Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.15/... Pagina 1 di 11

Transcript

1 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.15/... Pagina 1 di 11 Frutta - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 12/ settimana n.15, dal 6 al 12 aprile 2015 Ha trovato conferma per le mele da tavola il buon andamento degli scambi sul circuito estero a fronte di una domanda che ha continuato a manifestare interesse all'acquisto. Sempre più limitate le disponibilità per le pere giunte ormai alle ultime settimane di commercializzazione. In ripresa il mercato per il kiwi per il quale in incremento sono risultati i volumi scambiati. Su toni soddisfacenti sono proseguite le contrattazioni per le fragole cedute sulla base di quotazioni in fisiologica flessione per le aumentate disponibilità. La rete di rilevazione ISMEA - Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali Frutta

2 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.15/... Pagina 2 di 11 PRODOTTO ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Fragole ,19 /Kg -7,1% 8,2% Kiwi ,01 /Kg 0,6% -7,6% Mele ,55 /Kg 2,8% -23,7% Pere ,84 /Kg 1,7% 2,3% Il punto sul mercato Mele da tavola: anche questa settimana è stata soprattutto l'attività esportatitva a trainare il mercato delle mele. In incremento infatti sono risultati i quantitativi avviati verso i mercati tedeschi e dell'est Europa a fronte delle maggiori richieste pervenute. Sul circuito interno invece si continua a registrare un andamento piuttosto pacato con contrattazioni che sono proseguite a ritmi lenti ma costanti. Sotto il profilo delle quotazioni i prezzi nel complesso hanno mostrato un incremento. Ciò da ascrivere all'aumento osservato sulla piazza di Trento dove una migliore intonazione della domanda estera ha permesso il rapido svolgimento degli scambi. Un rialzo delle quotazioni inoltre ha interessato la Granny Smith alto atesina per la quale si è registrata una maggiore richiesta. Pere da Tavola: in ulteriore assottigliamento le disponibilità per le pere da tavola la cui campagna giunge ormai alle ultime settimane di commercializzazione. L'offerta costituita principalmente dalla varietà Conference e da limitate quote di Kaiser e Decana a fronte di un profilo qualitativo ancora apprezzabile immessa sul mercato è stata agevolmente collocata sulla base di quotazioni in rialzo. Actinidia: questa settimana il mercato per il kiwi ha evidenziato segnali di ripresa. Un incremento dei volumi venduti è stato osservato sia sui mercati interni sia sul circuito estero dove la domanda si è orientata prevalentemente verso il prodotto di piccolo calibro da confezionare in cestini. Le quotazioni nel complesso hanno teso alla stabilità. Solo sulla piazza di Verona i prezzi hanno mostrato un incremento a fronte dei maggiori quantitativi richiesti. Fragole: listini in fisiologica flessione a causa dell'aumento delle disponibilità. Continuano speditamente nei siti produttivi del materano le operazioni di raccolta. Le contrattazioni concluse sono avvenute sulla base di prezzi in calo dopo le festività pasquali. Di contro nel metapontino le basse temperature registrate ad inizio settimana hanno rallentato il regolare processo di maturazione dei frutti e determinato una contrazione dell'offerta. Pertanto i minori quantitativi affluiti sui mercati sono stati collocati sulla base di quotazioni in rialzo. Prosegue anche nell'areale salernitano, la raccolta del prodotto. La merce immessa sul circuito commerciale ha continuato ad incontrare una domanda interessata che ne ha permesso un' agevole collocazione sulla base di quotazioni in flessione. Stabili invece i listini per la Favetta laziale.

3 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.15/... Pagina 3 di I prezzi medi per piazza Frutta PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Fragole - Candonga Matera ,70 /Kg -8,5% nd Salerno ,85 /Kg -8,1% nd Fragole - ns Latina ,25 /Kg 0,0% 45,2%

4 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.15/... Pagina 4 di 11 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Matera ,70 /Kg -15,0% -15,0% Metapontino ,55 /Kg 6,9% -16,2% Salerno ,10 /Kg -12,5% 40,0% Kiwi - Hayward Bologna ,90 /Kg 0,0% -10,0% Cuneo ,10 /Kg 0,0% 2,3% Forli' ,35 /Kg 0,0% 8,0% Latina ,60 /Kg 0,0% -33,3% Napoli ,00 /Kg 0,0% -9,1% Ravenna ,95 /Kg 0,0% -11,6% Roma ,60 /Kg 0,0% -33,3% Verona ,55 /Kg 3,3% 24,0% Mele - Annurca Caserta ,75 /Kg 0,0% -16,7% Napoli ,80 /Kg 0,0% -27,3% Mele - Cripps Pink Bolzano ,11 /Kg 0,0% nd Trento ,10 /Kg 15,8% -8,3% Mele - Fuji Bologna ,51 /Kg 0,0% -8,9% Bolzano ,55 /Kg 0,0% -23,3% Ferrara ,44 /Kg 0,0% -16,7% Ravenna ,68 /Kg 0,0% -10,0% Trento ,61 /Kg 5,7% -36,1% Mele - Golden delicious

5 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.15/... Pagina 5 di 11 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Bologna ,35 /Kg 0,0% nd Bolzano ,45 /Kg 0,0% -31,6% Cuneo ,54 /Kg 4,9% -20,8% Forli' ,59 /Kg 0,0% nd Trento ,53 /Kg 4,9% -28,9% Verona ,56 /Kg 0,0% -33,0% Mele - Granny smith Bolzano ,43 /Kg 7,5% -36,3% Trento ,46 /Kg 5,8% -21,4% Verona ,53 /Kg 0,0% nd Mele - Morgenduft(Imperatore) Bologna ,35 /Kg 0,0% -6,7% Bolzano ,45 /Kg 0,0% -33,3% Ferrara ,38 /Kg 7,1% nd Forli' ,53 /Kg 0,0% -12,5% Trento ,53 /Kg 0,0% -32,3% Mele - Renetta canada Trento ,73 /Kg 3,6% -23,7% Mele - Stark delicious Bolzano ,51 /Kg 0,0% -20,3% Cuneo ,65 /Kg 18,2% -9,7% Trento ,62 /Kg 6,9% -13,0% Pere - Conference Bologna ,80 /Kg 0,0% nd Cuneo ,70 /Kg 1,8% nd Ferrara ,70 /Kg 0,0% -22,2%

6 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.15/... Pagina 6 di 11 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Forli' ,03 /Kg 3,8% 0,0% Modena ,79 /Kg 5,0% 12,5% Ravenna ,82 /Kg 5,8% 0,9% Pere - Decana del comizio Bologna ,91 /Kg 0,0% 12,0% Ferrara ,99 /Kg 0,0% nd Modena ,10 /Kg 0,0% nd Pere - Kaiser Bologna ,70 /Kg 0,0% -12,5% Cuneo ,73 /Kg 2,8% nd Ferrara ,71 /Kg 0,0% 35,7% Modena ,85 /Kg 6,2% 9,7% Verona ,95 /Kg 0,0% -10,6% Prezzi medi settimanali franco partenza OP. Mercato nazionale all'ingrosso I prezzi medi per piazza Frutta - Prezzi medi sui principali mercati all'ingrosso Mercati 15a sett. '15 14a sett. '15 Var. % su sett.prec. Actinidia Hayward alla rinfusa Italia Brescia 1,58 1,46 8,2 Bologna 1,35 1,32 2,3 Cagliari 1,55 1,47 5,4 Genova 1,13 1,10 2,7 Fondi 1,31 1,18 11,0

7 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.15/... Pagina 7 di 11 Torino 1,98 1,97 0,5 Treviso 1,42 1,03 37,9 Trieste 1,15 1,28-10,2 Udine 0,88 1,00-12,0 Verona 1,55 1,54 0,6 Mele Fuji Monostrato Italia Pianura Brescia Bologna 0,90 0,95-5,3 Cagliari 0,82 0,87-5,7 Fondi 1,08 1,01 6,9 Pescara 1,5 1,1 28,1 Torino 0,6 0,65-6,2 Treviso 1,30 1,15 13,0 Trieste 1,07 1,10-2,7 Udine 1,19 1,05 13,3 Mele Golden Delicius Monostrato Italia Trentino Brescia 0,77 0,73 5,5 Bologna 0,75 0,78-3,8 Cagliari 0,7 0,9-15,9 Fondi 0,82 0,93-11,8 Torino 0,67 0,72-6,9 Treviso 0,60 0,57 5,3 Trieste 0,89 0,93-4,3 Udine 0,74 0,73 1,4 Verona 0,81 0,73 11,0 Mele Granny Smith Monostrato Italia Pianura Brescia 1,32 1,23 7,3 Bologna 0,85 0,73 16,4 Cagliari 1,1 1,1 0,9 Fondi Torino - - -

8 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.15/... Pagina 8 di 11 Treviso 0,93 0,93 0,0 Trieste 0,93 0,92 1,1 Udine 0,88 0,78 12,8 Mele Renetta Canada 80+ monostrato Italia montagna Brescia Bologna 1,15 1,40-17,9 Cagliari - 1,7 - Fondi 1,14 0,99 15,2 Torino Treviso 1,39 1,16 19,8 Trieste 1,40 1,33 5,3 Udine 1,03 1,03 0,0 Verona 0,8 - - Mele Annurca Monostrato Italia Campana Brescia 1,91 1,72 11,0 Bologna Cagliari Fondi Genova 1,10 1,14-3,5 Torino Treviso Trieste 1,7 1,7 0,0 Udine - 1,05 - Pere Abate Fetel /16 Pezzi Monostrato Italia Brescia 1,42 1,37 3,6 Bologna 1,35 1,31 3,1 Cagliari 1,11 1,11 0,0 Fondi 1,26 1,21 4,1 Pescara - 1,2 - Torino 1,25 1,01 23,8 Treviso 1,03 1,35-23,7

9 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.15/... Pagina 9 di 11 Trieste 1,18 1,16 1,7 Udine 1,28 1,22 4,9 Verona 1,15 1,39-17,3 Pere Decana Comizio 80/85 12 Pezzi Monostrato Italia Brescia 1,99 1,62 22,8 Bologna 1,58 1,32 19,7 Cagliari Fondi 1,90 1,80 5,6 Torino 2,1 2,1 1,0 Treviso 1,61 1,58 1,9 Trieste 2,04 2,01 1,5 Udine - 2,0 - Pere Kaiser /16 Pezzi Monostrato Italia Brescia 1,52 1,58-3,8 Bologna - 1,00 - Cagliari Fondi 1,32 1,36-2,9 Torino 1,29 1,28 0,8 Treviso 0,90 1,61-44,1 Trieste 1,09 1,21-9,9 Udine 1,36 1,14 19,3 Pere Conference /20 Pezzi Monostrato Italia Brescia - 1,40 - Bologna 1,05 0,99 6,1 Cagliari 1,1 1,1-1,8 Fondi 1,22 1,30-6,2 Pescara 1,1 - - Torino Treviso 1,24 1,10 12,7 Trieste - - -

10 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n... Pagina 10 di 11 Udine 1,13 1,35-16,3 Pere William 70/75 in casse Argentina Brescia 1,93 1,90 1,6 Bologna 1,25 1,32-5,3 Cagliari Fondi 1, Torino 1,4 - - Treviso 1, Trieste 1,4 - - Udine 1, Banane Marchi Vari 18 Kg Cartoni Provenienze Varie Estere Brescia 1,3 1,3 1,6 Bologna 1,0 1,0-3,8 Cagliari 1,21 1,25-3,2 Fondi 1,09 1,09 0,0 Torino Treviso 1,10 1,10 0,0 Trieste 1,2 1,1 9,4 Udine 1,2 1,1 0,9 Verona - 1,0 - Fragole Medie/Grosse 250 gr in cestini Italia Brescia 2,65 3,07-13,7 Bologna 2,47 2,89-14,5 Cagliari - 2,9 - Fondi 3,21 2,71 18,5 Genova 3,4 3,5-3,1 Pescara 3,9 - - Torino 3,8 3,3 14,8 Treviso 2,9 3,5-17,8 Trieste 3,09 3,01 2,7 Udine 3,14 2,58 21,7

11 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n... Pagina 11 di 11 Verona 2,6 3,0-15,8 Scarica la News mercati ( KB). Archivio News mercati frutta 31/03/2015 Settimana n. 13/ dal 23 al 29 marzo /03/2015 Settimana n. 12/ dal 16 al 22 marzo /03/2015 Settimana n. 11/ dal 9 al 15 marzo /03/2015 Settimana n. 10/ dal 2 al 8 marzo /03/2015 Settimana n. 09/ dal 23 febbraio al 1 marzo 2015 Ismea - Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci Chiudi la versione stampabile della pagina e ritorna al sito