Carta del Giorno. benvenuti al WINE. Sabato ISERA. Un gioiello di eleganza e gusto: solo eccellenza!

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1 Carta del Giorno benvenuti al day WINE Sabato ISERA Un gioiello di eleganza e gusto: solo eccellenza!

2 IL BUONGIORNO SI VEDE DAL MATTINO ore e ore Ogni Produttore e Azienda Vitivinicola, saranno abbinati ad un tema specifico ed alla relativa degustazione Azienda Agricola de Tarczal ore Arte e Territorio Relatori: MART Museo d Arte Moderna; Assessore provinciale alla cultura, rapporti europei e cooperazione Franco Panizza; Ruggero Dell Adami de Tarczal Azienda Vinicola Spagnolli ore Sport e Vino - Trentino Diatec Volley Relatori: Dott. Mauro Bertoluzza, Medico Sportivo Trentino Diatec Volley; Giocatore Emanuele Birarelli Casa del Vino ore Efficienza Energetica Relatori: Dott.ssa Enrica Rigotti, Sindaco di Isera; Dott. Maurizio Fauri, Università di Trento Cantina d Isera ore Presentazione del libro «Il Marzemino Trentino a Isera» Storia e cultura di un vino e del suo territorio Relatori: Professore Attilio Scienza; Autore Alessandra Biondi Bartolini; Presidente della Cantina Sociale di Isera Sergio Turella; Assessore provinciale all agricoltura, foreste, turismo e promozione Tiziano Mellarini Comune di Isera ore L approdo enoico Tappa lagunare del Marzemino nel viaggio verso Isera Relatori: Nereo Pederzolli - Consulenza scientifica: Attilio Scienza Produzione: Trentino Marketing S.p.a. - Comune di Isera - Sirio Film il tutto condito da gustose sorprese!

3 MARZEMINO DENTRO E FUORI IL PIATTO ore Tutti i menù verranno proposti al prezzo di 25,00 euro tutto incluso Locanda delle Tre Chiavi Gnocchetti di ricotta con riduzione di Marzemino Brasato al Marzemino con polenta «Spin» Gelato al Marzemino con Sambuco e Cioccolato In abbinamento Marzemino di Isera e Trento DOC della Cantina di Isera Vineria de Tarczal Tartare di Cervo con Croquette di Pecorino e Gelatina di Marzemino «Vignetti» Marzemino Trentino Superiore di Isera de Tarczal Raviolo Aperto di Pasta al Marzemino con Mousse di Patate, Speck e Mela Verde Fritta Marzemino Trentino Superiore di Isera de Tarczal Crema Calda di Marzemino Bruciata, con Cialde all Arancia «Husar» Marzemino Trentino Superiore di Isera Selezione de Tarczal Casa del Vino Zuppa di Marzemino con piccoli Ravioli alle Patate Cosciotto d Agnello Confit al Marzemino con Rosti di Porcini Pere al Marzemino con Semifreddo allo Zabaione In abbinamento Marzemino Biologico 2011 Trentino Doc, Cantina di Isera

4 «LA VIGNA ECCELLENTE» XII EDIZIONE ore presso il Comune di Isera - via A. Ravagni, Isera (TN) segreteria@comune.isera.tn.it Il premio «La Vigna Eccellente» ha lo scopo di dare onore alla cura della vigna nella sua armonia, nel rispetto del territorio e dell ambiente stesso, dimostrandolo poi, sul campo, durante la vendemmia, nella qualità dei suoi frutti. Per essere eccellente, la vigna viene valutata da numerosi esperti che giungono appositamente ad Isera, per assicurarsi della sua perfezione e della cura avuta durante l anno, basandosi nello specifico, sul profilo agronomico, sanitario ed estetico/qualitativo. La giuria è composta da: Presidente Attilio Scienza, docente di Viticoltura alla Facoltà di Agraria dell Università di Milano Flavio Mattedi, tecnico dell Istituto Agrario di S. Michele all Adige Lucia Bellaspiga, giornalista Paolo Benvenuti, direttore Associazione Nazionale Città del Vino Carlo Cambi, giornalista Andrea Grignaffini, giornalista Paolo Massobrio, giornalista Davide Paolini, giornalista Nereo Pederzolli, giornalista Francesco Graziola, rappresentante della Cassa Rurale di Isera Franco Nicolodi, vicesindaco di Isera Paolo Zaniboni, segretario comunale 1 premio: 1.500,00 e targa oro 2 premio: 1.000,00 e targa argento 3 premio: 500,00 e targa bronzo Saranno presenti: il sindaco di Isera, Enrica Rigotti, l assessore provinciale all agricoltura, foreste, turismo e promozione, Tiziano Mellarini e l assessore provinciale alla cultura, rapporti europei e cooperazione Franco Panizza Moderatrice della manifestazione: Aurora Endrici

5 EVENTO SERALE ore percorso IL GRAN MENÙ ore Vivere i sapori autentici Il Fornaio Austriaco (Resch&Frisch) Mastro Salumiere Il Casaro (Caseificio di Sabbionara) La Pescheria (Roat Mauro) Il Pastificio (Felicetti) L Orto di Casa (Paolo Passerini) Il Frantoio (Agraria di Riva) Il Mugnaio e L oro Giallo (Molino Pellegrini) Il Porchettaro

6 ONLY WINE ore Degustazione guidata da esperti Sommelier nella scoperta dei migliori vini dei soci della Casa del Vino - SCUOLA MUSICALE «Jan Novák» ore A deliziare e accompagnare musicalmente la serata saranno presenti gli allievi della Scuola Musicale «Jan Novák». I giovani musicisti si alterneranno in concerto in varie Ensemble strumentali, con l Orchestra d archi e con il Coro femminile The Swingirls, che eseguirà il suo repertorio di canzoni gospel e swing, il tutto nella magnifica cornice della Terrazza del Belvedere. CONCORSO «a te la scelta» Puoi partecipare al concorso cliccando sul sito e assegnare all evento il sottotitolo che verrà scelto dalla giuria il giorno 28 settembre; sarà pubblicato sul sito il giorno successivo, decretando il vincitore. LA PREMIAZIONE: ore Il vincitore del concorso «a te la scelta», all interno dell ombelico gastronomico, riceverà in premio un Magnum per ogni cantina dei soci della «Casa del Vino» collegati al sito IL FUORI PROGRAMMA PANETTONE! ore da un idea del gastronauta Davide Paolini, degustazione del Panettone artigianale realizzato dal «Panificio Moderno» con desiderio appagato di Zabaione al Marzemino E TUTTO RUOTA ATTORNO ALL OMBELICO GASTRONOMICO! Teatro di simpatici confronti ed espressioni di gusto

7 IL RISVEGLIO AD ISERA E DINTORNI Dopo una serena dormita ed una buona colazione è ora di visitare il nostro territorio: ce n è per tutti i gusti! CULTURA Museo d Arte Moderna Mart e Casa Depero ( Castello di Rovereto; Campana dei Caduti ( Museo Civico ( Castel Beseno; IL PIACERE DELLA MONTAGNA: Monte Baldo e le sue Malghe Castel Corno ( Malga Mortigola ( Malga Susine ( Malga Campo e Malga Prà Alpesina ( DALLA CIMA AL LAGO Tremosine ( Agraria Riva del Garda ( Club Surf Segnana ( Azienda Agricola Alessandro Secchi Azienda Agricola Balter s.n.c Azienda Agricola Bongiovanni Lorenzo Azienda Agricola Castel Noarna Azienda Agricola Conti Bossi Fedrigotti Azienda Agricola Dalzocchio Elisabetta Azienda Agricola de Tarczal Azienda Vinicola Spagnolli Azienda Agricola La Cadalora Azienda Agricola Letrari Azienda Agricola Longariva Azienda Agricola Maso ai Dossi Azienda Agricola Nailam (Isera) Azienda vinicola del Revì s.a.s. Azienda Agricola Vallarom Soci produttori Azienda Vinicola Battistotti Riccardo s.n.c. Azienda Vitivinicola Grigolli Bruno Azienda Agricola Borgo Dei Posseri S.S. Cantina CONCILIO s.p.a. Cantina d Isera s.c.a.r.l. Cantina Sociale di Avio s.c.a.r.l. Cantina Mori Colli Zugna s.c.a. Cantina Aldeno Caseificio di Sabbionara Cavit s.c. Distilleria Marzadro Azienda Agricola Salizzoni Tenuta San Leonardo s.a.s. Viticoltore Artigiano Rosi Eugenio Vivallis s.c.a.

8 INFO: Il prezzo della serata sarà proposto al costo di 30,00 euro a persona, onnicomprensivo. Il biglietto sarà pagato presso l ingresso della Casa del Vino e al desk collocato esternamente; verrà consegnato il pass e il bicchiere che vi terrà compagnia durante questa piacevole serata (5 euro di cauzione). Per informazioni contattare la Casa del Vino, tel stampa: grafichestile.com - tel In caso di pioggia l evento sarà ugualmente effettuato all interno della Casa del Vino. COME RAGGIUNGERCI: Piazza San Vincenzo, Isera Dall uscita autostradale di Rovereto Sud, seguire le indicazioni verso Rovereto, proseguire sulla strada principale e alla rotonda della stazione di Mori svoltare a sinistra superando il ponte e seguendo la strada per Isera. Dall uscita autostradale di Rovereto Nord, imboccare alla rotonda la 3 a uscita e seguire le indicazioni per Isera fino a destinazione. Dove parcheggiare: Piazzale della scuola (ca. 50 posti auto) / Parcheggio Coperto (ca. 60 posti auto) Piazzale del Poggio (ca. 28 posti auto) Dove Dormire: Hotel Rovereto ( Agritur Maso Carpenè; Maso Fiorini ( Relais Palazzo Lodron ( Relais Mozart ( Locanda D&D ( Hotel Leon D Oro ( Provincia Autonoma di Trento Cassa Rurale di Isera Progettazione&fotografia Erica Petroni blog.photoartfactory.it TRENTINO WINE BLOG