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1 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.27/... Pagina 1 di 14 Frutta - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 22/ settimana n.27, dal 30 giugno al 6 luglio 2014 Anche nella prima settimana di luglio il mercato per pesche e nettarine è stato caratterizzato da una sostanziale debolezza. Alle aumentate disponibilità non è corrisposta una adeguata attività della domanda da attribuire sia alla pressione sui mercati dell'offerta estera (Spagna e Grecia) sia a consumi alquanto limitati. Scambi più fluidi si registrano per le albicocche i cui quantitativi sono stati oggetto di una discreta richiesta. Sempre più contenute le disponibilità per le ciliegie agevolmente collocati solo in presenza di un profilo qualitativo apprezzabile. Si intensificano le operazioni di raccolta per le susine con quantitativi che sebbene in aumentano risultano ancora contenuti. Primi contrattazioni per le pere estive avvenute sulla base di quotazioni di esordio inferiori a quelli della scorsa campagna. La rete di rilevazione ISMEA - Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali Frutta

2 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.27/... Pagina 2 di 14 PRODOTTO ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Albicocche ,72 /Kg 0,9% -35,8% Ciliegie ,96 /Kg -8,5% -15,8% Nettarine ,57 /Kg 3,9% -26,2% Pere ,63 /Kg nd -43,2% Pesche ,53 /Kg -1,1% -23,3% Susine ,72 /Kg -1,5% -26,1% Uva da tavola ,80 /Kg 0,0% 6,7% Il punto sul mercato Albicocche: in fase ormai avanzata la raccolta del prodotto negli areali settentrionali della penisola. La merce nel complesso ha mostrato un profilo qualitativo piuttosto soddisfacente che unitamente ad una buona attività della domanda ne hanno reso agevole il collocamento sia sui mercati interni sia sul circuito estero. Ciò ha influito positivamente sui prezzi che su alcune piazze monitorate hanno mostrato incrementi. E' giunta alle ultime battute la campagna di commercializzazione negli areali vocati del Sud. Sulla base di quotazioni tese al rialzo si sono svolti gli scambi negli areali baresi dove ad una minore disponibilità è corrisposta una costante richiesta. Mentre listini in flessione sono stati registrati nel metapontino a fronte di una modesta domanda. Nel bacino produttivo campano listini stabili si registrano sulle piazze di Salerno e Napoli mentre sulla base di prezzi in flessione si sono svolte le contrattazioni per il prodotto casertano. Pesche e Nettarine: in progressivo incremento l'offerta per entrambe le tipologie di prodotto a seguito dell'intensificarsi delle operazioni di raccolta in tutti gli areali produttivi interessati. Sotto il profilo degli scambi anche questa settimana il mercato ha evidenziato una sostanziale debolezza a seguito di una lenta attività della domanda sia interna che estera. Ciò a causa non solo di un andamento climatico caratterizzato da temperature al di sotto delle medie stagionali che non stimolano i consumi ma anche per la costante presenza sui mercati di prodotto di provenienza estera (Spagna, Grecia) esitato a prezzi competitivi. In tale contesto le contrattazioni concluse sono avvenute sulla base di prezzi che hanno teso al ribasso. Solo sulla piazza di Ferrara i listini hanno evidenziato un rialzo a fronte di una lieve ripresa della domanda. Invece nel veronese la minore presenza di prodotto precoce sui mercati ha determinato un momentaneo vuoto produttivo. Pertanto le contrattazioni concluse si sono svolte sulla base di prezzi in rialzo. Ciliegie: si avvia a conclusione la campagna di commercializzazione per le ciliegie. L'offerta ormai piuttosto limitata è rappresentata dalle ultime quote di prodotto provenienti dagli areali campani e dai siti più tardivi del Nord della penisola. La merce avviata sui mercati è stata oggetto di una discreta attività della domanda. I prezzi medi nel complesso hanno mostrato una tendenza al ribasso per l'uscita dal mercato di varietà le cui quotazioni si erano attestate su valori superiori. Sulla piazza di Verona

3 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.27/... Pagina 3 di 14 è stato registrato un rialzo del listino a fronte delle elevate caratteristiche qualitative del prodotto cui è corrisposta una domanda particolarmente interessata. Uva da Tavola: settimana alquanto sottotono per l'uva da tavola. Il mercato è stato caratterizzato da una lenta attività di contrattazione a fronte di una domanda che ha rivolto il proprio interesse verso altri prodotti frutticoli dal costo più contenuto. Tuttavia le limitate contrattazioni concluse si sono svolte sulla base di quotazioni stabili. Susine: in aumento le disponibilità di prodotto per l'estendersi delle operazioni di raccolta ad altri areali produttivi del nord e ad altre varietà dal migliore profilo qualitativo. Sebbene in aumento le disponibilità risultano essere ancora contenute ed avviate sui mercati hanno incontrato un discreto interesse da parte della domanda. I prezzi nel complesso hanno mostrato una tendenza al ribasso per l'alternarsi sui mercati delle differenti varietà. Si evidenzia invece come su base tendenziale le quotazioni continuano ad attestarsi su livelli inferiori a quelli registrati nella passata campagna di commercializzazione. Pere da Tavola: limitatissime quote di prodotto, provenienti nell'areale produttivo del napoletano, sono state esitate sui mercati. Le prime disponibilità hanno presentato un discreto profilo qualitativo ed avviate sul mercato sono state oggetto di una modesta attività di scambio. Le quotazioni di esordio si sono attestate su livelli decisamente inferiori a quelli della passata campagna di commercializzazione. -

4 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.27/... Pagina 4 di 14 - I prezzi medi per piazza Frutta PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Albicocche - ns Bari ,53 /Kg 6,1% -30,0% Bologna ,05 /Kg 5,0% 19,3% Caserta ,55 /Kg -15,4% -38,9% Cuneo ,65 /Kg 0,0% -48,0% Ferrara ,75 /Kg 7,1% -31,8% Forli' ,60 /Kg 0,0% -53,8% Grosseto ,90 /Kg 0,0% nd Metapontino ,65 /Kg -13,3% -38,1% Modena ,65 /Kg 0,0% -58,1% Napoli ,65 /Kg 0,0% -27,8% Ravenna ,95 /Kg 0,0% -48,6% Salerno ,35 /Kg 0,0% -50,0% Verona ,10 /Kg 15,8% -12,0% Ciliegie - Altre Varieta' Dure Forli' ,35 /Kg 14,6% nd Modena ,50 /Kg -9,1% nd

5 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.27/... Pagina 5 di 14 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Napoli ,10 /Kg -12,0% -15,4% Salerno ,15 /Kg -14,8% -8,0% Ciliegie - Dure Forli' ,35 /Kg 14,6% nd Modena ,50 /Kg -9,1% nd Napoli ,10 /Kg -12,0% -15,4% Salerno ,15 /Kg -14,8% -8,0% Ciliegie - Durone di Cesena Forli' ,65 /Kg 0,0% 17,9% Ciliegie - Lapins Modena ,00 /Kg 0,0% nd Ciliegie - Mora di verona Verona ,35 /Kg 9,3% -24,2% Ciliegie - Tenere Napoli ,25 /Kg -7,4% -19,4% Salerno ,25 /Kg -13,8% -16,7% Ciliegie - Van Modena ,00 /Kg 0,0% nd Nettarine - Polpa bianca Bologna ,65 /Kg -13,3% nd Caserta ,55 /Kg 0,0% nd Catania ,20 /Kg nd nd Cosenza ,49 /Kg -3,9% nd Cuneo ,55 /Kg nd nd Ferrara ,50 /Kg 25,0% nd Forli' ,48 /Kg 0,0% nd

6 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.27/... Pagina 6 di 14 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Grosseto ,70 /Kg 0,0% nd Napoli ,65 /Kg 0,0% nd Ravenna ,55 /Kg nd nd Nettarine - Polpa gialla Bologna ,55 /Kg -21,4% nd Caserta ,55 /Kg 0,0% nd Catania ,80 /Kg nd nd Cosenza ,51 /Kg 0,0% nd Cuneo ,55 /Kg nd nd Ferrara ,50 /Kg 25,0% nd Forli' ,48 /Kg -13,6% nd Grosseto ,65 /Kg 0,0% -12,2% Latina ,40 /Kg -20,0% nd Matera ,40 /Kg -15,8% nd Napoli ,55 /Kg 0,0% nd Ravenna ,43 /Kg 0,0% nd Salerno ,25 /Kg -28,6% nd Verona ,85 /Kg 6,2% nd Pesche - Polpa bianca Bologna ,65 /Kg -7,1% nd Caserta ,65 /Kg 0,0% -27,8% Catania ,90 /Kg nd nd Cosenza ,49 /Kg -3,9% -22,2% Cuneo ,55 /Kg nd nd Forli' ,45 /Kg -5,3% nd

7 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.27/... Pagina 7 di 14 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Napoli ,65 /Kg -13,3% -7,1% Ravenna ,55 /Kg nd nd Pesche - Polpa gialla Bologna ,50 /Kg -20,0% -23,1% Caserta ,45 /Kg -18,2% -18,2% Catania ,70 /Kg 0,0% nd Cosenza ,51 /Kg 0,0% -19,0% Cuneo ,55 /Kg nd nd Ferrara ,50 /Kg 42,9% -47,4% Forli' ,38 /Kg -11,8% -42,3% Grosseto ,65 /Kg 0,0% 1,6% Latina ,40 /Kg -11,1% 14,3% Matera ,38 /Kg -11,8% -25,0% Napoli ,50 /Kg -9,1% 11,1% Ravenna ,43 /Kg 0,0% -58,5% Salerno ,25 /Kg -28,6% -58,3% Verona ,65 /Kg 8,3% -45,8% Susine - Black Gruppo Bologna ,85 /Kg nd nd Ferrara ,80 /Kg nd nd Forli' ,65 /Kg nd nd Modena ,85 /Kg nd nd Ravenna ,75 /Kg nd nd Susine - Ersingher Modena ,60 /Kg nd nd Susine - Goccia d'oro

8 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.27/... Pagina 8 di 14 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Bologna ,10 /Kg 10,0% nd Forli' ,45 /Kg 0,0% -47,7% Modena ,80 /Kg -27,3% nd Susine - Ozark premier Bologna ,85 /Kg nd nd Grosseto ,70 /Kg 0,0% -6,7% Susine - Sorriso di primavera Modena ,55 /Kg 0,0% -31,3% Susine - Stanley Bologna ,75 /Kg nd nd Susine - Varieta' diverse Bologna ,85 /Kg nd -26,1% Cuneo ,75 /Kg -6,3% -37,5% Ferrara ,70 /Kg 0,0% -15,2% Modena ,75 /Kg -21,1% nd Napoli ,55 /Kg -21,4% -21,4% Ravenna ,65 /Kg 0,0% -43,5% Salerno ,45 /Kg 0,0% 0,0% Uva da tavola - Vittoria Catania ,80 /Kg 0,0% 6,7% Prezzi medi settimanali franco partenza OP.

9 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.27/... Pagina 9 di 14 Mercato nazionale all'ingrosso I prezzi medi per piazza Frutta - Prezzi medi sui principali mercati all'ingrosso Mercati 27a sett. '14 26a sett. '14 Var. % su sett.prec. Actinidia Hayward alla rinfusa Italia Brescia Bologna 2, Cagliari Genova 2, Fondi Pescara 2,6 - - Torino Treviso 2, Trieste Udine 1,9 - - Verona 1,8 - - Mele Golden Delicius Monostrato Italia Trentino Brescia 0, Bologna 1, Cagliari Fondi 0, Torino Treviso 0,9 - - Trieste Udine 0, Verona 1, Mele Fuji Monostrato Italia Pianura Brescia 1, Bologna 1, Cagliari 1, Fondi 0,62 - -

10 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n... Pagina 10 di 14 Torino Treviso 0, Trieste 1, Udine 1, Verona 0, Fragole medie/grosse 250 Gr in cestini Italia Brescia 5, Bologna 3, Cagliari Fondi 4, Pescara 2,7 - - Torino Treviso 2,0 - - Trieste Udine 1, Albicocche Aurora in vaschette Spagna Brescia Bologna 1, Cagliari 1, Fondi 1, Torino Treviso Trieste Udine 1,8 - - Albicocche Aurora in vaschette Italia Brescia 0, Bologna 0, Cagliari 1,5 - - Fondi 1, Torino 0,82 - -

11 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n... Pagina 11 di 14 Treviso 1, Trieste 0, Udine 1, Nettarine Pasta/Polpa Gialla 67/73 monostrato Spagna Brescia 1, Bologna 1, Cagliari Fondi 1, Torino 1, Treviso 1, Trieste 1, Udine 1,3 - - Nettarine Pasta/Polpa Gialla 67/73 monostrato Italia Brescia 0, Bologna 0, Cagliari 0, Fondi 0, Genova 0, Torino Treviso 0, Trieste 0, Udine 1, Verona 0, Pesche Pasta/Polpa Gialla 67/73 monostrato Italia Brescia 1, Bologna 0, Cagliari 0, Fondi 0, Genova 0, Pescara 1, Torino 0, Treviso 1,06 - -

12 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n... Pagina 12 di 14 Trieste 0, Udine 0, Verona 0, Pesche Pasta/Polpa Gialla 67/73 monostrato Spagna Brescia 1, Bologna 0, Cagliari Fondi 0, Torino 1, Treviso 0, Trieste Udine 0,8 - - Ciliegie Duracine 17+ in vaschette Italia Brescia 3, Bologna 3, Cagliari 2,5 - - Fondi 2, Torino 3, Treviso 2, Trieste 2, Udine 2, Verona 2, Ciliegie Duracine 17+ alla rinfusa Spagna Brescia 1, Bologna 4, Cagliari 2, Fondi 1, Torino Treviso 2, Trieste 2,2 - -

13 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n... Pagina 13 di 14 Udine 1,8 - - Uva da tavola Bianca Vittoria alla rinfusa Italia Brescia 2, Bologna 1, Cagliari 2,0 - - Fondi 1, Torino 1, Treviso 1, Trieste 1, Udine 2, Susine Goccia D'Oro 35+ alla rinfusa Brescia 1, Bologna 0, Cagliari Fondi 1, Torino 0, Treviso 0, Trieste 0, Udine 0, Scarica la News mercati (629.4 KB). Archivio News mercati frutta 02/07/2014 Settimana n. 26/ dal 23 al 29 giugno /06/2014 Settimana n. 25/ dal 16 al 22 giugno /06/2014 Settimana n. 22/ dal 26 maggio al 1 giugno /05/2014 Settimana n. 21/ dal 19 al 25 maggio 2014

14 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n... Pagina 14 di 14 22/05/2014 Settimana n. 20/ dal 12 al 18 maggio 2014 Ismea - Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci Chiudi la versione stampabile della pagina e ritorna al sito