Report on the activities carried out in Italy

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1 SOCIETA ITALIANA DI NUTRIZIONE UMANA Associazione senza fini di lucro Report on the activities carried out in Italy

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3 Meno Sale e più Salute contro l'ipertensione e le malattie ccardiovascolari 2011 Diffusion of WASH Salt Awareness Week Posters and leaflets

4 SOCIETA ITALIANA DI NUTRIZIONE UMANA Associazione senza fini di lucro The Italian Society of Human Nutrition - SINU and the Working Group for Reduction of Salt Intake - GIRCSI Materials released for the promotion of the WASH Salt Awareness Week in Italy Leaflets Press release Posters The dissemination of the materials occurred in two ways: Through Food Service companies Through the SINU and GIRCSI members

5 TOTAL REGIONAL DISTRIBUTION: NUMBER OF REGIONAL CENTERS INVOLVED Results of the action of: San Marino: 16 2 SINU members GIRCSI members Food Service companies Avenance Camst Cascina Vivenda CIR food Cooperativa Italiana di Ristorazione CONCERTA Gemeaz Raneri Ristorazione Sodexo Serist

6 RISTORAZIONE COLLETTIVA Risultati dell azione delle aziende di Ristorazione Collettiva: Servizi di ristorazione coinvolti: Totale utenti raggiunti : Avenance Camst Concerta CIR Sodexo 329 Di cui mense aziendali: Poster affissi: Opuscoli distribuiti: 6 130

7 ACTIVITY OF SINU AND GIRCSI MEMBERS Different kynds of settings involved Medical Surgery Pharmacy IndustryFood Service Pediatric surgery Health service Health districts Elementary schools School Food Service SIAN Sport Clubs Hospitals Hospital Food Service Catering food service Town District Restaurants University courses Food Service Consumers associations High Schools

8 Attività complementari svolte dai soci in concomitanza della settimana riduzione sale Pubblicazione sul portali aziendali Diffusione su sito web di ospedali, Asl, aziende, società di ristorazione partecipanti all iniziativa Comunicati stampa da parte di enti/istituzioni aderenti Pubblicazione sul Bilancio Sociale aziendale, e realizzazione di un CD distribuito a 1000 soci e 500 esterni (CAMST) Realizzazione di CD riprodotto in 500 copie, per gli interlocutori esterni Food Service Companies (Avenance) Discreta adesione a pasti iposodici proposti nei 167 servizi ristorazione CONCERTA e presso ospedale S. Carlo (Milano) Riduzione del sale iodato aggiunto nelle mense scolastiche di Ancona, e utilizzo di verdure e aromi freschi per insaporire le pietanze Abolizione delle saliere dai tavoli delle mense ospedaliere di Bologna e Reggio Emilia Diffusione su mezzi trasporto pubblico Articoli su stampa locale (Cesena 8 articoli) Presentazione del progetto all associazione panificatori di Milano Presentazione/esplicazione del materiale agli utenti dei servizi e degli ambulatori aderenti al progetto Attività di educazione alimentare nelle scuole

9 Press release in web More than 80 web sites publicized the Salt Awareness Week National journal web sites Regionalweb sites Localweb sites Generalweb news University web sites SpecializedHealthy and Dietetic Food and gastronomy Agriculture

10 SINU thanks his members for the support to the campaign and for the information gathering and sharing activity LOMBARDIA Prof. Salvatore Ciappellano Prof.ssa Irene Cetin Dott.ssa Silvana Mazza Dott.ssa Angela Messina Dott.ssa Donatella Noè Prof.ssa Marisa Porrini Prof. Paolo Simonetti LIGURIA Dott. Beltrami Prof. Paolo Simonetti TOSCANA Dott.ssa Simona Arpaia Dott.ssa Maria Luisa Luisi SARDEGNA Dott.ssa Paola Porcella PIEMONTE Dott.ssa Pezzaglia Maria Grazia EMILIA ROMAGNA Dott.ssa Augusta Alberini Prof.ssa Alessandra Bordoni Dott.ssa Claudia Cortesi Dott.ssa Alessandra Fabbri Dott.ssa Marta Mattioli Prof.ssa Nicoletta Pellegrini Dott.ssa Sabrina Severi Dott. Tripodi Dott.ssa Monica Vecchi S.MARINO Dott.ssa Marina Corsi UMBRIA Dott.ssa Domiziani Claudia MARCHE Dott Luca Belli Dott.ssa MG Colao Sig.ra Giordana Fioretti Dott.ssa MG Tavoletti LAZIO Dott.ssa Giulia Cairella Dott.ssa Francesca Garbagnati Dott.ssa Monica Lazzarini Dott.ssa Saba Minnielli Dott.ssa Laura Grasso Dott. Giuseppe Ugolini Dott.ssa Luciana Olivieri Dott.ssa MT Pancallo Dott. M. Pascali Dott. Umberto Scognamiglio Dott. Carlo Spigone Prof. Gianfranco Tarsitani CAMPANIA Dott.ssa Luisa Balzano Prof.ssa Bruna Guida Dott. Pierluigi Pecoraro Prof. Pasquale Strazzullo Dott.ssa Rosella Rostrio Prof. Luca Scalfi ABRUZZO Dott.ssa Flora Di Tommaso MOLISE Prof. Giovannangelo Oriani Prof. Giancarlo Salvatori Dott.ssa Manfredi Selvaggi CALABRIA Dott.ssa Marina La Rocca Dott.ssa Maura Sicari SICILIA Prof. Luigi Manasseri SARDEGNA Dott.ssa Elena Alonzo Dott.ssa Mirella Liotta Dott.ssa Paola Porcella Prof.ssa Daniela Metro

11 SINU thanks the Food Service Companies for the useful support and the valuable cooperation Avenance CAMST Soc. Coop. Solidarietà & Lavoro Cascina CIR food Cooperativa Italiana di Ristorazione CONCERTA Compass Group Gemeaz Pellegrini Raneri Ristorazione Serist Sodexo Vivenda