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Antonia Salvi
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Homepage> Ortofrutta» Ortaggi» News e report» News mercati» 2015» Settembre» settimana n. 38/2015 Ortaggi - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n.

38, dal 14 al 20 settembre 2015 Settimana caratterizzata da una sostanziale stabilità nel mercato delle principali ortive di stagione, con i lievi rialzi che hanno interessato i listini di alcuni dei

1 Homepage> Ortofrutta» Ortaggi» News e report» News mercati» 2015» Settembre» settimana n. 38/2015 Ortaggi - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 33/2015 -settimana n.38, dal 14 al 20 settembre 2015 Settimana caratterizzata da una sostanziale stabilità nel mercato delle principali ortive di stagione, con i lievi rialzi che hanno interessato i listini di alcuni dei prodotti più tipicamente estivi da ascrivere ad una progressiva diminuzione dell'offerta. I prezzi in campagna della maggior parte degli ortaggi monitorati risultano decisamente più elevati di quelli registrati nella settimana corrispondente dello scorso anno, fanno eccezione cetrioli, zucchine e meloni. Clicca per ingrandire Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali Ortaggi PRODOTTO ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Agli ,56 /Kg 4,1% 31,4% Carote ,31 /Kg 8,7% 346,4% Cavolfiori ,10 /Kg 22,2% 10,0% Cetrioli ,40 /Kg 9,1% -3,0% Cipolle ,38 /Kg -1,7% 62,8% Fagiolini ,40 /Kg -12,5% 42,6% Indivia ,80 /Kg 20,0% 445,5%

Pomodori 2015-9-3 0,50 /Kg -4,1% 29,3% Pomodori serra 2015-9-3 0,40 /Kg 6,7% 68,4% Radicchio 2015-9-3 1,97 /Kg -2,5% 275,8% Sedani 2015-9-3 0,80 /Kg 0,0% 60,0% Zucchine 2015-9-3 0,54 /Kg 10,2% -9,2%

2 PRODOTTO ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Lattuga ,63 /Kg -19,5% 36,8% Melanzane ,35 /Kg 2,6% 21,7% Meloni ,53 /Kg 15,5% -35,9% Patate comuni ,35 /Kg 1,4% 52,1% Peperoni ,43 /Kg -8,6% 17,2% Pomodori ,50 /Kg -4,1% 29,3% Pomodori serra ,40 /Kg 6,7% 68,4% Radicchio ,97 /Kg -2,5% 275,8% Sedani ,80 /Kg 0,0% 60,0% Zucchine ,54 /Kg 10,2% -9,2% nota: prodotti in serra - prezzi franco mercato alla produzione Il punto sul mercato Ortaggi a foglia: sebbene in misura più contenuta rispetto alle rilevazioni precedenti, prosegue il trend positivo dei listini delle indivie abruzzesi, con scambi piuttosto limitati dalla carenza di prodotto disponibile. A Rovigo, un aumento quantitativi offerti ha provocato una flessione dei prezzi di tutte le tipologie di lattuga, quotazioni invariate sulla piazza di Latina. Prosegue la raccolta dei radicchi tondi autunnali negli areali di coltivazione del Veneto, con offerta in aumento e prezzi in fisiologico calo. Carote: i listini delle carote ferraresi sono stati spinti al rialzo da un'offerta limitata a fronte di una notevole richiesta da parte della GDO. Prezzi stabili per il prodotto di origine abruzzese. Peperoni: l'aumento del prezzo medio all'origine dei peperoni è da imputare unicamente alla conclusione della campagna di commercializzazione del prodotto di provenienza piemontese, mediamente scambiato sulla base di quotazioni più elevate rispetto alle altre piazze di riferimento. In tutti gli altri mercati, infatti, non sono state registrate variazioni dei listini. Zucchine: settimana poco mossa nel mercato delle zucchine; da segnalare solamente il rialzo dei listini verificatosi sulla piazza di Latina, più evidente per le Romanesche, da ascrivere ad una momentanea riduzione dell'offerta. Prezzi sostanzialmente stabili in tutti i restanti areali produttivi. Fagiolini: si vanno intensificando le operazioni di raccolta dei fagiolini autunnali nelle diverse zone vocate, con l'aumento dell'offerta i listini sono risultati in calo in tutti i mercati del nord e a Salerno. Tengono solamente i prezzi della merce quotata a Napoli e a Latina.

Meloni: anche negli areali di coltivazione del nord del paese sta per concludersi la campagna di commercializzazione dei meloni; la progressiva riduzione dei quantitativi raccolti ed immessi sul

Melanzane: rilevazione caratterizzata da una sostanziale stabilità nel mercato delle melanzane; in gran parte dei centri di scambio i listini non hanno infatti registrato variazioni rispetto alla

3 Meloni: anche negli areali di coltivazione del nord del paese sta per concludersi la campagna di commercializzazione dei meloni; la progressiva riduzione dei quantitativi raccolti ed immessi sul mercato ha portato ad un rialzo delle quotazioni medie in tutte le piazze monitorate. Melanzane: rilevazione caratterizzata da una sostanziale stabilità nel mercato delle melanzane; in gran parte dei centri di scambio i listini non hanno infatti registrato variazioni rispetto alla scorsa settimana. Da segnalare solamente il lieve rialzo del prezzo delle lunghe napoletane, determinato da un calo delle disponibilità. Patate: poche novità nel comparto delle patate, con lievi assestamenti al rialzo dei listini che hanno riguardato unicamente il prodotto scambiato a Rovigo, Ferrara e Cesena. La domanda si mantiene piuttosto attiva e in generale la qualità proposta è buona; non si prevedono particolari variazioni nelle prossime settimane. Il prezzo medio all'origine permane su dei livelli nettamente superiori (+52%) rispetto a quelli dell'analogo periodo dello scorso anno. Pomodori: nella maggior parte delle piazze di riferimento le quotazioni dei pomodori non hanno evidenziato variazioni, i quantitativi raccolti risultano in progressiva diminuzione ed inizia palesarsi qualche problema di ordine qualitativo. Listini in ulteriore ripresa solamente a Sassari e per il tipo Cuore di bue scambiato a Cuneo, a causa di una domanda superiore all'offerta. -

- Prezzi medi per piazza Ortaggi PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC.

Ferrara 2015-9-3 0,33 /Kg 18,2% 441,7% Cavolfiori - ns Rovigo 2015-9-3 1,10 /Kg 22,2% 10,0% Cetrioli - ns Latina 2015-9-3 0,30 /Kg 0,0%

-14,3% Cipolle - Dorate di parma Piacenza 2015-9-3 0,21 /Kg 0,0% 86,4% Cipolle - Tonde bianche Alessandria 2015-9-3 0,17 /Kg 0,0% 46,7%

4 - Prezzi medi per piazza Ortaggi PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Agli - ns Piacenza ,83 /Kg 0,0% 40,4% Rovigo ,30 /Kg 6,5% 26,9% Carote - ns Avezzano ,30 /Kg 0,0% 275,0% Ferrara ,33 /Kg 18,2% 441,7% Cavolfiori - ns Rovigo ,10 /Kg 22,2% 10,0% Cetrioli - ns Latina ,30 /Kg 0,0% 50,0% Rovigo ,35 /Kg 0,0% nd Verona ,55 /Kg 22,2% -12,0% Cipolle - Bianche novelle Rovigo ,30 /Kg -25,0% -14,3% Cipolle - Dorate di parma Piacenza ,21 /Kg 0,0% 86,4% Cipolle - Tonde bianche Alessandria ,17 /Kg 0,0% 46,7% Bologna ,49 /Kg 0,0% 49,2% Ferrara ,23 /Kg 0,0% nd Piacenza ,22 /Kg 0,0% 196,7% Cipolle - Tonde gialle Alessandria ,19 /Kg 0,0% nd

Alessandria 2015-9-3 1,63 /Kg 0,0% nd Bologna 2015-9-3 0,58 /Kg 0,0% 25,0% Ferrara 2015-9-3 0,23 /Kg 0,0% 0,0% Piacenza 2015-9-3 0,27 /Kg 0,0% 96,3% Fagiolini - Boby

2015-9-3 1,40 /Kg -30,0% -6,7% Verona 2015-9-3 1,80 /Kg -7,7% 63,6% Indivia - Riccia/Scarola L'Aquila 2015-9-3 1,80 /Kg 20,0% 445,5% Lattuga - Cappuccia Latina

5 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Bologna ,41 /Kg 0,0% -3,6% Ferrara ,23 /Kg 0,0% 0,0% Piacenza ,19 /Kg 0,0% 83,3% Verona ,34 /Kg 0,0% nd Cipolle - Tonde rosse Alessandria ,63 /Kg 0,0% nd Bologna ,58 /Kg 0,0% 25,0% Ferrara ,23 /Kg 0,0% 0,0% Piacenza ,27 /Kg 0,0% 96,3% Fagiolini - Boby autunnale Cesena ,38 /Kg -11,8% 0,0% Latina ,75 /Kg 0,0% nd Napoli ,40 /Kg 7,7% 115,4% Rovigo ,70 /Kg -22,7% 30,8% Salerno ,40 /Kg -30,0% -6,7% Verona ,80 /Kg -7,7% 63,6% Indivia - Riccia/Scarola L'Aquila ,80 /Kg 20,0% 445,5% Lattuga - Cappuccia Latina ,35 /Kg 0,0% 100,0% Rovigo ,80 /Kg -33,3% 0,0% Lattuga - Gentile Latina ,45 /Kg 0,0% 157,1% Rovigo ,85 /Kg -22,7% 21,4% Lattuga - Iceberg Latina ,40 /Kg 0,0% 33,3% Lattuga - Romana Latina ,55 /Kg 0,0% 144,4%

180,0% Salerno 2015-9-3 0,50 /Kg 0,0% 53,8% Melanzane - Ovali Latina 2015-9-3 0,20 /Kg 0,0% 14,3% Melanzane - Tonde Bari

/Kg 0,0% -6,8% Rovigo 2015-9-3 0,70 /Kg 0,0% 16,7% Salerno 2015-9-3 0,50 /Kg 0,0% 53,8% Taranto 2015-9-3 0,18 /Kg 0,0%

-21,7% Meloni - Retati Ferrara 2015-9-3 0,48 /Kg 5,6% nd Mantova 2015-9-3 0,55 /Kg 22,2% -38,9% Verona 2015-9-3 0,45 /Kg

6 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Rovigo ,00 /Kg -16,7% 53,8% Melanzane - Lunghe Latina ,18 /Kg 0,0% 0,0% Napoli ,70 /Kg 16,7% 180,0% Salerno ,50 /Kg 0,0% 53,8% Melanzane - Ovali Latina ,20 /Kg 0,0% 14,3% Melanzane - Tonde Bari ,23 /Kg 0,0% -23,7% Brindisi ,28 /Kg 0,0% -6,8% Latina ,18 /Kg 0,0% 0,0% Lecce ,28 /Kg 0,0% -6,8% Rovigo ,70 /Kg 0,0% 16,7% Salerno ,50 /Kg 0,0% 53,8% Taranto ,18 /Kg 0,0% -40,7% Meloni - Lisci Ferrara ,55 /Kg 0,0% nd Mantova ,70 /Kg 0,0% -44,0% Verona ,45 /Kg 50,0% -21,7% Meloni - Retati Ferrara ,48 /Kg 5,6% nd Mantova ,55 /Kg 22,2% -38,9% Verona ,45 /Kg 50,0% -21,7% Patate comuni - ns Avezzano ,35 /Kg 0,0% 159,3% Bologna ,55 /Kg 0,0% 113,7% Cesena ,24 /Kg 11,9% -21,7% Ferrara ,42 /Kg 3,1% 86,7%

7 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Napoli ,25 /Kg 0,0% nd Rovigo ,41 /Kg 2,5% 105,0% Verona ,32 /Kg 0,0% 14,3% Viterbo ,58 /Kg 0,0% 53,3% Peperoni - Colorati Brindisi ,35 /Kg 0,0% -6,7% Latina ,38 /Kg 0,0% 114,3% Lecce ,35 /Kg 0,0% -6,7% Napoli ,60 /Kg 0,0% 71,4% Salerno ,68 /Kg 0,0% 68,8% Taranto ,28 /Kg 0,0% -15,4% Peperoni - Verdi Latina ,38 /Kg 0,0% 114,3% Pomodori - Ciliegini Latina ,60 /Kg 0,0% 140,0% Napoli ,70 /Kg -12,5% 55,6% Pomodori - Costoluti Brindisi ,38 /Kg 0,0% 15,4% Catanzaro ,33 /Kg 0,0% nd Foggia ,33 /Kg 0,0% 14,0% Lecce ,38 /Kg 0,0% 15,4% Napoli ,35 /Kg 0,0% 40,0% Sassari ,45 /Kg 5,9% 20,0% Verona ,85 /Kg -10,5% 0,0% Pomodori - Cuore di bue Cuneo ,60 /Kg 45,5% 128,6% Pomodori - Lunghi verdi Brindisi ,33 /Kg 0,0% 10,2%

8 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Catanzaro ,28 /Kg 0,0% nd Foggia ,28 /Kg 0,0% 7,8% Lecce ,33 /Kg 0,0% 10,2% Napoli ,25 /Kg 0,0% -28,6% Salerno ,00 /Kg 0,0% 135,3% Sassari ,40 /Kg 5,3% 21,5% Pomodori - Tipo S.Marzano da sugo Napoli ,35 /Kg 0,0% 40,0% Pomodori - Tipo S.Marzano insalataro Latina ,55 /Kg 10,0% 120,0% Napoli ,45 /Kg 0,0% 0,0% Salerno ,00 /Kg 0,0% 135,3% Pomodori - Tondo liscio Brindisi ,28 /Kg 0,0% 0,0% Catanzaro ,33 /Kg 0,0% nd Cesena ,75 /Kg 0,0% 130,8% Foggia ,23 /Kg 0,0% -6,2% Lecce ,28 /Kg 0,0% 0,0% Napoli ,25 /Kg 0,0% 0,0% Sassari ,47 /Kg 9,4% 9,4% Verona ,75 /Kg -9,1% -11,8% Pomodori serra - Tondi lisci Latina ,40 /Kg 0,0% 60,0% Pomodori serra - Tondi lisci rossi a grappolo Latina ,40 /Kg 14,3% 77,8% Radicchio - Tipo Chioggia L'Aquila ,70 /Kg 6,2% 226,9% Radicchio - Tipo Chioggia Autunnale

2015-9-3 0,75 /Kg 0,0% -28,6% Napoli 2015-9-3 0,35 /Kg 0,0% -36,4% Zucchine - Romanesche Latina 2015-9-3 0,75 /Kg 36,4% 36,4% Zucchine - Scure Cuneo 2015-9-3 0,70

OP. Ortaggi Archivio News mercati ortaggi 15/09/2015 Settimana n.37 - dal 07 al 13 settembre 2015 08/09/2015 Settimana n.

9 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Brondolo ,90 /Kg -2,6% 442,9% Rovigo ,30 /Kg -8,0% 228,6% Sedani - Da costa verdi Rovigo ,80 /Kg 0,0% 60,0% Zucchine - Chiare Cuneo ,75 /Kg 0,0% -28,6% Napoli ,35 /Kg 0,0% -36,4% Zucchine - Romanesche Latina ,75 /Kg 36,4% 36,4% Zucchine - Scure Cuneo ,70 /Kg 0,0% -6,7% Latina ,38 /Kg 15,4% 36,4% Napoli ,25 /Kg 0,0% -44,4% Rovigo ,60 /Kg 20,0% 0,0% Prezzi medi settimanali franco partenza OP. Ortaggi Archivio News mercati ortaggi 15/09/2015 Settimana n.37 - dal 07 al 13 settembre /09/2015 Settimana n.36 - dal 31 agosto al 06 settembre /09/2015 Settimana n.35 - dal 24 al 30 agosto /07/2015 Settimana n.30 - dal 20 al 26 luglio /07/2015 Settimana n.29 - dal 13 al 19 luglio 2015 Ismea - Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci

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