MATURAZIONE BUCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSUMO CONSERVAZIONE ANTICHE

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1 ALBICOCCHE ANTICHE ALBICOCCHE MATURAZIONE BUCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSUMO CONSERVAZIONE Amabile Vecchioni fine giugno arancione medio grosso arancione dolce succosa ottima sì fresco 10 Antonio Errani primi di giugno arancione grosso saporita dolce aromatica sì fresco 10 Arcot 01/10 luglio rosso arancione medio grosso soda aromatica dolce buon sapore sì fresco 10 Baracca metà luglio giallo arancione medio grosso dolce aromatica buon sapore buona fresco 10 Bella del Garda 20 luglio arancione chiaro grosso soda saporita buona fresco 10 Bergeroni 15/30 luglio giallo rossastro medio grosso aromatica dolce buona fresco, varietà molto produttiva 10 Bianca giugno bianco sfumato rosa medio piccolo bianca dolcissima sì fresco 10 Boccuccia fine giugno giallo puntinato rosso medio grosso consistente saporita dolce buona fresco 10 Caldesi fine giugno giallo intenso / arancione medio grosso giallo intenso succosa aromatica dolce buona fresco 10 Canino tardivo primi di luglio arancio puntinato rosso medio grosso dolce arancione buona fresco 10 Carlona tardiva inizio agosto giallo arancione medio carnosa saporita buona fresco 15 Cibo del Paradiso 15 luglio arancione grosso carnosa aromatica sì fresco 10 Colomer 10/20 giugno arancione medio dolce soda aromatica sì fresco 10 Del Prete 15 giugno arancio puntinato rosso medio grosso arancione saporita discreta fresco 15 Di Carpentras primi di luglio chiara medio grosso arancio-gialla ottima buona fresco Doppia di Alessandria 20/30 luglio arancio-giallo puntinato rosso medio grosso arancione aromatica buona fresco Dulcinea 20 luglio giallo pallido medio dolcissima giallo-arancio soda sì fresco 20 Fracasso 20 luglio arancione rosso medio soda aromatica buon sapore buona autofertile, adatta al centro-sud Italia 15 Gelato 10/20 luglio bianco rosa medio piccolo chiara dolce buona fresco e per confetture 15 Grossa di Felino 10 luglio arancio puntinato rosso grosso saporita sì fresco e ripieno 10 Hangrand luglio arancione medio arancione saporita sì fresco 15 Ivonne Liverani 15/25 giugno giallo arancione medio arancione saporita buona fresco 10 Lucia Felino 15 luglio arancione medio grosso saporita discreta fresco 10 Mariè 20 luglio arancione chiaro / rosso medio succosa buon sapore buona fresco, autofertile 10 Marinella 20 luglio giallo intenso grosso soda aromatica ottima buona fresco 15 Palumella 10/15 luglio giallo arancione medio grosso dolce buon sapore buona fresco 10

2 ALBICOCCHE MATURAZIONE BUCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSUMO CONSERVAZIONE Perla 5 giugno arancio medio saporita dolce mediamente soda sì fresco 10 Perla rossa 15 giugno arancione rosso medio soda mediamente dolce aromatica sì fresco 10 Pesca di Nancy fine luglio arancione chiaro grosso ovale arancione buon sapore sì fresco 10 Polonai 10/15 luglio giallo arancione medio dolce morbida succosa buona fresco Precoce Colomer fine giugno giallo oro medio piccolo dolce acidula arancione discreta fresco 10 Precoce d Imola primi di giugno arancione rosso medio grosso soda dolce buona fresco e per confetture 10 Precoce d Italia fine maggio giallo pallido medio grosso chiara dolce buona fresco 10 Precoce di Toscana fine giugno arancione medio morbida dolce sì fresco 10 Precocissima fine maggio arancione grosso saporita succosa sì fresco 10 Precocissima del Sud fine maggio giallo crema medio grosso chiara dolce buona fresco 10 Sabatani fine giugno arancione carminio grosso arancione soda buona fresco 15 San Castrese fine giugno giallo arancione medio arancione soda buon sapore buona fresco 10 San Francesco 10/15 luglio arancione rosso medio piccolo soda gradevole buona fresco o sciroppato 15 Sungiant 15/20 giugno arancione intenso grosso saporita dolce succosa aromatica buona fresco 10 Tonda delle Castigliole 10/20 luglio arancione rosso medio tondo arancione saporita dolce sì fresco 10 Tonda di Bordeaux fine luglio rosso arancione medio arancione aromatica sì fresco 10 Tyrinthos primi di giugno arancione chiaro medio arancione saporita morbida buona fresco 10 Val Venosta 15 luglio arancione medio grosso saporita dolce aromatica sì fresco Valeria 20 luglio arancione rosa medio saporita sì fresco Valleggia 01/10 luglio arancione medio buon sapore buona semispicca autofertile 15 Veecot 15 luglio arancione intenso medio arancione dolcissima soda buona fresco 15 Venturina fine giugno arancione medio arancione buon sapore buona fresco 10 ALBICOCCHE DIMENTICATE ALBICOCCHE MATURAZIONE BUCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSUMO CONSERVAZIONE DIMENTICATE A MALATTIE E NOTE (GG) Bella d Imola primi di luglio giallo arancione medio saporita buona fresco, varietà molto produttiva 10 Bulida giugno giallo arancione grosso saporita dolce aromatica discreta fresco 10

3 ALBICOCCHE MATURAZIONE BUCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSUMO CONSERVAZIONE DIMENTICATE A MALATTIE E NOTE (GG) Cafona fine giugno rosso arancione grosso gialla consistente aromatica buona fresco 10 Luiset 01/15 luglio giallo arancione grosso tondo saporita dolce aromatica sì fresco 10 Paviot metà luglio arancione grosso succosa dolce profumata sì fresco 10 Pellicchiella primi di luglio giallo chiaro / rosso medio grosso succosa dolce poco acida buona fresco 10 Pisana 20/25 luglio arancione grosso dolce aromatica profumata sì fresco 10 Portici 30 giugno giallo arancione medio grosso arancione soda buon sapore buona ottima sciroppata ed essiccata 10 Precoce Cremonini 15/20 luglio giallo arancione medio dolce aromatica buona fresco 10 Rabboni fine giugno giallo arancione medio saporita discreta fresco 10 Reale d Imola 10 luglio giallo rossastro grosso gialla profumata soda sì fresco 10 Vitillo fine giugno arancione grosso saporita aromatica buona fresco 10 CILIEGIE ANTICHE CILIEGIE MATURAZIONE BUCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSUMO CONSERVAZIONE Adriana 15/20 maggio rosso grosso rossa buona fresco 15 Amarena fine giugno rosso medio piccolo rossa acidula morbida sì ottima per confetture Amarena Basilicata fine giugno rosso piccolo rossa acidula sì fresco e per confetture Amarena Griotta bianca 10/20 giugno rosa chiaro medio piccolo rosso chiaro acidula sì fresco e per confetture Amarena Griotta Spagna 10 luglio rosso scuro medio rossa acidula sì fresco e per confetture 15 Amarena lunga giugno rosso porpora medio morbida acidula dolce sì fresco/marmellata, portam. pendulo Amarena Marisa 05 luglio rosso intenso medio piccolo acidula rossa sì fresco e per confetture 10 Amarena Marisa Piemonte 20 giugno rosso vivo medio piccolo rosso chiaro acidula sì fresco e per confetture Amarena Monterici fine giugno rosa rosso medio tenera acidula sì fresco e per confetture Amarena nera Maioli metà giugno nero grosso appiattito rossa morbida dolce sì fresco e ottima per confetture 15 Azzurra 10/20 giugno rosso scuro medio rossa succosa buona fresco 10 Bella di Arezzo fine giugno rosso grosso cuoriforme soda succosa aromatica sì fresco 15 Bella di Napoli 10/20 giugno rosso scuro grosso rossa dolce media fresco 15 Bella di Pistoia primi di giugno rosso scuro grosso rossa dolce media fresco 20

4 CILIEGIE MATURAZIONE BUCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSUMO CONSERVAZIONE Bella Italia 01/15 giugno rosso scuro medio rosso chiaro buona fresco 10 Bionda grossa 25 maggio giallo rosso grosso gialla arancione dolce buona fresco autofertile 15 Celestina primi di giugno rosso medio dolce croccante soda buona fresco 10 Cornetta 25/30 giugno rosso scuro medio rosso scuro soda dolce buona fresco 10 Corniola gialla fine maggio giallo chiaro piccolo dolce morbida buona fresco 10 Corniola rossa 20 giugno rosso cupo medio soda gradevole buona fresco Cristina 20 giugno rosso scuro medio rosso scuro dolce buona fresco 10 Cuoricina 15 giugno rosso scuro medio cuoriforme rossa sì fresco 15 Durone Anella 20 giugno rosso grosso rosa dolce media fresco 10 Durone Castasavinia 10/20 luglio rosso nero medio rossa succosa buon sapore media fresco 10 Durone Cuore fine giugno rosso scuro medio grosso rossa buona fresco 10 Durone di Campini 20 giugno rosso scuro grosso succosa soda buona fresco 10 Durone di Verona 01/15 luglio rosso scuro grosso rossa succosa buon sapore sì fresco 15 Durone Fiori fine giugno bianco giallo grosso rossa tenera buon sapore media fresco Durone giallo 20 giugno giallo medio gialla buon sapore sì fresco 10 Durone giallo del Poggio metà giugno giallo medio gialla aromatica ottima sì fresco 10 Durone giallo Dott. Gazzotti metà giugno giallo lucido medio grosso gialla aromatica sì fresco Durone giallo Iotti fine giugno giallo medio buon sapore sì fresco Durone Grifone 10 luglio giallo rosso medio giallo-rosso buon sapore sì fresco Durone grosso del Garda metà giugno rosso scuro molto grosso rosa croccante sì fresco 20 Durone Lambert fine giugno rosso nero grosso rossa scura media fresco 15 Durone Marosticana metà luglio giallo crema medio gialla arancione sì fresco 20 Durone Martignano 10/30 giugno rosso scuro grosso rossa buon sapore sì fresco Durone Morsiani 05/10 giugno rosso rosato grosso rossa buon sapore sì fresco Durone Roana fine giugno rosso scuro medio piccolo rossa dolce soda buona fresco, varietà del Veneto 10 Durone rosa fine giugno giallo rosa grosso gialla aromatica sì fresco Durone Zambellone Maioli fine giugno giallo arancione grosso arancione sì fresco 15 Fior di Maggio metà maggio rosso medio rosso chiaro buon sapore sì fresco 10

5 CILIEGIE MATURAZIONE BUCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSUMO CONSERVAZIONE Gemella 10 giugno rosso chiaro medio grosso chiara dolce aromatica buona fresco 15 Gioconda metà maggio rosso medio rossa dolce buona fresco 20 Grossa di Pistoia 20/30 giugno rosso scuro grosso rossa aromatica buona fresco 10 Imperiale gialla inizio giugno giallo sfumato grosso dolce aromatica sì fresco 15 Marasca del Piemonte metà giugno rosso medio grosso rossa dolce morbida ottima sì fresco e per confetture Marasca di Pinzolo primi di luglio rosso scuro medio piccolo rossa dolce sì fresco e per marmellate 20 Marasca di Savena fine giugno rosso scuro piccolo acidula sì fresco e per confetture Marasca di Verona fine giugno rosso medio grosso rosso scuro dolcissima sì fresco e per confetture 15 Marasca Maioli 20 giugno rosso medio rossa dolcissima sì fresco e per confetture 15 Marasca precoce Benatti primi di giugno rosso medio gialla arancione dolcissima sì fresco 20 Marascone Rosso primi di luglio rosso brillante medio rossa acidula media adatto per confetture 10 Marchigiana di Lari 20 giugno rosso chiaro grosso oblungo rosa succosa media fresco 10 Martini 20 giugno rosso scuro medio grosso rossa sì fresco Montagnana 20 maggio rosso vivo grosso rossa buon sapore sì fresco 10 Mora dalla Punta 20 giugno rosso scuro medio rosso scuro buon sapore sì fresco 10 Mora di Cassano 01/15 luglio rosso medio grosso rosso dolcissima buon sapore sì fresco, produzione abbondante Mora di Vignola 15/20 giugno rosso nero medio rosso scuro dolce sì fresco 10 Mora Nera grossa 10 giugno rosso nero grosso rosso scuro dolcissima sì fresco Moretto primi di luglio nero medio rosso scuro buon sapore sì fresco Moscatella gialla giugno giallo grosso soda dolce sì fresco 15 Paola metà maggio rosso scuro grosso rossa succosa media fresco Piatta 10/20 giugno rosso scuro medio dolce media fresco e ripieno 10 Precoce Benatti fine maggio rosso-nero medio rosso scuro sì varietà locale 10 Precoce del Sud 15 maggio rosso medio rossa buona ottimo per confetture 20 Precoce di Grignano 10 giugno rosso medio gialla arancione media fresco 15 Progressiflora (Pendulo) luglio/agosto rosso piccolo rossa acidula sì fresco 10 Raffaella 01/10 giugno rosso-nero medio rossa soda buon sapore sì fresco 15 Ravenna tardiva 15 giugno rosso scuro medio succosa dolce buona fresco 15

6 CILIEGIE MATURAZIONE BUCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSUMO CONSERVAZIONE Regina fine giugno rosso intenso punteggiato grosso cuoriforme consistente ottimo sapore sì fresco 15 Regina del Sud fine giugno nero medio rosso scuro sì fresco 20 Regina del Mercato 10/20 giugno rosso carminio grosso cuoriforme rossa succosa ottima media fresco 10 Selvaticona di montagna 10 giugno nero grosso dolce saporita buona fresco 10 Stella 20/30 giugno rosso scuro grosso rossa dolce soda sì fresco, autofertile 10 Tito Poggi fine giugno rosso scuro grosso rosso scuro buona fresco 15 Trasparente rosa fine giugno chiaro medio dolce sì fresco 15 Turca 15 giugno rosso scuro grosso dolce croccante soda sì fresco Visciola nana Benatti fine giugno rosso scuro piccolo rosso scuro, un po acidula sì fresco e per confetture Visciola nera Maioli primi di luglio nero medio rosso scuro dolcissima morbida sì ottimo per confetture Visciola precoce primi di luglio rosso scuro medio piccolo rossa sì adatto per confetture 20 Visciola Regina Ortensia fine giugno rosso chiaro grosso rossa dolce sì fresco e per confetture Vittona 25 giugno nero grosso croccante aromatica media fresco 20 Vittoriana 10/15 luglio rosso scuro medio rossa media fresco Zambella 20 giugno arancione rosa piccolo allungato dolce sì fresco 15 Zambella gialla 20 giugno giallo piccolo dolce discreta fresco 10 Zuccherina di Bitonto fine giugno bianco rosato grosso soda chiara dolce media fresco 15 CILIEGIE DIMENTICATE CILIEGIE MATURAZIONE BUCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSUMO CONSERVAZIONE DIMENTICATE A MALATTIE E NOTE (GG) Durone Bigarreau Burlat fine maggio rosso scuro grosso ottimo sapore discreta fresco Durone Bigarreau Moreau primi di giugno rosso grosso rosa carico morbida sì resistente alla pioggia 20 Durone Bigarreau Van 01/15 giugno rosso grosso rosso-arancione buon sapore media fresco 10 Durone di Cesena fine giugno rosso scuro grosso rossa scura media fresco 15 Durone di Maggio maggio rosso scuro medio dolce sì fresco 10 Durone della Marca 20 giugno bianco giallastro grosso bianca soda buon sapore sì fresco 15 Durone Ferrovia 20 giugno rosso vivo grosso rosa dolcissima sì fresco e per confetture 15

7 CILIEGIE MATURAZIONE BUCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSUMO CONSERVAZIONE DIMENTICATE A MALATTIE E NOTE (GG) Durone Lapins fine giugno rosso scuro grosso rossa soda buon sapore sì impollinatore, resistente alla pioggia 10 Durone Napoleon 20 giugno rosa giallo medio grosso gialla saporita sì fresco 10 Durone nero I di Vignola 15 giugno rosso scuro grosso soda buon sapore rossa buona fresco 10 Durone nero II di Vignola 20 giugno rosso scuro grosso rossa buon sapore sì fresco 10 Durone nero III di Vignola fine giugno rosso scuro grosso rosso gradevole buona fresco 10 Durone New Star metà giugno rosso grosso dolce discreta fresco, autofertile 10 Durone Sunburst primi di giugno rosso molto grosso dolce media fresco, autofertile 10 Elisa 25/30 maggio rosso scuro medio rosso-arancione dolce sì fresco MELE ANTICHE MELE MATURAZIONE BUCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSUMO CONSERVAZIONE Abbondanza 20/30 settembre rossa lucente medio grosso rossa acidula profumata dolce sì fresco, si conserva nell inverno Abbondanza rossa 20/30 settembre rosso scuro medio grosso dolce acidula profumata rosso sì fresco e cotto Acidula burcina settembre verde rosa medio grosso bianca soda acidula sì fresco e per dolci 80 Agostano rosso agosto rosso arancio grosso croccante dolce sì fresco 50 Alkemene 20/30 agosto rosso arancio medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco, ottimo sapore 30 Alpistella ottobre/novembre giallo brillante rossastro medio stellata croccante acidula zuccherina sì fresco e cotto 150 Anagold primi di ottobre giallo verde grosso dolce soda buona fresco 130 Angelina 20/30 settembre giallo chiaro medio grosso dolce aromatica acidula sì fresco e cotto Annurca Rossa 20/30 settembre rosso violaceo medio grosso dolce aromatica profumata sì buona Antica Maioli B agosto verde rosso medio acidula croccante sì fresco 60 Aranciata di Cox 20/30 agosto arancio striato rosso medio grosso profumata dolce aromatica bianco-crema discreta 12% vitamina C Astracan bianco 20 giugno bianco giallo medio tenera succosa buona fresco, impollinatore 20 Astracan Rosso primi di luglio rosso vivo medio acidula aromatica profumata sì fresco 30 Bella Bionda novembre rosso medio grosso croccante dolce aromatica media fresco e cotto 90 Bel Fiore 10/15 ottobre giallo verde medio grosso dolce aromatica profumata discreta 7% vitamina C 90 Bel Gial 01/15 settembre giallo medio dolce aromatica acidula sì fresco

8 MELE MATURAZIONE BUCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSUMO CONSERVAZIONE Bel Maggio 01/15 settembre giallo rosato medio dolce aromatica acidula buona fioritura tardiva Bella del Giardino ottobre rosa grosso croccante acidula profumata sì fresco 90 Bella di Boskoop 01/15 ottobre rosso dorato rugginosa grosso dolce acidula bianco giallastro sì 15% vitamina C, per strudel 120 Bella Donna primi di settembre giallo rosso grosso succosa saporita sì fresco e cotto Bella Italia fine settembre rosso con lenticelle medio tondo dolce croccante sì fresco e cotto Berretto Quadrato metà settembre giallo grosso conico bianca fine con sentore di banana buona fresco 100 Bianca del Monte ottobre bianco giallo medio dolce buona fresco e cotto 100 Bianca Neve fine settembre bianco medio grosso bianca zuccherina buona fresco 80 Biula ontario settembre verde rosso medio grosso bianca soda dolce sì fresco 60 Black Ben Davis ottobre rosso grosso aromatica morbida discreta ottimo fresco e cotto 80 Blenheim Orange fine settembre arancio striato rosso grosso gialla-verde ottima sì usata in cucina 60 Bramley metà settembre verde sfumato rosso grosso bianca verde soda succosa sì regina delle mele da cucina 50 Buras settembre grigio verde medio grosso aromatica dolce ottimo sapore sì fresco 60 Calamano metà settembre rosso ruggine medio grosso dolce acidula aromatica sì buon sapore 120 Calvilla Bianca Maioli fine agosto bianco giallo medio grosso dolce aromatica soda sì fresco 20 Calvilla Gialla estiva 15/30 settembre bianco giallo medio grosso dolce aromatica profumata discreta 29% vitamina C Calvilla Gianfarina 15/30 settembre rosso giallo medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco 150 Calvilla Inverno ottobre giallo arancione medio grosso compatta acidula media fresco e cotto, 29% vitamina C 120 Calvilla Porpora ottobre rosso nero medio acidula sì fresco Calvilla Rossa fine settembre rosso rosa grosso crema aromatica ottima buona fresco 60 Calvilla Rossa d Inverno ottobre rosso arancione medio piccolo aromatica profumata sì fresco e cotto 90 Calvilla S. Salvatore fine agosto giallo rosso grosso croccante acidula profumata sì buonissima matura 90 Campanino 01/15 ottobre verde rosso piccolo acidula aromatica bianco crema sì fresco, ottimo cotto e per confetture Canada Giallo settembre/ottobre giallo grosso tenera succosa acidula media varietà vicentina, fresco 30 Cappello del Prete 20/30 settembre rosso medio bianca succosa zuccherina buona fresco 100 Caramella ottobre verde medio dolce acidula sì cotto 120 Cardinal primi settembre rosso bianco medio dolce aromatica profumata sì fresco 60 Carla ottobre giallo chiaro piccolo sferico tenera poco zuccherina sì fresco 60

9 MELE MATURAZIONE BUCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSUMO CONSERVAZIONE Carla Doppia 15 settembre giallo verde ruggine medio schiacciato bianca soda acidula media fresco 60 Carla rossa ottobre giallo rosso verde medio bianca succosa buona buona fresco 90 Carpendola Dorata 01/15 settembre rosso grigio medio grosso acidulo profumato dolce sì buonissima 100 Carvilla rosé inizio ottobre verde rosa medio con punte soda bianca dolce sì fresco 60 Casciana fine settembre giallo/rosso vivo medio appiattito soda croccante succosa media fresco Castagna fine settembre verde medio dolce acidula sì fresco e cotto Cattedra settembre giallo verde medio grosso bianca aromatica sì fresco 90 Cedro ottobre verde giallo medio grosso verde sentore di cedro sì fresco e cotto 80 Cerina 15/30 settembre giallo rosso medio tenera succosa sì fresco e cotto 50 Cioca Rumèla ottobre verde rosso medio croccante acidula sì a maturazione i semi «cioccano» 150 Cioca Rumèla Carpineti fine settembre rosso medio allungato bianca croccante aromatica buona fresco Cioca Rumèla Giallo ottobre verde giallo medio allungato croccante acidula aromatica sì a maturazione i semi «cioccano» 150 Commercio nov/dicembre giallo rosso medio appiattito soda un po acidula saporita media cotto 150 Contessa 10/30 settembre verde rosso medio dolce aromatica profumata sì fresco 120 Cordivino 20 agosto rosso intenso medio grosso bianca dolce soda sì fresco 80 Cucù settembre verde rosso piccolo rosata dolce buona fresco 30 Culo di Paperino fine settembre verde giallo rosso grosso allungato bianca dolcissima sì fresco 90 Cumiana ottobre rosso striato conico croccante media fresco 150 Dallara ottobre giallo striato rosso medio croccante dolce sì fresco 60 Decio ottobre/novembre verde rosso piccolo soda dolce asciutta sì fresco e cotto 200 Decio/Brut e Bon ottobre/novembre verde rosso piccolo soda dolce asciutta sì varietà vicentina, fresco e cotto 150 Decio D Autunno ottobre giallo rosato medio croccante media ottimo cotto 90 Decio Giallo 01/20 ottobre verde giallo medio gialla croccante aromatica sì ottimo cotto 150 Degli innamorati ottobre rosso corallo medio piccolo bianca soda aromatica sì fresco e cotto 150 Del Povero ottobre giallo rosso piccolo croccante aromatica saporita sì fresco e cotto Del Sangue 10/20 settembre rosso verde medio piccolo gialla venata di rosso sì fresco 30 Delizia del Corboley fine settembre giallo paglierino medio succosa acidula sì fresco e cotto 90 Della Madonna 20 settembre verde giallo rosso medio croccante zuccherina sì fresco 130

10 MELE MATURAZIONE BUCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSUMO CONSERVAZIONE Democrat 15/30 settembre rosso vivo medio croccante acidula aromatica sì fresco 120 Di Natale ottobre rosa bianco grosso croccante aromatica saporita sì fresco e cotto Discovery settembre verde giallo rosso medio bianca dolce croccante sì fresco 30 Doge di Verona 15/30 settembre verde chiaro medio grosso dolce acidula profumata sì fresco buon sapore 180 Dolce Piatta fine settembre verde rosso medio soda profumata dolciastra sì cotto 120 Dominici ottobre rosso giallo medio grosso crema croccante aromatica sì fresco 90 Drappo dorato fine settembre giallo dorato medio grosso dolce croccante zuccherina sì fresco 80 Drappo Rosso settembre giallo sfumato rosso medio aromatica saporita sì fresco 30 Durello Giallo settembre giallo paglierino medio appiattito soda biancastra sì ottimo cotto 200 Durello Lungo 15 ottobre verde medio allungato bianca aromatica sì fresco e cotto 240 Durello lungo modenese 15/30 ottobre giallo striato medio croccante succosa sì fresco e cotto 200 Durello Maioli bianco 20/30 ottobre verde giallo medio soda profumata sì fresco e cotto 200 Durello Mantovano 15/30 ottobre giallo rosso medio dolce profumata sì molto buono Eletta metà agosto rosso medio aromatica morbida sì fresco Fanciulla fine luglio rosso rosa giallo grosso succosa gialla croccante media fresco 30 Ferro ottobre verde giallo rosato medio piccolo soda consistente poco zuccherina sì ottimo cotto 180 Fiamma ottobre rosso verde medio grosso dolce aromatica soda sì fresco 90 Finocchietta gialla fine novembre giallo rugginosa medio piccolo soda dolce aromatica sì fresco e cotto 120 Fior d Acacia 15/30 ottobre giallo medio profumata dolce acidula sì fresco 120 Fiore Rosso ottobre rosso vivace medio piccolo rossa media fresco 80 Flamberry (di San Pietro) luglio giallo chiaro medio grosso croccante gradevole succosa sì fresco 40 Fragone 01/20 ottobre rosso scuro medio dolce aromatica profumata sì fresco 150 Francesca 10/20 settembre rosso giallo medio dolce aromatica acidula sì fresco 150 Frascuna ottobre rosso medio grosso appiattito soda bianca aromatica buona fresco, molto produttivo 60 Fusciello ottobre verde giallo medio bianca croccante buona fresco cotto 150 Galubria ottobre verde medio grosso aromatica media fresco 90 Gambafina 30 settembre verde striato rosso medio grosso schiacciato dolce acidula sì fresco 30 Gava ottobre rosso striato arancio piccolo croccante dolce profumata ottima sì fresco, 26% vitamina C 90

11 MELE MATURAZIONE BUCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSUMO CONSERVAZIONE Gemella settembre/ottobre verde giallo medio appiattito croccante sì fresco 60 Gemella Poviglio ottobre verde medio piccolo bianca acidula discreta fresco e cotto 90 Geneva Crab fine agosto bordeaux medio grosso rossa morbida sì fresco e sciroppato 20 Germal 01/10 settembre rosso giallo medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco 60 Geromi agosto/settembre rosso striato medio grosso buon sapore buona fresco 60 Giacchetta dicembre giallo rosato medio piccolo bianca crema sì cotto 150 Giallo di Vignale settembre giallo medio grosso crema croccante sì fresco 90 Giugno (o Estiva) 15 agosto rosso striato arancione medio piccolo croccante dolce sì fresco 50 Giuseppina 15/30 settembre rosso medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco Golden 58 a 01/10 ottobre giallo verde medio grosso dolce croccante sì fresco 120 Golden Miriam Bellissima 01/15 settembre giallo rosato medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco 120 Golden Noble ottobre verde giallo arancione medio grosso gialla aromatica croccante sì fresco e per dolci 60 Gonnella primi di ottobre verde giallo medio grosso bianca sì fresco e cotto 120 Grafenstein 15/30 agosto rosso arancio medio dolce aromatica sì fresco 80 Gran Alessander ottobre giallo rosso grosso croccante succosa buona fresco Gustarol rosso agosto rosso bianco medio grosso aromatica sì fresco 30 Idared ottobre verde rosso medio bianca soda succosa sì fresco e per dolci 210 Jonatan settembre/ottobre rosso vivo grosso succosa profumata buona fresco 60 Jumbo inizio ottobre rosa grosso succosa sì fresco 90 Kings of Tompkins County ottobre giallo-oro striato rosso grosso dolce aromatica sì fresco 60 Lampone 01/15 agosto rosso arancio medio dolce aromatica profumata media fresco 90 Lavinia 15/30 ottobre giallaverde medio dolce acidula aromatica sì fresco 150 Limoncella Artefal Pinzolo primi di ottobre verde medio piccolo aromatica sì cotto 90 Limoncella rossa novembre rosso striato medio croccante sì fresco 150 Limoncino settembre/ottobre giallo con strisce verdi piccolo croccante, sapore di limone sì fresco e cotto Limone di Casina ottobre giallo limone grosso acidula croccante sì cotto o per dolci 100 Limone grosso di Bleggio metà settembre verde giallo grosso aromatica buona fresco e cotto 90 Losa di Giaveno fine ottobre rosso scuro verde medio acidula aromatica sì fresco 120

12 MELE MATURAZIONE BUCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSUMO CONSERVAZIONE Losa di Sarayevo 10/20 ottobre giallo rosso medio profumata dolce acidula sì fresco 150 Luigi inizio ottobre giallo rosso medio bianca crema dolce soda sì fresco e cotto 80 Magnana ottobre rosso giallo medio croccante succosa sì fresco 120 Mango agosto rosso striato medio bianco-gialla dolce sì fresco 30 Mantovanina settembre/ottobre giallo rosso medio piccolo croccante saporita sì buono cotto 150 Marcun fine settembre giallo rossastro grosso soda zuccherina media fresco 60 Mietitura metà settembre giallo verde grosso bianco trasparente croccante acidula sì fresco e cotto 60 Miriam primi di ottobre giallo arancio medio grosso aromatica dolce sì fresco 120 Modenese ottobre/novembre arancio ambrato medio piccolo soda dolce asciutta sì varietà vicentina, fresco e cotto 120 Mora di Cuneo fine agosto rosso scuro medio grosso dolce aromatica acidula saporita sì fresco 150 Morgenduft 15/30 ottobre rosso rosa medio grosso dolce aromatica acidula buona fresco e cotto 150 Muso di Bove settembre rosso striato verde grosso molto profumata sì fresco 120 Musona ottobre verde rosata medio allungato croccante dolce media fresco e cotto 180 Mutsu 01/10 ottobre giallo verde rosato grosso succosa color crema sì ottimo sapore Olio Piacentino ottobre verde giallo medio grosso bianca morbida zuccherina sì fresco 60 Ontario ottobre verde rosso grosso soda aromatica sì fresco e cotto 80 Padre Copet novembre verde giallo rosso medio croccante acidula aromatica sì fresco e cotto 120 Panaja 15/30 agosto rosso / verde chiaro medio croccante succosa dolce sì fresco 30 Paradisa fine settembre giallo rosato grosso appiattito croccante zuccherina sì fresco 60 Parmena Dorata 20/30 agosto giallo arancio medio dolce aromatica profumata sì impollinatore, 20% vitamina C 90 Parmena dorata Invernale primi ottobre giallo arancione medio grosso croccante acidulo aromatico sì fresco 100 Parmena Rossa 30 settembre giallo rosso medio dolce aromatica profumata sì fresco 100 Pasarot 20/30 ottobre verde medio acidula croccante color crema sì fresco e cotto 90 Patrizio ottobre giallo medio bianca crema acidula sì fresco 150 Pera settembre verde piccolo profumata sì fresco, gusto pera 60 Pera iotti novembre verde ruggine medio piccolo bianca sì fresco e cotto 100 Pera rugginosa ottobre ruggine medio bianca aromatica buona fresco e cotto 100 Pesca ottobre verde-giallo striato rosa pesca medio piccolo profumata aromatica sì profumo di pesca 90

13 MELE MATURAZIONE BUCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSUMO CONSERVAZIONE Pesca Iotti dicembre verde rosa medio bianca profumata di pesca sì fresco 100 Piatlaza 20/30 settembre giallo rosso grosso dolce buon sapore sì fresco 150 Piatta Stella rossa ottobre verde rosso medio appiattito saporita buona fresco e cotto Piattona 20/30 settembre verdognolo medio grosso croccante dolce sì fresco 100 Picciolo corto ottobre giallo rosso ruggine medio bianca fine croccante zuccherina sì fresco e cotto 180 Pilotas 10/20 ottobre giallo arancione verde grosso soda dolce aromatica sì fresco 150 Pinas 01/15 settembre giallo rosso medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco 100 Pirlos 10/13 luglio bianco rosato medio grosso dolce aromatica saporita sì fresco, precoce Platin Rosa fine ottobre rosa rugginosa medio grosso croccante aromatica sì fresco e cotto 120 Polpa rossa settembre rosso rosa medio rosata sì fresco 60 Pom Arsan metà settembre rosso verde grosso bianca saporita buona fresco 60 Pom Brina ottobre rosso medio appiattito bianca dolce buona fresco e cotto 120 Pom Brulina ottobre arancione rosso medio bianca croccante aromatica buona fresco 60 Pom Cavùc fine settembre rosso medio allungato croccante acidula sì fresco e cotto 60 Pom Codel settembre rosso giallo medio allungato bianca succosa sì fresco 90 Pom dall Olio settembre/ottobre verde striato medio caratteristica macchia d olio sì fresco 60 Pom dea Rosetta settembre/ottobre rosso chiaro grosso soda succosa buon sapore sì varietà vicentina, fresco 30 Pom de l Estro settembre ruggine rosso giallo grosso bianca zuccherina profumata sì fresco 100 Pom del Vescovo metà settembre rosso giallo verde grosso allungato dolce acidula sì fresco 120 Pom Logia settembre rosso scuro rugginosa grosso saporita aromatica media fresco 60 Pom Muntà ottobre verde rosso medio sì fresco Pom Platin ottobre rugginosa medio appiattito croccante aromatica media fresco e cotto Pom Platin Rugoso ottobre rugginosa e rugosa medio croccante un po acidula media fresco e cotto Pom Portugal ottobre sottile giallo intenso grosso lungo irregolare dolce succosa media fresco e cotto Pom Salam 30 settembre verde rosso medio bianca sì fresco 60 Pom Vittorio primi settembre verde striato rosso grosso allungato croccante acidula media fresco Poma ottobre roso striato grosso lungo verde-gialla croccante media fresco Pomella di Soligo 10/20 ottobre giallo rosso medio grosso croccante succosa sì fresco 120

14 MELE MATURAZIONE BUCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSUMO CONSERVAZIONE Pomella Genovese 20/30 settembre verde arancio rosso medio soda dolce aromatica profumata sì fresco e cotto 150 Pomella Verde Brisca ottobre giallo verde medio grosso conico soda croccante succosa sì ottimo cotto 150 Pomme Cloche luglio agosto giallo verde rosso medio piccolo crema croccante dolce sì fresco e cotto 60 Pomme Fraise (fragola) settembre rosso striato medio tondo dolce acidula sentore di fragola media fresco 80 Pommier Serve ottobre verde giallo medio bianca acidula aromatica sì fresco e cotto 150 Pomo estivo Rameston agosto/settembre rosso verde medio piccolo croccante dolce aromatica sì ottimo fresco, var. del vicentino 40 Pomo giallo rosso ottobre giallo rosso medio piccolo soda aromatica sì fresco e cotto, var. del vicentino 60 Pomo precoce settembre rosso brillante medio piccolo bianca dolce sì fresco, var. del vicentino 40 Pomo Rameston ottobre rosso giallo medio succosa dolce acidula sì fresco e cotto, var. del vicentino 150 Pomo Rameston Runse ottobre rosso verde medio bianca dolce sì fresco e cotto, var. del vicentino 100 Pomo Rosalia ottobre giallo con lenticelle rosse medio piccolo bianca succosa acidula «brusca» sì fresco e cotto, var. del vicentino 150 Pomo Rosetta Costenaro ottobre verde / rosso vivo medio piccolo bianca profumata dolce aromatica sì fresco e cotto, var. del vicentino 120 Pomo Rosetta Gentile ottobre/novembre rosso vivo/giallo medio grosso croccante soda acidula sì ottimo cotto, var. del vicentino 120 Pomo rosso precoce settembre rosso scuro medio croccante dolce sì fresco, var. del vicentino 40 Pomo Rosso Sangue metà ottobre rosso striato medio croccante venata di rosso media fresco, var. del vicentino Pomo roxona costenaro ottobre giallo rosso medio bianca aromatica sì fresco e cotto 120 Pomo Runse ottobre rosso giallo piccolo bianca saporita media buono cotto, var. del vicentino Poppins Newton 01/15 ottobre verde chiaro grosso acidula aromatica profumata sì ottimo sapore 120 Pre Sec ottobre verde /giallo rosso medio tondo dolce croccante media fresco e cotto 120 Precoce di Bioglio settembre rosso giallo striato medio profumata bianca dolce sì fresco e cotto 30 Promessa 15/30 agosto rosso rosa grosso dolce aromatica profumata sì buonissimo fresco 50 Pum Carera fine settembre verde/giallastro rosa medio costoluto bianco crema croccante succosa buona fresco, varietà del piacentino 90 Pum d la Costa 10 ottobre verde giallo arancione medio semi-oblungo succosa grossolana acidula sì fresco e cotto 90 Pum d la lira settembre giallo puntinato rosso grosso costoluto dolce acidula croccante sì fresco e per confetture 120 Pum del Medico ottobre verde rosso giallo medio dolce acidula sì fresco 120 Pum dij Ebrei fine settembre giallo striato rosso grosso costoluto bianca dolce gradevole buona fresco 80 Pum e Pan ottobre verde rosso medio croccante aromatica sì fresco e cotto 60 Pum Galera ottobre giallo verde rosso medio bianca aromatica sì fresco 80

15 MELE MATURAZIONE BUCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSUMO CONSERVAZIONE Pum Rostaio ottobre verde rosso medio appiattito bianca soda aromatica sì fresco 60 Pum travaien piacentino ottobre verde giallo striato medio piccolo bianca fine dolce aromatica sì fresco e cotto 180 Pum Vinà primi settembre rosso molto grosso bianca succosa aromatica sì fresco 80 Pumandor settembre verde chiaro striato rosso grosso appiattito dolce color crema buona fresco Ragiora fine settembre arancio striato rosso medio bianca dolce media fresco 60 Rambur Franc 30 ottobre rosso striato verde medio grosso succosa acidula aromatica sì fresco 150 Real settembre verde rosso grosso bianca fine aromatica media fresco e cotto Regina delle renette 20 settembre rosso giallo grigio grosso profumata acidula aromatica sì fresco e per dolci 90 Renetta Ananas 01/15 settembre giallo dorato medio aromatica profumata zuccherina sì 25% vitamina C 60 Renetta Bauman 01/15 settembre rosso giallo medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco 50 Renetta Bruna 10/20 ottobre rosso bronzo grosso profumata aromatica sì fresco 100 Renetta Canada Rosè 20/30 settembre verde rosso ruggine grosso soda profumata aromatica media buonissimo cotto 150 Renetta Canada Ruggine (grigia) 20/30 settembre rugginosa grosso profumata acida aromatica buona fresco e cotto 150 Renetta Carmelitani 20/30 ottobre rosso giallo medio dolce aromatica acidula sì fresco 150 Renetta Champagne 10/20 ottobre giallo bianco medio profumata acida aromatica sì buono cotto 150 Renetta Champagne rosé 10/20 ottobre bianco rosato medio profumata acida aromatica buona fresco 150 Renetta delle Fiandre settembre giallo rosato molto grosso bianca succosa saporita sì fresco 40 Renetta di Francia settembre rosso verde medio dolce aromatica acidula sì fresco 60 Renetta di Spagna settembre giallo rosso medio grosso aromatica dolce acidula sì fresco e per torte 90 Renetta Dorata 20/30 settembre rosso ruggine medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco 60 Renetta Grenoble 01/20 ottobre rosso giallo medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco 150 Renetta Grigia di Toriana 01/15 ottobre rugginosa medio dolce aromatica acidula sì fresco e cotto 200 Renetta Orleans 20 luglio rosso vivo medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco 120 Renetta Rossa 10/20 ottobre rosso nocciola molto grosso aromatica profumata acida sì fresco 100 Renetta Ruggine rossa 10/20 settembre rugginosa rossa medio soda dolce aromatica sì fresco 100 Renetta Stellata ottobre rossa con lenticelle medio grosso saporita buona fresco e cotto 120 Renetta Tarantasca fine settembre bianco giallo medio bianca soda acidula sì fresco e per dolci 80 Renetta verde francese ottobre giallo grosso bianca crema acidula sì fresco e per torte 150

16 MELE MATURAZIONE BUCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSUMO CONSERVAZIONE Renetta Walder 20/30 settembre verde liscia grosso dolce profumata acidula sì fresco 100 Rigadin 20 ottobre rosso striato giallo medio grosso farinosa fine aromatica sì fresco 40 Rodella 15/30 settembre verde rosso medio croccante zuccherina sì fresco e cotto 100 Rosa d Abruzzo metà ottobre giallo rosso medio schiacciato soda aromatica sì fresco e cotto 120 Rosa Dai fine settembre verde rosso medio dolce succosa aromatica sì fresco e cotto 150 Rosa dell Uliveto 10/20 ottobre rosso verde medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco e cotto 150 Rosa di Caldaro 20/30 ottobre rosso giallo medio dolce acidula aromatica sì fresco e cotto, per sidro 180 Rosa di Caldaro-Bleggio fine ottobre giallo rosso piccolo aromatica sì cotto 120 Rosa di Fondo fine settembre giallo intenso rugginosa medio bianca soda sentore di fragola sì fresco e cotto 100 Rosa di Parma ottobrenovembre verde giallo rosso medio schiacciato croccante acidula sì fresco e cotto 120 Rosa di Tiorre ottobre verde giallo medio schiacciato bianca croccante sì fresco e cotto 120 Rosa Doppia ottobre giallo verde / rosso grosso piatto bianca succosa tenera dolce sì fresco 100 Rosa Lunga 10/20 ottobre giallo rosa medio dolce profumata acidula sì fresco e cotto 120 Rosa Mantovana 20/30 ottobre verde giallo medio dolce profumata acidula sì fresco e cotto 150 Rosa Romana 15/30 ottobre verde giallo medio aromatica acidula sì ottimo cotto 180 Rosa Romana Gavassa 20 ottobre verde rosso medio aromatica acidula sì fresco e cotto 200 Rosa Romana rossa 15/30 ottobre verde striato rosso medio aromatica acidula sì fresco e cotto 200 Rosa vicentina 20/30 settembre giallo ambrato medio piccolo bianca soda buona fresco e cotto, var. del vicentino 120 Rosatis 01/15 ottobre rosso striato grosso dolce aromatica profumata sì fresco 150 Rosetta 01/10 ottobre verde rosso medio piccolo aromatica acidula sì fresco e cotto Rosetta Bellunese settembre/ottobre rosso giallo medio piccolo tenera asciutta buon sapore sì varietà vicentina, fresco e cotto Rosetta di Comano fine ottobre giallo rosso medio piccolo soda acidula aromatica sì cotto 150 Rosetta di Felino ottobre giallo rosso piccolo aromatica sì buono cotto 90 Rosetta verde ottobre verde piccolo bianca soda croccante media buono cotto 120 Rosmarì ottobre rosso striato giallo medio grosso dolce buon sapore media ottimo fresco 90 Rosmarina Gialla 10/20 ottobre giallo bianco rosa medio piccolo dolce profumata acidula media buono cotto 180 Rosmarina Rossa 10/20 ottobre rosso giallo medio dolce acidula aromatica sì fresco, precoce 180 Roson novembre verde medio acidula croccante sì cotto 140

17 MELE MATURAZIONE BUCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSUMO CONSERVAZIONE Rossa di Caldaro-Pinzolo metà ottobre verde rosso medio piccolo croccante acidula sì fresco e cotto 120 Rossa di Firenze ottobre rossa medio bianca rosata profumata sì fresco e cotto 90 Rossa di Montagna settembre/ottobre rosso arancio piccolo tenera succosa buon sapore sì varietà vicentina, fresco Rossa d Imola settembre rosso intenso medio dolce striata di rosso sì fresco 80 Rosso Agostano 01/20 settembre rosso giallo medio dolce succosa croccante aromatica sì fresco 50 Rosso di Felino novembre verde rosso medio bianca aromatica sì fresco e cotto 90 Rosso di Sasso/Tizzano ottobre rosso vivo medio bianca gialla aromatica buona fresco Rosso di Vignale (Codel) fine agosto rosso verde giallo medio allungato croccante dolce sì fresco 80 Rosso estivo fine agosto rosso grosso croccante zuccherina sì fresco 90 Rosso Nobile 20/30 ottobre verde giallo medio grosso dolce profumata acidula sì fresco 150 Rosso nostrano piacentino ottobre rosso medio bianca succosa sì fresco e cotto 90 Rosso Sangue Poviglio 15 settembre rosso giallo piccolo gialla venata di rosso sì fresco 30 Rosso Sant Anna Dai fine luglio rosso grosso tondo piatto dolce acidula sì fresco 30 Rubra Precoce 15 agosto rosso intenso medio tenera sì fresco 30 Ruggine gialla fine ottobre giallo ruggine medio piccolo bianca aromatica sì fresco e cotto 150 Ruggine Piemonte ottobre ruggine medio soda dolce acidula sì fresco e cotto 150 Rugginosa ottobre ruggine medio soda dolce acidula sì fresco e cotto 90 Runse 01/20 ottobre rosso - rosso scuro medio soda dolce profumata sì fresco 150 Rustaiol Piacentino ottobre giallo chiaro rosata piccolo tondo fine aromatica media fresco e cotto, var. del piacentino 120 Salama fine settembre rosso verde medio conico soda profumata sì fresco 90 San Giacomo agosto rossa striata rosa medio dolce croccante sì fresco 60 San Giovanni 20 luglio verde giallo rosso grosso farinosa succosa poco zuccherina sì fresco 30 San Giovanni giallo fine giugno giallo dorato medio bianca dolce morbida buona fresco 30 San Giovanni rosso luglio rosso medio piccolo appiattito fine un po acidula media fresco 50 San Piero rosso ottobre rosso brillante medio piccolo tenera dolce buon sapore discreta varietà vicentina, fresco 40 San Polo ottobre rosso verde piccolo dolce aromatica sì buono cotto 120 Sant Anna Moreno fine giugno rosso grosso croccante media fresco 20 Sant Anna vicentina agosto/settembre giallo ambrato molto grosso tenera succosa acidula sì varietà vicentina, fresco 30

18 MELE MATURAZIONE BUCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSUMO CONSERVAZIONE Sassa 20/30 ottobre verde striato rosso medio piatto soda croccante succosa sì buono cotto 100 Sciampagna settembre/ottobre giallo rosso medio tenera succosa acidula sì varietà vicentina, fresco Scudellino 15 ottobre verde giallo medio croccante soda acida sì fresco 90 Seriana ottobre verde chiaro rosato medio fine croccante succosa media fresco Sonaglio ottobre rosso giallo medio croccante acidula sì buono fresco 90 Sptizlederer 20/30 settembre rugginosa medio piccolo profumata aromatica sì fresco 150 Staiman niepling settembre rosso striato medio succosa buona buona fresco 90 Staiman Winesap fine settembre verde giallo medio grosso dolce aromatica acidula discreta fresco 120 Striata romagnola settembre giallo arancio striato medio dolce aromatica croccante buona fresco e cotto 80 Sunaia ottobre gialla rossastra medio allungato succosa dolce rosata sì fresco Tabarein novembre verde giallo medio croccante sì cotto 120 Tanze fine ottobre rosso grosso dolce profumata buona fresco e cotto 90 Tellina settembre/ottobre rosso chiaro medio aromatica dolce soda buona fresco e cotto 80 Testa di Gatto settembre giallo rosso medio grosso soda dolce sì fresco 50 Tinella metà ottobre verde rosso medio soda croccante acidula sì fresco e cotto 90 Tonina 15/30 settembre giallo oro sfumato rosso grosso croccante acidula buon sapore sì fresco 120 Topazio 15/30 settembre arancione rosso medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco 120 Transit 10/30 settembre rosa arancione medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco 100 Trasparent Blanc 10/20 agosto rosa giallo grosso aromatica buon sapore buona fresco 60 Umberto IV ottobre rosso chiaro striato medio croccante sì varietà locale 60 Vaglie VII settembre verde giallo molto grosso bianca aromatica buona adatta per confetture 120 Valcavi Carpineti ottobre verde rosso medio croccante sì fresco e cotto 90 Verde Giustino fine settembre verde piccolo aromatica sì fresco 90 Verdone 20/30 ottobre verde medio grosso croccante dolce aromatica acidula sì fresco 120 Verdone bocchialini ottobre verde giallo medio grosso bianca sì fresco e cotto 120 Verdone striato di Piacenza fine settembre rosso striato medio bianca croccante ottima si fresco e cotto 120 Viola Piatta settembre viola scuro medio giallo verdastro dolce sì fresco 60 Violatta 20/30 settembre violastra grosso dolce aromatica acidula sì fresco 100

19 MELE MATURAZIONE BUCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSUMO CONSERVAZIONE Vista Bella 15/30 luglio rosso verde medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco 20 Wagner 20/30 agosto verde viola medio grosso aromatica dolce sì fresco, 20% vitamina C 60 Zambone 20 settembre verde medio dolce buona fresco, varietà locale 60 Zeuca 01/20 ottobre verde rosso medio dolce aromatica acidula sì buono cotto, 20% vitamina C 150 Zitella settembre rosso striato giallo medio bianca soda media fresco 60 Zitella Cardinal 15 ottobre giallo rosso medio dolce acidula aromatica profumata sì fresco 120 Zucaret ottobre verde rosso medio piccolo croccante dolce sì fresco e cotto 60 Zucchetta di Parma settembre verde rosso medio soda croccante acidula sì fresco 150 Zucchina fine settembre verde striato medio periforme bianca profumata discreta fresco 60 MELE DIMENTICATE MELE MATURAZIONE BUCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSUMO CONSERVAZIONE DIMENTICATE A MALATTIE E NOTE (GG) Annurca 1/15 ottobre arancione rosato medio aromatica profumata sì buonissima Florina 01/10 settembre rosso verde medio dolce aromatica sì indicato per coltivazione biologica 60 Gelata 15/30 settembre giallo bianco medio grosso dolce aromatica profumata sì fresco e cotto Limoncella ottobre giallo verdastro piccolo dolce croccante profumata poco acidula sì fresco oltre 150 Renetta Canada Bianca fine settembre verde giallo grosso chiara acidula croccante sì fresco, ottimo per marmellate 30 Staiman Red fine settembre rosso grosso soda croccante dolce sì fresco e cotto 90

20 PERE ANTICHE PERE MATURAZIONE BUCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSUMO CONSERVAZIONE Acqua Rosa ottobre verde grigio medio bianca granulosa sì fresco e cotto 90 Alexandrine D Ulivar 01/20 ottobre giallo rosa grosso dolce soda aromatica sì fresco Altea Vignale fine settembre giallo verde rosa grosso dolce zuccherina sì fresco 80 Ammazza Cavallo 01/10 ottobre verde ruggine molto grosso dolce acidula soda sì fresco 100 Angelica 01/10 settembre verde rosso medio dolce succosa fine ottima discreta fresco 20 Avallo novembre rugginosa piccolo granulosa acidula sì ottimo cotto con le castagne 120 Bambinela 10 agosto rosso giallo piccolo bianca dolce buona fresco 30 Bella di Pirovano fine agosto ruggine giallo medio dolce aromatica acidula succosa buona fresco 20 Bella Rosa fine settembre rugginosa rosa grosso bianca leggermente granulosa buona fresco 60 Bergamotta d Esperance 01/10 ottobre verde chiaro grosso acidula zuccherina profumata sì fresco Bergamotta estiva 20 settembre giallo medio dolce fruttata morbida buona fresco 40 Broccolina novembre bronzo piccolo croccante soda zuccherina sì buono cotto Brunetta luglio giallo dorato medio succosa dolce sì fresco 45 Brutti e Buoni 20 settembre ruggine giallo arancio medio soda dolcissima ottima sì fresco e cotto 20 Buona Luisa d Arvance 01/20 settembre giallo verde medio dolce aromatica profumata discreta fresco, impollinatore 60 Burro Antico primi di settembre rugginosa medio dolce ottimo sapore sì la vera «pera burro» 20 Burro di Felino fine agosto giallo oro medio grosso profumata aromatica sì ottimo fresco 20 Butirra Ardenpoint 01/10 ottobre verde giallo grosso dolce aromatica discreta fresco Butirra Assunta fine agosto giallo rosso grosso liquescente gialla dolce buona fresco Butirra Clairgeau 01/15 ottobre giallo / rosso bruno medio grosso dolce aromatica burrosa sì fresco Butirra d Anjou 01/10 ottobre verde giallo medio bianca aromatica dolce media fresco 40 Butirra del Polesine luglio giallo medio appiattito bianca aromatica sì fresco 30 Butirra Dil 10/20ottobre verde grigio medio grosso dolce profumta aromatica sì fresco e cotto 120 Butirra Giffard 10/15 luglio verde rosso piccolo bianca consistente saporita discreta fresco Butirra Precoce Morettini 25/30 luglio verde rosso medio grosso dolce succosa zuccherina sì fresco 20 Butirra Rosa Morettini agosto giallo rosso medio grosso dolce profumata aromatica succosa sì fresco 20

21 PERE MATURAZIONE BUCCIA DIMENSIONI POLPA RESISTENZA CONSUMO CONSERVAZIONE Butirra verde Franca agosto verde rosso giallo medio grosso bianca aromatica zuccherina sì fresco 20 Camosina fine giugno rugginosa piccolo profumata aromatica sì fresco 20 Campagnola 20/30 luglio giallo vivo medio dolce aromatica buona fresco Campana fine agosto giallo oro bronzeo medio fine dolce sì fresco 20 Campana Rugginosa fine settembre ruggine gialla piccolo soda dolcissima buona adatto per essiccatura 60 Cannella ottobre verde giallo medio profumata dolcissima sì si raccoglie a gennaio, buono cotto 90 Cannellino inizio agosto verde giallo piccolo allungato bianca zuccherina aroma di cannella sì fresco e per dolci 40 Cannetta primi di settembre giallo rosso medio bianca aromatica succosa buona fresco 20 Carlet fine agosto giallo striato rosso piccolo succosa sì fresco 20 Carlet piccolo settembre rosso giallo piccolo bianca liquorosa sì fresco 15 Carmela metà agosto giallo rosso grosso allungato bianca zuccherina succosa sì fresco 30 Castelnuovo ottobre ruggine verde grosso dolce aromatica profumo ottimo sì fresco 50 Cavgion settembre/ottobre verde bronzo medio non uniforme compatta dolce saporita sì fresco e cotto 40 Cedrata Romana 10/30 settembre giallo verde medio grosso dolce aromatica sì fresco 80 Cipolla di San Michele ottobre verde medio a forma di cipolla granulosa sì fresco e cotto 90 Cocomerino (Briaca) 05/10 agosto rosso giallo piccolo rosata dolce aromatica sì fresco 20 Cocomerino invernale fine ottobre rosa grigio medio rosa soda dolce sì fresco e cotto 60 Coda Storta dicembre verde medio bianca croccante sì buono cotto, var. piacentina 120 Cola fine settembre ruggine piccolo soda dolcissima buona adatto per essiccatura 60 Colbaro 10/20 ottobre giallo ruggine medio dolce aromatica sì fresco Curato 10/20 ottobre giallo verde medio dolce acidula buon sapore sì buono cotto Curato grosso novembre verde giallo grosso bianca sì buono cotto 120 Decurà ottobre verde rossastro medio grosso bianca un po acidula profumata sì buono cotto 120 Dei Colli imolesi ottobre arancio giallo verde grosso bianca aromatica dolce sì fresco 120 Delle Quercie metà ottobre giallo ruggine medio aromatica dolce fine buona fresco 50 Di Sorrento luglio rosso piccolo appiattito bianca dolce discreta fresco 20 Diego Vignale settembre verde giallo medio bianca buona fresco 60 Dott. Guyot luglio giallo medio bianca dolce buona fresco 30