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Vittore Marchesi
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2 ORTOFRUTTA 1. Uva Lattughe Meloni Angurie Pesche gialle Albicocche... 7

3 1. Uva Cartogramma 1: VARIAZIONE DEI PREZZI MEDI RISPETTO ALLA SCORSA CAMPAGNA Variazione del prezzo medio ( /kg) dell UVA DA TAVOLA BIANCA VITTORIA (1ª qualità; P.V.N.; presentazione monostrato) nel periodo giu set 2012 rispetto al prezzo medio registrato nello stesso periodo dell anno precedente nei mercati sotto indicati Torino Napoli L avvio della campagna dell uva è stato leggermente anticipato rispetto alle annate precedenti. La qualità è stata generalmente buona ed il livello della domanda si è tenuto su livelli medio alti. Le quantità commercializzate sono state in linea con quelle degli anni passati, come si evidenzia anche dall andamento dei prezzi che segue l andamento dell anno precedente. Anche per le cultivar autunnali non si notano differenze tra i trend attuali e quelli registrati un anno fa. Grafico 1: Andamento del prezzo prevalente (medie settimanali) dell UVA DA TAVOLA BIANCA VITTORIA (1ª qualità; P.V.N.; presentazione monostrato) per gli anni 2011 e 2012 nei mercati sotto indicati (prezzi espressi in /kg) A Mercato di Napoli B Mercato di 4,25 3,50 2,75 1,25 4,25 3,50 2,75 1,25 C Mercato di D Mercato di Torino 4,25 3,50 2,75 1,25 4,25 3,50 2,75 1,25 Tabella 1: Prezzi medi mensili dell UVA DA TAVOLA BIANCA VITTORIA (1ª qualità; P.V.N.; presentazione monostrato) per l anno 2012 ( /kg) e relative variazioni tendenziali per mercato Napoli 2,05 29,1% 1,05 26,3% 0,85 42,0% 3,44 52,8% 1,83 9,5% 1,21 18,9% 0,98 2,15 13,2% 1,60 42,2% 1,15 30,2% 1,10 20,5% Torino 3,02 28,4% 1,98 8,1% 1,25 11,5% 1,25 19,0% 2

4 2. Lattughe Cartogramma 2: VARIAZIONE DEI PREZZI MEDI RISPETTO ALLA SCORSA CAMPAGNA Variazione del prezzo medio ( /kg) delle LATTUGHE CAPPUCCIO (1ª qualità; P.V.N.) nel periodo gen set 2012 rispetto al prezzo medio registrato nello stesso periodo dell anno precedente nei mercati sotto indicati Milano Torino Il perdurare della stagione calda, fino a tutto il mese di agosto e la scarsità di piogge hanno determinato una forte contrazione della produzione di lattuga. Questo è riscontrabile dal deciso aumento dei prezzi registrato tra fine agosto e inizio settembre. Trattandosi di una specie a ciclo breve, con il ripristinarsi di una situazione regolare, le quotazioni sono scese e si stanno riportando nella norma. Anche dal punto di vista qualitativo si è avuto un peggioramento che si è andato risolvendo alla fine del mese di settembre. Grafico 2: Andamento del prezzo prevalente (medie settimanali) delle LATTUGHE CAPPUCCIO (1ª qualità; P.V.N.) per gli anni 2011 e 2012 nei mercati sotto indicati (prezzi espressi in /kg) A Mercato di Milano B Mercato di gen feb mar apr ott nov dic gen feb mar apr ott nov dic C Mercato di D Mercato di Torino gen feb mar apr ott nov dic gen feb mar apr ott nov dic Tabella 2: Prezzi medi mensili delle LATTUGHE CAPPUCCIO (1ª qualità; P.V.N.) per l anno 2012 ( /kg) e relative variazioni tendenziali per mercato Milano 0,73 9,4% 0,84 20,2% 1,33 86,0% 1,79 146,6% 0,79 30,2% 0,86 11,8% 1,36 65,2% 1,66 137,5% 11,9% 0,54 11,2% 0,83 74,3% 1,20 145,8% Torino 0,68 5,3% 0,75 44,4% 1,02 17,9% 1,63 116,7% 3

Variazione del prezzo medio ( /kg) delle LATTUGHE CAPPUCCIO (1ª qualità; P.V.N.

5 3. Meloni Cartogramma 3: VARIAZIONE DEI PREZZI MEDI RISPETTO ALLA SCORSA CAMPAGNA Variazione del prezzo medio ( /kg) dei MELONI RETATI (calibro gr; 1ª qualità; P.V.N.) nel periodo mag set 2012 rispetto al prezzo medio registrato nello stesso periodo dell anno precedente nei mercati sotto indicati Torino Bologna Nonostante le elevate temperature dei mesi di luglio e agosto non si è riscontrato un particolare aumento dei prezzi. Le buone aspettative da parte dei produttori hanno portato ad un aumento dell investimento per questa coltivazione determinando, soprattutto per il mese di luglio, un elevato livello dell offerta. Anche il livello della qualità, buono ma non eccezionale, non ha determinato un accrescimento della domanda di prodotto. Verso la fine del mese di agosto si è assistito ad un leggero aumento dei prezzi dovuto al calo della produzione. Tali incrementi sono stati tuttavia annullati dall inizio della stagione autunnale. Grafico 3: Andamento del prezzo prevalente (medie settimanali) dei MELONI RETATI (calibro gr; 1ª qualità; P.V.N.) per gli anni 2011 e 2012 nei mercati sotto indicati (prezzi espressi in /kg) A Mercato di Bologna B Mercato di apr apr C Mercato di D Mercato di Torino apr apr Tabella 3: Prezzi medi mensili dei MELONI RETATI (calibro gr; 1ª qualità; P.V.N.) per l anno 2012 ( /kg) e relative variazioni tendenziali per mercato Bologna 0,88 1,9% 0,66 17,5% 0,47 45,1% 0,55 54,2% 1,21 0,70 10,7% 0,87 24,5% 0,71 29,4% 1,11 55,9% 0,73 29,2% 0,85 6,3% Torino 0,89 0,71 53,3% 0,74 14,6% 0,83 31,0% 4

6 4. Angurie Cartogramma 4: VARIAZIONE DEI PREZZI MEDI RISPETTO ALLA SCORSA CAMPAGNA Variazione del prezzo medio ( /kg) delle ANGURIE (1ª qualità; P.V.N.) nel periodo mag set 12 rispetto al prezzo medio registrato nello stesso periodo dell anno precedente nei mercati sotto indicati Milano Napoli La campagna appena conclusasi è stata caratterizzata da una qualità molto elevata (l anguria risente meno del melone delle alte temperature). I prezzi sono stati lievemente superiori alla media, soprattutto nella seconda metà del mese di luglio, nella quale si è riscontrata una leggera diminuzione dell offerta Grafico 4: Andamento del prezzo prevalente (medie settimanali) delle ANGURIE (1ª qualità; P.V.N.) nel relativo periodo di commercializzazione per gli anni 2011 e 2012 nei mercati sotto indicati (prezzi espressi in /kg) A Mercato di Milano 1,20 0,80 0,60 0,40 0,20 B Mercato di Napoli 1,20 0,80 0,60 0,40 0,20 C Mercato di D Mercato di 1,20 0,80 0,60 0,40 0,20 1,20 0,80 0,60 0,40 0,20 Tabella 4: Prezzi medi mensili ANGURIE (1ª qualità; P.V.N.) per l anno 2012 ( /kg) e relative variazioni tendenziali per mercato Milano 0,47 5,8% 0,37 49,7% 0,31 17,6% 0,32 20,6% Napoli 0,75 65,7% 0,46 68,2% 0,28 139,1% 0,40 27,3% 0,48 4,8% 0,39 74,1% 0,41 31,7% 0,31 49,2% 0,41 11,4% 0,28 103,6% 0,25 47,1% 0,33 16,1% 5

7 5. Pesche gialle Cartogramma 5: VARIAZIONE DEI PREZZI MEDI RISPETTO ALLA SCORSA CAMPAGNA Variazione del prezzo medio ( /kg) delle PESCHE PASTA GIALLA (calibro (AA); 1ª qualità; P.V.N.) nel periodo giu set 12 rispetto al prezzo medio registrato nello stesso periodo dell anno precedente nei mercati sotto indicati Milano Bologna Napoli La campagna 2012 delle pesche ha avuto un andamento simile a quella del 2011 con quotazioni in generale più elevate. La qualità del prodotto è stata molto buona e la produzione regolare anche perché non si sono riscontrati eventi meteorici (grandine). Anche la campagna autunnale, prevalentemente a carico del prodotto siciliano, è stata buona con quotazioni medie. Grafico 5: Andamento del prezzo prevalente (medie settimanali) delle PESCHE PASTA GIALLA (calibro (AA); 1ª qualità; P.V.N.) per gli anni 2011 e 2012 nei mercati sotto indicati (prezzi espressi in /kg) A Mercato di Bologna B Mercato di Milano C Mercato di Napoli D Mercato di Tabella 5: Prezzi medi mensili delle PESCHE PASTA GIALLA (calibro (AA); 1ª qualità; P.V.N.) per l anno 2012 ( /kg) e relative variazioni tendenziali per mercato Bologna 1,60 4,9% 0,99 16,5% 0,97 15,4% 0,74 26,3% Milano 1,60 42,2% 1,28 30,8% 1,14 33,8% 0,96 0,0% Napoli 2,70 60,4% 9,1% 53,8% 0,85 46,9% 10,1% 0,80 25,5% 0,65 26,2% 0,65 14,5% 6

Variazione del prezzo medio ( /kg) delle PESCHE PASTA GIALLA (calibro 73 80 (AA); 1ª qualità; P.V.N.

8 6. Albicocche Cartogramma 6: VARIAZIONE DEI PREZZI MEDI RISPETTO ALLA SCORSA CAMPAGNA Variazione del prezzo medio ( /kg) delle ALBICOCCHE (1ª qualità; P.V.N.) nel periodo mag ago 12 rispetto al prezzo medio registrato nello stesso periodo dell anno precedente nei mercati sotto indicati Milano Bologna Annata piuttosto regolare con prodotto di buona qualità. Le quotazioni sono state nella media, ma leggermente inferiori rispetto alle annate precedenti, si è assistito, infatti, ad un incremento dell offerta, che ha visto l introduzione di nuove cultivar a buccia pigmentata. In alcuni mercati, soprattutto nelle zone produttive, si è notato un allungamento del periodo di commercializzazione fino a tutto il mese di agosto. Grafico 6: Andamento del prezzo prevalente (medie settimanali) delle delle ALBICOCCHE (1ª qualità; P.V.N.) per gli anni 2011 e 2012 nei mercati sotto indicati (prezzi espressi in /kg) A Mercato di Bologna B Mercato di Milano 4,00 4,00 C Mercato di D Mercato di 4,00 4,00 Tabella 6: Prezzi medi mensili delle ALBICOCCHE (1ª qualità; P.V.N.) per l anno 2012 ( /kg) e relative variazioni tendenziali per mercato mag 12 mag12/mag11 giu 12 giu12/giu11 lug 12 lug12/lug11 ago 12 ago12/ago11 Bologna 2,63 16,4% 1,47 2,7% 1,19 10,7% 1,71 6,9% Milano 2,68 24,1% 1,36 12,2% 1,12 30,0% 2,28 14,5% 1,59 22,7% 1,38 27,0% 1,60 7,5% 1,24 2,2% 1,17 9,0% 7

Variazione del prezzo medio ( /kg) delle ALBICOCCHE (1ª qualità; P.V.N.

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