Ortaggi - News mercati

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1 Homepage> Ortofrutta» Ortaggi» News e report» News mercati» 2015» Ottobre» settimana n. 42/2015 Ortaggi - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 37/2015 -settimana n.42, dal 12 al 18 ottobre 2015 La terza settimana di ottobre ha segnato l'inizio della campagna di commercializzazione dei cavolfiori e dei carciofi in Puglia e degli spinaci sulla piazza di Cesena. I primi scambi di questi prodotti sono avvenuti sulla base di prezzi più elevati di quelli registrati all'esordio dello scorso anno. Situazione di mercato stabile per tutti gli ortaggi in coltura protetta, anche se il clima avverso che ha caratterizzato l'ultimo periodo potrebbe influenzare l'andamento dei listini nei prossimi giorni. Clicca per ingrandire Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali Ortaggi PRODOTTO ANNO-MESE- SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Agli ,66 /Kg 3,9% 38,3% Carciofi ,40 /Capolino nd 14,3% Carote ,25 /Kg -12,2% 260,7% Cavolfiori ,57 /Kg -18,6% 58,3% Cetrioli ,30 /Kg 0,0% 20,0% Cetrioli serra ,34 /Kg 0,0% -46,0% Cipolle ,44 /Kg 2,0% 91,4%

2 ANNO-MESE- VARIAZ. SU SETT. VARIAZ. SU SETT. ANNO PRODOTTO PREZZO SETT. PREC. PREC. Fagiolini ,14 /Kg -8,3% 19,5% Finocchi ,55 /Kg -18,5% 7,3% Indivia ,30 /Kg 0,0% 100,0% Lattuga ,58 /Kg -4,1% 28,5% Melanzane ,33 /Kg 3,2% 36,8% Melanzane serra ,43 /Kg 0,0% -19,0% Patate comuni ,41 /Kg -1,8% 75,2% Peperoni ,56 /Kg 11,7% 71,8% Peperoni serra ,64 /Kg 0,0% -5,6% Pomodori ,80 /Kg -6,7% 120,7% Pomodori serra ,06 /Kg 0,0% 38,6% Radicchio ,10 /Kg -22,4% 173,3% Sedani ,45 /Kg -29,8% 23,4% Spinaci ,98 /Kg 15,7% 25,5% Zucchine ,10 /Kg 40,4% 57,1% Zucchine serra ,59 /Kg 0,0% 43,9% nota: prodotti in serra - prezzi franco mercato alla produzione Il punto sul mercato Ortaggi a foglia: sulla piazza di Rovigo i listini delle varie tipologie di lattuga hanno mostrato andamenti differenti. Nel dettaglio, un incremento dell'offerta ha portato ad un ridimensionamento delle quotazioni medie della Gentilee della Romana, mentre i prezzi della Cappucciae dell'icebergsono risultati in lieve rialzo. Listini stabili per tutte le insalate di origine laziale e siciliana. Relativamente ai radicchi, il graduale aumento dei quantitativi raccolti ha determinato un calo delle quotazioni del tipotondoscambiato a Rovigo e a Brondolo, prezzi più o meno stabili per il prodotto veronese. Esordio positivo per gli spinaci a Cesena, con un'offerta limitata ma di buona qualità, listini poco mossi sui mercati di Napoli e Rovigo. Carote: nell'ultima rilevazione le quotazioni medie delle carote sono risultate in lieve flessione sia in Abruzzo, sia a Ferrara; la motivazione principale è da ricercare nell'aumento della presenza nel circuito

3 commerciale di merce proveniente da altri areali produttivi. Peperoni: nessuna novità nel mercato dei peperoni, a Latina e sulle piazze campane gli scambi sono proseguiti in maniera regolare e sulla base degli stessi prezzi della scorsa settimana. Terminata la campagna di commercializzazione del prodotto pugliese. Fagiolini:settimana stabile nel mercato dei fagiolini autunnalicon prezzi invariati in gran parte dei centri di scambio. Da segnalare solamente la leggera flessione dei listini registrata a Latina, dove le avverse condizioni meteo hanno provocato uno scadimento del livello qualitativo, conclusa la commercializzazione del prodotto di origine veronese. Cavolfiori:iniziata le operazioni di raccolta dei cavolfiori nelle zone vocate della Puglia con qualche rallentamento provocato dal maltempo; le prime partite disponibili sono state scambiate sulla base di un prezzo nettamente superiore rispetto a quello d'esordio dello scorso anno. Nelle piazze già monitorate i listini non hanno mostrato un andamento univoco, infatti, a Rovigo e Napoli le quotazioni hanno registrato un lieve arretramento mentre a Salerno il prezzo in campagna è risultato in ripresa grazie ad una buona attività della domanda. Melanzane:si avvia alla conclusione la stagione delle melanzane di pieno campo. I quantitativi raccolti si vanno ulteriormente assottigliando con un progressivo peggioramento della qualità merceologica. Nella settimana in esame non sono state registrate variazioni di prezzo nelle diverse piazze di riferimento (fa eccezione Napoli dove i listini hanno evidenziato un lieve calo). Patate:ancora una settimana di sostanziale stabilità nel mercato delle patate con i listini fermi sui valori della precedente rilevazione in gran parte delle piazze monitorate. Prezzi in lieve flessione soltanto per il prodotto quotato a Ferrara e ad Avezzano. Carciofi:in lieve ritardo rispetto ai normali calendari è iniziata la commercializzazione dei carciofi della tipologia catanesesulle piazze di Brindisi e Foggia. I limitati volumi offerti sono stati scambiati sulla base di un prezzo superiore di quello rilevato nella settimana corrispondente del Finocchi:si vanno intensificando le operazioni di raccolta dei finocchi nel rodigino e negli areali produttivi della Romagna, con l'aumento dell'offerta i listini hanno evidenziato un fisiologico assestamento al ribasso, pur rimanendo su dei livelli interessanti grazie anche ad una qualità più che soddisfacente. Ortive a frutto in serra:situazione di assoluta stabilità per le ortive in coltura protetta, con quotazioni ferme sui livelli della precedente rilevazione in tutte le piazze di riferimento. Va evidenziato che i prezzi di pomodori e zucchine risultano notevolmente più elevati rispetto a quelli registrati nell'analoga settimana dello scorso anno. Il clima avverso che ha caratterizzato l'ultimo periodo potrebbe avere delle ripercussioni sul livello dei listini nei prossimi giorni.

4 - - Prezzi medi per piazza Ortaggi Agli - ns Piacenza ,83 /Kg 0,0% 35,2% Rovigo ,50 /Kg 6,1% 40,0% Carciofi - Tipo catanese Brindisi ,43 /Capolino nd 30,8% Foggia ,38 /Capolino nd 15,4% Carote - ns Avezzano ,20 /Kg -20,0% 150,0% Ferrara ,31 /Kg -6,2% 408,3% Cavolfiori - ns

5 Brindisi ,43 /Kg nd 21,4% Lecce ,43 /Kg nd 21,4% Napoli ,30 /Kg -14,3% 9,1% Rovigo ,90 /Kg -10,0% 125,0% Salerno ,80 /Kg 6,7% 88,2% Cetrioli - ns Latina ,30 /Kg 0,0% 20,0% Cetrioli serra - ns Latina ,30 /Kg 0,0% nd Vittoria ,38 /Kg 0,0% -40,0% Cipolle - Dorate di parma Piacenza ,21 /Kg 0,0% 86,4% Cipolle - Tonde bianche Bologna ,58 /Kg 11,7% 76,9% Ferrara ,35 /Kg 0,0% 55,6% Piacenza ,24 /Kg 0,0% 113,6% Cipolle - Tonde gialle Alessandria ,19 /Kg 0,0% 58,3% Bologna ,48 /Kg 0,0% 48,4% Ferrara ,33 /Kg 0,0% 44,4% Piacenza ,20 /Kg 0,0% 81,8% Verona ,31 /Kg 0,0% -6,1% Cipolle - Tonde rosse Alessandria ,63 /Kg 0,0% 1254,2% Bologna ,63 /Kg 8,7% 35,9% Ferrara ,33 /Kg 0,0% 30,0% Piacenza ,29 /Kg 0,0% 114,8% Fagiolini - Boby autunnale

6 Cesena ,43 /Kg 0,0% -5,6% Latina ,25 /Kg -7,4% 66,7% Napoli ,40 /Kg 0,0% 86,7% Rovigo ,20 /Kg 0,0% 20,0% Salerno ,40 /Kg 0,0% nd Finocchi - ns Cesena ,50 /Kg -9,1% 33,3% Rovigo ,60 /Kg -25,0% -7,7% Indivia - Riccia/Scarola Latina ,30 /Kg 0,0% 100,0% Lattuga - Cappuccia Latina ,25 /Kg 0,0% 42,9% Rovigo ,80 /Kg 14,3% 33,3% Lattuga - Gentile Latina ,45 /Kg 0,0% 157,1% Rovigo ,30 /Kg -40,0% -53,8% Lattuga - Iceberg Latina ,40 /Kg 0,0% 33,3% Rovigo ,90 /Kg 5,9% 50,0% Siracusa ,30 /Kg 0,0% 48,6% Lattuga - Romana Latina ,45 /Kg 0,0% 100,0% Rovigo ,50 /Kg -28,6% 0,0% Siracusa ,44 /Kg 0,0% 8,6% Melanzane - Lunghe Latina ,18 /Kg 0,0% 0,0% Napoli ,50 /Kg -9,1% 100,0% Salerno ,45 /Kg 0,0% 38,5%

7 Melanzane - Ovali Latina ,20 /Kg 0,0% 14,3% Melanzane - Tonde Latina ,18 /Kg 0,0% 0,0% Salerno ,45 /Kg 0,0% 38,5% Melanzane serra - Lunghe Vittoria ,45 /Kg 0,0% -10,0% Melanzane serra - Tonde Vittoria ,40 /Kg 0,0% -27,3% Patate comuni -ns Avezzano ,40 /Kg -11,1% 110,5% Bologna ,55 /Kg 0,0% 113,7% Cesena ,40 /Kg 0,0% 63,3% Cosenza ,33 /Kg 0,0% 8,3% Ferrara ,60 /Kg -4,0% 140,0% Rovigo ,35 /Kg 0,0% nd Verona ,32 /Kg 0,0% 23,1% Viterbo ,58 /Kg 0,0% 79,7% Peperoni - Colorati Latina ,38 /Kg 0,0% 66,7% Napoli ,45 /Kg 0,0% 28,6% Salerno ,85 /Kg 0,0% 112,5% Peperoni serra - Colorati Vittoria ,83 /Kg 0,0% 6,5% Peperoni serra - Verdi Vittoria ,45 /Kg 0,0% -21,7% Pomodori - Ciliegini Latina ,80 /Kg 0,0% 146,2%

8 Napoli ,70 /Kg 0,0% 27,3% Pomodori - Cuore di bue Cuneo ,60 /Kg 0,0% nd Pomodori - Tipo S.Marzano insalataro Latina ,55 /Kg 0,0% 120,0% Napoli ,35 /Kg 0,0% -22,2% Pomodori serra - Ciliegini Vittoria ,20 /Kg 0,0% 41,9% Pomodori serra - Tondi lisci Latina ,60 /Kg 0,0% 140,0% Vittoria ,90 /Kg 0,0% 24,1% Pomodori serra - Tondi lisci rossi a grappolo Latina ,55 /Kg 0,0% 100,0% Vittoria ,05 /Kg 0,0% 2,4% Radicchio - Rosso verona Verona ,80 /Kg 6,7% nd Radicchio - Tipo Chioggia Autunnale Brondolo ,90 /Kg -47,1% 386,5% Rovigo ,60 /Kg -11,1% 357,1% Sedani - Da costa verdi Foggia ,40 /Kg -7,1% 21,5% Rovigo ,50 /Kg -41,2% 25,0% Spinaci - Ricci Cesena ,15 /Kg nd 35,3% Napoli ,90 /Kg 0,0% 0,0% Rovigo ,90 /Kg 12,5% 50,0% Zucchine - Chiare Cuneo ,15 /Kg 53,3% 21,1%

9 Zucchine - Scure Cuneo ,05 /Kg 50,0% 61,5% Zucchine serra - Chiare Vittoria ,40 /Kg 0,0% nd Zucchine serra - Romanesche Latina ,00 /Kg 0,0% 110,5% Zucchine serra - Scure Latina ,45 /Kg 0,0% 157,1% Vittoria ,50 /Kg 0,0% -13,0% Prezzi medi settimanali franco partenza OP. Ortaggi Archivio News mercati ortaggi 13/10/2015 Settimana n.41 - dal 05 all'11 ottobre /10/2015 Settimana n.40 - dal 28 settembre al 04 ottobre /09/2015 Settimana n.39 - dal 21 al 27 settembre /09/2015 Settimana n.38 - dal 14 al 20 settembre /09/2015 Settimana n.37 - dal 07 al 13 settembre 2015 Ismea - Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci