Ortaggi - News mercati

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1 Homepage> Ortofrutta» Ortaggi» News e report» News mercati» 2016» Settembre» settimana n. 36/2016 Ortaggi - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 29/ settimana n.36, dal 05 all'11 settembre 2016 Ancora una settimana caratterizzata da una sostanziale stabilità nel mercato degli ortaggi. L'intensificarsi delle operazioni di raccolta delle insalate negli areali produttivi del nord Italia ha determinato un leggero assestamento al ribasso del prezzo medio all'origine di lattughe, radicchi ed indivie. Listini poco mossi per tutte le ortive più tipicamente estive (melanzane, peperoni, pomodori, ecc.) la cui offerta si va gradualmente riducendo con l'approssimarsi della stagione autunnale. Clicca per ingrandire Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali Ortaggi PRODOTTO ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Agli ,90 /Kg -6,5% 32,6% Carote ,15 /Kg -3,3% -54,3% Cavolfiori ,80 /Kg -27,3% -33,3% Cetrioli ,33 /Kg 5,3% -16,7%

2 PRODOTTO ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Cipolle ,26 /Kg 80,3% -9,0% Fagiolini ,24 /Kg -6,6% -22,4% Indivia ,34 /Kg -2,9% -54,7% Lattuga ,40 /Kg -6,7% -49,3% Melanzane ,30 /Kg -4,9% -14,5% Meloni ,47 /Kg 2,3% 17,1% Patate comuni ,32 /Kg 5,7% -9,7% Peperoni ,50 /Kg -5,0% 12,7% Pomodori ,48 /Kg -0,3% 8,5% Pomodori serra ,35 /Kg -6,7% -12,5% Radicchio ,52 /Kg -6,3% -80,1% Sedani ,60 /Kg 9,1% -20,0% Zucchine ,49 /Kg 4,8% -12,8% nota: prodotti in serra - prezzi franco mercato alla produzione Il punto sul mercato Ortaggi a foglia:a Rovigo le quotazioni medie della lattuga gentilesono notevolmente diminuite per un aumento dell'offerta, prezzi stabili per tutti gli ortaggi a foglia di origine laziale. Prosegue la dinamica flessiva dei listini delle insalate abruzzesi, con il prodotto proveniente dal nord Italia che sta condizionando pesantemente il mercato. Quotazioni in forte calo anche per i radicchi tondi scambiati a Brondolo in ragione di un aumento dei quantitativi raccolti. Carote: nell'ultima rilevazione le quotazioni delle carote abruzzesi hanno subito un lieve arretramento a causa di una minore richiesta al consumo. Prezzi confermati per il prodotto di provenienza ferrarese. Patate comuni: un aumento dell'offerta ha provocato un leggero calo delle quotazioni medie delle patate comuni veronesi. Scambi regolari e listini stabili in tutte le altre piazze di riferimento.

3 Zucchine: poche novità in settimana nel mercato delle zucchine, in gran parte dei centri di scambio le contrattazioni si sono infatti svolte sulla base degli stessi prezzi della precedente rilevazione. Soltanto a Salerno un momentaneo incremento dei volumi raccolti ed immessi nel circuito commerciale ha portato ad una flessione delle quotazioni medie. Meloni: la seconda settimana di settembre ha segnato la conclusione della campagna di commercializzazione dei meloni a Salerno e Verona. Prezzi poco mossi nelle altre piazze della penisola, da segnalare solamente la flessione dei listini che ha interessato la tipologia Helios scambiata a Trapani (aumento dell'offerta) ed il liscio quotato a Mantova. Fagiolini: una debole intonazione della domanda a fronte di un progressivo aumento dell'offerta ha determinato un arretramento del prezzo dei fagiolini autunnali scambiati a Cesena e sulle piazze venete. Quotazioni grossomodo stabili negli altri mercati di riferimento. Melanzane: negli areali produttivi pugliesi e nel salernitano un calo della richiesta al consumo ha provocato una generale flessione dei prezzi in campagna delle melanzane. Quotazioni invariate in tutti gli altri centri di scambio in ragione di un sostanziale equilibrio tra domanda ed offerta. Pomodori: una domanda particolarmente interessata ha spinto al rialzo i listini delle diverse tipologie di pomodoro scambiate sulle piazze di Sassari e Catanzaro. Andamento diametralmente opposto in Puglia, Veneto e a Latina, dove una riduzione della richiesta, unitamente ad un progressivo scadimento del profilo qualitativo del prodotto, ha causato una diminuzione delle quotazioni. Peperoni: il mercato dei peperoni è stato caratterizzato da dinamiche differenti nelle varie piazze monitorate. Nel napoletano il calo delle temperature e gli improvvisi temporali hanno determinato una riduzione dell'offerta con conseguente rialzo dei prezzi. All'opposto, a Latina, Salerno e in Puglia i listini hanno evidenziato dei lievi assestamenti al ribasso, mentre le quotazioni del prodotto di origine piemontese sono risultate invariate.

4 - - Prezzi medi per piazza Ortaggi PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Agli -ns Rovigo ,90 /Kg -6,5% 13,7% Carote -ns Avezzano ,14 /Kg -6,7% -62,2% Ferrara ,16 /Kg 0,0% -43,6% Cavolfiori - ns Rovigo ,80 /Kg -27,3% -33,3% Cetrioli - ns Latina ,18 /Kg 0,0% -41,7% Rovigo ,50 /Kg 25,0% 0,0%

5 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Verona ,33 /Kg -13,3% -18,8% Cipolle - Bianche novelle Rovigo ,60 /Kg nd 50,0% Cipolle - Tonde bianche Alessandria ,13 /Kg 0,0% -21,2% Bologna ,35 /Kg 288,9% -24,7% Ferrara ,15 /Kg 0,0% -33,3% Cipolle - Tonde gialle Alessandria ,11 /Kg 0,0% -42,1% Bologna ,27 /Kg 285,7% -28,0% Ferrara ,15 /Kg 0,0% -33,3% Verona ,28 /Kg 0,0% -19,1% Cipolle - Tonde rosse Bologna ,41 /Kg 173,3% -28,7% Ferrara ,19 /Kg 0,0% -15,6% Fagiolini - Boby autunnale Cesena ,83 /Kg -13,2% 120,0% Latina ,45 /Kg 0,0% nd Napoli ,40 /Kg 7,7% nd Rovigo ,00 /Kg -28,6% -54,5% Salerno ,65 /Kg 0,0% -17,5% Verona ,10 /Kg -8,3% -38,9% Indivia - Riccia/Scarola L'Aquila ,34 /Kg -2,9% -54,7% Lattuga - Cappuccia

6 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Latina ,25 /Kg 0,0% -28,6% Rovigo ,70 /Kg 0,0% -30,0% Lattuga - Gentile Latina ,23 /Kg 0,0% -50,0% Rovigo ,50 /Kg -28,6% -64,3% Lattuga - Iceberg Latina ,43 /Kg 0,0% 6,2% Lattuga - Romana Latina ,18 /Kg 0,0% -61,1% Rovigo ,50 /Kg 0,0% -58,3% Melanzane - Lunghe Latina ,25 /Kg 0,0% 42,9% Napoli ,25 /Kg 0,0% -64,3% Salerno ,30 /Kg -7,7% -40,0% Melanzane - Ovali Latina ,25 /Kg 0,0% 25,0% Melanzane - Tonde Bari ,30 /Kg -9,2% 31,1% Brindisi ,33 /Kg -8,5% 18,2% Latina ,25 /Kg 0,0% 42,9% Lecce ,33 /Kg -8,5% 18,2% Rovigo ,50 /Kg 0,0% -23,1% Salerno ,25 /Kg -9,1% -50,0% Taranto ,30 /Kg -9,2% 68,6% Meloni - Helios

7 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Trapani ,19 /Kg -9,5% 15,2% Meloni - Lisci Ferrara ,60 /Kg 0,0% 9,1% Latina ,30 /Kg 0,0% -7,7% Mantova ,85 /Kg -10,5% 21,4% Meloni - Retati Ferrara ,50 /Kg 0,0% 11,1% Latina ,30 /Kg 0,0% -7,7% Mantova ,55 /Kg 0,0% 22,2% Patate comuni -ns Avezzano ,28 /Kg 0,0% -42,7% Bologna ,41 /Kg 95,2% -24,8% Cesena ,23 /Kg 0,0% 7,1% Cosenza ,40 /Kg 0,0% nd Ferrara ,21 /Kg 0,0% -48,5% Napoli ,43 /Kg 0,0% 88,9% Rovigo ,39 /Kg 4,1% -3,8% Verona ,28 /Kg -8,3% -14,1% Viterbo ,55 /Kg 0,0% -4,3% Peperoni - Colorati Brindisi ,50 /Kg -3,8% 42,9% Cuneo ,75 /Kg 0,0% 0,0% Latina ,35 /Kg -22,2% -6,7% Lecce ,50 /Kg -3,8% 42,9% Napoli ,60 /Kg 20,0% 0,0%

8 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Salerno ,50 /Kg -9,1% 5,3% Taranto ,45 /Kg -4,3% 63,6% Peperoni - Verdi Latina ,35 /Kg -22,2% -6,7% Pomodori - Ciliegini Latina ,45 /Kg -18,2% -18,2% Napoli ,60 /Kg 0,0% -29,4% Pomodori - Costoluti Brindisi ,41 /Kg -4,7% 24,6% Catanzaro ,43 /Kg 6,2% 54,5% Foggia ,38 /Kg -5,1% 36,4% Lecce ,41 /Kg -4,7% 24,6% Napoli ,35 /Kg 0,0% 0,0% Rovigo ,90 /Kg 0,0% nd Sassari ,49 /Kg 10,2% 26,0% Pomodori -Cuore di bue Cuneo ,90 /Kg 0,0% -18,2% Pomodori - Lunghi verdi Brindisi ,36 /Kg -5,3% 29,1% Catanzaro ,48 /Kg 35,7% 93,9% Foggia ,33 /Kg -5,8% 44,4% Lecce ,36 /Kg -5,3% 29,1% Napoli ,35 /Kg 0,0% 40,0% Sassari ,38 /Kg 7,1% 15,4% Verona ,45 /Kg -30,8% nd

9 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Pomodori - Tipo S.Marzano da sugo Napoli ,70 /Kg 40,0% 100,0% Salerno ,40 /Kg 0,0% nd Pomodori - Tipo S.Marzano insalataro Latina ,35 /Kg 0,0% -22,2% Napoli ,70 /Kg 16,7% 55,6% Salerno ,75 /Kg 0,0% -16,7% Pomodori - Tondo liscio Brindisi ,31 /Kg -6,2% 35,6% Catanzaro ,48 /Kg 35,7% 72,7% Cesena ,43 /Kg 0,0% -34,6% Foggia ,28 /Kg -6,8% 57,1% Lecce ,31 /Kg -6,2% 35,6% Napoli ,25 /Kg 0,0% 0,0% Rovigo ,70 /Kg -22,2% nd Salerno ,90 /Kg 0,0% nd Sassari ,45 /Kg 8,4% 15,4% Verona ,50 /Kg -9,1% -37,5% Pomodori serra - Tondi lisci Latina ,35 /Kg -12,5% -12,5% Pomodori serra - Tondi lisci rossi a grappolo Latina ,35 /Kg 0,0% -12,5% Radicchio - Tipo Chioggia L'Aquila ,36 /Kg -28,0% -81,1% Radicchio - Tipo Chioggia Autunnale

10 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Brondolo ,20 /Kg -45,8% nd Rovigo ,00 /Kg 25,0% -69,7% Sedani - Da costa verdi Rovigo ,60 /Kg 9,1% -20,0% Zucchine - Chiare Cuneo ,55 /Kg 0,0% -26,7% Napoli ,25 /Kg 0,0% -16,7% Salerno ,40 /Kg -11,1% nd Zucchine - Romanesche Latina ,05 /Kg 23,5% 40,0% Zucchine - Scure Cuneo ,35 /Kg 0,0% -50,0% Latina ,45 /Kg 28,6% 5,9% Napoli ,35 /Kg 0,0% 40,0% Rovigo ,60 /Kg 0,0% -20,0% Salerno ,40 /Kg -11,1% nd Prezzi medi settimanali franco partenza OP. Ortaggi Archivio News mercati ortaggi 06/09/2016 Settimana n.35 - dal 29 agosto al 04 settembre /08/2016 Settimana n.30 - dal 25 al 31 luglio /07/2016 Settimana n.29 - dal 18 al 24 luglio 2016

11 21/07/2016 Settimana n.28 - dall'11 al 17 luglio /07/2016 Settimana n.27 -dal 04 al 10 luglio 2016 Ismea - Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci