grandi transatlantici dell epoca) è stato finalmente riaperto per assicurare un batticuore mozzafiato a chiunque si affacci dalla grande terrazza. Nei giorni del nostro viaggio lo aveva scelto anche Sarah Jessica Parker per il lancio della versione cinematografica di Sex and The City. Da questa prospettiva, forse quella ideale per lasciarsi soggiogare dalla metropoli, non è difficile comprendere come ogni anno NYC (col suo irresistibile magnete ) attragga 46 milioni di visitatori. Apparentemente, si viene attratti dal piacere del viaggio, dal confronto irrinunciabile con una delle poche città del mondo che assomigliano solo a se stesse; ma in realtà il bisogno, il richiamo, segue altre urgenze. New York City ha l anima arcaica di una Stonehenge futuribile, qui l uomo contemporaneo si è avvicinato al cielo per sentirsi più grande, nella sua dismisura è un luogo di culto che attrae i propri fedeli. Si pensa di andarla a conoscere, invece, ogni volta, le si rende semplicemente omaggio in un rito collettivo inesorabilmente accattivante. I

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