Ortaggi - News mercati

Transcript

1 Homepage > Ortofrutta» Ortaggi» News e report» News mercati» 2017» Giugno» settimana n. 24/2017 Ortaggi - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 20/ settimana n.24, dal 12 al 18 giugno 2017 La terza rilevazione di giugno ha segnato l'inizio della commercializzazione delle carote sulla piazza Avezzano, i primi scambi sono avvenuti sulla base di un prezzo inferiore rispetto a quello osservato all'esordio della precedente campagna, in un contesto di mercato fortemente condizionato dal prodotto del nord Italia. Le quotazioni medie di gran parte degli ortaggi estivi non hanno evidenziato sostanziali variazioni su base settimanale, in ragione di un generale equilibrio tra domanda ed offerta. Le temperature decisamente estive registrate nell'ultimo periodo hanno invece influenzato positivamente il consumo di meloni ed angurie. Clicca per ingrandire Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali Ortaggi PRODOTTO ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Angurie ,39 /Kg nd 106,6% Carote ,29 /Kg -30,1% -35,6% Cavolfiori ,65 /Kg -13,3% 30,0% Cetrioli ,41 /Kg -2,6% 17,8% Cetrioli serra ,25 /Kg 33,3% 25,0% Cipolle ,28 /Kg -26,7% 15,8% Fagiolini ,25 /Kg -2,0% -7,4%

2 PRODOTTO ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Fagiolini serra ,60 /Kg 0,0% -45,5% Finocchi ,65 /Kg -7,1% 18,2% Indivia ,24 /Kg 4,3% -11,1% Lattuga ,40 /Kg -3,0% -1,5% Melanzane ,39 /Kg -11,1% -19,2% Melanzane serra ,21 /Kg -10,8% -15,4% Meloni ,78 /Kg -9,8% 69,1% Patate novelle ,19 /Kg -6,1% -46,5% Peperoni ,59 /Kg -11,3% -21,7% Peperoni serra ,28 /Kg 0,0% -4,3% Pomodori ,54 /Kg -0,9% -4,1% Pomodori serra ,34 /Kg 0,0% -5,7% Radicchio ,62 /Kg 3,3% 32,6% Sedani ,40 /Kg 0,0% 0,0% Spinaci ,60 /Kg 0,0% -25,0% Zucchine ,37 /Kg -3,2% -9,2% nota: prodotti in serra - prezzi franco mercato alla produzione Il punto sul mercato Ortaggi a foglia: sulla piazza di Rovigo i prezzi delle lattughe cappuccia e romana sono lievemente calati a causa di un incremento del livello produttivo. Listini poco mossi per le tipologie gentile, iceberg e per i radicchi tondi. Si conferma anche la stabilità delle quotazioni medie di tutte le insalate laziali, per le quali non sono state riscontrate variazioni significative nella dinamica della domanda-offerta. Carote: l'ultima settimana ha sancito l'inizio della commercializzazione delle carote sulla piazza Avezzano, i primi scambi sono avvenuti sulla base di un prezzo inferiore rispetto a quello osservato all'esordio della precedente campagna, in un contesto di mercato fortemente condizionato dal prodotto del nord Italia. Listini sostanzialmente stabili a Ferrara e Rovigo. Patate novelle: sulle piazze pugliesi e nel napoletano le quotazioni medie delle patate novelle hanno evidenziato un nuovo ribasso a causa

3 di una domanda che continua ad essere scarsamente interessata. Prezzi poco mossi nei centri di scambio di Rovigo e Salerno. Peperoni: l'andamento climatico degli ultimi giorni ha accelerato le maturazioni dei peperoni in tutti gli areali di coltivazione del paese ed il conseguente incremento dell'offerta ha provocato un fisiologico ridimensionamento dei prezzi in campagna. Tengono solamente le quotazioni del prodotto di origine salernitana. Fagiolini: in gran parte delle piazze di riferimento i listini dei fagiolini sono rimasti fermi sui valori della precedente rilevazione, in ragione di un generale equilibrio tra domanda ed offerta. Le uniche variazioni sono state il rialzo delle quotazioni del prodotto salernitano, motivato da un incremento della richiesta al consumo ed il calo di prezzo osservato a Rovigo. Meloni e angurie: le temperature decisamente estive registrate nell'ultimo periodo hanno influenzato positivamente il consumo di meloni determinando un rialzo dei listini in gran parte dei centri di scambio monitorati. In questa fase della campagna, infatti, le disponibilità di prodotto coltivato in ambiente protetto stanno per esaurirsi mentre le produzioni di pieno campo risultano ancora piuttosto limitate. Relativamente alle angurie, nel leccese sono iniziate le raccolte, con un'offerta ancora contenuta che immessa sul mercato ha spuntato un prezzo migliore rispetto a quello registrato all'esordio del Listini in lieve recupero per il prodotto siciliano. Zucchine: poche variazioni nel mercato delle zucchine, con le quotazioni medie ferme sui valori della precedente rilevazione in gran parte delle piazze di riferimento. Da segnalare solamente il calo di prezzo che ha interessato la tipologia romanesca scambiata a Latina e le zucchine scure di provenienza napoletana, in entrambi i casi ascrivibile ad un aumento delle disponibilità. Listini in lieve recupero per il prodotto veronese. Melanzane: negli areali vocati della Puglia i prezzi in campagna delle melanzane hanno evidenziato un ulteriore assestamento al ribasso a causa di una domanda debole e nonostante l'ottimo livello qualitativo medio che caratterizza il prodotto. Quotazioni stabili nei centri di scambio campani. -

4 - Prezzi medi per piazza Ortaggi Angurie - Oblunghe Lecce ,28 /Kg nd 12,2% Ragusa ,50 /Kg nd nd Siracusa ,50 /Kg nd nd Angurie - Sferiche Lecce ,31 /Kg nd 10,9% Carote - ns Avezzano ,09 /Kg nd -43,8% Ferrara ,07 /Kg 0,0% -6,7% Rovigo ,70 /Kg -6,7% -36,4% Cavolfiori - ns Rovigo ,65 /Kg -13,3% 30,0% Cetrioli - ns Bari ,36 /Kg nd -5,3% Foggia ,33 /Kg nd -8,5% Rovigo ,70 /Kg 16,7% 100,0%

5 Verona ,28 /Kg 10,0% -15,4% Cetrioli serra - ns Latina ,23 /Kg 0,0% -10,0% Vittoria ,28 /Kg 83,3% 83,3% Cipolle - Bianche novelle Napoli ,15 /Kg 0,0% -14,3% Rovigo ,40 /Kg -33,3% 33,3% Fagiolini - Boby primaverile Cesena ,40 /Kg 0,0% 115,4% Latina ,45 /Kg 0,0% -23,7% Napoli ,70 /Kg 0,0% -6,7% Rovigo ,50 /Kg -16,7% -16,7% Salerno ,35 /Kg 12,5% 0,0% Verona ,10 /Kg 0,0% -33,3% Fagiolini serra - Tipo boby Vittoria ,60 /Kg 0,0% -45,5% Finocchi - ns Rovigo ,65 /Kg -7,1% 18,2% Indivia - Riccia/Scarola L'Aquila ,24 /Kg 4,3% -11,1% Lattuga - Cappuccia Latina ,28 /Kg 0,0% 57,1% Rovigo ,50 /Kg -16,7% -9,1% Lattuga - Gentile Latina ,33 /Kg 0,0% 44,4% Rovigo ,50 /Kg 11,1% -16,7% Lattuga - Iceberg Latina ,45 /Kg 0,0% 5,9%

6 Rovigo ,50 /Kg 11,1% -28,6% Lattuga - Romana Latina ,25 /Kg 0,0% 42,9% Rovigo ,40 /Kg -20,0% 0,0% Melanzane - Lunghe Napoli ,25 /Kg 0,0% -28,6% Salerno ,50 /Kg 0,0% 17,6% Melanzane - Tonde Bari ,43 /Kg -10,5% -22,0% Brindisi ,48 /Kg -9,5% -17,4% Latina ,25 /Kg nd nd Lecce ,48 /Kg -9,5% -19,5% Salerno ,30 /Kg 0,0% -7,7% Taranto ,43 /Kg -10,5% -22,0% Melanzane serra - Lunghe Latina ,25 /Kg -16,7% -28,6% Vittoria ,18 /Kg 0,0% 16,7% Melanzane serra - Ovali Latina ,25 /Kg -16,7% -28,6% Melanzane serra - Tonde Vittoria ,15 /Kg 0,0% 20,0% Meloni - Lisci Ferrara ,90 /Kg nd 71,4% Lecce ,36 /Kg nd 9,2% Mantova ,45 /Kg 16,0% 70,6% Rovigo ,10 /Kg 10,0% 57,1% Meloni - Retati Ferrara ,85 /Kg -5,6% 104,8%

7 Latina ,65 /Kg 0,0% 18,2% Lecce ,33 /Kg nd 12,1% Mantova ,05 /Kg 31,3% 75,0% Rovigo ,80 /Kg -15,8% 60,0% Salerno ,80 /Kg 0,0% 77,8% Siracusa ,41 /Kg nd 131,4% Verona ,65 /Kg 18,2% 52,9% Patate novelle - ns Bari ,17 /Kg -5,7% -59,3% Foggia ,17 /Kg -5,7% -53,5% Lecce ,28 /Kg -15,4% -32,1% Napoli ,15 /Kg -14,3% -45,5% Rovigo ,27 /Kg 8,0% -12,9% Salerno ,13 /Kg 0,0% nd Taranto ,17 /Kg -5,7% -53,5% Peperoni - Colorati Latina ,50 /Kg -16,7% nd Napoli ,60 /Kg -14,3% -20,0% Salerno ,75 /Kg 0,0% -11,8% Peperoni - Verdi Latina ,50 /Kg -16,7% -23,1% Peperoni serra - Colorati Vittoria ,35 /Kg 0,0% -6,7% Peperoni serra - Verdi Vittoria ,20 /Kg 0,0% 0,0% Pomodori - Ciliegini Latina ,80 /Kg 0,0% 23,1% Napoli ,90 /Kg -18,2% -5,3%

8 Pomodori - Costoluti Brindisi ,50 /Kg 0,0% -13,9% Catanzaro ,45 /Kg 0,0% nd Foggia ,45 /Kg 0,0% -19,8% Lecce ,50 /Kg 0,0% -13,9% Verona ,55 /Kg nd 29,4% Pomodori - Cuore di bue Cuneo ,00 /Kg 0,0% 25,0% Pomodori - Lunghi verdi Brindisi ,45 /Kg 0,0% -15,2% Catanzaro ,45 /Kg 0,0% nd Foggia ,40 /Kg 0,0% -21,8% Lecce ,45 /Kg 0,0% -15,2% Verona ,45 /Kg -25,0% nd Pomodori - Tondo liscio Brindisi ,40 /Kg 0,0% -16,8% Catanzaro ,40 /Kg 0,0% nd Cesena ,85 /Kg nd nd Foggia ,35 /Kg 0,0% -24,2% Lecce ,40 /Kg 0,0% -16,8% Verona ,60 /Kg -7,7% 41,2% Pomodori serra - Ciliegini Vittoria ,35 /Kg 0,0% -22,2% Pomodori serra - Costoluti Vittoria ,25 /Kg 0,0% -47,4% Pomodori serra - Tondi lisci Latina ,55 /Kg 0,0% 57,1% Vittoria ,30 /Kg 0,0% 0,0%

9 Pomodori serra - Tondi lisci rossi a grappolo Latina ,35 /Kg 0,0% 16,7% Vittoria ,25 /Kg 0,0% -16,7% Radicchio - Tipo Chioggia Primaverile Rovigo ,62 /Kg 3,3% -22,5% Sedani - Da costa verdi Rovigo ,40 /Kg 0,0% 0,0% Spinaci - Ricci Rovigo ,60 /Kg 0,0% -25,0% Zucchine - Chiare Cuneo ,90 /Kg 0,0% 20,0% Napoli ,25 /Kg 0,0% 0,0% Verona ,28 /Kg 10,0% 0,0% Zucchine - Romanesche Latina ,35 /Kg -22,2% -41,7% Zucchine - Scure Bari ,36 /Kg 0,0% -5,3% Brindisi ,36 /Kg 0,0% -5,3% Cuneo ,55 /Kg 0,0% -15,4% Foggia ,36 /Kg 0,0% -5,3% Latina ,23 /Kg 0,0% -35,7% Lecce ,36 /Kg 0,0% -5,3% Napoli ,25 /Kg -28,6% -28,6% Rovigo ,40 /Kg 0,0% -20,0% Salerno ,25 /Kg 0,0% -28,6% Taranto ,36 /Kg 0,0% -5,3% Ortaggi

10 Archivio News mercati ortaggi 06/06/2017 Settimana n.22 - dal 29 maggio al 4 giugno /05/2017 Settimana n.21 - dal 22 al 28 maggio /05/2017 Settimana n.20 - dal 15 al 21 maggio /05/2017 Settimana n.19 - dall'8 al 14 maggio /05/2017 Settimana n.18 - dall'1 al 7 maggio 2017 Ismea - Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci