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Carlotta Alessi
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Homepage > Ortofrutta» Ortaggi» News e report» News mercati» 2016» Marzo» settimana n. 12/2016 Ortaggi - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n.

12, dal 21 al 27 marzo 2016 Nella settimana di Pasqua una buona attività della domanda ha spinto al rialzo i listini dei principali ortaggi di stagione; gli aumenti più evidenti hanno riguardato i

1 Homepage > Ortofrutta» Ortaggi» News e report» News mercati» 2016» Marzo» settimana n. 12/2016 Ortaggi - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 09/2016 -settimana n.12, dal 21 al 27 marzo 2016 Nella settimana di Pasqua una buona attività della domanda ha spinto al rialzo i listini dei principali ortaggi di stagione; gli aumenti più evidenti hanno riguardato i carciofi (+12,9%), i finocchi (+12,7%) e le indivie (+9,1%). Tra le ortive in serra prezzi in calo per zucchine e cetrioli a causa di un incremento dei quantitativi prodotti. Clicca per ingrandire Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali Ortaggi PRODOTTO ANNO-MESE- SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Asparagi ,13 /Kg 0,0% 2,7% Carciofi ,22 /Capolino 12,9% 5,5% Carote ,58 /Kg 6,1% -9,8% Cavolfiori ,44 /Kg -13,7% 60,3%

2 PRODOTTO ANNO-MESE- SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Cavoli broccoli ,18 /Kg 0,0% -41,7% Cetrioli serra ,35 /Kg -20,0% -41,7% Cipolle ,37 /Kg -3,0% 30,2% Finocchi ,25 /Kg 12,7% 0,0% Indivia ,28 /Kg 9,1% 7,0% Lattuga ,34 /Kg 2,4% -20,4% Melanzane serra ,26 /Kg 0,0% -59,6% Patate comuni ,47 /Kg 3,0% 105,3% Patate novelle ,49 /Kg 0,0% 5,4% Peperoni serra ,49 /Kg 0,0% -13,3% Pomodori serra ,44 /Kg 0,0% -31,2% Radicchio ,58 /Kg 0,0% -58,2% Sedani ,33 /Kg -1,5% -24,4% Spinaci ,60 /Kg 5,9% 4,3% Zucchine serra ,44 /Kg -21,3% -52,1% nota: prodotti in serra - prezzi franco mercato alla produzione Il punto sul mercato Ortaggi a foglia: l'ultima settimana è stata caratterizzata da una sostanziale stabilità nel mercato delle insalate, con i prezzi in campagna fermi sui valori della precedente rilevazione in gran parte delle piazze di riferimento. Soltanto in Puglia i listini sono risultati in ripresa in ragione di una riduzione dell'offerta; discorso analogo per l'indivia di provenienza napoletana. Quotazioni confermate anche per tutte le tipologie di radicchio scambiate a Verona. Infine, per quanto riguarda gli spinaci, prezzi in rialzo nella sola piazza di Rovigo a causa di un momentaneo calo delle disponibilità. Carote: il lieve aumento del prezzo medio all'origine delle carote è da

ascrivere al rialzo dei listini del prodotto scambiato a Rovigo, dove per tutta la settimana la domanda è risultata particolarmente attiva. Quotazioni invariate sulle piazze di Fiumicino e Ragusa.

parte delle piazze monitorate. Conclusa la campagna di commercializzazione del prodotto salernitano.

3 ascrivere al rialzo dei listini del prodotto scambiato a Rovigo, dove per tutta la settimana la domanda è risultata particolarmente attiva. Quotazioni invariate sulle piazze di Fiumicino e Ragusa. Cavolfiori:un ulteriore calo dell'offerta a fronte di un incremento della domanda in concomitanza delle festività ha portato ad un nuovo rialzo delle quotazioni medie dei cavolfiori nella maggior parte delle piazze monitorate. Conclusa la campagna di commercializzazione del prodotto salernitano. Asparagi:nella settimana di Pasqua un incremento della richiesta al consumo ha provocato un aumento delle quotazioni degli asparagi di origine laziale. Di contro, listini in lieve flessione per il prodotto pugliese, prezzi confermati sulla piazza di Grosseto. Patate:nessuna variazione di prezzo per le novellesiciliane, sempre oggetto di una domanda interessata. Settimana poco mossa anche per le patate comuni; da segnalare solamente i leggeri ritocchi al rialzo dei listini del prodotto di origine romagnola e veronese. Concluse le contrattazioni sulla piazza di Avezzano. Carciofi:nelle varie piazze di riferimento il mercato dei carciofi è stato caratterizzato da andamenti differenti. Nel dettaglio una domanda superiore all'offerta ha determinato un rialzo dei listini del prodotto pugliese, di quello sardo e del tipo romanescodi origine napoletana e laziale. Prezzi in calo in Sicilia, dove gran parte dei capolini viene ritirata dall'industria di trasformazione, quotazioni stabili nei centri di scambio di Salerno e Grosseto. Finocchi:anche i finocchi hanno beneficiato delle festività pasquali con quotazioni in ripresa in gran parte degli areali produttivi del centro sud. Prezzi stabili solamente nei centri di scambio di Latina e Salerno. Ortive a frutto in serra:sulla piazza di Vittoria i listini delle zucchine e dei cetrioli hanno registrato dei lievi arretramenti a causa di una debole attività della domanda, mentre i prezzi delle altre ortive in coltura protetta (peperoni, melanzane e pomodori) non hanno evidenziato oscillazioni rispetto alla scorsa settimana. Quotazioni stabili anche per le zucchine ed i cetrioli di origine laziale.

4 - - Prezzi medi per piazza Ortaggi PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Asparagi - Verdi Foggia ,45 /Kg -2,8% 13,1% Grosseto ,75 /Kg 0,0% nd Latina ,20 /Kg 3,2% nd Carciofi - Spinoso sardo Sassari ,25 /Capolino 75,0% 53,1% Carciofi - Tema Grosseto ,23 /Capolino 0,0% nd Sassari ,20 /Capolino 37,9% 100,0%

5 Carciofi - Terom Grosseto ,28 /Capolino 0,0% nd Carciofi - Tipo catanese Agrigento ,08 /Capolino -25,0% -44,4% Bari ,18 /Capolino 16,7% -22,2% Brindisi ,19 /Capolino 15,2% -15,6% Caltanissetta ,09 /Capolino -15,0% -15,0% Catania ,09 /Capolino -10,5% -37,0% Foggia ,17 /Capolino 17,9% -26,7% Taranto ,18 /Capolino 16,7% -22,2% Carciofi - Tipo romanesco Latina ,45 /Capolino 12,5% 38,5% Napoli ,45 /Capolino 28,6% 50,0% Salerno ,35 /Capolino 0,0% -12,5% Carote -ns Fiumicino ,19 /Kg 0,0% 46,2% Ragusa ,56 /Kg 0,0% 36,4% Rovigo ,00 /Kg 11,1% -28,6% Cavolfiori - ns Brindisi ,31 /Kg 10,9% 10,9% Latina ,18 /Kg 0,0% -22,2% Lecce ,31 /Kg 10,9% 10,9% Metapontino ,75 /Kg 25,0% 172,7% Napoli ,80 /Kg 14,3% 220,0% Taranto ,28 /Kg 7,8% 0,0%

Cavoli broccoli - Verde Tipo Romanesco Latina 2016-3-4 0,18 /Kg 0,0% -41,7% Cetrioli serra - ns Latina 2016-3-4 0,30 /Kg 0,0% -20,0% Vittoria 2016-3-4 0,40 /Kg -30,4% -51,5% Cipolle - Bianche novelle

6 Cavoli broccoli - Verde Tipo Romanesco Latina ,18 /Kg 0,0% -41,7% Cetrioli serra - ns Latina ,30 /Kg 0,0% -20,0% Vittoria ,40 /Kg -30,4% -51,5% Cipolle - Bianche novelle Napoli ,45 /Kg -18,2% 38,5% Salerno ,60 /Kg -7,7% -27,3% Cipolle - Dorate di parma Piacenza ,30 /Kg 3,4% 100,0% Cipolle - Tonde bianche Ferrara ,38 /Kg 0,0% 66,7% Cipolle - Tonde gialle Alessandria ,30 /Kg 3,4% 106,9% Ferrara ,35 /Kg 0,0% 55,6% Piacenza ,29 /Kg 0,0% 100,0% Verona ,30 /Kg 9,1% nd Cipolle - Tonde rosse Ferrara ,40 /Kg 0,0% 60,0% Finocchi - ns Bari ,25 /Kg 8,9% -10,9% Brindisi ,25 /Kg 8,9% -10,9% Foggia ,21 /Kg 10,8% -8,9% Latina ,21 /Kg 0,0% -18,0% Lecce ,25 /Kg 8,9% -10,9%

Metapontino 2016-3-4 0,35 /Kg 16,7% 27,3% Napoli 2016-3-4 0,35 /Kg 40,0% 40,0% Salerno

Riccia/Scarola Bari 2016-3-4 0,25 /Kg 8,9% -15,5% Foggia 2016-3-4 0,22 /Kg 10,3%

Napoli 2016-3-4 0,45 /Kg 28,6% 28,6% Salerno 2016-3-4 0,18 /Kg 0,0% -22,2% Lattuga -

Latina 2016-3-4 0,23 /Kg 0,0% -25,0% Napoli 2016-3-4 0,25 /Kg 0,0% -44,4% Salerno

Foggia 2016-3-4 0,20 /Kg 11,4% -4,9% Latina 2016-3-4 0,28 /Kg 0,0% 10,0% Napoli

7 Metapontino ,35 /Kg 16,7% 27,3% Napoli ,35 /Kg 40,0% 40,0% Salerno ,18 /Kg 0,0% 0,0% Taranto ,21 /Kg 10,8% -8,9% Indivia - Riccia/Scarola Bari ,25 /Kg 8,9% -15,5% Foggia ,22 /Kg 10,3% -18,9% Latina ,20 /Kg 0,0% 14,3% Metapontino ,39 /Kg 0,0% nd Napoli ,45 /Kg 28,6% 28,6% Salerno ,18 /Kg 0,0% -22,2% Lattuga - Cappuccia Bari ,20 /Kg 11,4% -23,5% Foggia ,20 /Kg 11,4% -23,5% Latina ,23 /Kg 0,0% -25,0% Napoli ,25 /Kg 0,0% -44,4% Salerno ,45 /Kg 0,0% -25,0% Lattuga - Gentile Bari ,20 /Kg 11,4% -4,9% Foggia ,20 /Kg 11,4% -4,9% Latina ,28 /Kg 0,0% 10,0% Napoli ,40 /Kg 0,0% -15,8% Rovigo ,50 /Kg 0,0% -28,6% Salerno ,45 /Kg 0,0% -40,0% Lattuga - Iceberg

Bari 2016-3-4 0,28 /Kg 12,2% -5,2% Foggia 2016-3-4 0,28 /Kg 12,2% -5,2% Latina 2016-3-4 0,43 /Kg 0,0%

/Kg 0,0% -14,3% Lattuga - Romana Bari 2016-3-4 0,23 /Kg 9,8% -15,1% Foggia 2016-3-4 0,23 /Kg 9,8% -15,1%

-25,0% Siracusa 2016-3-4 0,21 /Kg 0,0% -21,2% Melanzane serra - Lunghe Vittoria 2016-3-4 0,30 /Kg 0,0%

0,53 /Kg 0,0% 118,8% Cesena 2016-3-4 0,53 /Kg 10,5% 176,3% Cosenza 2016-3-4 0,28 /Kg 0,0% 10,0% Ferrara

8 Bari ,28 /Kg 12,2% -5,2% Foggia ,28 /Kg 12,2% -5,2% Latina ,43 /Kg 0,0% 54,5% Napoli ,35 /Kg 0,0% -30,0% Salerno ,45 /Kg 0,0% -25,0% Siracusa ,90 /Kg 0,0% -14,3% Lattuga - Romana Bari ,23 /Kg 9,8% -15,1% Foggia ,23 /Kg 9,8% -15,1% Latina ,25 /Kg 0,0% -16,7% Napoli ,35 /Kg 0,0% -36,4% Salerno ,45 /Kg 0,0% -25,0% Siracusa ,21 /Kg 0,0% -21,2% Melanzane serra - Lunghe Vittoria ,30 /Kg 0,0% -57,1% Melanzane serra - Tonde Vittoria ,23 /Kg 0,0% -62,5% Patate comuni -ns Bologna ,53 /Kg 0,0% 118,8% Cesena ,53 /Kg 10,5% 176,3% Cosenza ,28 /Kg 0,0% 10,0% Ferrara ,60 /Kg 0,0% 126,4% Verona ,38 /Kg 4,2% 36,4% Viterbo ,70 /Kg 0,0% 118,7% Patate novelle - ns

Siracusa 2016-3-4 0,49 /Kg 0,0% 5,4% Peperoni serra - Colorati

Vittoria 2016-3-4 0,38 /Kg 0,0% -11,8% Pomodori serra - Ciliegini

Vittoria 2016-3-4 0,35 /Kg 0,0% -36,4% Pomodori serra - Tondi lisci

Rosso verona Verona 2016-3-4 0,70 /Kg 0,0% -58,8% Radicchio - Tipo

costa verdi Foggia 2016-3-4 0,13 /Kg 18,2% -7,1% Rovigo 2016-3-4 0,52

Latina 2016-3-4 0,23 /Kg 0,0% 0,0% Rovigo 2016-3-4 0,80 /Kg 14,3% nd

9 Siracusa ,49 /Kg 0,0% 5,4% Peperoni serra - Colorati Vittoria ,60 /Kg 0,0% -14,3% Peperoni serra - Verdi Vittoria ,38 /Kg 0,0% -11,8% Pomodori serra - Ciliegini Vittoria ,58 /Kg 0,0% -28,1% Pomodori serra - Tondi lisci Vittoria ,35 /Kg 0,0% -36,4% Pomodori serra - Tondi lisci rossi a grappolo Vittoria ,40 /Kg 0,0% -30,4% Radicchio - Rosso verona Verona ,70 /Kg 0,0% -58,8% Radicchio - Tipo Chioggia Autunnale Verona ,45 /Kg 0,0% -57,1% Sedani -Da costa verdi Foggia ,13 /Kg 18,2% -7,1% Rovigo ,52 /Kg -5,5% -27,8% Spinaci - Ricci Cesena ,78 /Kg 0,0% -18,4% Latina ,23 /Kg 0,0% 0,0% Rovigo ,80 /Kg 14,3% nd Zucchine serra - Chiare Vittoria ,38 /Kg -40,0% -51,6% Zucchine serra - Romanesche

10 Latina ,70 /Kg 0,0% -48,1% Zucchine serra - Scure Latina ,35 /Kg 0,0% -50,0% Vittoria ,33 /Kg -40,9% -60,6% Prezzi medi settimanali franco partenza OP. Ortaggi Archivio News mercati ortaggi 22/03/2016 Settimana n.11 -dal 14 al 20 marzo /03/2016 Settimana n.10 -dal 07 al 13 marzo /03/2016 Settimana n.09 -dal 29 febbraio al 06 marzo /03/2016 Settimana n.08 -dal 22 al 28 febbraio /02/2016 Settimana n.07 -dal 15 al 21 febbraio 2016 Ismea - Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci

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