FLASH ALBICOCCHE. I prezzi e le informazioni rilevate oggi nei mercati all'ingrosso. Media Italia Anno 2015 Media Italia Anno 2016

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1 FLASH ALBICOCCHE La produzione delle albicocche sta aumentando. La domanda è abbastanza elevata e in linea con quella dell'anno passato. -0,08 /kg 0,29 /kg ALBICOCCHE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO (prezzo medio) AURORA cal cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 2,80 2,90 CARMEN cal cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 2,40 COLORADO cal (7) cat. I ALLA RINFUSA (SPAGNA) 2,25 FLODEA cal (7) cat. I ALLA RINFUSA (SPAGNA) 2,30 MOGADOR cal (7) cat. I ALLA RINFUSA (SPAGNA) 1,85 NINFA cal cat. I IN VASCHETTE (BASILICATA) 0,80 NINFA cal cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) TIPO COTT cal cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 2,20 TIPO COTT cal (7) cat. I ALLA RINFUSA (SPAGNA) 2,30 TIPO COTT cal cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 2,70 2,80 Prezzo ( /kg) ALBICOCCHE TIPO TIPO COTT COTT cat. cat. I (ITALIA) I (ITALIA) nelle nelle ultime ultime due campagne due campagne 4,00 3,50 mag giu lug

2 FLASH ANGURIE La domanda non è stata molto elevata. La produzione emiliana è ancora molto bassa. È prevalentemente presente prodotto siciliano. Discreta è presenza di angurie baby. -0,21 /kg -0,14 /kg ANGURIE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO (prezzo medio) cal KG. cat. I MONOSTRATO (SICILIA) 0,65 cal KG. cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,90 0,45 0,60 0,70 BABY cal. 2-3 KG. cat. I MONOSTRATO (SICILIA) 0,90 0,80 Prezzo ( /kg) ANGURIE cal. cal KG. KG. cat. cat. I ALLA I ALLA RINFUSA RINFUSA (ITALIA) (ITALIA) nelle nelle ultime ultime due campagne due campagne 1,60 1,40 1,20 0,80 0,60 0,40 0,20 apr mag giu lug ago set ott

3 FLASH ASPARAGI -0,37 /kg La produzione è stabile, ma si ha un livello della domanda abbastanza basso. Le quotazioni sono in calo. 0,09 /kg ASPARAGI (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO (prezzo medio) VERDI cal cat. I IN MAZZI (ITALIA) 2,60 VERDI cal cat. I IN MAZZI (ITALIA) 3,50 3,30 4,00 VERDI cal. 20+ cat. I IN MAZZI (ITALIA) 3,80 VERDI cal. ASPARAGINA cat. I IN MAZZI (ITALIA) 3,50 1,90 1,65 VERDI cal cat. I IN MAZZI (GERMANIA) 3,50 VERDI cal cat. I IN MAZZI (GERMANIA) 4,50 Prezzo ( /kg) ASPARAGI VERDI cat. cat. I IN I IN MAZZI MAZZI (ITALIA) (ITALIA) nelle nelle ultime ultime due campagne due campagne 7,50 6,50 5,50 4,50 3,50 gen feb mar apr mag giu lug

4 FLASH CILIEGE -0,96 /kg La produzione sta aumentando nettamente. Si è verificato un calo delle quotazioni. La qualità è in miglioramento 0,45 /kg CILIEGE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE DURONE cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 3,50 MONACO DURONE cal cat. II ALLA RINFUSA (ITALIA) 1,70 DURONE cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 4,50 3,30 4,20 4,50 DURONE cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 5,00 4,50 7,00 DURONE cal cat. I ALLA RINFUSA (PUGLIA) 4,00 5,50 DURONE cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 5,50 DURONE cal cat. I ALLA RINFUSA (PUGLIA) 5,30 FERROVIA cal cat. I ALLA RINFUSA (PUGLIA) 7,50 5,70 6,70 FERROVIA cal cat. I ALLA RINFUSA (PUGLIA) 7,80 8,00 Prezzo ( /kg) CILIEGE DURONE cat. cat. I ALLA I ALLA RINFUSA RINFUSA (ITALIA) (ITALIA) nelle nelle ultime ultime due campagne due campagne 9,50 8,50 7,50 6,50 5,50 4,50 3,50 mag giu lug

5 FLASH FRAGOLE Per quanto riguarda il prodotto meridionale, le temperature calde degli ultimi giorni hanno determinato ormai la fine della campagna. Questa dinamica ha leggermente migliorato la vendita per il prodotto della Pianura Padana. Da segnalare l'inizio della campagna per il prodotto dal Trentino su quotazioni molte più elevate. 0,12 /kg -0,26 /kg FRAGOLE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO cal cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 2,80 2,80 2,40 cal cat. I IN VASCHETTE (SPAGNA) 1,70 cal cat. I IN VASCHETTE (TRENTINO) 3,80 4,90 cal cat. I IN VASCHETTE (TRENTINO) 4,65 CANDONGA cal cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 2,80 cal cat. I IN VASCHETTE (GERMANIA) 3,90 Prezzo ( /kg) FRAGOLE cal. cal cat. cat. I IN I IN VASCHETTE (ITALIA) (ITALIA) nelle nelle ultime ultime due campagne due campagne 9,00 8,00 7,00 6,00 5,00 4,00 gen feb mar apr mag giu lug ago set ott nov dic

6 FLASH LATTUGHE -0,09 /kg La produzione è molto elevata, con una domanda abbastanza bassa. -0,04 /kg LATTUGHE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO (prezzo medio) CAPPUCCIO cal. 6 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,90 0,90 0,75 DA TAGLIO VERDE cal. N.C. cat. I ALLA RINFUSA (VENETO) 2,80 GENTILE cal. 8 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,70 0,75 ICEBERG cal. 10 PZ. (40X60) cat. I MONOSTRATO (OLANDA) 1,05 ICEBERG cal. 10 PZ. (40X60) cat. I MONOSTRATO FILMATO (OLANDA) 0,80 ICEBERG cal. 10 PZ. (40X60) cat. I MONOSTRATO FILMATO (SPAGNA) 0,90 0,85 LOLLO VERDE/ROSSA cal. 6 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,30 ROMANA cal. 8 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,90 0,70 Prezzo ( /kg) LATTUGHE CAPPUCCIO cal. cal. 6 PZ. 6 PZ. (30X50) (30X50) cat. cat. I MONOSTRATO I MONOSTRATO (ITALIA) (ITALIA) nelle ultime nelle due ultime campagne due campagne 2,30 2,10 1,90 1,70 1,30 1,10 0,90 0,70 gen feb mar apr mag giu lug ago set ott nov dic

7 FLASH MELE - 30 maggio ,03 /kg Le quotazioni sono stabili. Le vendite risultano regolari. 0,01 /kg MELE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO CRIPPS PINK cal cat. I MONOSTRATO PINK LADY (ITALIA) 1,80 1,85 1,95 1,85 FUJI cal cat. I MONOSTRATO (ALTO ADIGE) 1,20 1,30 FUJI cal cat. I MONOSTRATO MELA PIU' (EMILIA ROMAGNA) 1,55 FUJI cal cat. I ALLA RINFUSA (ALTO ADIGE) 0,90 1,10 GOLDEN DELICIOUS cal cat. I ALLA RINFUSA (ALTO ADIGE) 0,80 1,05 GOLDEN DELICIOUS cal cat. I MONOSTRATO (ALTO ADIGE) 1,10 GOLDEN DELICIOUS cal cat. I MONOSTRATO MELINDA (TRENTINO) 1,20 1,18 1,20 GRANNY SMITH cal cat. I MONOSTRATO (ALTO ADIGE) 1,10 1,10 1,20 1,05 RENETTA DEL CANADA cal cat. I MONOSTRATO MELINDA (TRENTINO) 1,60 1,57 Prezzo ( /kg) MELE FUJI cal cat. I MONOSTRATO (ALTO ADIGE) nelle ultime due campagne 1,60 1,40 1,30 1,20 1,10 0,90 0,80 mar apr mag giu lug ago set Media campagna 2015 Media campagna 2016

8 FLASH MELONI - 30 maggio 2016 La produzione emiliana è in aumento su livelli di prezzo simili al prodotto siciliano. La qualità abbastanza risulta buona. -0,31 /kg 0,34 /kg MELONI (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO LISCI cal GR. cat. I MONOSTRATO (LOMBARDIA) 2,30 LISCI cal GR. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) LISCI cal GR. cat. I MONOSTRATO (LOMBARDIA) 2,90 RETATI cal GR. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,40 RETATI cal GR. cat. I MONOSTRATO (SICILIA) 0,80 RETATI cal GR. cat. I MONOSTRATO (CAMPANIA) 0,85 RETATI cal GR. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,40 1,70 RETATI cal GR. cat. I MONOSTRATO (LOMBARDIA) 2,40 RETATI cal GR. cat. I MONOSTRATO (SICILIA) 1,20 1,80 Prezzo ( /kg) MELONI RETATI cal GR. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) nelle ultime due campagne 3,50 mar apr mag giu lug ago set Media campagna 2015 Media campagna 2016

9 FLASH NETTARINE - 30 maggio 2016 La produzione è in aumento. Il prodotto è prevalentemente spagnolo. Si è rilevata la presenza di prodotto meridionale con prezzi in calo. La domanda non è elevata. -0,29 /kg -0,33 /kg NETTARINE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO P. GIALLA cal (C) cat. I MONOSTRATO (SPAGNA) 0,80 1,30 P. GIALLA cal (C) cat. II MONOSTRATO (SPAGNA) 0,90 P. GIALLA cal (B) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,10 1,80 1,85 P. GIALLA cal (B) cat. I MONOSTRATO (SPAGNA) 1,20 1,80 1,75 2,13 P. GIALLA cal (A) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 2,40 P. GIALLA cal (A) cat. I MONOSTRATO (SPAGNA) 1,60 2,30 P. GIALLA cal (AA) cat. I MONOSTRATO (SPAGNA) 1,70 2,60 2,75 P. GIALLA cal (B) cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 1,40 Prezzo ( /kg) NETTARINE P. GIALLA cal (B) e (A) cat. I (ITALIA) nelle ultime due campagne apr mag giu lug ago Media Italia Anno 2015 Media campagna 2016

10 FLASH PESCHE - 30 maggio 2016 Il prodotto è prevalentemente spagnolo e la produzione è in aumento. Il prodotto meridionale presenta prezzi in calo. La domanda non è elevata. -0,29 /kg -0,47 /kg PESCHE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO P. GIALLA cal (C) cat. I MONOSTRATO (SPAGNA) 0,40 1,10 P. GIALLA cal (B) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,90 1,65 1,80 P. GIALLA cal (B) cat. I MONOSTRATO (SPAGNA) 0,70 1,20 1,30 2,20 P. GIALLA cal (A) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,30 2,25 P. GIALLA cal (A) cat. I MONOSTRATO (SPAGNA) 1,40 1,60 2,38 P. GIALLA cal (AA) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,70 1,80 P. GIALLA cal (AA) cat. I MONOSTRATO (SPAGNA) 1,40 1,90 2,75 SATURNINA cal (A) cat. I ALLA RINFUSA (SPAGNA) 1,80 1,60 SATURNINA cal (A) cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 1,80 SATURNINA cal (B) cat. I ALLA RINFUSA (SPAGNA) 1,60 1,30 2,20 Prezzo ( /kg) PESCHE P. GIALLA cal (B) e (A) cat. I (ITALIA) nelle ultime due campagne apr mag giu lug ago Media campagna 2015 Media campagna 2016

11 FLASH ZUCCHINE - 30 maggio 2016 La produzione è in aumento e la domanda medio bassa. I prezzi risultano in flessione, con probabili ulteriori cali. -0,12 /kg 0,08 /kg ZUCCHINE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO COSTOLUTE cal CM. cat. I A PIU' STRATI (ITALIA) CON FIORE SCURE LUNGHE cal CM. cat. I A PIU' STRATI (ITALIA) 0,90 0,90 0,90 SCURE LUNGHE cal CM. cat. I A PIU' STRATI (ITALIA) 0,60 0,65 TONDE cal. N.C. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,20 0,90 Prezzo ( /kg) ZUCCHINE SCURE LUNGHE cal CM. cat. I A PIU' STRATI (ITALIA) nelle ultime due campagne 3,50 gen feb mar apr mag giu lug ago set ott nov dic Media campagna 2015 Media campagna 2016