Ortaggi - News mercati

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1 Homepage> Ortofrutta» Ortaggi» News e report» News mercati» 2015» Settembre» settimana n. 36/2015 Ortaggi - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 31/2015 -settimana n.36, dal 31 agosto al 06 settembre 2015 Nella prima rilevazione del mese di settembre le quotazioni medie di gran parte degli ortaggi estivi (meloni, melanzane, zucchine, peperoni, pomodori) hanno evidenziato dei lievi rialzi, determinati da una progressiva diminuzione delle disponibilità. Listini in ulteriore aumento anche per tutte le insalate, a causa di un'offerta inferiore alla richiesta da parte del mercato. Iniziata la campagna di commercializzazione del radicchio tondo autunnale sulla piazza di Rovigo. Clicca per ingrandire Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali Ortaggi PRODOTTO ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Agli ,19 /Kg -12,5% 9,4% Carote ,32 /Kg -34,8% 360,7% Cavolfiori ,20 /Kg nd 20,0% Cetrioli ,40 /Kg 19,0% -10,1% Cipolle ,38 /Kg 25,1% 141,1% Fagiolini ,59 /Kg -13,9% 78,3% Indivia ,75 /Kg 11,1% 87,5%

2 PRODOTTO ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Lattuga ,78 /Kg 1,6% 55,3% Melanzane ,35 /Kg 7,8% 23,3% Meloni ,40 /Kg 9,3% -41,5% Patate comuni ,36 /Kg 22,8% 91,4% Peperoni ,44 /Kg 4,4% 14,7% Pomodori ,45 /Kg 7,2% 16,6% Pomodori serra ,40 /Kg 14,3% 68,4% Radicchio ,60 /Kg 48,6% 162,6% Sedani ,75 /Kg 7,1% 50,0% Zucchine ,56 /Kg 45,2% -26,8% nota: prodotti in serra - prezzi franco mercato alla produzione Il punto sul mercato Ortaggi a foglia: prosegue l'andamento positivo dei prezzi medi all'origine di tutte le ortive a foglia (radicchi, indivie e, in misura minore, lattughe), determinato da un'offerta limitata e comunque insufficiente a soddisfare la richiesta da parte del mercato. Tale situazione è conseguenza diretta del caldo torrido di agosto e dei problemi fitosanitari (virosi) che hanno pesantemente condizionato le produzioni del Fucino. Verosimilmente la carenza d'offerta continuerà anche nelle prossime settimane. Carote: sulla piazza di Avezzano si conferma il momento positivo del mercato delle carote con quotazioni medie in ulteriore rialzo, prezzi stabili per il prodotto di origine ferrarese. Peperoni: nell'ultima rilevazione i listini dei peperoni quotati sulle piazze campane di Napoli e Salerno sono risultati in rialzo; mediamente il prodotto presenta un buon profilo qualitativo, anche se parte della merce è stata danneggiata dalle intense piogge degli scorsi giorni. Prezzi confermati in tutti gli altri centri di scambio nazionali per un sostanziale equilibrio tra domanda ed offerta. Zucchine: settimana caratterizzata da un generale aumento dei prezzi in campagna delle zucchine; i rialzi più evidenti hanno riguardato il prodotto scambiato a Latina, dove il cambiamento delle condizioni climatiche ha provocato una significativa riduzione dell'offerta. Listini invariati rispetto alla precedente rilevazione solamente sulla piazza di Cuneo. Fagiolini: proseguono le operazioni di raccolta dei fagiolini Boby autunnali nei diversi areali di coltivazione della penisola; i volumi offerti sono piuttosto limitati e mediamente la qualità proposta risulta soddisfacente. Non si prevedono particolari variazioni di prezzo nei prossimi giorni.

3 Meloni: in gran parte delle piazze del nord Italia le quotazioni medie dei meloni sono risultate in ripresa per una progressiva diminuzione delle disponibilità. Di contro, i listini del prodotto di origine laziale e di quello scambiato a Verona hanno registrato dei lievi assestamenti al ribasso. Melanzane: un calo dell'offerta verificatosi in alcuni areali produttivi (Puglia, Veneto e salernitano) ha determinato un lieve aumento del prezzo medio all'origine delle melanzane. Quotazioni poco mosse rispetto alla settimana precedente per il prodotto scambiato sulle piazze di Latina e Napoli in ragione di un'offerta in linea con la richiesta da parte del mercato. Patate: conclusi gli scavi delle patate nella maggior parte degli areali di coltivazione, con rese notevolmente inferiori rispetto alla precedente campagna. Per quanto riguarda l'andamento del mercato l'ultima settimana è stata piuttosto tranquilla, da segnalare soltanto l'aumento delle quotazioni medie del prodotto scambiato sulle piazze di Bologna e di Rovigo, da ascrivere ad una domanda particolarmente attiva. Pomodori: settimana senza grandi variazioni nel mercato dei pomodori con i prezzi medi fermi sui valori della precedente rilevazione nella maggior parte dei centri di scambio. Lievi rialzi dei listini, da attribuire ad una buona intonazione della domanda unitamente ad un'offerta in calo, sono stati registrati per tutte le tipologie di prodotto scambiate sulle piazze di Napoli e Latina. -

4 - Prezzi medi per piazza Ortaggi PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Agli - ns Piacenza ,83 /Kg nd 40,4% Rovigo ,55 /Kg 2,0% -5,6% Carote - ns Avezzano ,37 /Kg 76,2% 362,5% Ferrara ,28 /Kg 0,0% 358,3% Cavolfiori - ns Rovigo ,20 /Kg nd 20,0% Cetrioli - ns Latina ,30 /Kg 9,1% 50,0% Rovigo ,50 /Kg -16,7% 8,7% Verona ,40 /Kg -11,1% -40,7% Cipolle - Bianche novelle Rovigo ,40 /Kg -20,0% 8,1% Cipolle - Dorate di parma Piacenza ,21 /Kg 10,8% 86,4% Cipolle - Tonde bianche Alessandria ,17 /Kg 0,0% 46,7% Bologna ,47 /Kg 38,8% nd Ferrara ,23 /Kg 0,0% 66,7% Piacenza ,22 /Kg 8,5% 196,7% Cipolle - Tonde gialle Alessandria ,19 /Kg 0,0% nd

5 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Bologna ,38 /Kg 102,7% nd Ferrara ,23 /Kg 4,7% 20,0% Piacenza ,19 /Kg 6,9% 83,3% Verona ,34 /Kg -5,6% nd Cipolle - Tonde rosse Alessandria ,63 /Kg 73,8% nd Bologna ,58 /Kg 41,1% nd Ferrara ,23 /Kg 0,0% 20,0% Piacenza ,27 /Kg 10,4% 96,3% Fagiolini - Boby autunnale Cesena ,38 /Kg nd 0,0% Rovigo ,20 /Kg nd 100,0% Salerno ,00 /Kg nd 33,3% Verona ,80 /Kg nd nd Indivia - Riccia/Scarola L'Aquila ,75 /Kg 11,1% 87,5% Lattuga - Cappuccia Latina ,35 /Kg 0,0% 100,0% Rovigo ,00 /Kg 0,0% 25,0% Lattuga - Gentile Latina ,45 /Kg 0,0% 157,1% Rovigo ,40 /Kg -6,7% 100,0% Lattuga - Iceberg Latina ,40 /Kg 0,0% 33,3% Rovigo ,00 /Kg 0,0% 0,0% Lattuga - Romana Latina ,45 /Kg 0,0% 100,0% Rovigo ,20 /Kg 20,0% 84,6%

6 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Melanzane - Lunghe Latina ,18 /Kg 0,0% 0,0% Napoli ,70 /Kg -6,7% 366,7% Salerno ,50 /Kg 25,0% 53,8% Melanzane - Ovali Latina ,20 /Kg 0,0% 14,3% Melanzane - Tonde Bari ,23 /Kg 9,8% -8,2% Brindisi ,28 /Kg 7,8% 12,2% Latina ,18 /Kg 0,0% 0,0% Lecce ,28 /Kg 7,8% 12,2% Rovigo ,65 /Kg 8,3% 8,3% Salerno ,50 /Kg 25,0% 53,8% Taranto ,18 /Kg 12,9% -28,6% Meloni - Helios Trapani ,17 /Kg 0,0% nd Meloni - Lisci Ferrara ,55 /Kg 10,0% -35,3% Latina ,33 /Kg -18,8% 44,4% Mantova ,70 /Kg 16,7% -44,0% Rovigo ,50 /Kg 11,1% nd Verona ,28 /Kg -8,3% -63,3% Meloni - Retati Ferrara ,45 /Kg 28,6% -43,8% Latina ,33 /Kg -18,8% 30,0% Mantova ,45 /Kg 12,5% -50,0% Verona ,28 /Kg -8,3% -63,3% Patate comuni - ns

7 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Avezzano ,48 /Kg 21,5% 220,0% Bologna ,55 /Kg 3,8% 113,7% Cesena ,21 /Kg 0,0% -35,4% Ferrara ,41 /Kg 89,5% 143,3% Napoli ,23 /Kg 0,0% 150,0% Rovigo ,40 /Kg 33,3% 281,0% Verona ,32 /Kg -5,9% 14,3% Viterbo ,58 /Kg nd 113,0% Peperoni - Colorati Brindisi ,35 /Kg 0,0% -11,4% Cuneo ,75 /Kg 0,0% -6,3% Latina ,38 /Kg 0,0% 114,3% Lecce ,35 /Kg 0,0% -11,4% Napoli ,60 /Kg 20,0% 71,4% Salerno ,48 /Kg 11,8% 5,6% Taranto ,28 /Kg 0,0% -22,5% Peperoni - Verdi Latina ,38 /Kg 0,0% 114,3% Pomodori - Ciliegini Latina ,55 /Kg 22,2% 120,0% Napoli ,85 /Kg 21,4% 88,9% Pomodori - Costoluti Brindisi ,33 /Kg 0,0% 0,0% Catanzaro ,28 /Kg 0,0% 14,6% Foggia ,28 /Kg 0,0% -3,5% Lecce ,33 /Kg 0,0% 0,0% Napoli ,35 /Kg 16,7% 40,0% Sassari ,39 /Kg 0,0% -18,9%

8 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Verona ,85 /Kg 0,0% -10,5% Pomodori - Cuore di bue Cuneo ,10 /Kg 22,2% 120,0% Pomodori - Lunghi verdi Brindisi ,28 /Kg 0,0% -6,8% Catanzaro ,25 /Kg 0,0% 2,1% Foggia ,23 /Kg 0,0% -11,8% Lecce ,28 /Kg 0,0% -6,8% Napoli ,25 /Kg 66,7% -28,6% Salerno ,90 /Kg 0,0% 176,9% Sassari ,33 /Kg 0,0% -26,1% Pomodori - Tipo S.Marzano da sugo Napoli ,35 /Kg 40,0% 40,0% Pomodori - Tipo S.Marzano insalataro Latina ,45 /Kg 12,5% 80,0% Napoli ,45 /Kg 28,6% 0,0% Salerno ,90 /Kg 0,0% 176,9% Pomodori - Tondo liscio Brindisi ,23 /Kg 0,0% -18,2% Catanzaro ,28 /Kg 0,0% 14,6% Cesena ,65 /Kg 0,0% 73,3% Foggia ,18 /Kg 0,0% -27,1% Lecce ,23 /Kg 0,0% -18,2% Napoli ,25 /Kg 66,7% 0,0% Sassari ,39 /Kg 0,0% -25,7% Verona ,80 /Kg 0,0% -15,8% Pomodori serra - Tondi lisci Latina ,40 /Kg 14,3% 60,0%

9 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Pomodori serra - Tondi lisci rossi a grappolo Latina ,40 /Kg 14,3% 77,8% Radicchio - Tipo Chioggia L'Aquila ,90 /Kg 8,6% 179,4% Radicchio - Tipo Chioggia Autunnale Rovigo ,30 /Kg nd 153,8% Sedani - Da costa verdi Rovigo ,75 /Kg 7,1% 50,0% Zucchine - Chiare Cuneo ,75 /Kg 0,0% -31,8% Napoli ,30 /Kg 20,0% -33,3% Zucchine - Romanesche Latina ,75 /Kg 114,3% -31,8% Zucchine - Scure Cuneo ,70 /Kg 0,0% -17,6% Latina ,43 /Kg 88,9% 0,0% Napoli ,25 /Kg 66,7% -28,6% Rovigo ,75 /Kg 25,0% -16,7% Prezzi medi settimanali franco partenza OP. Ortaggi Archivio News mercati ortaggi 03/09/2015 Settimana n.35 - dal 24 al 30 agosto /07/2015 Settimana n.30 - dal 20 al 26 luglio /07/2015 Settimana n.29 - dal 13 al 19 luglio /07/2015 Settimana n.28 - dal 06 al 12 luglio 2015

10 07/07/2015 Settimana n.27 - dal 29 giugno al 05 luglio 2015 Ismea - Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci