Frutta Fresca e Agrumi

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1 Frutta Fresca e Agrumi N. 11 Settimana n. 13 dal 28 al 3 aprile 2011 Mercato all origine nazionale Mercato all origine Trend settimanale Prezzi all origine dei principali prodotti frutticoli (Euro/kg franco azienda s.d.i.) 13 a sett a sett. 11 su sett. su stesso periodo Limoni 0,29 0,29 0,0% -0,9% Arance 0,29 0,25 19,1% 51,9% Mandarini 0,29 0,30-2,2% 30,4% Fragole 2,43 2,49-2,2% -14,4% le contrattazioni concluse sono proseguite a ritmi lenti ma costanti. Le quotazioni nel complesso h mostrato una sostanziale stabilità. Solo per la Stark Delicius Altoatesina le contrattazioni concluse si sono svolte sulla base di quotazioni tese al rialzo a fronte di un prodotto dal più apprezzabile profilo qualitativo in termini di calibro e colorazione. Actinidia (1) 0,86 0,85 0,7% 15,7% Mele da Tavola (1) 0,63 0,63 0,3% 33,6% Pere da tavola (1) 0,85 0,90-6,0% 29,7% Mele Stark Delicious- prezzi medi settimanali per campagna di commercializzazione (euro/kg f.co magazzino) (1) F.co magazzino Pere da Tavola: il mercato questa settimana è stato caratterizzato da un calo delle quotazioni da attribuire esclusivamente alla fine della campagna di commercializzazione della varietà Abate le cui quotazioni si erano posizionate su livelli mediamente superiori alle altre varietà. L offerta prevalentemente costituita dalla varietà Conference e da limitatissime quote di Kaiser e Decana a fronte di uno standard qualitativo ancora soddisfacente è stata regolarmente collocata sul mercato sulla base di prezzi stabili. Solo sulla piazza di Modena lievi assestamenti al ribasso sono stati registrati per la Kaiser per la quale si è osservata una modesta attività della domanda. Mele da Tavola: l andamento delle contrattazioni è risultato in linea con quello evidenziato la scorsa settimana. Si è confermato positivo il mercato sul circuito estero caratterizzato da un buon volume degli scambi e da una domanda interessata. Sul fronte interno 0,80 0,70 0,60 0,50 0,40 0,30 0,20 Sett.36 Sett.39 Sett.42 Sett.45 Sett.48 Sett.51 Sett.02 Sett.05 Sett.08 Sett.11 Sett.14 Sett.17 Sett.20 Sett / / /2011 Actinidia: anche questa settimana il mercato è stato caratterizzato da una generale stabilità delle contrattazioni. Una costante attività della domanda sia interna sia estera ha permesso alla merce di essere regolarmente scambiata sulla base di quotazioni sostanzialmente stabili. Solo sulla piazza di Forlì i prezzi h teso al rialzo a fronte dei maggiori quantitativi richiesti. Di contro sulla base di quotazioni in calo è stato scambiato il prodotto veronese la cui offerta immessa sui mercati è stata oggetto di una domanda non particolarmente interessata. Fragole: in progressivo incremento l offerta sui mercati per l innalzamento delle temperature registrato sul finire della settimana. Sono proseguite regolarmente negli areali metapontini le operazioni di raccolta del prodotto. La merce

2 dal soddisfacente profilo qualitativo è stata agevolmente scambiata sulla base di quotazioni in fisiologica flessione. Quotazioni in calo anche nel salernitano dove l offerta avviata sul circuito commerciale non ha incontrato una domanda particolarmente interessata anche per la costante presenza di prodotto estero (Spagna) esitato a prezzi concorrenziali. A partire da questa settimana h avuto inizio nei siti produttivi laziali le prime operazioni di raccolta della varietà Favetta. I primi stacchi h presentato un soddisfacente profilo qualitativo. L offerta posta sui mercati ha subito la concorrenza della merce di provenienza nazionale ed estera per cui le contrattazioni concluse si sono svolte sulla base di quotazioni di esordio che si sono attestate su valori inferiori a quelli della passata campagna. Mandarini: è giunta ormai alle ultime battute la campagna di commercializzazione per il Tardivo di Ciaculli. Le limitate disponibilità immesse sul mercato a fronte di un profilo qualitativo ancora adeguato sono state regolarmente scambiate sulla base di quotazioni stabili. Diversa la situazione registrata nel Palermitano ove le contrattazioni sono risultate limitate a causa della debole attività della domanda. Limoni: le contrattazioni per il primofiore sulle principali piazze di riferimento si sono svolte regolarmente e sulla base di quotazioni stabili. Una offerta in progressivo esaurimento unitamente ad una costante attività della domanda h reso agevole il collocamento della merce sui mercati. Frutta - Prezzi all origine sulle principali piazze (Euro/kg franco magazzino s.d.i.) 13 a 12 a su su sett. stesso sett. 11 sett. 11 periodo Mele da tavola Gala Bolzano 0,65 0,65 0,0% - Mele da tavola Golden Bolzano 0,56 0,56 0,0% 42,3% Trento 0,58 0,58 0,0% 16,0% Mele da tavola Stark Bolzano 0,65 0,63 3,2% 38,7% Trento 0,59 0,59 0,0% 7,3% Mele da tavola Granny Bolzano 0,58 0,58 0,0% 26,1% Trento 0,58 0,58 0,0% 16,0% Mele da tavola Morgenduft Trento 0,70 0,70 0,0% 40,0% Bolzano 0,70 0,70 0,0% 47,4% Mele da tavola Annurca Napoli 1,10 1,10 0,0% 29,4% Caserta 1,05 1,05 0,0% 40,0% Pere da tavola Abate Fetel Ferrara 0,90 0,90 0,0% 12,5% Modena 0,90 0,98-7,7% - Pere da tavola Kaiser Ferrara 0,80 0,80 0,0% 60,0% Modena 0,77 0,78-1,3% 19,5% Pere da tavola Conference Bologna 0,79 0,79 0,0% 26,6% Modena 0,79 0,79 0,0% 6,8% Ferrara 0,90 0,90 0,0% 28,6% Cuneo 0,70 0,70 0,0% 16,7% Ravenna 0,83 0,83 0,0% 37,5% Forlì 1,05 1,05 0,0% 5,0% Pere da tavola Decana Ferrara 0,95 0,95 0,0% 52,0% Modena 1,03 1,03 0,0% 24,2% Actinidia Cuneo 0,85 0,85 0,0% 13,3% Ravenna 0,73 0,73 0,0% 9,0% Latina 0,70 0,70 0,0% 7,7% Verona 1,00 1,05-4,8% 21,2% Fragole Matera (1) 2,65 2,88-7,8% -21,5% Latina (2) 2, ,2% Salerno (1) 1,90 2,10-9,5% -15,6% (1) F.co azienda raccolta a carico produttore (2) F.co mercato alla produzione (3) F.co azienda raccolta a carico acquirente (4) F.co magazzino 2

3 Arance: a partire da questa settimana h avuto inizio negli areali catanesi e messinesi le prime contrattazione per le varietà bionde tardive Ovale e Valencia. Le prime disponibilità avviate sul circuito commerciale sono state scambiate sulla base di quotazioni di esordio che si sono attestate su valori nettamente superiori a quelli della scorsa campagna. Si sono svolte sulla base di quotazioni tese al rialzo le contrattazioni per le ultime quote di varietà pigmentate. L offerta affluita sui mercati, piuttosto limitata, anche per i problemi di cascola già evidenziati nella precedente rilevazione è stata oggetto di un discreto interesse della domanda. Sono proseguite regolarmente le contrattazioni nei siti produttivi siracusani. La merce immessa sui mercati e stata agevolmente scambiata sulla base di prezzi stabili ad eccezione per il Tarocco Gallo i cui corsi h teso al rialzo. E giunta ormai a termine la campagna di commercializzazione per la Washington Navel Agrigentina. Le ultime disponibilità a fronte di una costante attività della domanda sono state agevolmente cedute sulla base di quotazioni che si sono attestate sui livelli precedentemente acquisiti. Agrumi - Prezzi all origine sulle principali piazze (Euro/kg franco azienda s.d.i.) su 13 a 12 a stesso su sett. sett. 11 sett. 11 periodo Limoni Primofiore Palermo 0,29 0,29 0,0% 16,0% Catania 0,25 0,25 0,0% -16,7% Siracusa 0,35 0,35 0,0% 16,7% Mandarino Tardivo di Ciaculli Palermo 0,29 0,31-6,5% 26,1% Catania (3) 0,32 0,32 0,0% 46,5% Siracusa 0,28 0,28 0,0% 19,6% Arance Washington Navel Agrigento 0,43 0,43 0,0% 80,9% Taranto 0,18 0,21-14,6% 0,0% Arance Tarocco comune Catania (3) 0,18 0,16 9,4% 25,0% Siracusa 0,30 0,30 0,0% 140,0% Arance Tarocco gallo Siracusa (3) 0,50 0,43 17,6% 185,7% Catania (3) 0,25 0,23 8,7% 4,2% Arance Tarocco Sanguinello Catania (3) 0,15 0,14 7,1% 30,4% Siracusa 0,28 0,28 0,0% 57,1% Arance Valencia Catania 0, ,0% Messina 0, ,0% Arance Ovale Catania (3) 0, ,0% Messina (3) 0, ,0% 3

4 Prezzi all ingrosso Frutta - Prezzi* medi sui principali mercati all'ingrosso Frutta - Prezzi* medi sui principali mercati all'ingrosso Mercati 13 a sett. '11 12 a sett. '11 su sett. Mercati 13 a sett. '11 12 a sett. '11 su sett. Limoni Primo fiore cal 4 più strati prov. Italia Bologna 0,66 0,81-18,5 Brescia 0,89 0,86 3,5 Genova 0,83 0,82 1,2 Fondi 0,59 0,55 7,3 Pescara 1,01 0,96 5,2 Treviso 0,76 0,82-7,3 Trieste 0,64 0,73-12,3 Udine 0,80 0,79 1,3 Verona 0,91 0,88 3,4 Arance Tarocco Gallo 64/73 più strati (8) prov. Sicilia Bologna 0,91 0,88 3,4 Brescia 0,81 0,77 5,2 Genova 0,77 0,76 1,3 Treviso 0,74 0,75-1,3 Udine 0,69 0,70-1,4 Verona 0,71 0,72-1,4 Arance Tarocco 64/73 più strati prov. Sicilia Bologna 0,61 0,65-6,2 Brescia 1,09 0,76 43,4 Genova 0,69 0,65 6,2 Fondi 0,7 0,65 7,7 Treviso 0,64 0,67-4,5 Trieste 0,71 0,82-13,4 Udine 0,77 0,84-8,3 Verona 0,90 0,99-9,1 Actinidia cal alla rinfusa prov. Italia Bologna Brescia 1,08 0,98 10,2 Cagliari 1,25 1,25 0,0 Genova 1,11 1,07 3,7 Fondi 1,3 - - Pescara 1,30 1,20 8,3 Treviso - 1,31 - Udine 1, Verona 1,00 0,98 2,0 Mele Granny Smith cal prov. Trentino Bologna 0, Brescia 1,28 1,3-1,54 Cagliari 1,30 1,20 8,33 Genova Treviso Trieste 1,38 1,26 9,52 Udine 1,18 1,08 9,26 Verona 1,1 1,26-12,70 Mele Golden Delicious cal prov. Trentino Bologna 1,02 1,04-1,92 Brescia Cagliari 1,1 1,15 8,3 Genova Pescara 1,06 1,08-1,85 Treviso 1,3 1,05 23,81 Udine 0, Verona Pere Kaiser 70/75 monostrato prov. Italia Bologna 1, Brescia 1,68 1,58 6,3 Genova 1,04 1,09-4,6 Fondi - 1,16 - Treviso - 0,99 - Trieste 1,56 1,55 0,6 Udine 1,23 1,11 10,8 Verona 0,91 1,38-34,1 Pere Decana Comizio 80/85 monostrato prov. Italia Bologna Brescia 2,02 1,99 1,5 Cagliari 1,15 1,15 0,0 Genova - 1,08 - Fondi - 1,51 - Pescara 1,60 1,70-5,9 Treviso 1,78 1,89-5,8 Trieste 2,11 1,91 10,5 Udine 1,47 1,33 10,5 Verona 1, Pere Conference 65/70 monostrato prov. Italia Bologna 1,06 1,01 5,0 Brescia - 1,25 - Cagliari 1,30 1,25 4,0 Genova 1,28 1,24 3,2 Fondi - 1,2 - Pescara 1,40 1,38 1,4 Treviso 1,22 1,28-4,7 Udine 1,48 1,43 3,5 Verona 1 1,11-9,9 Pere Abate fetel 70/75 monostrato prov. Italia Bologna 1,48 1,45 2,1 Brescia 1,71 1,77-3,4 Cagliari 1,53 1,60-4,4 Genova 1,37 1,36 0,7 Fondi - 1,29 - Pescara 1,55 1,52 2,0 Treviso 1,60 1,75-8,6 Trieste 1,40 1,81-22,7 Udine 1,48 1,51-2,0 Verona 1,40 1,48-5,4 Fragole medie/grosse in cestini gr 250 prov. Italia Bologna 3,42 3,21 6,5 Brescia 3,76 3,48 8,0 Cagliari 3,4 3,60-5,6 Genova 3,24 3,62-10,5 Fondi 3,11 4,49-30,7 Pescara 3,61 4,00-9,8 Treviso 3,23 3,07 5,2 Udine 3,97 3,96 0,3 Verona - 4,67 - * Prezzi medi ponderati con le quantià commercializzate. n.q. non quotato Fonte: Ismea 4

5 Frutta - Prezzi medi ponderati all'ingrosso Prodotti/Varietà Confezione Prov. 13 a sett. '11 12 a sett. '11 su sett. Limoni Primofiore cal 4 più strati Italia 0,84 0,81 3,7 Arance Tarocco gallo 64/73 più strati Sicilia 0,80 0,80 0,0 Tarocco comune 64/73 più strati Sicilia 0,76 0,79-3,8 Mele Golden Delicious cal 80/85 monostrato Trentino 1,01 1,06-4,7 Stark Delicious cal 80/85 monostrato Trentino 1,33 1,21 9,9 Granny Smith cal 80/85 monostrato Italia 1,53 1,29 18,6 Pere Abate Fetel cal 70/75 monostrato Italia 1,45 1,48-2,0 Kaiser cal 70/75 monostrato Italia 1,10 1,22-9,8 Decana Comizio cal 80/85 monostrato Italia 1,62 1,43 13,3 Conference cal 65/70 monostrato Italia 1,14 1,12 1,8 Actinidia actinidia cal. 100/110 alla rinfusa Italia 1,10 1,09 0,9 Fragole cestini Italia 3,51 3,49 0,6 gr 250 n.q. non quotato n.d. non disponibile Fonte: Ismea Ismea ASA mercati e supporto alle decisioni a.pignataro@ismea.it( ) 5