Ortaggi - News mercati

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1 Homepage > Ortofrutta» Ortaggi» News e report» News mercati» 2016» Maggio» settimana n. 20/2016 Ortaggi - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 17/2016 -settimana n.20, dal 16 al 22 maggio 2016 Il clima instabile che ha caratterizzato l'ultimo periodo non ha favorito il consumo di meloni ed angurie e di conseguenza i prezzi all'origine di questi prodotti hanno registrato delle notevoli flessioni. Quotazioni in calo anche per gran parte degli ortaggi in coltura protetta (cetrioli, pomodori, fagiolini e melanzane). Clicca per ingrandire Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali Ortaggi PRODOTTO ANNO-MESE- SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Angurie ,24 /Kg -42,4% -68,3% Asparagi ,44 /Kg 2,4% 28,6% Carciofi ,12 /Capolino -21,7% 5,3% Carote ,88 /Kg 26,1% -9,1%

2 PRODOTTO ANNO-MESE- SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Cavolfiori ,70 /Kg -15,0% 325,0% Cetrioli ,33 /Kg -13,3% -27,8% Cetrioli serra ,30 /Kg -20,0% 50,0% Cipolle ,38 /Kg 0,0% -8,2% Fagiolini ,20 /Kg -5,0% 10,9% Fagiolini serra ,75 /Kg -22,2% 29,6% Finocchi ,78 /Kg 10,7% 29,2% Indivia ,18 /Kg 0,0% 0,0% Lattuga ,41 /Kg 0,0% 3,4% Melanzane serra ,26 /Kg -25,0% 31,3% Meloni ,95 /Kg -21,9% 26,7% Patate comuni ,54 /Kg -1,2% 121,1% Patate novelle ,42 /Kg -2,1% 1,6% Peperoni serra ,55 /Kg 0,0% -50,0% Pomodori serra ,48 /Kg -15,9% -32,1% Radicchio ,55 /Kg -16,0% 16,0% Sedani ,55 /Kg -15,4% -31,3% Spinaci ,51 /Kg 10,8% 0,0% Zucchine ,49 /Kg -3,8% 1,4% Zucchine serra ,51 /Kg 1,2% 110,3% nota: prodotti in serra - prezzi franco mercato alla produzione Il punto sul mercato Ortaggi a foglia: settimana caratterizzata da una sostanziale stabilità nel mercato delle lattughe rodigine, da segnalare solamente la diminuzione di prezzo che ha interessato la tipologia iceberg, ascrivibile

3 ad un progressivo incremento dell'offerta. Quotazioni invariate per le insalate scambiate sulle piazze di Siracusa e Latina, dove la domanda ha mostrato una significativa rigidità. In Veneto i listini dei radicchi primaverilisono risultati in flessione a causa di una minore richiesta al consumo. Relativamente agli spinaci, prezzi in ripresa a Rovigo, quotazioni confermate per il prodotto laziale. Carote: l'aumento di prezzo osservato sulla piazza di Siracusa è da imputare unicamente alla conclusione della campagna di commercializzazione del prodotto massa; i listini delle carote di qualità superiore non hanno infatti evidenziato oscillazioni rispetto alla precedente rilevazione. Una buona intonazione della domanda ha spinto al rialzo le quotazioni della merce di provenienza rodigina. Asparagi: volge al termine la stagione degli asparagi in tutte le aree vocate della penisola. I quantitativi raccolti ed immessi nel circuito commerciale stanno gradualmente diminuendo e di conseguenza, in gran parte dei centri di scambio del centro nord i prezzi sono leggermente aumentati. Listini in calo solamente per il prodotto quotato a Foggia, dove l'offerta, al contrario, è risultata in aumento. Patate novelle: negli areali produttivi pugliesi il prezzo in campagna delle patate novelle ha registrato una leggera flessione pur mantenendosi su buoni livelli, le piogge degli ultimi giorni hanno rallentato le operazioni di scavo e i quantitativi commercializzati sono ancora piuttosto limitati. Quotazioni stabili nei centri di scambio campani ed in Sicilia, in ragione di un sostanziale equilibrio tra domanda ed offerta. Carciofi: l'ultima settimana ha segnato la conclusione della campagna di commercializzazione dei carciofi a Latina e Sassari. Nelle altre piazze di riferimento gli scambi sono proseguiti a rilento e sulla base di prezzi cedenti; l'interesse dei consumatori è ormai orientato verso altre tipologie di ortaggi. Zucchine: si vanno intensificando le operazioni di raccolta delle zucchine negli areali produttivi campani, con l'aumento dell'offerta le quotazioni medie hanno registrato una diminuzione sia a Salerno sia a Napoli. Prezzi confermati a Verona e sulle piazze pugliesi. Meloni e Angurie: i prezzi in campagna dei meloni retatisiciliani hanno subito un calo a causa di una domanda scarsamente interessata, il clima instabile degli ultimi giorni ha infatti condizionato negativamente i consumi di questo prodotto. Conclusa la campagna di commercializzazione del tipo liscio sulla piazza di Siracusa. Analogamente ai meloni, anche per le angurie è stata riscontrata una diminuzione delle quotazioni medie. Fagiolini: il mercato dei fagiolini è stato caratterizzato da andamenti differenti nei vari centri scambio monitorati. In particolare a Salerno un aumento dell'offerta ha generato una contrazione dei listini, all'opposto il prodotto di provenienza napoletana ha registrato un leggero aumento di prezzo. Quotazioni stabili sulla piazza di Latina. Ortive a frutto in serra: sulla piazza di Vittoria l'attività di scambio è apparsa per tutta la settimana sottotono, con prezzi in calo per gran parte degli ortaggi monitorati e formazione di notevoli quote di invenduto. Tengono solamente i listini delle diverse tipologie di peperoni. A Latina quotazioni in ulteriore ripresa per le zucchine, prezzi stabili per pomodori e cetrioli.

4 - - Prezzi medi per piazza Ortaggi Angurie - Sferiche Ragusa ,28 /Kg -35,3% -63,3%

5 Siracusa ,20 /Kg -50,0% nd Asparagi - Verdi Cesena ,00 /Kg 5,3% 0,0% Cuneo ,75 /Kg 0,0% 66,7% Ferrara ,00 /Kg 1,7% 27,7% Foggia ,45 /Kg -14,7% 31,8% Grosseto ,60 /Kg 6,1% 30,0% Latina ,70 /Kg 0,0% 3,0% Rovigo ,30 /Kg 10,0% nd Verona ,75 /Kg 6,1% -10,3% Carciofi - Terom Grosseto ,14 /Capolino -12,5% nd Carciofi - Tipo catanese Brindisi ,09 /Capolino -14,3% -18,2% Foggia ,09 /Capolino -14,3% -18,2% Taranto ,09 /Capolino -14,3% -18,2% Carciofi - Tipo romanesco Napoli ,18 /Capolino -50,0% -22,2% Carote - ns Ragusa ,75 /Kg 53,8% 76,5% Rovigo ,00 /Kg 11,1% -33,3% Cavolfiori - ns Rovigo ,70 /Kg -15,0% 325,0% Cetrioli - ns Verona ,33 /Kg -13,3% -27,8%

6 Cetrioli serra - ns Latina ,30 /Kg 0,0% 71,4% Vittoria ,30 /Kg -33,3% 33,3% Cipolle - Bianche novelle Napoli ,30 /Kg 9,1% -14,3% Salerno ,45 /Kg -5,3% -30,8% Cipolle - Tonde gialle Ferrara ,35 /Kg 0,0% 55,6% Cipolle - Tonde rosse Ferrara ,40 /Kg 0,0% nd Fagiolini - Boby primaverile Latina ,10 /Kg 0,0% -4,5% Napoli ,25 /Kg 7,1% 36,4% Salerno ,25 /Kg -18,2% 7,1% Fagiolini serra - Tipo boby Vittoria ,75 /Kg -22,2% 29,6% Finocchi - ns Napoli ,35 /Kg 40,0% nd Rovigo ,20 /Kg 4,3% 26,3% Indivia - Riccia/Scarola Latina ,18 /Kg 0,0% 0,0% Lattuga - Cappuccia Latina ,18 /Kg 0,0% -30,0% Rovigo ,50 /Kg 25,0% 11,1% Lattuga - Gentile

7 Latina ,23 /Kg 0,0% -10,0% Rovigo ,40 /Kg 0,0% 33,3% Lattuga - Iceberg Latina ,43 /Kg 0,0% 54,5% Rovigo ,40 /Kg -20,0% -11,1% Siracusa ,10 /Kg 0,0% 10,0% Lattuga - Romana Latina ,18 /Kg 0,0% -30,0% Rovigo ,40 /Kg 0,0% -11,1% Siracusa ,25 /Kg 0,0% 4,2% Melanzane serra - Lunghe Vittoria ,28 /Kg -26,7% 22,2% Melanzane serra - Tonde Vittoria ,25 /Kg -23,1% 42,9% Meloni - Retati Agrigento ,15 /Kg -14,8% 53,3% Siracusa ,75 /Kg -31,8% nd Patate comuni -ns Cesena ,43 /Kg -4,5% 123,7% Ferrara ,60 /Kg 0,0% 166,7% Rovigo ,60 /Kg 0,0% nd Patate novelle - ns Bari ,48 /Kg -5,9% 11,8% Foggia ,43 /Kg nd 0,0% Lecce ,48 /Kg -5,9% 0,0%

8 Napoli ,33 /Kg 0,0% 18,2% Salerno ,28 /Kg 0,0% nd Siracusa ,52 /Kg 0,0% 22,4% Taranto ,43 /Kg nd 0,0% Peperoni serra - Colorati Vittoria ,70 /Kg 0,0% -44,0% Peperoni serra - Verdi Vittoria ,40 /Kg 0,0% -57,9% Pomodori serra - Ciliegini Vittoria ,40 /Kg -5,9% -63,6% Pomodori serra - Costoluti Vittoria ,75 /Kg -25,0% 11,1% Pomodori serra - Tondi lisci Latina ,50 /Kg 0,0% 42,9% Vittoria ,43 /Kg -15,0% -39,3% Pomodori serra - Tondi lisci rossi a grappolo Vittoria ,30 /Kg -25,0% -55,6% Radicchio - Tipo Chioggia Autunnale Verona ,60 /Kg 0,0% nd Radicchio - Tipo Chioggia Primaverile Brondolo ,35 /Kg -43,1% 6,1% Rovigo ,75 /Kg -6,3% 25,0% Radicchio - Tipo Treviso Primaverile Brondolo ,48 /Kg -17,2% 0,0% Sedani -Da costa verdi

9 Rovigo ,55 /Kg -15,4% -31,3% Spinaci - Ricci Latina ,23 /Kg 0,0% 0,0% Rovigo ,80 /Kg 14,3% 0,0% Zucchine - Chiare Napoli ,65 /Kg -27,8% 44,4% Salerno ,45 /Kg -18,2% -30,8% Verona ,38 /Kg 0,0% -16,7% Zucchine - Scure Bari ,48 /Kg 0,0% 5,6% Brindisi ,48 /Kg 0,0% -5,0% Foggia ,48 /Kg 0,0% 5,6% Lecce ,48 /Kg 0,0% -5,0% Napoli ,75 /Kg nd 114,3% Salerno ,45 /Kg -18,2% -30,8% Taranto ,48 /Kg 0,0% 5,6% Verona ,38 /Kg 0,0% -16,7% Zucchine serra - Chiare Vittoria ,30 /Kg -20,0% 33,3% Zucchine serra - Romanesche Latina ,90 /Kg 12,5% 227,3% Zucchine serra - Scure Latina ,55 /Kg 22,2% 144,4% Vittoria ,30 /Kg -25,0% 20,0% Prezzi medi settimanali franco partenza OP.

10 Ortaggi Archivio News mercati ortaggi 17/05/2016 Settimana n.19 - dal 09 al 15 maggio /05/2016 Settimana n.18 - dal 02 all'08 maggio /05/2016 Settimana n.17 - dal 25 aprile al 01 maggio /04/2016 Settimana n.16 - dal 18 al 24 aprile /04/2016 Settimana n.15 - dall'11 al 17 aprile 2016 Ismea - Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci