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1 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.43/... Pagina 1 di 13 Frutta - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 30/ settimana n.43, dal 20 al 26 ottobre 2014 La quarta settimana di ottobre per il comparto delle pomacee il mercato non ha mostrato variazioni rispetto alla precedente rilevazione. Si conferma piuttosto lento l'andamento delle contrattazioni per le mele mentre una discreta attività di scambio si continua ad osservare per le pere. Sono proseguite regolarmente le operazioni di stacco per i kiwi che a partire da questa settimana si sono estese ad altri areali produttivi. Si sono intensificate le operazioni di raccolta per i loti con quantitativi in ulteriore incremento. In rialzo i listini per l'uva da tavola da imputare all'incremento registrato per il prodotto pugliese. La rete di rilevazione ISMEA - Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali Frutta

2 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.43/... Pagina 2 di 13 PRODOTTO ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Kiwi ,66 /Kg -2,5% 11,9% Loti ,54 /Kg 9,4% 3,0% Mele ,45 /Kg -0,5% -35,5% Pere ,70 /Kg 2,6% -22,2% Pesche ,50 /Kg 0,0% nd Uva da tavola ,48 /Kg 4,9% 18,4% Il punto sul mercato Mele da tavola: quasi completate le operazioni di raccolta del prodotto che si stanno concludendo con lo stacco delle varietà Fuji e Cripps Pink la cui colorazione risulta essere favorita dal calo termico. Sotto il profilo commerciale l'andamento delle contrattazioni è risultato in linea con la scorsa settimana. Il mercato infatti continua ad essere caratterizzato da una modesta attività della domanda. Un lento volume degli scambi, infatti, si è registrato sia sul fronte nazionale sia presso i mercati esteri. Le quotazioni hanno mostrato nel complesso una generale tenuta ma con una lieve tendenza al ribasso. A livello varietale un rialzo dei listini è stato registrato sulla piazza Forlì per la Golden Delicius e per la Stark Delicius a fronte di un prodotto dal calibro più sostenuto mentre una flessione ha interessato gli ultimi quantitativi di Gala sulla piazza di Verona. Pere da tavola: il mercato questa settimana per le pere da tavola è risultato in linea con quanto osservato nella precedente rilevazione. La commercializzazione del prodotto ha continuato ad interessare le varietà Abate Fetel Kaiser e William ed è proseguita in un clima di discreto interesse. A livello varietale si conferma una più fluida attività di scambio per l'abate varietà verso la quale si è maggiormente rivolta l'attenzione della domanda sia interna sia estera. I prezzi nel complesso rispetto alla precedente settimana hanno mostrato un rialzo da imputare esclusivamente all'ingresso sui mercati della Decana del ravennate con quotazioni che si sono attestate su valori superiori alla media. Si evidenzia che su base tendenziale le quotazioni continuano a mantenersi su livelli inferiori. Uva da Tavola: anche questa settimana i listini per l'uva da tavola hanno ulteriormente teso al rialzo. Tale andamento è da imputare all'incremento dei prezzi registrato per la varietà Italia negli areali pugliesi i cui quantitativi in progressivo esaurimento a fronte di un profilo qualitativo ottimale sono stati oggetto di una domanda interessata. Sulla base di prezzi stabili invece si sono svolti gli scambi per le uve siciliane mentre un rialzo dei prezzi è stato osservato per la varietà Red Globe di provenienza metapontina. Loti: è proseguita in modo regolare la campagna di raccolta in tutti gli areali produttivi. Sulla base di quotazioni in calo si sono svolti gli scambi sulla piazza di Ravenna da considerarsi del tutto fisiologico per le aumentate disponibilità. Mentre un rialzo dei listini ha interessato il prodotto modenese per il quale un profilo qualitativo apprezzabile unitamente ad una domanda interessata

3 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.43/... Pagina 3 di 13 ha permesso il rapido svolgimento degli scambi. Si conferma fluido il mercato negli areali campani dove la merce è stata agevolmente collocata sulla base di quotazioni stabili. Nel complesso i prezzi hanno mostrato una tendenza al rialzo da imputare esclusivamente all'avvio delle prime contrattazioni in magazzino per il prodotto veronese. Actinidia: la settimana per il kiwi si è conclusa con una flessione delle quotazioni medie da imputare esclusivamente all'ingresso sui mercati del prodotto bolognese le cui quotazioni si sono attestate su valori inferiori a quelle delle piazze già rilevate. I primi quantitativi hanno mostrato un profilo qualitativo adeguato in termini di calibro mentre si registra, a causa delle temperature miti, un ritardo nel processo di maturazione. Sono proseguite regolarmente le operazioni di raccolta del prodotto in tutte le aree attualmente interessate. Le contrattazioni in campagna si sono svolte in un clima di discreto interesse e sulla base di quotazioni stabili. -

4 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.43/... Pagina 4 di 13 - I prezzi medi per piazza Frutta PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Kiwi - Hayward Bologna ,63 /Kg nd 1,6% Cuneo ,70 /Kg 0,0% 16,7% Napoli ,65 /Kg 0,0% nd Loti - Comuni Bologna ,28 /Kg nd -48,1% Forli' ,35 /Kg 0,0% -46,2% Modena ,65 /Kg 8,3% 0,0% Napoli ,55 /Kg 0,0% 22,2% Ravenna ,53 /Kg -32,3% nd Verona ,90 /Kg 350,0% 157,1% Mele - Annurca Caserta ,50 /Kg 0,0% -23,1% Napoli ,58 /Kg 0,0% -23,8% Mele - Fuji Bolzano ,62 /Kg 0,0% -28,5% Ferrara ,32 /Kg 0,0% -49,4% Forli' ,78 /Kg 0,0% 2,7% Trento ,50 /Kg 0,0% -47,4% Mele - Gala Gruppo Bolzano ,47 /Kg 0,0% -51,1% Cuneo ,20 /Kg 0,0% -70,1%

5 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.43/... Pagina 5 di 13 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Forli' ,58 /Kg 0,0% -32,4% Modena ,28 /Kg 0,0% -45,0% Trento ,38 /Kg 0,0% -59,5% Verona ,40 /Kg -11,1% -23,8% Mele - Golden delicious Bologna ,35 /Kg 0,0% nd Bolzano ,48 /Kg 0,0% -29,1% Cuneo ,30 /Kg 0,0% -56,5% Ferrara ,40 /Kg 0,0% -38,5% Forli' ,73 /Kg 20,8% -3,3% Modena ,36 /Kg 0,0% -20,4% Ravenna ,48 /Kg 0,0% -9,5% Trento ,43 /Kg 0,0% -31,3% Verona ,48 /Kg 0,0% 15,1% Mele - Granny smith Bolzano ,46 /Kg 0,0% -38,7% Ravenna ,40 /Kg 0,0% nd Trento ,38 /Kg 0,0% -40,0% Mele - Morgenduft(Imperatore) Ferrara ,31 /Kg 17,0% nd Ravenna ,43 /Kg 0,0% -19,0% Trento ,39 /Kg 0,0% -50,0% Mele - Renetta canada Cuneo ,50 /Kg 0,0% nd Trento ,58 /Kg 0,0% -23,3%

6 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.43/... Pagina 6 di 13 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Mele - Stark delicious Bolzano ,51 /Kg 0,0% -37,3% Cuneo ,43 /Kg 0,0% -38,1% Ferrara ,40 /Kg 2,1% -38,5% Forli' ,56 /Kg 17,2% -20,5% Modena ,31 /Kg 0,0% -38,3% Trento ,45 /Kg 0,0% -35,7% Verona ,53 /Kg 0,0% 1,6% Pere - Abate fetel Bologna ,73 /Kg 0,0% nd Cuneo ,50 /Kg 0,0% -38,0% Ferrara ,70 /Kg 0,0% -31,7% Forli' ,90 /Kg 0,0% -21,7% Modena ,57 /Kg 0,0% -39,9% Ravenna ,73 /Kg 0,0% -30,2% Verona ,88 /Kg 0,0% -7,0% Pere - Conference Ferrara ,64 /Kg 0,0% -29,3% Ravenna ,70 /Kg 0,0% nd Pere - Decana del comizio Ferrara ,81 /Kg 0,0% -24,4% Modena ,65 /Kg 0,0% nd Ravenna ,90 /Kg nd nd Pere - Kaiser Bologna ,70 /Kg 0,0% nd Ferrara ,71 /Kg 0,0% -20,8%

7 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.43/... Pagina 7 di 13 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Forli' ,85 /Kg 4,6% -26,1% Modena ,70 /Kg 0,0% 7,7% Ravenna ,80 /Kg 0,0% 0,0% Verona ,91 /Kg 0,0% -3,9% Pere - William bianco Cuneo ,41 /Kg 0,0% -31,2% Ferrara ,43 /Kg 0,0% -50,0% Forli' ,70 /Kg 0,0% -30,0% Modena ,55 /Kg 0,0% -15,4% Verona ,68 /Kg 0,0% -28,9% Pesche - Polpa gialla Catania ,50 /Kg 0,0% nd Uva da tavola - Italia Bari ,40 /Kg 14,3% 23,1% Catania ,90 /Kg 0,0% 38,5% Foggia ,30 /Kg 20,0% 0,0% Latina ,35 /Kg 0,0% 27,3% Metapontino ,58 /Kg 0,0% 53,3% Taranto ,35 /Kg 16,7% 7,7% Uva da tavola - Red globe Bari ,30 /Kg 0,0% -26,8% Catania ,55 /Kg 0,0% 57,1% Metapontino ,55 /Kg 10,0% -8,3% Prezzi medi settimanali franco partenza OP.

8 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.43/... Pagina 8 di 13 Mercato nazionale all'ingrosso I prezzi medi per piazza Frutta - Prezzi medi sui principali mercati all'ingrosso Mercati 43a sett. '14 42a sett. '14 Var. % su sett.prec. Actinidia Hayward alla rinfusa Italia Brescia 1,7 1,8-6,7 Bologna 1,36 1,48-8,1 Cagliari 1,62 1,80-10,0 Genova 1,4 1,8-17,7 Fondi Pescara - 1,8 - Treviso 1,1 1,3-17,3 Trieste 2,03 2,13-4,7 Udine 1,1 1,1-5,3 Verona 1,8 1,9-4,3 Mele Fuji Monostrato Italia Pianura Brescia 1,20 0,80 50,0 Bologna 0,72 0,69 4,3 Cagliari 0,9 - - Fondi 0,89 0,72 23,6 Pescara - 1,4 - Treviso 1,02 0,88 15,9 Trieste 1,1 1,1-4,4 Udine 1,1 0,7 55,9 Verona 1,1 0,9 22,2 Mele Golden Delicius Monostrato Italia Trentino Brescia 0,7 0,7-4,3 Bologna 0,69 0,57 21,1 Fondi 1,25 1,30-3,8

9 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.43/... Pagina 9 di 13 Pescara 1,2 - - Treviso 0,7 0,5 44,7 Trieste 0,6 0,6 12,3 Udine Verona 0,75 0,70 7,1 Mele Granny Smith Monostrato Italia Pianura Brescia 0,9 1,3-28,8 Bologna 0,49 0,60-18,3 Fondi - 0,80 - Pescara Treviso 0,9 0,9 1,1 Trieste 1,1 1,1-2,8 Udine 0,8 0,8 2,5 Mele Renetta Canada 80+ monostrato Italia montagna Brescia 1,0 - - Bologna 1,38 1,26 9,5 Fondi 0,7 0,6 12,5 Pescara Torino 1,1 1,1-2,7 Treviso 1,50 1,47 2,0 Trieste 1,50 1,50 0,0 Udine 1,10 1,26-12,7 Mele Royal Gala Monostrato Italia Pianura Brescia Bologna 0,84 0,78 7,7 Cagliari - 0,9 - Fondi 0,4 0,4 15,8 Pescara - - -

10 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n... Pagina 10 di 13 Torino 1,08 1,10-1,8 Treviso 0,8 - - Trieste 1,02 1,03-1,0 Udine 0,7 0,6 24,1 Pere Abate Fetel /16 Pezzi Monostrato Italia Brescia 0,95 1,01-5,9 Bologna 0,82 0,84-2,4 Cagliari 1,0 1,1-4,8 Fondi 0,94 0,93 1,1 Pescara 1,4 1,3 9,4 Torino 1,18 1,15 2,6 Treviso 1,01 0,96 5,2 Trieste 0,88 0,85 3,5 Udine 0,9 0,9 2,4 Verona 1,1 1,2-5,8 Pere Decana Comizio 80/85 12 Pezzi Monostrato Italia Brescia 1,77 1,87-5,3 Bologna 1,43 1,29 10,9 Fondi 1,43 1,27 12,6 Pescara - 1,6 - Torino 1,86 1,87-0,5 Treviso 1,0 1,7-38,5 Trieste 1,54 0,97 58,8 Udine - 1,9 - Pere Kaiser /16 Pezzi Monostrato Italia Brescia 1,14 1,28-10,9 Bologna 0,93 0,79 17,7 Fondi 0,82 0,93-11,8 Pescara Torino 1,24 1,26-1,6

11 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n... Pagina 11 di 13 Treviso 0,94 1,02-7,8 Trieste 1,6 1,1 46,2 Udine 0,8 0,8 3,9 Pere William /16 Pezzi Monostrato Italia Brescia 0,91 1,16-21,6 Bologna 0,84 0,80 5,0 Fondi 0,77 0,60 28,3 Pescara 1,2 - - Torino 1,24 1,30-4,6 Treviso 0,89 0,90-1,1 Trieste 1,5 1,5 1,3 Udine 1,0 0,9 7,8 Verona 1,0 - - Susine Angeleno 35+ alla rinfusa Italia Brescia 0,84 0,88-4,5 Bologna 0,90 1,04-13,5 Fondi 0,96 0,70 37,1 Genova 0,6 0,7-4,5 Pescara 1,1 1,2-8,3 Treviso 0,79 0,89-11,2 Trieste 1,4 - - Udine 0,9 0,9 0,0 Cachi comuni AA (73/80) monostrato Italia Brescia 1,7 1,3 36,5 Bologna 0,70 0,64 9,4 Cagliari 1,2 1,4-11,8 Fondi 1,0 0,8 17,9 Genova 0,4 0,5-20,4 Pescara 1,2 1,3-6,3 Treviso 1,0 1,0-2,0

12 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n... Pagina 12 di 13 Trieste 1,2 1,5-20,7 Udine 1,1 1,2-10,8 Verona 1,0 - - Uva da tavola Bianca Italia alla rinfusa Italia Brescia 1,34 1,30 3,1 Bologna 1,05 1,08-2,8 Cagliari 1,4 1,4 6,7 Fondi 1,21 1,19 1,7 Genova 0,7 0,8-16,7 Pescara 1,5 1,6-5,1 Torino 1,00 0,92 8,7 Treviso 1,12 1,14-1,8 Trieste 1,43 1,29 10,9 Udine 1,22 1,05 16,2 Uva da tavola Bianca Pizzutello alla rinfusa Italia Brescia 2,3 - - Bologna 1,61 1,78-9,6 Fondi - 1,3 - Genova - 2,4 - Pescara Treviso 1,10 1,49-26,2 Trieste Udine 1,30 1,42-8,5 Uva da tavola Rosata Red Globe alla rinfusa Italia Brescia 1,7 1,4 18,4 Bologna 1,13 1,15-1,7 Fondi 1,10 1,17-6,0 Pescara Torino 1,0 1,1-8,9 Treviso 1,62 1,09 48,6 Trieste - - -

13 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n... Pagina 13 di 13 Udine 1,04 0,99 5,1 Scarica la News mercati ( KB). Archivio News mercati frutta 22/10/2014 Settimana n. 42/ dal 13 al 19 ottobre /10/2014 Settimana n. 41/ dal 6 al 12 ottobre /10/2014 Settimana n. 40/ dal 29 settembre al 5 ottobre /10/2014 Settimana n. 39/ dal 22 al 29 settembre /09/2014 Settimana n. 35/ dal 25 al 31 agosto 2014 Ismea - Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci Chiudi la versione stampabile della pagina e ritorna al sito