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Maddalena Longhi
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Homepage> Ortofrutta» Ortaggi» News e report» News mercati» 2016» Maggio» settimana n. 18/2016 Ortaggi - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n.

In gran parte degli areali produttivi del centro sud la campagna di commercializzazione dei prodotti più tipicamente invernali (finocchi, spinaci, cavolfiori) è ormai conclusa, mentre è appena

1 Homepage> Ortofrutta» Ortaggi» News e report» News mercati» 2016» Maggio» settimana n. 18/2016 Ortaggi - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 15/2016 -settimana n.18, dal 02 all'08 maggio 2016 Settimana senza rilevanti variazioni nel mercato degli ortaggi di pieno campo. In gran parte degli areali produttivi del centro sud la campagna di commercializzazione dei prodotti più tipicamente invernali (finocchi, spinaci, cavolfiori) è ormai conclusa, mentre è appena iniziata la raccolta delle patate novelle e dei fagiolini nelle zone più precoci della Campania. Clicca per ingrandire Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali Ortaggi PRODOTTO ANNO-MESE- SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Agli ,70 /Kg nd nd Angurie ,63 /Kg nd nd Asparagi ,50 /Kg 0,0% 3,4% Carciofi ,15 /Capolino -2,7% 14,9%

2 PRODOTTO ANNO-MESE- SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Carote ,82 /Kg 34,4% 17,0% Cavolfiori ,90 /Kg 442,9% 985,7% Cetrioli ,40 /Kg nd nd Cetrioli serra ,38 /Kg 7,1% 57,9% Cipolle ,39 /Kg 5,4% 11,1% Fagiolini ,45 /Kg nd nd Fagiolini serra ,25 /Kg 0,0% -2,2% Finocchi ,53 /Kg 110,0% 110,0% Indivia ,18 /Kg -12,5% -30,0% Lattuga ,44 /Kg 0,4% -5,0% Melanzane serra ,35 /Kg 64,7% 27,3% Meloni ,22 /Kg 0,0% -45,3% Patate comuni ,53 /Kg 22,3% 108,0% Patate novelle ,43 /Kg -12,8% -10,5% Peperoni serra ,55 /Kg 22,2% -50,0% Pomodori serra ,61 /Kg 19,5% -44,0% Radicchio ,64 /Kg 1,2% -37,3% Sedani ,55 /Kg 0,0% -21,4% Spinaci ,41 /Kg -25,0% -43,1% Zucchine ,49 /Kg -7,4% -14,7% Zucchine serra ,43 /Kg 0,0% 50,0% nota: prodotti in serra - prezzi franco mercato alla produzione Il punto sul mercato

3 Ortaggi a foglia: a Rovigo i prezzi di gran parte delle lattughe hanno registrato un lieve arretramento a causa di una domanda poco interessata. Quotazioni invariate a Latina e Ragusa, terminati gli scambi sulle piazze campane. Si conferma la dinamica positiva dei listini del radicchio tondo primaverile di origine veneta, da ascrivere ad un'offerta inferiore alla richiesta da parte del mercato. Per concludere, prezzi stabili per gli spinaci di provenienza laziale e rodigina. Carote: sia a Rovigo sia nel ragusano i prezzi in campagna delle carote non hanno evidenziato variazioni rispetto alla precedente rilevazione. La richiesta al consumo si mantiene su buoni livelli grazie anche ad una qualità merceologica più che soddisfacente. Asparagi: il mercato degli asparagi è stato caratterizzato da andamenti differenti nei vari centri di scambio della penisola. Nel dettaglio, in Puglia e sulla piazza di Cuneo una riduzione dell'offerta, a fronte di una domanda interessata, ha determinato un lieve rialzo delle quotazioni medie. All'opposto, prezzi in calo per il prodotto coltivato in Emilia Romagna; listini stabili in Veneto, a Latina e Grosseto. Patate novelle: l'ultima settimana ha sancito l'inizio degli scavi delle patate novellenegli areali vocati della Campania. I primi quantitativi immessi nel circuito commerciale hanno spuntato un prezzo migliore di quello rilevato all'esordio dello scorso anno. Tengono le quotazioni del prodotto di origine siciliana e pugliese grazie ad una buona intonazione della domanda. Il maltempo che ha colpito il Salento all'inizio della scorsa settimana ha in parte rallentato le operazioni di raccolta. Carciofi: settimana tranquilla nel mercato dei carciofi; nella maggior parte delle piazze monitorate, infatti, i prezzi non hanno registrato oscillazioni rispetto alla precedente rilevazione. Da segnalare solamente l'ulteriore arretramento dei listini del prodotto di origine pugliese, da ascrivere ad una minore attività della domanda. Meloni e Angurie: sostenuti da una buona richiesta da parte del mercato i prezzi dei meloni siciliani sono risultati stabili in tutti gli areali produttivi. Prime quotazioni per le angurie dalle piazze di Ragusa e Siracusa. Fagiolini: iniziata la raccolta dei fagiolini nelle aree produttive della Campania e del Lazio. Al momento l'offerta è relativamente limitata ma di ottima qualità e le prime contrattazioni si sono concluse sulla base di un prezzo superiore rispetto a quello rilevato all'avvio della precedente campagna. Ortive a frutto in serra: a Vittoria un rinnovato interesse da parte della domanda ha generato un rialzo dei listini di gran parte degli ortaggi monitorati. Segnali positivi giungono anche per il pomodoro tondo liscio e dalle prime quotazioni del costoluto, mentre i prezzi delle tipologie ciliegino e a grappolo sono risultati in flessione. Listini in lieve calo anche per le zucchine scambiate a Latina; le temperature più elevate registrate negli ultimi giorni hanno infatti determinato un incremento dell'offerta. Quotazioni invariate per cetrioli e pomodori di origine laziale.

4 - - Prezzi medi per piazza Ortaggi PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Agli -ns Rovigo ,70 /Kg nd nd Angurie - Sferiche Ragusa ,70 /Kg nd nd Siracusa ,55 /Kg nd nd

Asparagi - Verdi Cesena 2016-5-1 2,15 /Kg -4,4% 0,0% Cuneo 2016-5-1 3,75 /Kg 7,1% 25,0% Ferrara 2016-5-1 2,40 /Kg -9,4% 2,1% Foggia 2016-5-1 1,90 /Kg 5,6% 31,0% Grosseto 2016-5-1 2,45 /Kg 0,0% 14,0%

5 Asparagi - Verdi Cesena ,15 /Kg -4,4% 0,0% Cuneo ,75 /Kg 7,1% 25,0% Ferrara ,40 /Kg -9,4% 2,1% Foggia ,90 /Kg 5,6% 31,0% Grosseto ,45 /Kg 0,0% 14,0% Latina ,70 /Kg 0,0% -27,7% Rovigo ,00 /Kg 0,0% 0,0% Verona ,65 /Kg 0,0% -13,2% Carciofi - Spinoso sardo Sassari ,10 /Capolino 0,0% 33,3% Carciofi - Tema Sassari ,10 /Capolino 0,0% 35,7% Carciofi - Terom Grosseto ,16 /Capolino 0,0% -20,0% Carciofi - Tipo catanese Brindisi ,12 /Capolino -14,8% -20,7% Foggia ,12 /Capolino -14,8% -20,7% Taranto ,12 /Capolino -14,8% -20,7% Carciofi - Tipo romanesco Latina ,18 /Capolino 0,0% 40,0% Napoli ,35 /Capolino 0,0% 40,0% Salerno ,15 /Capolino 0,0% -9,1% Carote -ns Ragusa ,49 /Kg 0,0% 14,7%

Rovigo 2016-5-1 1,15 /Kg 0,0% -23,3% Cavolfiori - ns Rovigo 2016-5-1 1,90 /Kg nd nd Cetrioli - ns Verona 2016-5-1 0,40 /Kg nd nd Cetrioli serra - ns Latina 2016-5-1 0,30 /Kg 0,0%

2016-5-1 0,35 /Kg 0,0% 55,6% Cipolle - Tonde rosse Ferrara 2016-5-1 0,40 /Kg 0,0% 60,0% Fagiolini - Boby primaverile Latina 2016-5-1 2,10 /Kg nd nd Napoli 2016-5-1 2,50 /Kg nd nd

6 Rovigo ,15 /Kg 0,0% -23,3% Cavolfiori - ns Rovigo ,90 /Kg nd nd Cetrioli - ns Verona ,40 /Kg nd nd Cetrioli serra - ns Latina ,30 /Kg 0,0% 71,4% Vittoria ,45 /Kg 12,5% 50,0% Cipolle - Bianche novelle Napoli ,35 /Kg 0,0% -50,0% Salerno ,48 /Kg -5,0% -36,7% Cipolle - Tonde gialle Ferrara ,35 /Kg 0,0% 55,6% Cipolle - Tonde rosse Ferrara ,40 /Kg 0,0% 60,0% Fagiolini - Boby primaverile Latina ,10 /Kg nd nd Napoli ,50 /Kg nd nd Salerno ,75 /Kg nd nd Fagiolini serra - Tipo boby Vittoria ,25 /Kg 0,0% -2,2% Finocchi - ns Napoli ,25 /Kg 0,0% nd Rovigo ,80 /Kg nd nd Indivia - Riccia/Scarola

Latina 2016-5-1 0,18 /Kg 0,0% 0,0% Lattuga - Cappuccia Latina 2016-5-1 0,18 /Kg 0,0% -30,0% Rovigo 2016-5-1 0,50 /Kg 0,0% -9,1% Lattuga - Gentile Latina 2016-5-1 0,23 /Kg 0,0% -10,0% Rovigo

2016-5-1 0,18 /Kg 0,0% -30,0% Rovigo 2016-5-1 0,50 /Kg -16,7% 0,0% Siracusa 2016-5-1 0,25 /Kg 0,0% -3,8% Melanzane serra - Lunghe Vittoria 2016-5-1 0,38 /Kg 66,7% 25,0% Melanzane serra - Tonde

7 Latina ,18 /Kg 0,0% 0,0% Lattuga - Cappuccia Latina ,18 /Kg 0,0% -30,0% Rovigo ,50 /Kg 0,0% -9,1% Lattuga - Gentile Latina ,23 /Kg 0,0% -10,0% Rovigo ,50 /Kg -16,7% -28,6% Lattuga - Iceberg Latina ,43 /Kg 0,0% 54,5% Rovigo ,50 /Kg -16,7% -16,7% Siracusa ,10 /Kg 0,0% 4,8% Lattuga - Romana Latina ,18 /Kg 0,0% -30,0% Rovigo ,50 /Kg -16,7% 0,0% Siracusa ,25 /Kg 0,0% -3,8% Melanzane serra - Lunghe Vittoria ,38 /Kg 66,7% 25,0% Melanzane serra - Tonde Vittoria ,33 /Kg 62,5% 30,0% Meloni - Lisci Siracusa ,20 /Kg 0,0% -48,9% Meloni - Retati Agrigento ,35 /Kg 0,0% -35,7% Siracusa ,10 /Kg 0,0% nd Patate comuni -ns

Cesena 2016-5-1 0,45 /Kg 0,0% 134,2% Ferrara 2016-5-1 0,60 /Kg 0,0% 126,4% Rovigo 2016-5-1 0,60 /Kg nd nd Viterbo 2016-5-1 0,46 /Kg 0,0% 43,8% Patate novelle - ns Lecce 2016-5-1 0,48 /Kg 0,0% nd

2016-5-1 0,40 /Kg 14,3% -57,9% Pomodori serra - Ciliegini Vittoria 2016-5-1 0,53 /Kg -16,0% -63,8% Pomodori serra - Costoluti Vittoria 2016-5-1 1,00 /Kg nd 0,0% Pomodori serra - Tondi lisci Latina

8 Cesena ,45 /Kg 0,0% 134,2% Ferrara ,60 /Kg 0,0% 126,4% Rovigo ,60 /Kg nd nd Viterbo ,46 /Kg 0,0% 43,8% Patate novelle - ns Lecce ,48 /Kg 0,0% nd Napoli ,40 /Kg nd nd Salerno ,33 /Kg nd nd Siracusa ,50 /Kg 0,0% 5,3% Peperoni serra - Colorati Vittoria ,70 /Kg 27,3% -44,0% Peperoni serra - Verdi Vittoria ,40 /Kg 14,3% -57,9% Pomodori serra - Ciliegini Vittoria ,53 /Kg -16,0% -63,8% Pomodori serra - Costoluti Vittoria ,00 /Kg nd 0,0% Pomodori serra - Tondi lisci Latina ,50 /Kg 0,0% nd Vittoria ,50 /Kg 53,8% -44,4% Pomodori serra - Tondi lisci rossi a grappolo Vittoria ,50 /Kg -13,0% -48,7% Radicchio - Tipo Chioggia Autunnale Verona ,55 /Kg 0,0% -64,5% Radicchio - Tipo Chioggia Primaverile

Brondolo 2016-5-1 0,70 /Kg 29,6% 7,7% Rovigo 2016-5-1 0,90 /Kg 12,5% 5,9% Radicchio - Tipo Treviso

-21,4% Spinaci - Ricci Latina 2016-5-1 0,23 /Kg 0,0% 0,0% Rovigo 2016-5-1 0,60 /Kg 0,0% -40,0%

Bari 2016-5-1 0,51 /Kg -3,8% -8,2% Brindisi 2016-5-1 0,51 /Kg -3,8% -15,8% Foggia 2016-5-1 0,51

2016-5-1 0,51 /Kg -3,8% -8,2% Verona 2016-5-1 0,38 /Kg nd nd Zucchine serra - Chiare Vittoria

9 Brondolo ,70 /Kg 29,6% 7,7% Rovigo ,90 /Kg 12,5% 5,9% Radicchio - Tipo Treviso Primaverile Brondolo ,40 /Kg nd nd Sedani -Da costa verdi Rovigo ,55 /Kg 0,0% -21,4% Spinaci - Ricci Latina ,23 /Kg 0,0% 0,0% Rovigo ,60 /Kg 0,0% -40,0% Zucchine - Chiare Salerno ,55 /Kg nd nd Verona ,38 /Kg nd nd Zucchine - Scure Bari ,51 /Kg -3,8% -8,2% Brindisi ,51 /Kg -3,8% -15,8% Foggia ,51 /Kg -3,8% -8,2% Lecce ,51 /Kg -3,8% -15,8% Salerno ,55 /Kg nd nd Taranto ,51 /Kg -3,8% -8,2% Verona ,38 /Kg nd nd Zucchine serra - Chiare Vittoria ,38 /Kg 15,4% 36,4% Zucchine serra - Romanesche Latina ,60 /Kg -14,3% 84,6% Zucchine serra - Scure

Latina 2016-5-1 0,35 /Kg -22,2% 55,6% Vittoria 2016-5-1 0,40 /Kg 60,0% 23,1% Prezzi medi settimanali franco partenza OP. Ortaggi Archivio News mercati ortaggi 03/05/2016 Settimana n.

10 Latina ,35 /Kg -22,2% 55,6% Vittoria ,40 /Kg 60,0% 23,1% Prezzi medi settimanali franco partenza OP. Ortaggi Archivio News mercati ortaggi 03/05/2016 Settimana n.17 -dal 25 aprile al 01 maggio /04/2016 Settimana n.16 -dal 18 al 24 aprile /04/2016 Settimana n.15 - dall'11 al 17 aprile /04/2016 Settimana n.14 -dal 04 al 10 aprile /04/2016 Settimana n.13 -dal 28 marzo al 03 aprile 2016 Ismea - Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci

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