Ortaggi - News mercati

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1 Homepage > Ortofrutta» Ortaggi» News e report» News mercati» 2017» Aprile» settimana n. 15/2017 Ortaggi - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 13/2017 -settimana n.15, dal 10 al 16 aprile 2017 Nella seconda rilevazione di aprile le quotazioni medie di gran parte degli ortaggi di stagione sono risultate stabili per un sostanziale equilibrio tra domanda ed offerta. Da segnalare solamente i ribassi dei prezzi di radicchi, lattughe e carciofi, da ascrivere ad un aumento dei quantitativi raccolti ed immessi nel circuito commerciale. Esordio positivo per i meloni retati siciliani, le prime partite oggetto di scambio hanno infatti spuntato un prezzo decisamente superiore rispetto a quello osservato all'inizio della precedente campagna. Clicca per ingrandire Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali Ortaggi PRODOTTO ANNO-MESE- SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Asparagi ,81 /Kg 3,0% 17,3% Carciofi ,16 /Capolino -11,3% 7,2% Carote ,58 /Kg 3,0% 3,6% Cavolfiori ,35 /Kg 0,7% -22,2% Cavoli broccoli ,25 /Kg 0,0% nd Cetrioli serra ,28 /Kg 0,0% 10,0% Cipolle ,27 /Kg -6,4% -31,0%

2 ANNO-MESE- VARIAZ. SU SETT. VARIAZ. SU SETT. ANNO PRODOTTO PREZZO SETT. PREC. PREC. Fagiolini serra ,50 /Kg 0,0% nd Finocchi ,27 /Kg -2,0% 6,7% Indivia ,24 /Kg 0,0% 20,8% Lattuga ,34 /Kg -13,6% -18,2% Melanzane serra ,48 /Kg 0,0% 123,5% Meloni ,03 /Kg nd 78,7% Patate comuni ,46 /Kg -1,5% 4,2% Patate novelle ,61 /Kg 0,8% 27,4% Peperoni serra ,79 /Kg 0,0% 75,0% Pomodori serra ,62 /Kg 0,0% 218,0% Radicchio ,05 /Kg -23,4% 120,3% Sedani ,50 /Kg 32,5% 0,0% Spinaci ,48 /Kg 0,0% -24,0% Zucchine ,55 /Kg nd -8,3% Zucchine serra ,34 /Kg 0,0% -11,5% nota: prodotti in serra - prezzi franco mercato alla produzione Il punto sul mercato Ortaggi a foglia: listini poco mossi per le diverse tipologie di insalata nei principali centri di scambio del paese. Da segnalare solamente i cali di prezzo a carico dell'iceberg napoletana, della cappucciae della romana rodigine e di tutte le lattughe quotate a Siracusa. La motivazione comune risiede in un graduale incremento delle disponibilità, indotto da condizioni climatiche favorevoli allo sviluppo delle piante. Relativamente ai radicchi, quotazioni in fisiologica flessione per la tipologia tondo primaverile a causa di un aumento dei quantitativi prodotti. Carote: ancora una settimana caratterizzata da una sostanziale stabilità nel mercato delle carote, con i prezzi in campagna fermi sui valori della precedente rilevazione in tutte le aree produttive. Asparagi: sulle piazze di Cesena, Verona e Foggia i prezzi degli asparagi verdi sono risultati in calo per un deciso aumento dei quantitativi offerti. All'opposto, una domanda particolarmente interessata ha favorito il rialzo dei listini del prodotto ferrarese, quotazioni confermate a Latina e

3 Grosseto. I primi scambi del prodotto rodigino sono avvenuti sulla base di un prezzo analogo a quello d'esordio del Patate: l'ultima rilevazione ha sancito la conclusione della commercializzazione delle patate da magazzino sulla piazza di Bologna. Negli altri centri di scambio non sono state osservate variazioni degne di nota, con le contrattazioni che sono proseguite per tutta la settimana in maniera lenta ma regolare. Quotazioni poco mosse anche per il prodotto novello di origine siciliana, per il quale si prevede un graduale incremento dell'offerta nei prossimi giorni. Carciofi: le temperature miti registrate nell'ultimo periodo hanno determinato un consistente incremento dell'offerta di carciofi e di conseguenza sulle piazze campane, pugliesi e a Grosseto le quotazioni medie sono ulteriormente diminuite. Listini stabili a Latina, Sassari ed in Sicilia, dove proseguono i ritiri da parte dell'industria di trasformazione. Finocchi: ultime settimane di scambi per i finocchi sui mercati dell'italia centro meridionale. L'offerta, ovunque contenuta, è stata agevolmente assorbita dalla domanda ed in gran parte degli areali di coltivazione i prezzi in campagna sono rimasti fermi sui valori della precedente rilevazione. Cavolfiori: si avvia alla conclusione la stagione di raccolta dei cavolfiori in tutti gli areali vocati del centro sud. In settimana le quotazioni medie sulle piazze campane e laziali non hanno evidenziato alcuna oscillazione, con una domanda che, considerando il periodo, si sta mantenendo su livelli discreti. Terminati gli scambi nel metapontino. Meloni: è iniziata la commercializzazione dei meloni retati provenienti dalle zone più precoci della Sicilia. Mediamente il prodotto presenta una qualità soddisfacente, nonostante parte del raccolto sia contraddistinto da frutti di piccola pezzatura, conseguenza diretta delle basse temperature registrate nei mesi scorsi. Ortive a frutto in serra: sulla piazza di Vittoria l'ultima rilevazione ha mostrato un'assoluta stabilità sotto il profilo dei prezzi. Per quanto riguarda l'attività commerciale, nella prima parte della settimana è stata osservata una discreta vivacità negli scambi per alcune specie orticole (pomodori, melanzane, peperoni e fagiolini), mentre nella seconda parte un minore dinamismo della domanda si è tradotto in quote di invenduto, in particolare per zucchine e cetrioli. Quotazioni confermate anche per tutti gli ortaggi in coltura protetta di origine laziale. -

4 - Prezzi medi per piazza Ortaggi PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Asparagi - Verdi Cesena ,05 /Kg -6,2% 29,8% Ferrara ,50 /Kg 7,7% 20,7% Foggia ,15 /Kg -18,9% 7,5% Grosseto ,60 /Kg 0,0% 15,6% Latina ,45 /Kg 0,0% 44,1% Rovigo ,00 /Kg nd 0,0% Verona ,90 /Kg -11,6% 22,6% Carciofi - Spinoso sardo Sassari ,13 /Capolino 0,0% -7,4% Carciofi - Tema Sassari ,10 /Capolino 0,0% -9,1% Carciofi - Terom Grosseto ,28 /Capolino -15,4% 44,7% Carciofi - Tipo catanese Agrigento ,08 /Capolino 0,0% 150,0% Bari ,16 /Capolino -11,4% -6,1% Brindisi ,18 /Capolino -14,6% 6,1%

5 Caltanissetta ,08 /Capolino 0,0% 150,0% Catania ,08 /Capolino 0,0% 150,0% Foggia ,16 /Capolino -11,4% -6,1% Taranto ,16 /Capolino -11,4% -6,1% Carciofi - Tipo romanesco Latina ,28 /Capolino 0,0% 10,0% Napoli ,25 /Capolino -23,1% -28,6% Salerno ,20 /Capolino -20,0% 33,3% Carote - ns Fiumicino ,18 /Kg 0,0% -7,9% Ragusa ,46 /Kg 0,0% -5,1% Rovigo ,10 /Kg 4,8% 10,0% Cavolfiori - ns Latina ,23 /Kg 0,0% nd Napoli ,50 /Kg 0,0% 11,1% Salerno ,33 /Kg 0,0% nd Cavoli broccoli - Verde Tipo Romanesco Latina ,25 /Kg 0,0% nd Cetrioli serra - ns Latina ,30 /Kg 0,0% 0,0% Vittoria ,25 /Kg 0,0% 25,0% Cipolle - Bianche novelle Napoli ,35 /Kg 0,0% 0,0% Salerno ,55 /Kg 0,0% -21,4% Cipolle - Tonde bianche Alessandria ,14 /Kg 0,0% nd Ferrara ,30 /Kg 0,0% -20,0% Cipolle - Tonde gialle

6 Alessandria ,11 /Kg 0,0% -65,0% Ferrara ,29 /Kg 0,0% -18,6% Cipolle - Tonde rosse Alessandria ,14 /Kg 0,0% nd Ferrara ,34 /Kg 0,0% -16,3% Fagiolini serra - Tipo boby Vittoria ,50 /Kg 0,0% nd Finocchi - ns Bari ,25 /Kg 0,0% -10,9% Brindisi ,25 /Kg 0,0% -10,9% Foggia ,23 /Kg 0,0% -4,3% Latina ,45 /Kg 0,0% nd Lecce ,25 /Kg 0,0% -10,9% Metapontino ,37 /Kg 0,0% 23,3% Napoli ,25 /Kg 0,0% -9,1% Salerno ,20 /Kg -20,0% 14,3% Taranto ,23 /Kg 0,0% -4,3% Indivia - Riccia/Scarola Latina ,30 /Kg 0,0% 71,4% Napoli ,25 /Kg 0,0% 0,0% Salerno ,18 /Kg 0,0% 0,0% Lattuga - Cappuccia Latina ,33 /Kg 0,0% 85,7% Napoli ,25 /Kg 0,0% 0,0% Rovigo ,40 /Kg -33,3% -20,0% Salerno ,33 /Kg 0,0% -18,8% Lattuga - Gentile Latina ,33 /Kg 0,0% 44,4%

7 Napoli ,25 /Kg 0,0% -37,5% Rovigo ,40 /Kg 0,0% 14,3% Salerno ,33 /Kg 0,0% -18,8% Lattuga - Iceberg Latina ,45 /Kg 0,0% 5,9% Napoli ,25 /Kg -28,6% -28,6% Rovigo ,50 /Kg 0,0% -28,6% Salerno ,33 /Kg 0,0% -18,8% Siracusa ,55 /Kg -42,1% -50,0% Lattuga - Romana Latina ,25 /Kg 0,0% 42,9% Napoli ,25 /Kg 0,0% -28,6% Rovigo ,40 /Kg -11,1% -42,9% Salerno ,33 /Kg 0,0% -18,8% Siracusa ,28 /Kg -45,0% 10,0% Melanzane serra - Lunghe Vittoria ,43 /Kg 0,0% 88,9% Melanzane serra - Tonde Vittoria ,53 /Kg 0,0% 162,5% Meloni - Retati Agrigento ,90 /Kg nd 72,7% Siracusa ,15 /Kg nd 95,5% Patate comuni -ns Cesena ,38 /Kg 0,0% -28,6% Cosenza ,40 /Kg 0,0% 45,5% Ferrara ,58 /Kg 0,0% -4,2% Rovigo ,50 /Kg -9,1% nd Verona ,40 /Kg 0,0% nd

8 Viterbo ,75 /Kg 0,0% 63,0% Patate novelle - ns Siracusa ,61 /Kg 0,8% 27,4% Peperoni serra - Colorati Vittoria ,98 /Kg 0,0% 77,3% Peperoni serra - Verdi Vittoria ,60 /Kg 0,0% 71,4% Pomodori serra - Ciliegini Vittoria ,35 /Kg 0,0% 276,0% Pomodori serra - Tondi lisci Vittoria ,20 /Kg 0,0% 269,2% Pomodori serra - Tondi lisci rossi a grappolo Vittoria ,30 /Kg 0,0% 126,1% Radicchio - Tipo Chioggia Autunnale Verona ,20 /Kg 33,3% 118,2% Radicchio - Tipo Chioggia Primaverile Brondolo ,95 /Kg -47,5% 493,7% Rovigo ,00 /Kg -28,6% 38,9% Sedani -Da costa verdi Rovigo ,50 /Kg -16,7% 0,0% Spinaci - Ricci Cesena ,85 /Kg 0,0% -2,9% Latina ,23 /Kg 0,0% 0,0% Napoli ,35 /Kg 0,0% nd Rovigo ,50 /Kg 0,0% -37,5% Zucchine - Scure Brindisi ,55 /Kg nd -8,3% Lecce ,55 /Kg nd -8,3%

9 Zucchine serra - Chiare Vittoria ,25 /Kg 0,0% -23,1% Zucchine serra - Romanesche Latina ,60 /Kg 0,0% 0,0% Zucchine serra - Scure Latina ,28 /Kg 0,0% -21,4% Vittoria ,23 /Kg 0,0% -10,0% Prezzi medi settimanali franco partenza OP. Ortaggi Archivio News mercati ortaggi 11/04/2017 Settimana n.14 -dal 3 al 9 aprile /04/2017 Settimana n.13 -dal 27 marzo al 2 aprile /03/2017 Settimana n.12 -dal 20 al 26 marzo /03/2017 Settimana n.11 -dal 13 al 19 marzo /03/2017 Settimana n.10 -dal 6 al 12 marzo 2017 Ismea - Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci